Культура картофеля имеет интересную особенность: для продолжения рода задействованы одновременно 2 механизма — размножение семенами и клубнями.
Завязавшиеся ягоды с большим количеством семян для рядового дачника ценности не представляют. Более того, считают их ядовитыми и стараются избегать контакта с ними.
Традиционно для выращивания урожая картофеля применяют вегетативный метод: высаживают клубни целиком или частями. Примерно через 1 месяц после появления всходов наступает важнейший период в развитии растения — цветение.
Историческая справка
В Россию картофель завезли около трёхсот лет назад. Но популярность в качестве агрокультуры он приобрёл только в 19 веке.
При возделывании картофеля люди заметили, что часть питания уходит на рост листьев и растений, около половины — на развитие клубней, последняя часть тратится на развитие ягод и цветков.
Логично предположить, что при удалении цветков можно получить большую часть питания для клубней.
В 1894 году в «Земледельческой газете» написали об эксперименте крестьянина Прядко. Им были посажены две одинаковые грядки с картофелем:
- на первой гряде были оборваны цветки, и урожайность составила 20 мешков картофеля;
- на грядке, где цветки были оставлены, крестьянин собрал 12 мешков урожая.
Многие стали использовать данный способ, но он оказался достаточно трудозатратным. С 1913 года для этих целей применялся специальный каток.
С помощью этого приспособления картофельная ботва надламывалась. На небольших посадках картофеля стебли притаптывали ногами или обламывали вручную. Но в этом случае урожай увеличился только на 10 %.
В советское время для обрывания цветков с картофеля использовали труд школьников. Их отправляли всем классом на картофельные поля.
В 1946 году были проведены исследования и опыты, которые дали новую информацию. Согласно полученным данным, ученые сделали вывод, что удалять цветки, верхние побеги и почки на картофеле не имеет смысла. Более того, это негативно влияет на полученный урожай.
Обрывание цветков: «за» и «против»
Согласно элементарным законам природы, при обрывании цветков растение будет стараться вырастить новые. За счёт этого часть питательных веществ может пойти не в клубни, а в верхнюю часть растения.
Обрывание цветов будет способствовать вырождению сорта и падению урожайности. Сами клубни постепенно станут меньшего размера.
Почва становится более плотной по причине того, что по рядам прошел огородник и её утоптал. А окучивать растение уже достаточно поздно, поскольку кусты выросли слишком большими, и их можно повредить.
При обрывании цветков страдает иммунитет картофеля, он будет более подвержен различным заболеваниям: грибку, инфекциям, фитофторозе. Кроме того, сам процесс достаточно трудозатратный.
Если приведённых доводов недостаточно, можно провести небольшое собственное исследование.
При его проведении старайтесь учесть все факторы. Например, при сильных дождях питательные вещества будут усваиваться лучше.
А при ветреном и сухом климате в регионе, пыльца изначально может быть стерильна. Соответственно, на урожай это никак не повлияет.
Необходимо разделить гряду или участок для посадки картофеля пополам и посадить на него один и тот же сорт. На одной половине нужно дать возможность цветкам расти, а на второй — обламывать их.
После завершения эксперимента обычно получается, что под теми кустами, где цветы были удалены, клубней больше, но они меньшего размера, чем под нетронутыми кустами.
Там вырастают более крупные картофелины. Для проведения опыта лучше не использовать картофель, где образуется мало бутонов, или ранние сорта.
Как показывает многолетний опыт, лучше не вмешиваться в развитие растения и получить более крупный и качественный урожай.
Зачем это делать, что это дает
Картофель размножается семенами, которые образуются после цветения, и вегетативным способом — с помощью клубней.
После появления всходов начинается активное нарастание зеленой массы кустов. А под слоем почвы формируются бесцветные тонкие побеги — столоны, на концах которых в последующем происходит образование клубней.
Приблизительно через месяц-полтора после всходов картофель выпускает бутоны. На ранних сортах это происходит через 27-35 дней, на поздних — через 46-48 дней.
К моменту цветения отдельные клубни достигают размеров горошины, а у некоторых сортов — куриного яйца.
Исследования ученых-агрономов позволили сделать выводы, что на развитие корнеплодов куст тратит от 45 до 50% питательных веществ, 25% направляется в листья и 25% требуется на цветение и созревание семян.
Именно этот факт стал главным аргументом для того, чтобы удалять цветоносы.
Обрывая на картофеле цветы, фермеры исключают одно из звеньев потребления питательных веществ: растение переходит в фазу активной вегетации, куст начинает наращивать дополнительные столоны, а соответственно, и новые клубни.
Справка. Перед цветением картофеля взрыхлите почву, это даст возможность столонам более свободно и активно разрастаться.
Также увеличивается количество зеленых побегов и листьев, что помогает получать растению больше энергии через фотосинтез. Удлиняется и период вегетации.
В средней полосе России кусты картофеля могут не увязать до сентября. При хорошо организованном уходе и профилактической защите от фитофтороза растения получают возможность долго наращивать массу клубней.
Какая связь цветения и урожайности
Эксперименты, проведенные фермерами, показали, что у большей части сортов картофеля обрывание цветоносов приводит к увеличению количества клубней на кусте и повышению урожайности.
Суть эксперимента:
- участок с посаженным картофелем делят на две части; за растениями организуют одинаковый уход.
- на первом участке проводят удаление всех соцветий, а на втором дают растениям возможность активно цвести и образовывать ягоды с семенами.
- после уборки картофеля проводят контрольное взвешивание клубней.
По результатам эксперимента с первого участка получили общую массу клубней выше на 20%, чем на контрольном участке, где цветы не были срезаны и созрели семена.
Исследования также показали, что удаление соцветий увеличивает крахмалистость клубней на величину в 0,8 – 2,5%. Это значительно улучшает вкусовые показатели картофеля.
Когда обрывать цветы
Немаловажным с точки зрения урожайности для растения считают период удаления соцветий.
Фермеры заметили следующий факт. Если удалить у картофеля бутоны, то растение стремится быстро восстановить их, активно наращивая новые в стремлении завязать семена.
Оно тратит на этот процесс значительное количество питания и сил в ущерб образованию столонов и наращиванию размеров клубней. Удаляйте цветоносы только тогда, когда цветы на них уже распустятся. Картофель, как и томат, — самоопыляемое растение.
Когда процесс опыления прошел и начали образовываться завязи, растение получает гормональный сигнал об этом. Оно прекращает тратить силы на бутонизацию и полностью переходит к вегетативному размножению.
Как это сделать правильно
Неправильно или несвоевременно срезанные соцветия могут привести к развитию грибковой или вирусной инфекции. Следуйте правилам:
- Выбирайте для удаления цветов вечернее время, сухую и безветренную погоду.
- Подготовьте для срезки острые садовые инструменты — нож или ножницы. Не обламывайте цветоносы руками, поскольку большая раневая поверхность долго заживает, что значительно увеличивает риск инфицирования растения, а запах сока привлекает вредителей.
- Проводите удаление цветков с максимальной осторожностью, чтобы не навредить растениям. Срезайте всю цветоносную кисть, а не отдельные бутоны или цветки.
- Перемещайтесь по полю аккуратно, стараясь не повредить растения и не утрамбовать почву, если она влажная.
- Если момент обрезки упущен и растение уже отцвело, удалите появившиеся завязи ягод, не давая им возможности забирать питание у куста.
Что будет, если не обрывать цветы
Если не обрывать цветоносы, вы не получите 20%-ой прибавки к урожайности картофеля. Это особенно существенно для следующих ситуаций:
- если почва под картофелем плотная и бедная, клубням не хватит объема питательных веществ;
- если имеется недостаток влаги в засушливых районах.
На крупных фермерских полях сложно проводить процедуру удаления цветоносов. На них используют другие средства для увеличения урожайности культуры. Как правило, это интенсивные удобрения с помощью минеральных веществ.
Однако на небольших участках оборвать цветы в качестве экологичного способа повышения урожая не сложно, а результат порадует.
Интересный факт. В давние времена обрывание цветков было продиктовано требованиями безопасности. В Европе изначально выращивали картофель как красиво цветущее декоративное растение — иногда люди съедали его ягоды, не зная, что они ядовиты.
Советы и рекомендации
Опытные фермеры на своих участках не раз проводили обрезку цветоносов у картофеля и делятся своими рекомендациями:
Перед проведением процедуры подготовьте дезинфицирующий раствор и периодически обрабатывайте им лезвия, чтобы через садовый инструмент исключить передачу болезней и грибков.
Не обрезайте цветоносы в холодную погоду и в периоды высокой влажности — так вы рискуете создать благоприятные условия для развития фитофтороза.
Параллельно с удалением цветов осматривайте кусты на наличие вредителей и болезней. Приготовьте заранее банку для сбора колорадского жука или его личинок — в период цветения он нередко атакует картофель.
Заключение
Повысить урожайность можно обрыванием завязавшихся плодов или цветов, которые уже отцвели. Срезка цветущих веток только навредит растению. Срезанный таким образом куст принесет мелкие плоды.
Очень важно знать, когда необходимо приступать к процедуре обрывания. Срезать бутоны нужно до того, как они начнут цвести. Если сорвать цветущую ветку, это способствует снижению иммунитета.
Растение часто подвергается вирусным и грибковым заболеваниям. Если момент был упущен, то лучше дождаться, когда лепестки начнут сами опадать. Удалять в этом случае нужно сформировавшиеся ягодки.
