Ответим на вопрос: почему гниет перец на кусту в открытом грунте и в теплице — методы решения проблемы

Если перец начинает загнивать, это говорит о нарушении правил ухода. Перец — требовательная культура и неправильное выращивание приводит к тому, что саженцы будут увядать и засыхать, соцветия опадают, а плоды загнивают. Почему же так происходит, и что делать с такой проблемой? Давайте разбираться.

Основные правила выращивания перцев

Перец относится к теплолюбивым растениям, требующим определённых условий и ухода. Если правила будут нарушены, то культура отреагирует ослабленным развитием и снижением иммунитета.

Ответим на вопрос: почему гниет перец на кусту в открытом грунте и в теплице - методы решения проблемы

Это интересно! Жгучий перец не всегда был таким. Это свойство приобретено в процессе эволюции. Таким образом растение защищается от животных и привлекает пернатых, на которых жгучее вещество не действует. Суть в том, что семена перца, проходя через организм птиц, остаются целыми.

В теплице

Для выращивания перца в защищённом грунте необходимо соблюдать такие условия:

  • поддерживать почву в рыхлом состоянии;
  • соблюдать влажность в теплице не более 60%;
  • поливать почву по мере её подсыхания;
  • вовремя вносить удобрения;
  • соблюдать режим проветривания;
  • следить за тем, чтобы температура почвы была в пределах +25°C. Перец в теплице

В открытом грунте

  • Перец (в том числе и острый) — теплолюбивое растение. И если в тепличных условиях поддерживать температурный режим возможно, то в открытом грунте для выращивания культуры потребуется соблюдать такие условия:
  • хорошая освещённость участка;
  • большое количество удобрений;
  • регулярная и умеренная влажность грунта.

При малейшем нарушении этих условий перец ослабевает и начинает болеть.

Почему перец гниёт на кусте

Перец — культура не только теплолюбивая, он требует от огородника много труда, направленного на создание следующих условий:

  • достаточная освещённость кустов;
  • постоянная, но умеренная влажность почвы;
  • сравнительно сухой воздух;
  • большое количество разнообразных питательных веществ.

При малейшем нарушении необходимых условий растения ослабевают и легко подхватывают различные заболевания. И если в открытом грунте труднее всего обеспечить достаточное тепло, то в теплице болезни часто связаны со слишком влажным воздухом.

Ответим на вопрос: почему гниет перец на кусту в открытом грунте и в теплице - методы решения проблемы

В целом основных причин гниения немного:

  • длительное понижение температуры воздуха ниже 15 оС;
  • плохое проветривание теплицы при загущенных посадках растений;
  • непригодная для перцев почва;
  • слишком большое количество поливной воды, в особенности холодной;
  • механические повреждения (случайно нанесённые хозяином или такими вредителями, как слизни).

В результате этих причин уже возможно загнивание плодов, но они часто вызывают и болезни, такие, например, как:

  • фитофтороз;
  • альтернариоз;
  • антракноз;
  • вершинную гниль;
  • серую гниль.

В любом случае необходимо срочное исправление агротехники, устранение причин гнили и лечение возникших заболеваний.

Заболевания, вызывающие гниение перца на кусте и способы их лечения

Самыми распространёнными причинами появления гнили на перцах является поражение грибковыми и инфекционными заболеваниями. Поэтому важно распознать каждую из них, чтобы вовремя начать бороться за куст и урожай.

Фитофтороз

Факторы, способствующие появлению фитофтороза:

  • загущение посадок;
  • высокий уровень влажности воздуха (больше 60%);
  • резкие перепады температуры;
  • отсутствие регулярного проветривания.

Ответим на вопрос: почему гниет перец на кусту в открытом грунте и в теплице - методы решения проблемы

Первые признаки заболевания — на листве появляются тёмные пятна, затем темнеют листья и стебель, а плоды загнивают.

Если обнаружился фитофтороз, больные экземпляры срочно убираются с грядки и уничтожаются. Вслед за тем кусты обрабатывают 1%-ным раствором бордосской жидкости или «Фитоспорином». Последний препарат выпускается в жидкой форме и порошком. 5 г порошка разводят ведром воды. 1,5 ст. л. полученной смеси перед применением добавляют в ведро воды.

Важно! Растворы используют сразу же после приготовления.

Среди народных средств эффективно борется с фитофторозом настойка из чеснока с добавлением марганцовки. На 10 л воды нужно взять 2-3 головки чеснока, измельчить его и добавить 1 г перманганата калия.

Белая гниль

Данная неприятность появляется при избытке влаги. Поэтому основная причина появления белой гнили — чрезмерный полив. Может заболевание появиться и в результате нарушения правил внесения удобрений (в частности — азота).

Это интересно:  Подборка советов и рекомендаций по посадке перцев на рассаду по лунному календарю

Ответим на вопрос: почему гниет перец на кусту в открытом грунте и в теплице - методы решения проблемы

Зарождается белая гниль на корню, а по мере развития поднимается выше, на стебель, листья и плоды. Признак — белый налёт на поражённых частях растения. Борются с заболеванием медьсодержащими препаратами («Оксихом», медный купорос, «Абига-пик», бордосская смесь и т. п.).

Из народных средств эффективно использовать мел и уголь. Следует измельчить их в порошок и посыпать поражённые участки.

Альтернариоз или сухая пятнистость

Грибковое заболевание, которое появляется в результате пересушенного воздуха. Альтернариоз поражает стебель и корни перца.

Это интересно! Первыми выращивать перец начали ацтеки и майя. Жгучие плоды они использовали, как заменитель соли, а сладкие — как овощ. У этой культуры даже было своё божество — Чантико, жена бога огня. По легенде, она во время поста съела рыбу и была превращена в собаку.

Вначале на листьях появляются бурые пятна, которые впоследствии переходят на плоды. На перце можно обнаружить участки, напоминающие белый пушок. Позже они становятся чёрными. Если не начать лечение, на конечной стадии развития альтернариоза плоды просто мумифицируются.

Ответим на вопрос: почему гниет перец на кусту в открытом грунте и в теплице - методы решения проблемы

На вопрос «чем обработать» больные растения, опытные огородники отвечают: смесью бордосской жидкости, медного купороса и извести, а также препаратами «Полирам», «Браво», «Квадрис». Неплохой результат дают медьсодержащие препараты. Альтернариоз

Эффективных народных способов борьбы с альтернариозом не существует, поэтому рекомендуется только соблюдение правил агротехники: выдерживать севооборот, вносить удобрения, регулярно пропалывать и убирать сорные растения.

Антракноз

Грибковое заболевание, которое поражает перец на любой стадии вегетации и затрагивает как зелёную часть куста, так и плоды. Сначала с одного края перца появляются водянистые тёмные пятна, а потом плод загнивает полностью.

Ответим на вопрос: почему гниет перец на кусту в открытом грунте и в теплице - методы решения проблемы

Лечение проводят медьсодержащими препаратами (медный купорос, «Купроксат», «Фундазол», «Превикур» и т. п.). Обрабатывают кусты 2-3 раза с интервалом 10-20 суток.

Обратите внимание! Народные средства против грибка неэффективны.

Вершинная гниль

Самая опасная проблема. Возбудителем заболевания является вирус. Зарождается вершинная гниль в момент, когда перец только начинает расти. Сначала возникают пятна на кончике плода (отсюда и название болезни). Поначалу крапинки водянистые, потом грубеют и темнеют.

Важно! Поражённые вершинной гнилью плоды кушать нельзя: вкус у них неважный и никакой пользы от такого перца не будет.

Основная причина, по которой растение может быть поражено — неблагоприятные условия (дефицит влаги или кальция, а также переизбыток азота). Сразу же после обнаружения признаков, следует отрегулировать полив. Если это мероприятие не принесло результата, кусты обрабатывают кальциевой селитрой.

Ответим на вопрос: почему гниет перец на кусту в открытом грунте и в теплице - методы решения проблемы

Когда вершинная гниль поразила уже покрасневшие перцы, можно использовать такие народные средства:

  1. Молоко. На 10 л воды берут 1 л молока, хорошо перемешивают. Раствором обрабатывают зелень и плоды раз в 7 дней. Повторить процедуру следует 2-3 раза.
  2. Яичная скорлупа. Мелко истолочь в порошок и присыпать лунки перед высаживанием саженцев.
  3. Мел. Истолочь в порошок, разбавить в литре тёплой воды и поливать раствором поражённые растения.

Серая гниль

Заболевание проявляется в виде белёсых пятен, которые могут быть как влажными, так и покрытые пушком. Позже листья опадают, а плоды покрываются пятнами. Главная причина появления серой гнили — нарушение режима влажности.

Бороться с заболеванием можно только в начале его развития. Для этого раз в 10 дней кусты обрабатываются медьсодержащими препаратами (бордосская жидкость, «Купроксат», «Фитоспорин», медный купорос и т. п.). Также почву дезинфицируют слабым раствором марганцовки.

Важно! При сборе урожая применять химические средства нельзя, лучше использовать биопрепараты или народные рецепты.

Народные способы предполагают использование золы и медного купороса (на 10 л воды — стакан золы и 1 ч. л. купороса). Рецепты с применением соды против серой гнили неэффективны, но предлагается ещё один способ: в ведре воды растворяют стакан древесной золы и добавляют 10 капель йода. Полученным раствором обрабатывают кусты.

Ответим на вопрос: почему гниет перец на кусту в открытом грунте и в теплице - методы решения проблемы

Нарушение правил агротехники

При выращивании перцев необходимо помнить, что не только заболевания могут привести к тому, что плоды начинают гнить «на корню». Для этой культуры крайне важно соблюдение агротехнических правил – их нарушение таже может привести к потере урожая!

Это интересно:  Стойкий и урожайный перец Купец: описание сорта и как выращивать на своем участке

Не соответствующий культуре грунт

Перец крайне требователен к составу и уровню кислотности почвы. Культура предпочитает рыхлый, воздухопроницаемый, питательный грунт с уровнем кислотности от 6,2 до 6,8. При посадке в плотный, глинистый, кислый субстрат корни начинают загнивать. Это отражается на общем состоянии растения.

Важно! Получить здоровые плоды с кустов с неразвитой корневой системой не получится.

Чтобы получить полноценно развитые растения с сильным иммунитетом, наполните грядки в теплице «правильной» почвой, рыхлой, влаго- и воздухопроницаемой, обогащенной питательными веществами.

На 1 кв/м. площади грядок внесите 5 – 6 кг. перегноя или компоста, 1 ведро крупного речного песка, по 1 стакану древесной золы и суперфосфата и 25 г. аммиачной селитры. Хорошо смешайте все компоненты.

Совет. Готовьте рядки с осени или за 2 – 3 недели до предполагаемой высадки рассады перца. За сутки до посадки растений пролейте почву крепким раствором марганцовки.

Ответим на вопрос: почему гниет перец на кусту в открытом грунте и в теплице - методы решения проблемы

Контакт плодов с почвой

Если куст завалился под тяжестью плодов или растение невысокое и образовавшиеся перцы лежат на земле, создаются благоприятные условия для образования гнили.

Почва всегда полна микроорганизмов, которые немедленно перемещаются на контактирующие с ней плоды.

Нежная мякоть упирается в камушки, веточки, и в результате этого контакта на поверхности образуются микротравмы. А это входные ворота для инфекций!

Помогите кустам перца держать на стебле сформировавшийся урожай. Поставьте рядом колышек и подвяжите к нему растение. Под низкорослые кусты уложите солому.

Неправильный полив

В это широкое понятие входит нарушение нескольких условий:

  1. Переувлажнение. Перец нуждается в регулярном увлажнении почвы. Но это не значит, что корни должны постоянно стоять в луже. Не впитавшаяся в ткани влага приводит к развитию гнили, которая сначала поражает корни, а затем всю надземную часть, включая плоды.
  2. Полив холодной водой. Теплолюбивый перец испытывает стресс от воздействия низких температур и начинает болеть.
  3. Скудные поливы. Почву под перцем необходимо увлажнять на глубину 15-20 см. Только тогда вода достигнет корневой системы. Увлажнение только верхнего слоя почвы приводит к недостатку питания корневой системы.

Корни сладкого перца должны постоянно находиться в слегка влажном грунте. В норме поливать его необходимо, когда верхний слой просыхает на глубину 5-6 см. Для процедуры используйте только теплую, отстоянную не менее суток воду. На один куст расходуйте 7-10 литров воды.

Важно! Не поливайте кусты перца сверху, по листьям. Попадание воды на цветы и плоды резко снижает урожайность культуры.

Поливайте кустики только под корень. Чтобы вода не стекала по грядке, а проникала глубоко в грунт, сделайте вокруг каждого куста канавку на расстоянии 10-15 см от основания стебля. В холодные, пасмурные дни количество поливов обязательно сокращайте.

Ответим на вопрос: почему гниет перец на кусту в открытом грунте и в теплице - методы решения проблемы

Плохое освещение

Перцы нуждаются в ярком рассеянном освещении. Солнечный свет влияет на фотосинтез и способствует развитию растения. При его недостатке жизнеспособность куста снижается: ботва увядает, цветки опадают, формируются небольшие плоды, понижается стойкость к заболеваниям. Инфекционные возбудители в таких условиях активно распространяются и заражают ещё здоровые растения.

Нерегулярное проветривание

Застой воздуха в парнике чреват повышением влажности воздуха и почвы. Влага оседает в виде конденсата, что сопутствует гниению растения. Регулярное проветривание парника избавляет от этой проблемы.

Совет. Самый простой метод — ежедневно открывать форточки в теплицах из поликарбоната и приподнимать часть полиэтилена в плёночных туннелях.

Фермеры и аграрные предприятия используют системы автоматического проветривания, для работы которых не нужен постоянный контроль.

Важно! При проветривании нельзя допускать сквозняков.

Повышенная влажность

Оптимальная влажность воздуха для перцев — 60%. Высокий уровень влаги является комфортной средой для грибковой гнили. В таких условиях инфекция приживается и распространяется на другие растения в теплице.

Переохлаждение

Перец остро реагирует даже на кратковременное понижение температуры. Чаще всего страдает от переохлаждения весной, сразу после высадки рассады в теплицу, если тепло сменяется резким понижением температуры.

Вы думаете, что молодые растения благополучно пережили холода, поскольку восстановились и продолжили рост. Но стресс от перенесенного переохлаждения уже сказался на состоянии кустиков. Их иммунитет снизился, и риск загнивания плодов увеличился в несколько раз.

Это интересно:  Для выращивания на грядке и в теплице перец Омброне f1: описание сорта и особенности агротехники

Если в вашей теплице нет искусственного подогрева воздуха, после высадки рассады дополнительно накрывайте высаженные кустики нетканым материалом на ночь. А при температуре ниже +15С не снимайте утеплитель даже днем.

Ответим на вопрос: почему гниет перец на кусту в открытом грунте и в теплице - методы решения проблемы

Загущенная посадка

Густо посаженные перцы притеняют друг друга и страдают от нехватки освещения. Результат неправильной схемы высадки — нарушение развития корневой системы, медленный рост, отсутствие стойкости к инфекционным возбудителям.

Обратите внимание! Согласно агротехническим нормам, культуру высаживают на дистанции 0,25 м между кустами и 0,6 м между рядами.

Недостаток кальция

Все растения, в том числе перец, получают кальций из почвы. Он перемещается по главному побегу к верхушке, потом перетекает в листья, и только оттуда распределяется в цветки и завязи. И не всегда доходит до кончиков плодов.

Кальция в почве и воде обычно много, но труднодоступного для растительных организмов. Из извести, доломитовой муки он сначала должен перейти в грунт, и только потом усвоится корнем, а на это уйдет время.

Многие огородники считают, что при использовании комплексного удобрения они точно дали перцам все необходимые элементы питания. Это не так. Кальций редко входит в их состав, так как плохо усваивается одновременно с серой, магнием, натрием, отдельными формами азота. А калий вообще является антагонистом кальция, делает его недоступным.

Именно поэтому применение золы, в состав которой входит много K и достаточные для перца дозы Ca, от вершинной гнили не спасает. Калий начинает действовать сразу после внесения, кальций – в будущем сезоне, если вновь не блокируется.

Пятна на перчике – не единственные последствия недостатка элемента. Кальций участвует во всех процессах, протекающих в растении:

  • в фотосинтезе;
  • именно он помогает усваивать другие элементы питания;
  • регулирует все биохимические процессы;
  • участвует в синтезе белков, витаминов;
  • понижает кислотность почвы.

Важно! Если азот – строительные кирпичики для растения, то кальций – цемент, скрепляющий все.

Вредители

У перца достаточно врагов – вредителей, которые любят полакомиться сочной мякотью. Всевозможные слизни, гусеницы, мокрицы прогрызают мелкие отверстия на стенках плодов и проникают внутрь. В результате их жизнедеятельности перец начинает загнивать.

К основным вредителям перца относятся:

  • слизни;
  • гусеницы;
  • мокрицы.

Если вы заметили плоды с маленькими дырочками, уберите их с грядок. Для защиты от вредителей расставьте в теплице ловушки. Разрежьте пополам пластиковые бутылки, вкопайте до краев в почву на грядках с перцем и наполните на 1/3 пивом, или сладкой жидкостью.

Приспособления хорошо работают против слизней и мокриц. Вредители попадают в жидкость, привлеченные запахом, и погибают. Содержимое ловушек нужно менять раз в 3 – 4 дня.

Ответим на вопрос: почему гниет перец на кусту в открытом грунте и в теплице - методы решения проблемы

Меры профилактики

Чтобы дождаться урожая и сохранить его в целостности, следует внимательно следить за кустами и не допускать развития заболеваний.

Для этого придерживаются таких рекомендаций:

  1. После сбора урожая следует не только убрать остатки, но и обеззаразить и удобрить почву.
  2. Выбирать только здоровый посевной материал. Если до посадки семена хранились в холоде, перед посевом им дают время согреться. За 30–40 дней до высаживания пакетики с семенами кладут на несколько дней возле батареи.
  3. Обязательно обеззараживать семена марганцевым раствором, а потом их подсушить.
  4. При выращивании перца в парниковых условиях следует соблюдать режим температуры и влажности.
  5. Посевной материал лучше брать у проверенных производителей.
  6. Нельзя высаживать перцы на одном месте более трёх лет подряд.
  7. Следует избегать загущения посадок.
  8. Регулярно пропалывать грядки и убирать сорные растения. Кусты с признаками заболевания сразу же убирать с участка и уничтожать.

Это интересно! Некоторые сорта перца настолько жгучие, что даже прикосновение к ним вызывает ожоги. При приготовлении блюд из таких овощей надевают резиновые перчатки.

 

Заключение

Подводя итог, хочется дать совет: при использовании химических препаратов следует обращать внимание на срок действия, а также на целесообразность применения. Борьба с заболеваниями перца — тяжёлый и длительный процесс. Поэтому важно уделять внимание профилактике. И не стоит бояться проблем, которые могут возникнуть при выращивании овощных культур.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: