Раннеспелый, неприхотливый и урожайный перец Биг бой и Биг герл: описание сорта и выращивание

Болгарский перец сортов Биг бой и Биг герл показывает высокую урожайность как под открытым небом, так и в тепличных условиях. Огородники ценят сорт за сочный вкус и высокое содержание витаминов и минералов. Из овоща получаются питательные салаты и закуски, зимние заготовки и гарниры. Чтобы получить богатый урожай, соблюдают ряд простых правил. Рассмотрим основные из них и выявим отличительные черты сладких перчиков Биг бой и  Биг герл.

История появления

Над выведением сладкого перца (в некоторых источниках встречается под названием Большой Мальчик) трудились селекционеры агрофирмы «Аэлита». Кроме красного Биг Боя в мини-семейство входят:

• ярко-апельсиновая Биг Герл;
• темно-оранжевая Биг Мама;
• лилово-сереневый Биг Папа.

В Госреестр России сорт внесен в 2012 г. Рекомендован к выращиванию в открытом грунте и в теплицах.

Описание болгарского перца Биг Бой

Вкусовые качества плодов Биг Боя получили высокую оценку. Перец сочный, не горчит, имеет ярко-выраженный аромат, хорошо хранится и отлично переносит транспортировку.

Вес, цвет и форма плодов

Плоды имеют цилиндрическую форму. Поверхность глянцевая, блестящая. На момент полного созревания приобретает ярко-алый цвет.

Высота и размер куста

Кусты сорта Большой Мальчик культивируемые в открытом грунте невысокие – 60-70 см, под пленочным укрытием растение вытягивается немного выше. Крона слегка раскидистая, стебель мощный, поэтому дополнительные опоры для поддержания урожая ставить не придется. Листья некрупные, темно-зеленого окраса, перцы на кустарнике растут поникло.

Характеристика перца Биг Бой

Большой Мальчик – универсальный, раннеспелый сорт. Плоды перца богаты витамином С. Овощ рекомендуют употреблять в пищу людям с ослабленным иммунитетом. Биг Бой замораживают, используют для приготовления свежих салатов, консервации, лечо, кетчупов, соусов.

Урожайность перца Биг Бой

По зарегистрированным в Госреестре данным, Большой Бой, выращенный в теплице, с 1 м² дает 7,5-8 кг урожая.

Сроки плодоношения

Сбор урожая продолжается с июля до конца сентября. Дозревание перца происходит не только на кустах, но и после снятия.

Устойчивость к заболеваниям

Из всего ряда заболеваний, поражающих растения семейства пасленовых, Биг Бой проявляет устойчивость только к вирусной табачной мозаике. О стойкости сорта к другим недугам информации нет.

Регионы выращивания

Сорт Большой Мальчик подходит для повсеместного выращивания. Вегетационный период растения составляет от 110 до 115 дней.

Важно! В южных регионах сорт успевает вызреть даже без пленочного укрытия.

На Урале, в Сибири и средней полосе России сладкий перец Биг Бой рекомендуют культивировать в теплице.

Плюсы и минусы

Диетологи включают перец в рацион людей, у которых диагностированы заболевания крови, анемия и туберкулез. Плоды Биг Боя будут полезны жителям северных и центральных регионов России, так как из-за суровых климатических условий они нуждаются в натуральных витаминах и микроэлементах.

Плюсы:

• высокая урожайность;
• отличные вкусовые качества;
• длительное хранение, устойчивость к транспортировке;
• раннеспелость;
• иммунитет к вирусу табачной мозаики;
• универсальное назначение;
• растения компактные, аккуратные.

К минусам относят:

• подверженность большинству болезней.

Описание сорта Биг герл

Раннеспелый Биг герл вырастает за 100-105 дней. Собирают урожай в середине-конце августа. Сорт устойчив к основным заболеваниям культуры, без последствий переносит жаркое и сухое лето. Высаживают овощ рассадным способом или семенами в открытый грунт.

Обратите внимание! Скорость роста перца напрямую зависит от погодных условий, в которых произрастает плод.

Описание куста

По типу куст относится к среднерослым. Высота составляет 50-60 см, что делает крону очень компактной и полураскидистой. Особенность сорта в том, что он очень активно выбрасывает листья, и поэтому необходимо своевременно удалять их. В противном случае куст просто зарастет, и полезных минералов не будет хватать на формирование плодов.

Сами листья среднего размера, зеленые. Поверхность глянцевая и слабоморщинистая. Количество бутонов на одном кусте равняется 8-10.

Описание плодов

Плоды крупные, массой 150-200 граммов. Некоторые перцы могут вытягивать и до 300 граммов. По форме овощ призмовидный. В технической зрелости плоды имеют зеленый цвет, а в биологической – оранжевый. Кожица плотная, сильно глянцевая.

Мякоть сочная и упругая. Внутри образуется 3-4 камеры с мелкими белыми семенами. Толщина стенок равняется 6,5-7 мм.

Характеристика сорта Биг герл

Кустики полуштамбовые, в высоту достигают 50-70 см. Листьев много, поэтому растение нуждается в своевременном формировании. На одном кусте вырастают от 8 до 10 крупных и сочных плодов.

Средняя высота кустарника достигает 60-70 см. Зрелые плоды перца большие, обладают трапециевидной формой и отличаются ярким желто-оранжевым окрасом. Плоды Биг Герл имеют приятный аромат и характерную сладость. Этот сорт выделяется высокими показателями урожая, так как с одного куста можно собрать до 10 спелых плодов. Вес уже зрелого овоща достигает 200 г.

Неоспоримыми преимуществами данного вида болгарского перца является:

• устойчивость к болезням;
• неприхотливость в уходе;
• возможность транспортировки;
• устойчивость к перепадам температур.

Плоды перца Биг Герл можно использовать не только для консервации. Такой перец прекрасно подойдет для салата или фарширования.

Назначение и вкусовые качества

Перец Биг герл имеет очень сладкий сахаристый вкус и приятный аромат. Чаще всего овощи используют для приготовления салатов или для композиции закусок. А также плоды можно фаршировать и замораживать. Реже этот сорт выбирают для консервирования.

Сроки созревания

Культура раннеспелая. Вегетативный период занимает 105-110 дней. Плодоношение в различных регионах растягивается с июля по сентябрь. Многое зависит от времени высадки семян и погодных условий.

Урожайность

Перец Биг герл имеет высокие показатели урожайности. С 1 м2 можно в среднем снять от 6,5 до 7 кг.

Регионы выращивания

Оригинаторами заявлено, что лучше всего культура произрастает в следующих регионах:

• Дальневосточный;
• Западно-Сибирский;
• северный;
• ЦЧО;
• Средневолжский;
• Нижневолжский;
• Центральный;
• Уральский.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Самыми распространенными вредителями перца Биг герл считаются белокрылка и тля. Мелкие жучки собираются в небольшие стайки и высасывают из растения весь сок. Обитают они под листьями. Поэтому при проведении уходовых процедур стоит приподнимать листья растения, чтобы убедиться в том, что вредители отсутствуют. Для профилактики кусты можно опрыскать раствором золы или молочной сыворотки.

Преимущества и недостатки Биг герл

К основным преимуществам сорта Биг герл относят:

• раннеспелость;
• высокая урожайность;
• крупные плоды;
• отменные вкусовые качества;
• неприхотливый сорт в выращивании;
• возможность долгого хранения и транспортировки;
• используется как в свежем виде, так и для консервации;
• устойчивый к заболеваниям.

Из недостатков отмечают необходимость формирования куста. Если этого вовремя не сделать, то появляется много ненужных побегов, плодам не хватает питания для здорового развития.

Условия, необходимые для выращивания перцев

Особенности, которые следует знать, чтобы вырастить здоровые и сильные растения сортов Биг бой и Биг герл:

1. Грунт должен быть рыхлым и воздухопроницаемым, а постоянное место — солнечным.
2. Установившаяся температура воздуха- 20-25˚С (конец мая — начало июня).
3. Высадка осуществляется из расчета 3-4 растения на 1 кв.м., чтобы они не затеняли друг друга.
4. Растения пересаживаются из форм в грунт методом перевалки, не заглубляют, укрепляют опорой и подвязывают.
5. Беречь растение от заболеваний, тли и клещей и опрыскивать их профилактически мыльным раствором или по необходимости специальными средствами.

Выращивание культуры

Для того чтобы культура радовала хорошим урожаем, её необходимо правильно прорастить.

Подготовку почвы для грядок начинают с осени. Лучшими предшественниками для Большого Боя считаются лук, огурцы, бобовые, зелень. Не рекомендуют выращивать перец там, где ранее были посажены другие пасленовые культуры.

Перец теплолюбивое и светолюбивое растение. Проявляет высокие требования к поливу. Если рассаду длительное время не орошали, рост кустов замедляется. Биг Бой предпочитает плодородные почвы, уровень рН 6-6,6.

Когда и как сажать на рассаду

Чтобы перец успел вызреть, сеять его приходится на 60-70 дней раньше, чем он будет посажен на постоянное место. В разных регионах свои сроки, посев семян проводят с 10 февраля по 10 марта.

Семенной материал перед посевом рекомендуют продезинфицировать в растворе перманганата калия или фунгицида. После чего семена раскладывают между слоями марли, ставят в теплое место, следят, чтобы ткань не пересыхала. Спустя 10-14 дней семена проклюнутся. Главное, не дать росткам перерасти, так как они слишком нежные, могут сломаться.

Для посева перца можно использовать магазинную почвосмесь, либо приготовить самостоятельно. Для этого смешивают торф и хорошо перепревший компост (перегной), песок в соотношении 2:2:1. Чтобы защитить всходы от грибковых заболеваний, приготовленную смесь пропаривают в пароварке не менее одного часа.

Посадка перца на рассаду:

1. Продезинфицировать тару раствором марганцовки. Наполнить почвосмесью, уплотнить.
2. Семена раскладывают на расстоянии 1,5-2 см. Более густая рассада будет затенять друг друга.
3. Засыпать разложенный посадочный материал почвосмесью, слегка утрамбовать. Слой грунта поверх семян не более 1,5 см. Во время полива следить, чтобы семечки не оказались на поверхности.
4. Температуру в помещении, где будет прорастать рассада, поддерживают на уровне +25ᵒС.
5. Когда появятся всходы, температуру снижают до +15…+17ᵒС.

Чтобы саженцы не вытягивались, тару периодически поворачивают. В фазе 2-3 настоящих листочков рассаду перца пикируют, рассаживая в отдельные горшки или стаканы.

Пересадка в открытый грунт

Перед пересадкой в открытый грунт рассаду нужно вынести на улицу для акклиматизации. Это поможет саженцам не испытывать стресс на новом месте.

Грядку стоит перекопать. Опытные садоводы рекомендуют делать это по осени, внося в землю полезные минералы. Перед высадкой формируются лунки, и в них можно насыпать гранулы стимулятора роста, или просто пролить всё раствором.

Когда среднесуточная температура установится на отметке +15-17ᵒС, саженцы пересаживают в открытый грунт. Предварительно рассаду закаляют.

Расстояние между кустами в ряду – 50 см, ширина междурядий – 60 см. Лунки для перца не должны быть глубокими, при погружении стебля, корневая шейка остается на поверхности. После посадки растения обильно поливают, затем мульчируют.

Совет. Перец Биг бой и Биг герл лучше всего высаживать по 3-4 растения на 1 м².

Последующий уход

Увлажняют грядки каждые 7 дней, количество воды зависит от погодных условий. В жаркое и влажное лето на 1 куст расходуют 1 л, в засуху от 1,5 до 2 л. Для удобства и экономии воды используют капельную систему орошения.

Один раз в неделю вместо для поливов используют крапивный настой. Народное средство защищает от вредителей и стимулирует здоровое развитие растений. Поливают грядки утром или вечером, чтобы избежать солнечных ожогов.

Уход за сладким перцем невозможен без органических и минеральных удобрений. Из органики используют компост, перегной, древесную золу, жидкий навоз. Подкормки улучшают вкус и качество плодов, насыщают почву питательными элементами.

В качестве минеральных удобрений используют суперфосфат, аммофос, нитрофоску, аммиачную селитру. При недостатке полезных элементов растения засыхают, листья скручиваются и желтеют.

Уход за перцем включает:

1. Еженедельный полив осуществляют теплой отстоянной водой.
2. Регулярное рыхление почвы, удаление сорняков. Корневая система перца находится близко к поверхности, проводить манипуляции следует осторожно.
3. В теплице может понадобиться подвязка растений к опорам.
4. Для получения хорошего урожая рекомендуют удалять пасынки и листья до развилки, а также те плоды, которые растут внутрь куста. На вторичных побегах обрывают более слабую завязь.
5. Подкармливают перец каждые две недели. До появления завязи рассаду удобряют травяными настоями. Во время формирования плодов используют калийно-фосфорные удобрения. Подкормки вносят в увлажненную почву.
6. При выращивании в теплице обеспечивают регулярное проветривание помещения.

Если при культивации под пленкой перец плохо вяжется, цветущие растения необходимо немного встряхивать, либо переносить пыльцу с цветка на цветок с помощью кисточки.

Характерные болезни и вредители

На урожайность перца влияют белокрылки и тля. Летучих маленьких жучков сложно увидеть невооруженным глазом, поэтому рекомендуется регулярно приподнимать листья и осматривать их тыльную сторону. Вредители собираются стаями и высасывают из растения сок, который необходим для здорового развития. В качестве профилактических мер соблюдают правила дезинфекции и севооборота. Для лечения используют опрыскивания золой или раствором молочной сыворотки.

Еще один известный вредитель — колорадский жук. Опасны как взрослые особи, так и личинки. Насекомые живут в земле, с приходом лета появляются на кустах. Полосатый вредитель способен уничтожить до 100% урожая. Избавляются от жука с помощью профессиональных препаратов «Торнадо» или «Фундазол».

Из болезней для перца характерен фитофтороз. Грибок развивается в условиях жаркого и влажного лета. Проявляется в виде бурых пятен на листьях и усыхании. В целях профилактики применяют золу или раствор йода, для лечения выбирают раствор медного купороса или бордоскую жидкость.

Помимо фитофтороза, на грядках встречается черная бактериальная пятнистость. На перце и стебле появляются темные пятнышки, которые со временем становятся все больше. При заражении растения удаляют с грядки и сжигают. В профилактических целях применяют опрыскивания настоем на листьях лопуха.

Особенности выращивания и возможные трудности

Дачники рекомендуют формировать перец через 3 недели после посадки. Процедура улучшает урожайность и положительно влияет на размер плодов. Достаточно удалить слабые и растущие внутрь побеги. Чтобы растение не поломалось под весом тяжелых плодов, его подвязывают к деревянному колышку, установленному возле каждого кустика.

Также особое внимание уделяют дозировке минеральных веществ. Переизбыток азота приводит к увяданию растения, переизбыток калия — к развитию инфекций. Нельзя вносить одновременно минералы и золу, из-за этого происходит нарастание зеленой массы, а плоды остаются мелкими. Решить проблему переизбытка поможет обильный полив и посыпка грядок древесной золой.

Сбор и применение урожая

Если планируется продавать перец, то убирать его необходимо на стадии технической зрелости, т. е. в тот момент, когда плоды достигнут заявленных производителем массы и размера, но будут несколько светлее по цвету. Он отлично дозревает уже в сорванном виде, при этом на 100% сохраняет свои товарные качества. Сбор плодов осуществляют постепенно, каждые 5–7 дней.

Для собственных целей, закаток, на семена плоды можно убирать в состоянии биологической зрелости, которая наступает спустя 20–30 дней. В это время плоды становятся максимально сочными, их кожица окрашивается в тёмно-красный цвет.

Перец необходимо срезать ножницами либо секатором, оставляя плодоножку. Срывать их не стоит, так как можно повредить стебель.

Перцы благодаря привлекательному внешнему виду и отменным вкусовым качествам можно использовать в различных кулинарных целях. Он отлично подходит для приготовления свежих салатов. Его можно фаршировать, пускать на лечо, консервировать на зиму.

Отзывы огородников

Чтобы узнать, что думают о сортах Биг бой и Биг герл огородники, изучим несколько комментариев с популярных садоводческих форумов.

Ярослава, г. Курск: «Из года в год выращиваю только болгарские перцы. В прошлом году решила попробовать Биг Бой. Результатом осталась довольна, свой перец ели с середины июля. Плоды сочные, крупные, ароматные, не острые. Чтобы их вырастить, больших затрат труда не понадобилось».

Андрей, г. Рязань: «Перец Биг Бой и другие разновидности этого мини-семейства выращиваю на продажу. Нравится, что все плоды приблизительно одного размера, массой под 300 г. Кроме того, урожай отлично переносит транспортировку, длительное время сохраняется свежим».

Наталья, г. Сочи: «Болгарский перец Биг герл выращиваю уже два сезона подряд. Мне нравится сочная и сладкая мякоть, она вкусная, сочетается с другими овощами. Стенки у овоща плотные, храню урожай в подвале до самой зимы».

Павел, г. Москва: «Биг герл посадил в теплицу. Завязались овощи быстро, однако период плодоношения наступил поздно. Ухаживал как обычно, поливал и удобрял азотосодержащими подкормками. С 3 кв. м собрал всего 7 кг перца».

Ольга, г. Волгоград: «Оранжевый перчик Биг герл — мой самый любимый. В уходе неприхотлив, а урожай всегда богатый. Через месяц после посадки формирую куст, за сезон 2-3 раза поливаю органикой. Рекомендую к посадке всем».

Заключение

Яркие перцы Биг бой и Биг герл не требует специального ухода. Рассаду готовят в конце марта, высаживают в открытый грунт после заморозков. Перец любит тепло и свет, поэтому для посадки выбирают просторные и хорошо прогретые грядки. Поливают овощ только теплой водой, для удобства сооружают капельную систему. Удобряют грядки жидким навозом, золой, бордоской жидкостью, суперфосфатом.

Собирают урожай после того, как перчики приобретут оранжевый окрас. Срывают овощ вместе с плодоножкой, протирают сухой салфеткой и убирают на хранение в подвал.

Перцы описанных в статье сортов широко применяют в различных овощных салатах, для фарширования, в запеченном и тушенном виде, и конечно, во всех вариациях консервированных заготовок. Такое многообразие приготовления перца никого не оставит равнодушным. Попробовав раз перцы этого сорта, Вам непременно захочется выращивать его на своих грядках из года в год!