Описание сорта груши Любимица Клаппа: посадка и выращивание

Груша — это тающая во рту мякоть с отличным вкусом, изумительный аромат и ощущение лета. Кислые терпкие плоды, которые раньше были единственным вариантом для выращивания на большей части территории России, сейчас держат в основном из ностальгических соображений. Среди многообразия природных и выведенных селекционерами сортов легко потеряться. Груша Любимица Клаппа ценится как за внешнюю привлекательность, так и за отменные вкусовые качества.

История создания сорта Любимица Клаппа

Эта груша родом из Америки (штат Массачусетс), она появилась благодаря Т. Клаппу в 1860 году. По основной версии сорт произошёл от свободного опыления сеянца Лесной красавицы, но не исключено, что является спонтанным гибридом сорта Вильямс. Второй вариант названия груши — Фаворитка Клаппа (Clapp`s Favorite).

В 1947 году сорт попал на сортоиспытание и в этом же году был допущен к выращиванию в Северо-Западном, Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. А также груша распространена на Украине, в Молдове, Беларуси, среднеазиатских и прибалтийских странах.

Она занимает достойное место среди лучших летних сортов и высоко ценится в промышленном, фермерском и любительском садоводстве.

Любимица Клаппа имеет ряд селекционно-значимых признаков. Она стала родительским сортом для двух десятков новых представителей культуры.

Описание сорта

Любимица Клаппа (Clapp’s Favorite) – сорт груши весьма почтенного возраста, который совсем скоро отметит 150-летие. Иногда он встречается в каталогах под названием Фаворитка Клаппа или Любимица. Гибрид был выведен селекционером из США Т. Клаппом, в честь автора и получил название.

Его «родители» – сорта Лесная Красавица и Вильямс. Оба отличаются замечательными вкусовыми качествами и относятся к группе первых удачных экспериментов в области селекции груш.

Существует версия, согласно которой Любимица Клаппа — результат самопроизвольной мутации одного из упомянутых сортов.

В России (тогда СССР) с сортом познакомились в середине XX века. Любимица Клаппа замечательно подошла для выращивания в Северокавказском регионе и Калининградской области. Её сразу полюбили садоводы из Прибалтики, Молдавии, Украины и Белоруссии. Со временем сорт приобрёл большую зимостойкость и был успешно районирован для выращивания в Нижне- и Средневолжском регионе.

Любимица Клаппа — сильнорослое дерево с раскидистой кроной, которая с возрастом округляется, принимая форму шара вместо начальной пирамиды. Особенно высокие темпы прироста демонстрируют молодые саженцы. Побеги, сформировавшиеся 2–3 сезона назад, слегка никнут, затем одревесневают, «выпрямляются».

Сорт является самобесплодным, без опылителей плоды не завязываются. Желательно иметь не менее 3 разных деревьев.

В качестве «компаньонов» подойдут:

• Вильямс;
• Ильинка;
• Лесная Красавица;
• Панна;
• Сен-Жермен;
• Елена;
• Деканка Зимняя;
• Бере Боск;
• Лигель;
• Оливье де Серр;
• Бере Жиффар.

Скороплодностью Любимица Клаппа похвастаться не может. Первые груши снимают через 7–8 лет после высадки дерева. Зато срок «продуктивной» жизни составляет 50–55 лет. Грамотным уходом его можно продлить ещё на 10–15 лет. Урожайность высокая — в особо удачные годы с одного дерева собирают около 300 кг плодов.

Срок созревания зависит от климатических особенностей местности, в которой произрастает груша, и погоды весной и летом. В благоприятных условиях южных регионов плоды снимают в конце июля или первой декаде августа. Там, где погода более суровая (Подмосковье и пр.)— в 20 числах августа.

Плоды классической грушевидной формы, слегка приплюснутые вдоль вертикальной оси, в среднем весят 180–240 г.

На молодых деревьях вызревают груши весом до 280 г, с возрастом плоды мельчают до 110–140 г, но на вкусе это никак не сказывается.

Кожица глянцевая, солнечно-жёлтая, там, где она освещалась солнцем, образуется яркий карминовый «румянец». Лёгкая бугристость, небольшая оржавленность у основания плода и мелкие подкожные точки укладываются в норму. Незрелые груши имеют зеленоватый оттенок.

Вкусовые качества вызревших груш получают только похвалы (даже от самых привередливых ценителей). Белоснежная мякоть очень нежная и сочная, сладкая, без выраженной зернистости, с лёгким винным привкусом и еле заметной кислинкой. Профессиональные дегустаторы оценивают вкус на 4,7–4,8 балла из 5, а дети просто очень любят эти груши и никогда от них не откажутся.

Сорт отличается универсальным назначением. Помимо употребления в свежем виде, Любимица Клаппа подходит для домашнего консервирования, выпечки, сушки, вяления. Свежие плоды пролежат максимум 10–15 дней. Если снять их слегка недозрелыми, срок хранения можно продлить на 5–7 дней, но не более. Такие груши неплохо переносят транспортировку.

Селекционеры продолжают экспериментировать с Любимицей Клаппа. На данный момент зарегистрировано более 20 сортов, выведенных с её участием. Наиболее удачные гибриды — Скромница, Нарядная Ефимовка, Татьяна, Орловская Летняя, Северянка и Усолка.

Дерево

Деревья сорта Любимица Клаппа относятся к среднерослым. Высота взрослого дерева достигает 3–4 м. Средняя продолжительность жизни составляет 55 лет. Молодые деревья растут достаточно активно, образуя пирамидальную негустую крону, которая с возрастом становится широкоокруглой, с толстыми основными ветвями, располагающимися под углом в 45 градусов.

Кора на штамбе слабошелушащаяся, а на основных ветвях гладкая, тёмно-серая, древесина хрупкая. Плоды завязываются на кольчатках, частично — на плодовых прутиках. Цветки крупные, белого цвета.

Плоды

На молодых деревьях плоды обычно крупных размеров и весом до 250 г, но по мере роста дерева они становятся мельче (110-120 г).

Кожица фрукта во время созревания жёлто-зелёная, с розовым румянцем с одного бока, нежная и гладкая на ощупь. При полном созревании плоды преимущественно жёлтого окраса с ярким румянцем.

Мякоть белого цвета, сочная, с кисло-сладким вкусом и пряным ароматом. Семена мелкого размера, тёмно-коричневого цвета.

Опылители груши

Самобесплодность для груши скорее правило, чем исключение. Любимица Клаппа в этом случае относится к большинству представителей культуры: без опылителей она плодоносить не будет. Для этой цели лучшими считаются сорта Бере Жиффар, Вильямс, Лесная красавица, Оливье де Серр.

Сроки цветения не всегда совпадают со сроками созревания: летние сорта могут цвести в одно и то же время с осенними и даже зимними.

В источниках упоминается ряд следующих сортов различного срока созревания, цветущих в аналогичный период с Любимицей Клаппа:

• Летние: Ильинка, Пана.
• Осенние: Бере Боек, Бере Боск, Бере Лигеля.
• Зимние: Деканка зимняя, Сен Жермен.

Если на участке недостаточно места для размещения нескольких груш, можно ограничиться прививкой черенков сортов-опылителей в крону.

Достоинства и недостатки

Достоинства:

• хорошие показатели зимостойкости;
• хорошая засухоустойчивость;
• неприхотливость к почвенным условиям;
• регулярное и обильное (40–50 кг с 1 дерева) плодоношение;
• хороший вкус и транспортабельность плодов.

Недостатки:

• самобесплодность;
• невысокая скороплодность (с 7–8 года);
• значительная поражаемость паршой;
• ухудшение качества плодов и увеличение их поражаемости медяницей в засушливые годы;
• склонность плодов к осыпанию при созревании;
• малый срок хранения плодов;
• несовместимость с айвовым подвоем.

Посадка груши сорта Любимица Клаппа

При выборе места для посадки груши нужно учитывать особенности сорта. Отмечается, что сорт Любимица Клаппа абсолютно не требователен к составу почвы, но на лёгких раньше вступает в плодоношение, чем на глинистых. Не приемлет заболоченные, плоходренированные, засоленные почвы.

Хорошо растёт на южных склонах, особенно на защищённых от северных ветров. Кислотность грунта должна находиться в пределах pH 5,0—6,5. Может расти и на более кислых грунтах, а на щелочных поражаемость паршой резко возрастает.

Любит солнце, в тени растёт нормально, но плодоносит плохо. А также стоит отметить, что расстояние от построек и соседних деревьев не должно быть меньше четырёх метров.

Исходя из этих особенностей выбирают оптимальное место для посадки груши Любимица Клаппа. И не стоит забывать об опылителях. Если места для них в саду нет, а грушу этого сорта посадить всё-таки хочется, можно привить в крону 2—3 ветки сортов-опылителей и таким образом решить проблему.

Сажать грушу нужно весной, так как за лето молодое дерево наберётся сил, хорошо укоренится и спокойно перенесёт свою первую зиму. При выращивании дерева в южных районах сажать его можно и осенью. Но в обоих случаях сокодвижения быть не должно, а саженец следует высаживать в спящем состоянии. Это правило не распространяется на саженцы с закрытой корневой системой (ЗКС), которые можно сажать в любое время с апреля по октябрь.

Саженцы для посадки в любом случае приобретать лучше осенью и делать это рекомендуется в специализированных питомниках. Лучше всего приживаются и быстрее идут в рост растения в возрасте 1—2 года. Саженцы с ЗКС могут быть и старше — до 5—6 лет. Как обычно, при выборе отдают предпочтение растениям с хорошо развитыми корнями, гладкой, здоровой корой.

Если саженец нужно сохранить до весны — его прикапывают в саду либо опускают в подвал. Корни предварительно покрывают слоем болтушки из коровяка и глины, в процессе хранения им нужно создать влажную среду. Температура в подвале должна быть в пределах 0—5 °C.

Пошаговая инструкция посадки груши выглядит так:

1. За 3—4 недели до планируемого срока посадки готовят посадочную яму глубиной и диаметром 70—80 сантиметров (в случае весенней посадки это делают осенью). Если почва глинистая — на дно ямы укладывают дренажный слой из подручных материалов. Это могут быть щебень, керамзит, битый кирпич и т. п. На песчаных грунтах яму делают объёмом не менее 1—1,5 м3, а на дно её укладывают слой глины для удержания воды.
2. После этого заполняют яму перегноем, торфом, чернозёмом и песком, взятыми в равных долях. А также добавляют 300—400 грамм суперфосфата и 2—3 литра древесной золы.
3. За несколько часов до посадки корни саженца замачивают в воде с добавлением стимуляторов корнеобразования. Можно использовать Гетероауксин, Эпин, Корневин и им подобные.
4. Из ямы вынимают часть грунта и по центру формируют небольшой холмик, а также вбивают небольшой деревянный колышек на расстоянии 10—15 сантиметров от центра. Высота колышка должна быть в пределах 1—1,3 метра над землёй.
5. Во время посадки саженца удобно использовать деревянную рейку либо палку, которые укладывают поперёк ямы. Корневая шейка саженца должна находиться на уровне нижнего края рейки. Удобнее эту операцию выполнять вдвоём: один человек держит саженец, а другой засыпает яму, аккуратно расправляя корни и послойно утрамбовывая землю.
6. По завершении этой операции саженец подвязывают к колышку мягким материалом в виде «восьмёрки» и формируют вокруг него приствольный круг.
7. Поливают обильно, добиваясь хорошего прилегания почвы к корням и устранению воздушных пузырей.
8. На следующий день почву рыхлят и мульчируют.
9. Центральный проводник обрезают на уровне 60—80 сантиметров над землёй, а ветки укорачивают на длину 20—30 сантиметров.

Уход

Редкая крона Любимицы Клаппа не потребует больших усилий при проведении обрезок. Если правильно сформировать крону в молодом возрасте, в последующие годы ей не понадобится прореживание (регулирующая обрезка).

Достаточно будет проводить санитарные и направленные на стимуляцию плодоношения поддерживающие обрезки. Лучше всего применить традиционную для высоких деревьев разреженно-ярусную формировку.

Свойственная сорту засухоустойчивость не означает, что растения можно совсем не поливать. Недостаток влаги в засуху не приведёт к гибели дерева, но плоды измельчают и будут осыпаться.

Необходимость поливов зависит от количества осадков в сезоне. А также достаточное количество влаги нужно молодым деревьям. Переувлажнения допускать не стоит, оно принесёт больший вред, чем недостаток влаги. Через три года после посадки деревья начинают подкармливать по обычной схеме.

Поражения, опасные для сорта

Учитывая неустойчивость Любимицы Клаппа к парше, нужно проводить тщательную профилактику грибковых заболеваний. Если заражения не удалось избежать, для обработок применяют фунгициды (Хорус, Скор, Строби и другие).

Парша поражает различные части растения и имеет следующие признаки:

• На листьях появляются плотные зеленовато-бурые пятна, которые впоследствии становятся буровато-коричневыми.
• На коре молодых побегов образуются трещины и вздутия, нарушается их развитие.
• Плоды покрываются уплотнёнными тёмными пятнами, под которыми мякоть становится опробковевшей и растрескивается.

Из вредителей наиболее вероятно появление в засуху грушевой медяницы (листоблошки). Вред приносят личинки, высасывая сок из листьев, цветоножек, побегов и плодов. Их липкие сахаристые выделения (медвяная роса) провоцируют появление сажистого грибка.

Для защиты от медяницы, а также других возможных вредителей лучшими мерами являются профилактические: если начинать борьбу после появления вредоносных насекомых, они успеют нанести ущерб растениям и урожаю.

Заключение

Интересно познакомиться с грушей, появившейся далеко в Америке более чем 160 лет назад. Почему в то время, когда уже получено несколько сотен сортов этой культуры, Любимица Клаппа прочно занимает свои позиции и не отступает от них? Стоит ли отдавать предпочтение ей при выборе сорта для посадки и как её вырастить?