Урожайная летняя груша Северянка краснощекая: описание сорта, посадка и выращивание — рекомендации опытных садоводов

Садоводы стремятся выбирать для своего сада наиболее устойчивые и простые в уходе сорта груш. Северянка краснощекая относится к таким гибридным формам и широко распространена в регионах с умеренным климатом. Этому сорту груши уже 60 лет — в 1959 году сеянец был направлен на государственные испытания, а в 1965 году уже высаживался от Волго-Вятского региона до Дальнего Востока. Первый саженец появился на Челябинской селекционной станции имени Мичурина. В статье представлена информация об особенностях и правилах ухода за растением.

История селекции

Получен на базе Федерального научного центра им. И. В. Мичурина селекционерами С. П. Яковлевым, А. П. Грибановским, Ю. К. Ильиной. Возник при скрещивании сортов Северянка и Краснощекая. В Госреестр допущен в 2002 г. Груша долгое время успешно культивировалась в регионах с довольно холодным климатом — в Башкирии, Курганской, Челябинской областях.

В наше время данный сорт высаживается всё реже и его больше можно встретить в старых садах. Причина, скорее всего, в невысокой урожайности и выведении современных сортов с улучшенными показателями.

Описание и характеристики сорта

Растение является украшением сада или дачи — деревце с красивыми грушами отлично смотрится на участке. А плоды этого летнего сорта имеют замечательные вкусовые качества.

Дерево среднерослое высотой до 6 м с густой пирамидальной кроной шириной до 4-6 м. Кора коричневая гладкая. Листья средние продолговатой формы заостренные блестящие и зеленые, край листа пильчатый. Цветки белые собраны в соцветия по 4-6 штук, отличаются высокой устойчивостью к заморозкам. Цветут рано — в апреле-мае. Продолжительность жизни дерева 40-60 лет.

Описание дерева

Высота груши к 14 годам может достигать 6 м, диаметр кроны — 4-6 м. Для сорта характерна высокая побегообразовательная способность. Широкопирамидальная крона в результате этого достаточно загущена листвой. Ствол довольно широкий, ветки крепкие. Листья овальной формы с острым концом. Пластина прямая, без изгибов с зубчатыми краями.

Ветви отходят от ствола под острым углом в 45 градусов. Плоды формируются преимущественно на простых кольчатках. Кора на штамбе и основных ветвях преимущественно коричневого цвета и имеет гладкую поверхность.

Листва темно-зеленого цвета. Они среднего размера овальной формы и имеют четко выраженные острые кончики. А их пластины прямые без изгибов с зубчатыми краями.

Ее соцветия средней величины и белого цвета. Они собраны в группки по 6 штук, а по форме схожи с блюдцами. А их цветоножка довольно длинная.

На заметку. Характерной особенностью соцветий является то, что они устойчивы к понижению температур воздуха. А цветут они рано – в апреле и мае.

Стебли коричневого цвета средней толщины. Причем они практически не имеют изгибов. У почек также острые окончания. Кроме того у дерева высокие показатели формирования стеблей.

Описание плодов

Фрукты имеют овальную форму с суженной макушкой. Они покрыты гладкой, глянцевой, упругой кожицей. В созревшем состоянии груши окрашены в светло-желтый цвет, на поверхности появляется красноватый загар. Плоды характеризуются размером ниже среднего уровня, масса каждого около 100 г. При обильном урожае вес снижается до 60-80 г.

Форма плодов овальная, кожица плода гладкая, плотная и негрубая. На момент сбора урожая груши имеют светло-желтый окрас, иногда встречается желто-зеленый. Цвет у плодов может переходить местами в красный, если они висят продолжительное время на солнечной стороне. Краснота распределяется в виде пятнышек и штрихов, благодаря чему этот сорт груши и получил свое название – Северянка краснощекая.

Мякоть кремового цвета, полумаслянистая, сочная и хрустящая, грануляция отсутствует. По вкусу груши сладкие с легкой кислинкой, присутствует винный привкус. Аромат слабо выражен, терпкость отсутствует. Семена у груш крупные, коричневого цвета и яйцевидной формы.

Обратите внимание! Для сорта свойственно осыпание плодов, собирать урожай с целью хранения нужно за несколько дней до технической зрелости.

Груши данного сорта отличаются хорошей транспортабельностью. Из груш получаются вкусные компоты и соки.

Вкусовые качества

Вкус сладкий, с кислинкой, аромат очень слабый. Содержание сахара — 9,4%, витамина С — 7 мг на 100 г. Оценка при дегустации 4,5 балла из 5.

Сроки цветения и плодоношения

Сорт летний, поэтому цвести начинает рано. В конце апреля или начале мая дерево покрывается красивыми цветами, лепестки которых похожи на блюдца. Первые плоды можно пробовать уже в начале августа, а массовое плодоношение наступает к середине этого месяца. Небольшой срок лёжкости предполагает хранение плодов до применения в пищу или переработки около двух недель.

Важно! Учитывая высокую осыпаемость сорта, необходимо собирать груши за несколько дней до технической зрелости.

Низкая способность к самоопылению (всего лишь 30% цветов) предполагает наличие в небольшом удалении других грушевых деревьев. Они помогут вовремя опылить Северянку Краснощёкую, что позволит получить хороший урожай. Для этого подходит груша Памяти Яковлева.

Опылители для груши Северянка

Самоопыление для данного сорта подходит лишь в крайних случаях — когда временно нет в наличии опылителя. При самостоятельном опылении завязывается лишь 30–35% плодов, чего для здорового взрослого дерева недостаточно. Самым лучшим опылителем является сорт Памяти Яковлева, который имеет отличную морозостойкость. Перекрёстное опыление благоприятно сказывается на обоих видах. Можно использовать и другие устойчивые к холодам груши — Тихий Дон, Татьяна, Кудесница, Феерия.

Цикличность плодоношения

Периодичность плодоношения у формы отсутствует. Северянка отдает первый урожай в возрасте 3-4 лет, не отдыхает, цветет и плодоносит ежегодно.

Продолжительность плодоношения

Высаживая в своем саду грушу сорта Северянка, можно рассчитывать на длительное плодоношение. Продолжительность жизни груши от 35 до 60 лет.

Урожайность

Если правильно ухаживать за растением, то с одного дерева можно собрать около 60 килограмм груш. Но если погода стоит хорошая, то есть возможность получить и до 100 килограмм урожая.

В целом, Северянка является высокоурожайной культурой. Уборку плодов начинают в середине августа и завершают к концу лета.

Важно! Полностью зрелые фрукты самостоятельно осыпаются с ветвей в течение нескольких дней.

Специалисты рекомендуют начинать сборку груш раньше за неделю, чтобы те не опали.

Область применения плодов

Груша Северянка универсальный сорт, фрукты употребляют как в сыром, так и в переработанном виде.

Из фруктов готовят десерты, добавляют в выпечку и салаты. Опытные хозяйки из плодов варят варенье, компоты, консервируют, сушат и замораживают.

Транспортабельность и хранение

Собранный урожай при всех ухищрениях не удастся долго сохранять. Обычно через 10–14 дней груши начинают портиться даже в холодильнике, поэтому сразу же после сбора их нужно употребить в пишу или переработать. Плохая лёжкость значительно снижает конкурентоспособность сорта для коммерческого выращивания.

Подходящие климатические условия

Груша северянка, отзывы о которой гласят, о ее неприхотливости, широко распространена в северных регионах благодаря своей устойчивости. Деревья прекрасно переносят холодные и суровые зимы. А в случаях очень высокой температуры и вымерзания, побеги быстро восстанавливаются и дерево продолжает плодоносить.

Сорт морозостойкий с хорошей восстановительной способностью. Взрослые деревья выдерживают 50-градусные морозы. Такие случаи описывали садоводы из г. Уфа. От кратковременных 50 °С морозов пострадали только молодые деревья. В зимы, когда морозы за 40 °C стояли длительное время, надземная часть деревьев сильно подмерзала, но восстанавливалась быстро.

Устойчивость к засухе средняя. При скудных дождях и отсутствии полива, плоды становятся меньше и теряют свои вкусовые качества.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Имеет хороший иммунитет к парше и черному раку. Показывает неплохую сопротивляемость септориозу, но в неблагоприятные годы может поражаться этим грибком. Заболевшие побеги удаляют, срез смазывают садовым варом, палые листья и срезанные ветки уничтожают, почву перекапывают, проводят обработку бордоской жидкостью, мочевиной, железный купоросом.

После подмерзания может поражаться бактериальным ожогом, вылечить растение помогают антибиотики. Может заболевать плодовой гнилью, для лечения используют специализированные фунгициды.

У дерева хороший иммунитет к большинству опасных заболеваний, включая паршу, черный рак. Редко груша поражается септориозом.

Регионы выращивания

Поскольку груша Северянка обладает способностью быстро и без проблем восстанавливаться после повреждений от морозов, она широко распространена в регионах Урала, Западной Сибири и Дальнего Востока. Так же её можно выращивать во всех районах Средней полосы России.

Совет. Рекомендуют высаживать в Центрально-Черноземной области, но перспективно высаживать в средней полосе.

Преимущества и недостатки сорта

Кроме положительных сторон у сорта есть и отрицательные. Поэтому стоит рассмотреть их более тщательно.

К плюсам сорта можно отнести:

1. Так как сорт отличается своей морозоустойчивостью, он хорошо подойдет для посадки в северных районах страны, которым присущ холодный климат;
2. Дерево сорта небольшое и компактное, поэтому подойдет для выращивания груши даже на небольшом участке;
3. Благодаря раннему созреванию можно будет насладиться свежими фруктами уже в августе;
4. Если за растением вести грамотный уход с одного дерева можно собрать около 100 килограмм урожая;
5. Сорт стойкий к заболеванию паршой;
6. Плоды можно использовать для разных целей

А к минусам относится следующее:

1. Большая часть плодов осыпается ранее положенного времени, по этой причине нельзя пропустить срок сбора урожая;
2. Плоды по размерам довольно мелкие и им не присущи вдающиеся вкусовые качества;
3. Сорт нужно регулярно и обильно поливать, так как он не терпит недостаток влаги;
4. Из-за того что плоды не могут храниться длительное время и у них плохая транспортабельность ее не могут использовать для коммерческих целей.

Посадка груши

Для посадки нужно заранее определить место, где будет находиться деревце. Это может быть участок сада возле его границы, где нет сквозняков и избытка солнечного света.

Оптимальные сроки

Сажать растение необходимо ранней весной или в середине осени. В первом случае, культура ещё «спит» и начнёт укореняться в зависимости от срока посадки. Во втором случае груша успеет укорениться перед суровой зимой. Каждый садовод выбирает сроки самостоятельно, учитывая климатические особенности региона.

Как выбрать саженцы

Выбирают однолетние или двухлетние растения. В первом случае боковые ветви отсутствуют, второй характеризуется наличием 2-3 крепких побегов с упругой и чистой корой. Слишком длинные и короткие экземпляры отбраковываются. Прямые корни, правильная структура ветвления и пропорциональность саженца являются его главными параметрами. Деревце должно иметь здоровые корни и ветки.

Важно! Можно надломить одну небольшую веточку, чтобы убедиться, что растение не перемороженное. Нормальная ветка будет иметь живой вид и не отломится в руке.

Как выбрать и подготовить место

Саженец высаживают в заранее подготовленную яму, устроенную в стороне от других деревьев. Если это грушевый сад, нужно учитывать высоту и размеры растений. В случае с дачей принимается во внимание тот факт, что культуре нужно расти отдельно, в небольшом удалении от опылителей и без сквозняков.

Яму готовят за 1–2 недели до высадки по следующей технологии:

• выкапывают «воронку» глубиной до метра, шириной до 80 см;
• укладывают два ведра органических удобрений;
• поливают 2–3 вёдрами воды.

Растение высаживают в подготовленное место, присыпают землёй, аккуратно утрамбовывают и поливают для того, чтобы земля вокруг корней уплотнилась.

Расстояние между деревьями

Крона у Северянки широкая, дереву необходима большая площадь питания и яркое освещение. Не должно быть сооружений, высоких деревьев на расстоянии ближе 5 м от ствола груши.

Алгоритм посадки

Высаживать грушу Северянка желательно в пасмурную погоду. Чтобы саженцы принялись, следует соблюдать следующий порядок действий:

• на дно посадочной ямы насыпают подготовленный заранее питательный грунт;
• на холмике располагают корни саженца;
• лунку постепенно засыпают питательной почвосмесью, послойно слегка утрамбовывая;
• формируют небольшую лунку для полива глубиной до 10 см;
• обильно поливают саженец теплой, отстоявшейся водой.

Обратите внимание! Прикорневая шейка должна располагаться на уровне 5-7 см над поверхностью земли.

Дальнейший уход за деревом

Когда саженец укоренится, уход за ним мало чем отличается от ухода за любым деревом семейства розовых.

Подкормка и полив

Поливать грушу, особенно такую крупную, как Северянка Краснощёкая, необходимо обильно и не только под корень. Нормальный полив состоит из 5–6 вёдер едва тёплой воды, разлитой по периметру проекции кроны 2–3 раза в неделю.

Важно! Обильное увлажнение и концентрация влаги в почве неблаготворно сказываются на состоянии груши. Поэтому в низинах, где наблюдается высокий уровень содержания грунтовых вод, дерево чаще всего не приживается.

Подкармливать грушу начинают на 2–3 год, в зависимости от того, сколько удобрений было вложено в посадочную яму. Для получения обильного урожая растения удобряют. Весной вносят азотные составы, но не чаще 1 раза в 3 года. В период формирования бутонов и завязей подкармливают фосфатными удобрениями, во время роста плодов — калийными.

Рыхление и борьба с сорняками

Необходимость борьбы с сорняками является обсуждаемым процессом. С одной стороны, чистый сад даёт качественный урожай, с другой стороны, трава в околоштамбовой части может выполнять роль мульчи.

Рыхление почвы около ствола плодового дерева необходимо для уничтожения корки после полива. Делать это нужно аккуратно, чтобы не задеть ствол и пристволовые корни.

Обрезка

Формирование кроны груши — важный процесс. Дерево может зарастать «в себя», загущая крону. Чтобы этого не происходило, нужно проводить ежегодную пикировку веток. Те, которые слишком удлиняются, обрезают наполовину, остальные можно укоротить на треть.

Дерево нуждается в проведении регулярной обрезки, которая бывает трех видов:

• формирующая;
• поддерживающая;
• омолаживающая.

Формировать крону начинают в первые годы после посадки. Такая обрезка необходима для обеспечения удобства в уходе за деревом и при сборе урожая.

Для Северянки краснощекой чаще выбирают формирование разреженно-ярусной кроны. Она состоит из центрального проводника, 5-7 скелетных ветвей первого порядка, 6-9 второго порядка, полускелетных и обрастающих плодовых веток.

Правила формирования такого типа кроны:

1. Первую обрезку проводят весной независимо от выбранной поры года для посадки.
2. Расстояние между 1-ым и 2-ым ярусами должно составлять около 60-80 см.
3. Ветви первого уровня располагаются равноудаленно друг от друга. Расстояние по вертикали может быть около 15 см.
4. Ветви второго уровня располагаются на высоте друг от друга через 20-40 см.
5. Выбирают ветви первого уровня на второй год после посадки. Они должны быть ориентированы относительно ствола под углом 45-60 градусов.
6. Ветви второго порядка формируют только на первом ярусе. На каждой из основных ветвей размещают 2-3 на расстоянии друг от друга и от ствола 0,5 м.
7. Обрастающие плодовые веточки оставляют на всех ветках на дистанции друг от друга около 15 см.

Однолетние саженцы не имеют боковых разветвлений. На двухлетних уже сформированы несколько побегов.

Важно! Санитарная обрезка взрослого дерева проводится ежегодно. Старые, кривые и больные ветви удаляют, а повреждённые обрезают после места перелома.

Формирующая обрезка по этапам:

1. Первая весна. Деревья без сформированных боковых ветвей или со слабыми побегами обрезают на высоте 80-90 см. Штамб формируется выше уровня земли на 50-60 см, здесь вырезают все отростки. Все, что выше обрезают, оставляя 2-3 почки.
2. Летом удаляют все молодые побеги на штамбе. В зоне первого яруса (30 см выше) оставляют 4-5 хорошо развитых боковых побега и центральный проводник. Все остальное выламывают.
3. Вторая весна. Из оставленных в прошлом году боковых ветвей выделяют 3 (реже 4) наиболее крепкие и ровные. Угол между ними и стволом должен быть приближен к 45 градусам. Скелетные ветви, которые короче 50 см и тоньше карандаша подрезают до 30 см. Их окончания должны располагаться примерно на одном уровне, а центральный проводник возвышаться на 20-30 см. Если проводник по толщине равен скелетными ветвями, то он должен быть выше на 40 см.
4. Третья-пятая весна. Побеги продолжения скелетных ветвей укорачивают на 50 см.

На заметку! Поддерживающую обрезку проводят весной и осенью после окончания листопада. Удаляются кривые, растущие внутрь, сухие и поврежденные ветки.

Омолаживающую обрезку проводят для стимуляции роста молодых ветвей. О необходимости сигнализирует замедление ежегодного прироста.

Подготовка дерева к зиме

После окончания листопада дерево обильно поливают и мульчируют на 10-15 см приствольный круг для защиты корневой системы. За полив вносят 2-3 ведра для молодого дерева, и 5-6 для взрослого. Для этого выбирают сухую и теплую погоду, воду разливают по проекции кроны.

Молодые деревья оборачивают агроволокном или мешковиной поверх которой укладывают лапник. Для защиты от грызунов используют специальную сетку. Ствол взрослых деревьев укрывают лапником или ветками.

Борьба с болезнями и вредителями

Груша сорта Северянка краснощекая редко болеет и устойчива к атаке вредителей.

Возможные болезни:

1. Ведьмина метла (микоплазменная болезнь). Лечение практически невозможно, пораженные деревья выкорчевывают и сжигают.
2. Бактериальный ожог. Чаще проявляется после подмерзания дерева. Для лечения используют антибиотики.
3. Плодовая гниль. На плодах появляются бурые пятна, которые в запущенных стадиях покрываются спорами грибка. Для борьбы применяют фунгициды.

Груша Северянка краснощекая устойчива к вредителям, но это не исключает проведения профилактических мероприятий. Для поддержания иммунитета необходимо:

1. Весной осенью белить ствол смесью на основе извести.
2. Сжигать листву и поврежденные части дерева.
3. Появившиеся трещины, механические повреждения зачищать, обрабатывать медным купоросом и замазывать садовым варом.
4. Обрезку проводить продезинфицированными инструментами, все срезы замазывать садовым варом.

Опасность для сорта груш Северянка представляет бабочка боярышница. В качестве борьбы с ней в момент скопления большого числа гусениц на дереве, его обрабатывают препаратами «Карбофос», «Искра» или другими инсектицидами.

Главным методом борьбы с любым заболеванием или вредителем будет удаление всех следов их обитания, т.е. заражённых частей дерева, опадших плодов или листвы, которые необходимо сразу же сжечь.

В качестве профилактики появления заболеваний за деревьями нужно хорошо ухаживать, вовремя осуществлять поливы, подкормки и санитарные обрезки. Осенью и весной рекомендуется опрыскивать растение бродской жидкостью.

Важно! Работая с любыми химическими препаратами нужно использовать средства индивидуальной защиты.

Сбор и хранение урожая

Период сбора урожая выпадает на середину августа и может длиться до начала сентября. Ближе к осеннему периоду мякоть груши приобретает бурый цвет. Спелые плоды начинают опадать и в течении 2-3 дней дерево лишается основной массы урожая.

Если собирать груши полностью созревшими, то они будут храниться не больше 10 дней. При этом им нужно обеспечить прохладную температуру и деревянные или плетеные емкости.

Опытные садоводы рекомендуют собирать плоды за неделю до наступления полного созревания, в таком случае опасть успеет наименьшее количество урожая и храниться он будет намного дольше (2 месяца).

Наилучшим местом считается холодный погреб, но вместо него используют нижний отсек холодильника.

Отзывы садоводов о груше Северянка краснощекая

Этот сорт груши любим многими садоводами нашей страны. К тому же благодаря морозостойкости саженки хорошо укореняются и могут расти даже в холодных областях. Хоть плоды и нельзя использовать для хранения, зато из них можно приготовить варенья и компоты. А сорт прост в уходе и способен приспособится к любым условиям.

Ирина, Екатеринбург: «Груша является моим любимым фруктом. У нас в саду растет четыре разных грушевых деревьев. При этом Северянка растет там дольше всего. Дерево раскидистое, ежегодно постоянно с него собираем урожай около 90 кг. При этом плоды сочны и вкусные. К сбору урожая приступаем обычно в начале августа. Срок их хранения всего десять дней. Но я собираю их с дерева слегка не дозревшими, в этом случае они могут пролежать примерно два месяца. А если их не снять вовремя, то они коллективно осыпятся. Но, несмотря на это из груши получается вкусный компот и варенье».

Алия, Нижний Новгород: «Эта груша маленького размера и не похожа на магазинные. И на вкус она как по мне намного интересней. Этот сорт понравился мне тем, что он не прихотлив в уходе и дает стабильный урожай. Также он хорошо переносит морозы. Также радует ее быстрое созревание. Плоды даем родным и друзьям, да и самим много остается. Но они не портятся, просто не успевают, так как съедаются, а остальное идет на приготовление варенья и компотов. Советую всем высаживать ее на своем участке, обещаю, вы не пожалеете».

Светлана Ивановна, Пермь: «У нас в саду эта груша растет уже больше 20 лет. Так что растение перенесло уже множество суровых зим. Как-то в одном году много ветвей приморозило. Я уже было подумала, что гибель растения близка. Но с приходом весны груша пустила новые стебли от ствола. Муж сформировал новую крону и с тех пор дерево дает урожай еще больше, чем раньше».

Заключение

Северянка краснощекая относится к летним сортам груш и радует садоводов ранним урожаем. Несмотря на небольшой размер плодов, дерево ежегодно цветет и плодоносит. Основное достоинство сорта заключается в высокой устойчивости к морозам, болезням и вредителям.

Положительными свойствами сорта является его неприхотливость, морозостойкость, скороспелость и устойчивость к парше. Главный недостаток – небольшой размер плодов. Плоды достаточно вкусные и могут использоваться универсально.