Крупноплодный, урожайный и неприхотливый перец Богатырь: характеристика и описание сорта

Сладкий перец Богатырь — среднеспелый сорт, имеющий среднюю толщину стенок, подходящий для выращивания в открытом грунте и теплице.

Для дачников, желающих высадить на своих огородах новые сорта болгарского перца, отличающиеся высокой урожайностью, достаточной неприхотливостью и другими положительными качествами, был специально создан сорт болгарского перца Богатырь, который отличается большим размером и весом плодов, дружной отдачей урожая, практически 100% всхожестью семенного материала.

История сорта

Перец Богатырь был выведен молдавскими селекционерами в последней четверти прошлого столетия. За основу был взят, как считается, стручковой горький перец.

Этот сорт был внесен в Государственный реестр России в 1996 г. Но специалисты из московской агрофирмы «Поиск» занялись улучшением сорта. В результате болгарский перец Богатырь, благодаря улучшенным характеристикам, был районирован для выращивания на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье. Данный сорт комфортно чувствует себя при выращивании в Молдове и на Украине. Также перец Богатырь с успехом выращивается в средней полосе и на территории Подмосковья.

Описание сорта

Перец Богатырь – это среднеспелый сорт, первые светло-зеленые плоды которого собирают через 4 месяца после прорастания семенного материала. А полностью созревшие перчики ярко-красного цвета собирают еще примерно через пару недель.

На заметку. Основным положительным качеством сорта Богатырь является возможность активного созревания плодов при выращивании культуры в полутени или недостатке освещения.

Семенной материал данного болгарского перца продают несколько российских агрофирм.

Общими у всех этих разновидностей сорта перца Богатырь являются следующие качества:

1. Кусты – крепкие и сильные, облиственные побеги – средней толщины, сами кустики имеют раскидистую форму, с большим количеством боковых побегов.
2. Листва – типичная для болгарского перца, средней величины, округло-удлиненная с острыми кончиками, глянцевая с характерным блеском, темно-изумрудной окраски.
3. Спеющие перчики сорта Богатырь – крупного размера, поверхность – бугристая, с блестящей достаточно тонкой кожице, появляются практически на каждом побеге.
4. В плодах – от 2 до 4 семенных камер с достаточным количеством семян, толщина стенок – средняя, около 0,7 мм.
5. Мякоть у спелых плодов перца Богатырь имеет сладкий вкус, достаточно сочная и с приятным запахом.
6. Плоды можно употреблять в еду уже на стадии технической зрелости, когда они имеют светло-зеленый окрас, полная спелость перчиков наступает, когда они окрашиваются в ярко-красный цвет.

Характеристики перца Богатырь

В России продажей семян данного болгарского перца занимается несколько агрофирм, в каждой из которых Богатырь немного различается по своим основным характеристикам:

• «СеДек» — высота их кустиков составляет около 0,5-0,7 м, форма плодов – в виде конуса длиной до 11 см и массой 90-120 см;
• «Сибирские сортовые семена» – высота побегов достигает 0,3-0,4 м с кубовидной формой спелых перчиков, длиной до 10 см и массой 90-120 г;
• «Аэлита» — с высотой побегов около 65 см, конусовидной формой спелых плодов, длиной до 17-18 см и весом до 160-190 г.

У свежих перчиков в составе – большое количество аскорбиновой кислоты, других витаминов и минералов, однако при термической обработке перчики теряют около половины этих веществ.

Собранный урожай – универсального назначения, плоды можно использовать свежими, добавлять в салаты и закуски, консервировать, готовить горячие блюда, а также замораживать на зиму в морозильной камере.

На заметку. Спелые плоды перца Богатырь прекрасно переносят перевозку, могут достаточно долго храниться в соответствующих условиях.

Назначение и вкусовые качества

Эти толстостенные перцы, с мясистой и сочной мякотью, обладают отменными вкусовыми свойствами (сладкие и ароматные), прекрасно подходят для употребления в свежем и термообработанном состоянии, замораживания и консервации.

Плоды содержат значительное количество витамина С (около 130 мг на 100 г).

Сроки созревания

Культура среднеспелая – от всходов до момента плодоношения проходит 115-131 день. Время вызревания – июль-август.

Урожайность

Урожай собирается постепенно в несколько приемов – после сбора первых плодов в стадии технической зрелости остальные перчики постепенно созревают в течение пары недель.

В целом с одного квадрата площади собирают не менее 7-8 кг спелых перчиков.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

В целом культура достаточно устойчива к болезням и вредительским атакам. Она успешно противостоит заболеванию ВТМ, нечасто заболевает вертициллезным увяданием и вершинной гнилью.

Из вредителей для культуры опасны атаки паутинного клеща, от которого избавляются посредством мыльного состава с луком и чесноком.

Для предотвращения болезней грибковой природы следует укреплять кустики и избегать дефицита питательных веществ.

Достоинства и недостатки перца Богатырь

К главным достоинствам сорта болгарского перца Богатырь относят:

• всхожесть семенного материала близка к 100%;
• хорошую урожайность;
• сорт хорошо развивается и созревает в тени;
• быстро адаптируется к изменениям температуры;
• эту овощную культуру можно выращивать на огородных грядках в открытом грунте, в теплицах и пленочных парниках;
• хороший товарный вид и прекрасный вкус спелых плодов
• плодоношение растянуто во времени;
• спелые перчики прекрасно переносят перевозки и отличаются неплохой лежкостью;
• перец Богатырь устойчив ко многим болезням, которые поражают другие сорта болгарского перца;
• спелый перец очень полезен для человека в любом виде;
• собранные плоды отличаются универсальностью.

Из недостатков сорта Богатырь следует отметить следующие:

• кусты данного сорта часто подвергаются нападениям тли;
• в периоды засухи кустики могут увядать, поэтому важно регулярно поливать грядки с данным сортом перца.

Как правильно сажать перцы и ухаживать за рассадой

Сорт перца Богатырь обычно выращивают рассадным способом, при этом собирают полностью урожай практически в любых российских областях и при условии короткого прохладного лета.

Высаживать семенной материал на рассаду следует в последней декаде февраля – первой декаде марта. Обычно на постоянное место крепкую и здоровую рассаду высаживают в возрасте 65-75 суток, при этом у растений уже хорошо развиты корни, а также надземная часть – на побеге появляется к моменту высадки 5-6 постоянных листочков.

Выбор и подготовка семян

Почти все семена Богатыря дают всходы. Перед тем, как приступить к их проращиваю, нужно произвести отбор и подготовку. От этого зависит скорость роста, приживаемость в почве, противостояние к ночным похолоданиям и качество урожая.

Семена выбирают со сроком хранения не более трёх лет. Далее нужно совершить следующие действия:

1. Осмотрите семена и уберите самые мелкие.
2. Приготовьте солевой раствор: 1 ч. л. соли разведите в стакане воды.
3. Поместите семена в раствор на полчаса.
4. Выловите те, что поднимутся на поверхность, они не пригодны для проращивания, т. к. в них имеются пустоты.
5. Оставшиеся семена поместите на полчаса в 3% раствор марганца.
6. После всего поместите в стимулятор роста на 2-4 часа.

Семена готовы для проращивания. Их нужно завернуть во влажную марлю и накрыть полиэтиленовой плёнкой. При этом должна остаться небольшая прорезь для доступа кислорода. Поместите в комнатную температуру. Периодически увлажняйте, продолжительностью около недели.

Перед посадкой в ёмкости проросшие семена поместить на 3-5 часа в холодильник для закаливания.

Посев, полив и уход за рассадой

Посадка проросших семян производится в начале марта. Их помещают в небольшие ёмкости: торфяные горшочки или длинные ящики. Размер горшочка 11*10 см (0,5 л).

Важно! Перед посадкой тару обрабатывайте слабым раствором марганца.

Грунт приобретайте готовым или сделайте самостоятельно. Для этого потребуется:

• 2 части перегноя;
• по 1 части компоста и песка.

Приготовленный грунт нужно обеззаразить. Поместите в духовой шкаф на 10-15 мин при температуре 100 °С.

Посев осуществляйте следующим образом:

1. Заполните тару почвой, оставьте 1-1,5 см свободного края.
2. Сделайте углубление в 1-1,5 см, в ящике расстояние между семенами должно быть 2 см.
3. Поместите семечко, присыпьте землёй и полейте.
4. Накройте полиэтиленом и поставьте на 9-14 дней в помещение с освещением.
5. Следите за температурой: дневная — 24-26°С, ночная — 12-14°С.

Когда появятся всходы, снимите плёнку. Перенесите тару с ростками в другое более прохладное помещение с температурой 16-18°С.

Через две недели ёмкости поместите обратно в помещение с комнатной температурой.

Требования по уходу за рассадой:

1. В помещение обязательно должен быть доступ свежего воздуха, для чего проводите проветривания, но не допускайте сквозняков. Влажность в помещении не должна превышать 65-75%.
2. Полив должен быть умеренный: нельзя допускать переизбытка или недостатка влаги. Воду используют только отстоянную и комнатной температуры.
3. Освещение должно быть продолжительным — около 13-14 ч в сутки. Для продления светового дня установите искусственное освещение с мощностью ламп в 200 Вт. Осветительный прибор расположите над ростками на 20-25 см.
4. Во время формирования семядольных листьев освещение должно быть непрерывным в течение 3-4 дней.

Пикировка

Когда у саженца появится 2-3 листочка, пересадите его в тару большего объёма. В ней он будет находиться до пересадки в грунт на постоянное место.

Росток и его корень очень хрупкие. Пересадку нужно выполнять с осторожностью. Опытные садоводы используют специальный инструмент — рукоятку с пикообразным заострённым концом.

Последовательность действий при пикировке:

1. Подготовьте ёмкости 300-500 мл. Обеззаразьте их раствором марганца.
2. Насыпьте грунт на 2/3 от объёма тары. Состав грунта такой же, как и для рассады.
3. Почву с рассадой за несколько часов до пикировки обильно полейте.
4. Острым садовым инструментом извлеките саженец, отщипните кончик корня, чтобы он разрастался в ширь.
5. Поместите саженец в углубление в земле так, чтобы корневая шейка углубилась на 5 мм.
6. Придерживая росток за листик, полейте отстоянной тёплой водой в количестве 30-40 мл. Сильно просевшую землю посыпьте дополнительным грунтом.

Совет. Выбирайте только крепкую рассаду для пикировки. Слабые и недостаточно подросшие ростки не дадут хороший урожай.

Ёмкости с молодыми растениями поместите на подоконник, желательно с юго-восточной стороны. Температура должна соответствовать комнатной, а ночью не опускаться ниже 15-16 °С.

В период роста перец нуждается следующем уходе:

1. Внесение прикорма: 5 мл гумата калия растворите в 2 л воды. Также можно использовать готовое удобрение: Агрикола, Крепыш или Фертика Люкс. Им удобряйте дважды: через 10-14 дней после пикировки и через следующие 14 дней.
2. Когда растение подрастёт и на нём появятся листочки, сделайте прищипывание. Для этого отрежьте его часть выше 4–5 междоузлия. Это требуется для роста крепкого корня.
3. Молодое растение не должно находиться под прямыми солнечными лучами. Стёкла на окне можно заклеить бумагой.

Закаливание рассады — обязательная процедура перед посадкой на постоянное место. Его проводят за 10 дней.

Для этого нужно:

• периодически и ежедневно открывать окна: сначала на 3-4 в сутки, потом постепенно увеличивая время;
• далее ёмкости с растениями нужно вынести в прохладное место с температурой 17-19°С;
• за 3-4 дня до пересадки тару поставить на ночь рядом с местом посадки.

В ночное время не должно быть резких понижений температур. Днем температуру в помещении нужно поддерживать примерно 25^○С, ночью – не более 15^○С.

Совет. За пару дней до пересадки контейнеры с сеянцами болгарского перца можно оставлять на огороде рядом с грядками.

Высадка сеянцев на постоянное место

На постоянное место здоровую крепкую рассаду пересаживают в последней декаде мая, когда грунт хорошо прогрет, а ночные температуры не опускаются ниже 15-17^○С.

Выбор места

Участок для посадки перца Богатырь должен быть открытым, желательно без затенения и быть защищенным от порывов сильного ветра.

Перцы обычно высаживают в суглинистые или супесчаные рыхлые хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией.

Также не нужно забывать о правилах севооборота и не сажать эту овощную культуру на тех участках, где в прошлом сезоне росли картошка, помидоры или баклажаны.

А лучшими предшественниками для болгарского перца являются:

• любые корнеплоды;
• растения из семейства тыквенных;
• горох, фасоль, соя;
• огурцы;
• любые разновидности капусты.

Подготовка грядок

Грядки под посадку сладких перцев готовят следующим образом: под перекопку обязательно вносят компост из расчета 4 кг на каждый квадрат площади.

Важно! Расстояние между посадочными лунками в рядах должно быть около 15 см, а ширина междурядий – 0,5 м.

Перед посадкой в лунки наливают воды, после ее впитывания устанавливают в ямки саженцы, засыпают почвой и вносят оставшуюся воду.

Пересадка в открытый грунт

Посадка на постоянное место производится в конце мая.

К этому времени молодое растение должно отвечать следующим требованиям:

• возраст 60-70 дней;
• рост 20-25 см;
• иметь 7-8 листочков.

Перед посадкой почву перекапайте и внесите компост из расчёта 3-4 кг на 1 кв. м. Делайте ряды с расстоянием между ними 45-50 см и между лунками 10-15 см.

С саженцев не убирайте землю и помещайте в ямку. Корневая шейка должна находиться на уровне поверхности. Засыпают землёй сначала наполовину лунки, затем обильно полейте и досыпьте требуемую часть.

Уход за посадками

Этот сорт перца является неприхотливым, но все же следует помнить, что перец Богатырь не переносит периодов засухи и начинает вянуть.

Основные процедуры по уходу за культурой:

• регулярное орошение;
• проведение прикормок;
• обрезка и подвязывание кустиков;
• осуществление защитных мероприятий от заболеваний и вредительских атак.

Поливной режим

Поливать эту овощную культуру следует по особым правилам. Вода для полива должна быть отстоянной и теплой – не менее 24^○С.

Правила полива:

1. Лучшее время утро и вечер, когда нет палящих солнечных лучей. Лучше использовать лейку с душевой насадкой на конце.
2. После орошения обязательно почву нужно разрыхлить, но только с одной стороны растения. При следующем поливе с другой. Так не будет образовываться корка, мешающая доступу кислорода и равномерному развитию корней.

Частота полива:

• 1 раз в неделю до момента завязи, требуется 10-12 л на 1 кв. м;
• 2 раза в неделю во время цветения и роста плодов.

После каждого полива нужно удалять сорняки. Это несложно делать, когда земля увлажнённая.

Подкормка

Подкормки болгарского перца проводят несколько раз за сезон сразу после поливов. При этом нужно следить, чтобы капли раствора не попадали на стебли и листву.

Схема введения подкормок такова:

1. В первый раз подкормить перцы Богатырь нужно через пару недель после пересадки сеянцев на грядки. Для этого в ведре воды растворяют 1,5 ч. л. мочевины и 1 ч. л. суперфосфата, полученный раствор вносят строго под корень.
2. Во время цветения в ведре воды растворяют 30 мг суперфосфата, 10 г карбоната и 10 г калийной соли.
3. В период поспевания перчиков в 10 л воды растворяют 20 г соли калия, 20 г суперфосфата.

Под каждое растение нужно внести 1 л такого рабочего раствора.

Пасынкование и подвязка

Куст нужно периодически обрезать, чтобы сделать его форму более раскидистой и создать условия для формирования крупных плодов.

Приступайте, когда растение достигнет 30-35 см в высоту. Срезайте нижние ветви, располагающиеся ниже основной развилки, а также удаляйте коронные бутоны у боковых побегов и прищипывайте лишние от основных ветвей.

Важно! Во время пасынкования не должно быть сухой погоды, чтобы не допустить пересушивание почвы, которую защищают листья.

Периодичность обрезки — каждые 10-14 дней.

Когда происходит созревание плодов, хрупкие ветви могут наклониться и надломиться под их тяжестью. Обязательна нужна подвязка.

Взрослое растение аккуратно привязывайте хлопковой тканью или шпагатом к вбитым возле каждого куста на 10-15 см колышкам. Также можно натянуть веревки вдоль всех опор и постепенно во время его роста подвязывать.

Борьба с болезнями и вредителями

Недостаточный уход может привести к заболеванию растения. Нужно вовремя определить вид болезни и принять меры для его устранения.

Возможные заболевания:

1. Септориоз. Проявляется появлением на всех частях растения и на его плодах серых пятен. При прогрессировании заболевания пятна разрастаются и покрывают всё растение. Передаётся болезнь от предыдущих прошлогодних растений, которые не должны были расти в предыдущем сезоне. Устранить заболевание помогает обработка всего куста Фитоспорином.
2. Альтернариоз. Появляется в виде тёмных грязноватых разводов на листьях и тёмным слоем на плодах. Причина в севообороте и ежегодной посадке перца на одно и тоже место. Лечение производится бордоской жидкостью.
3. Чёрная ножка. Поражает стебель в нижней части. Возникает из-за того, что семена не были обеззаражены. Куст нужно удалить, а почву обработать медным купоросом.

Из насекомых для перца опасны:

1. Тля. Это насекомое особо часто нападает на растение. Оно поражает листья, покрывая их слоем налёта. Стоит удалять все сорняки вокруг перца. Избавиться помогает опрыскивание Карбофосом, но не во время цветения.
2. Паутинный клещ. Покрывает листья с обратной стороны тонким слоем паутины. Поражённые части растения нужно удалять. Погибает от опрыскивания мыльным и чесночным раствором.
3. Слизень. Питается всеми частями растения и вызывает их гниение. Чтобы слизни не появлялись, нужно присыпать землю известью или золой. Почву обязательно разрыхлить и внести разведённый жгучий перец. Чтобы вовремя заметить заболевание, нужно при поливе и разрыхлении земли внимательно осматривать куст.

Сбор и хранение урожая

Богатырь обладает среднеспелыми сроками созревания. Между появлением всходов и технической спелостью перца проходит 125–135 суток, до наступления биологической зрелости — 145–160 дней. Продуктивность сорта составляет 7 кг плодов с 1 м². На кусте формируется около 2,5 кг перцев.

Сбор урожая происходит по мере созревания плодов и продолжается в течение всего сезона. С одного растения можно получить до 2-3 кг урожая или 6-8 кг с 1 кв. м.

Зелёные перцы можно держать при +3+7 °С до двух месяцев. Также их можно поместить в тёмное место для дозревания, чтобы они приобрели товарный вид и стали насыщенно-красными.

Обратите внимание! Плоды, собранные на этапе технической зрелости, можно хранить в холодильнике до двух месяцев. Полностью созревшие перцы нужно использовать сразу после снятия. Сорт Богатырь пригоден для приготовления салатов, лечо, консервирования.

Отзывы огородников о перце Богатырь

Сладкий перец сорта Богатырь пользуется заслуженной популярностью у огородников из разных регионов, поскольку он неприхотлив в уходе. Урожай можно собирать весь сезон. Плоды крупные и ярко-красные, сладкие на вкус и полезные для организма.

Анна, 45 лет, г. Королев: «Этот сорт перца мы выращиваем на своем участке не первый сезон. Плоды собираем и зелеными, и полностью созревшими – вкусовые качества одинаково хороши и у перчиков в технической зрелости и у полностью поспевших. Собранный урожай консервируем, а также частично замораживаем на зиму».

Евгения, 50 лет, г. Владимир: «Болгарский перец выращиваю на своем участке для дальнейшей реализации, поэтому долго выбирала такие сорта, которые отличались бы хорошей урожайностью и крупным красивым внешним видом плодов. Последние три сезона выращиваю сорт Богатырь, чьи плоды довольно крупные и могут достигать веса в 200 г. Урожайность сорта достаточно высокая, поэтому буду выращивать этот сорт и в дальнейшем».

Анастасия, 46 лет, Московская обл.: «В первый раз посадила сорт перца Богатырь три сезона назад. Могу сказать, что этот сорт понравился мне своей неприхотливостью, стойкостью к большинству болезней – за годы выращивания кустики этого перца ничем не болели. На мощных кустах образуется большое количество плодов – крупных, мясистых и вкусных. В основном я из плодов этого сорта готовлю лечо и замораживаю. Причем при заморозке перчики не теряют своего вкуса и аромата».

Ирина, 54 года, Липецкая обл.: «Болгарский перец люблю только красный – он более сладкий и вкусный. Поэтому стараюсь выращивать на своем участке только такие сорта. В прошлом году соседка дала десяток сеянцев перца Богатырь. Посадила и ухаживала за ним по всем правилам. В результате собрала около 10 кг спелого большого красного перца. Понравился и вкус, и урожайность. В этом году посадила на своем участке только его. Правда, приходится подождать, пока он покраснеет, но зато и лечо закрыла, и заморозила, даже немного продала – расхватали сразу. Рекомендую всем!».

Заключение

Перец Богатырь отличается действительно богатырским размером плодов и урожайностью, поэтому он стал так популярен у многих российских овощеводов, часть из которых выращивают данный сорт для дальнейшей реализации спелых плодов.