Вырастить плодовое дерево, которое даст отличный урожай в условиях суровых климатических условий, непросто, поскольку нужно подобрать сорт, адаптированный к холоду и прочим особенностям погоды. К таким можно отнести крупноплодную вишню Маяк отечественной селекции.
История селекции
Об адаптации черешни к северным условиям задумывался еще Иван Мичурин. Этот вид хорошо растет на юге, а при существенных морозах у деревьев подмерзают кадмий и развилки ветвей.
В конце XIX века Мичурин создал первый русский дюк – гибрид вишни с черешней, который назвал Краса Севера. В дальнейшем ученый вывел еще несколько сортов, зимостойкость которых была удовлетворительной, а вот вкус и урожайность оставляли желать лучшего.
Но это был только первый шаг. Сегодня селекция дюков идет по пути создания зимостойких деревьев, способных вынести как низкие температуры, так и возвратные заморозки. Большое внимание уделяется вкусу, размеру ягод, урожайности. Так как соединение генов вишни и черешни чаще всего дает малоплодные растения, создание каждого удачного сорта – настоящее событие.
Одним из лучших дюков является крупноплодная вишня Маяк. Она создана в 1974 г. совместными усилиями ученых Свердловской селекционной станции садоводства Н. И. Гвоздюковой и С. В. Жуковым. Исходным материалом при выведении дюка послужили мичуринские сорта.
Вишня Маяк: описание сорта
Северные регионы до сих пор остаются территориями, где остро стоит вопрос о том, как обеспечить жителей свежими фруктами и ягодами. К тому же, у садоводов тоже стоит вопрос о том, как создать наиболее благоприятные условия для того, чтобы выращивать на собственном приусадебном участке вишневые плоды.
Перед селекционерами также встала задача — создать такие сорта, которые будут максимально устойчивыми к заморозкам и резким перепадам температур, и конечно же они занялись выведением гибридов.
Конечно, ягодки могут получаться не такие крупные, но вкусовые характеристики у них остаются очень достойные и, соответственно, они очень ценятся в качестве материала на переработку.
Еще Иван Мичурин задумался о том, каким образом он смог бы адаптировать черешню к условиям севера. Преимущественно на юге эта разновидность приживается на ура, а вот если наступает нестабильность в погоде, то деревья подмерзают, ослабевают, и вместе с ними ухудшаются показатели урожайности.
Все эти данные сподвигли Мичурина на постоянные работы и поиски, в результате чего именно ему принадлежит авторство над первым дюком — гибридом, полученным при скрещивании вишни и черешни. Этот гибрид получил название Краса Севера.
Также учены продолжал работать в этом же направлении, вывел еще несколько сортов с привлекательными характеристиками. Сорта получились зимостойкими и, вместе с тем нельзя было сказать, что вкусовые характеристики были идеальными — значит, исследователю и его последователям было над чем работать в дальнейшем.
Сегодня стоит отметить, что существует множество дюков, которые были доведены селекционерами до совершенства. Они могут выносить и слишком низкие температуры, и возвратные заморозки (которые обычно наступают весной, когда погода еще не успела установиться и закрепиться на положительных показателях).
Каждый удачный сорт был для селекционеров настоящим событием, а для садоводов — истинным праздником. Одним из лучших сортов из этой группы считается крупноплодный сорт, носящий название Маяк. Создан сорт в 1974 году, оригинатором является Свердловская селекционная станция.
Авторство над сортом принадлежит Н.И. Гвоздюковой и С.В. Жукову, которые очень постарались над созданием такого оригинального и действительно уникального сорта. Исходным материалом для того, чтобы вывести этот сорт, стали мичуринские сорта, считающиеся классикой в садоводстве и выведении плодово-ягодных сортов и разновидностей.
Характеристики
- В период плодоношения культура вступает на 3-й год после посадки, что говорит о хорошей скороплодности;
- цветёт в средние сроки – 25 мая – 3 июня;
- сорт среднеспелый, созревание ягод происходит в период с 25 июля по 5 августа;
- урожайность Маяка хорошая. С одного дерева можно получать до 15 кг плодов, а в отдельные годы или в более тёплом регионе – 20 – 25 кг;
- корнесобственные растения, при проведении омолаживающей обрезки, имеют продолжительную жизнь – 30 лет;
- ягоды вишни склонны к растрескиванию;
- зимостойкость древесины и почек можно с уверенностью назвать удовлетворительной. Предельный порог зимостойкости доходит до -35°С, после этой отметки побеги и почки могут подмёрзнуть;
- засухоустойчивость отличная;
- иммунитет Маяка не слишком высок, возможны поражения коккомикозом и плодовой гнилью. В отдельные годы наблюдаются поражения сливовым пилильщиком и тлёй;
- транспортабельность ягод довольно низкая;
- способ употребления плодов универсальный. Вишня вкусна и полезна в натуральном виде, прекрасно подходит для переработки на сок, компот, варенье, джем и т. д.
Разновидность относится к частично самоплодным, поэтому часть урожая может завязывать сама. Но для улучшения показателей необходимы сорта-опылители. Для Маяка отлично подойдут следующие – Труженица Татарии, Нижнекамская, Шакировская.
Урожайность, применение
Средняя урожайность вишневого дерева составляет примерно 45 центнеров с одного гектара земли. В промышленных масштабах и в соответствующих насаждениях можно собрать около ста центнеров с гектара земли. Опять же, посадки и их насыщенность зависят от того, с какой целью садовод принял решение выращивать этот сорт на участке.
Это могут быть небольшие приусадебные территории, где поместится от одного до двух деревьев, а могут быть промышленные посадки, когда вишни выращивают не только для употребления и переработки в собственных целях, но и для массового производства и сбыта плодов на рынках, в супермаркетах.
Соответственно, могут от этого меняться и способы ухода, и то, в какой форме осуществляются посадки и, конечно же, меняется количество урожая с одного участка, с гектара земли. Если говорить о средних цифрах, то максимальная урожайность одного взрослого дерева варьируется от десяти до двенадцати килограммов.
Средняя продолжительность жизни одного дерева может доходить до пятнадцати лет. Если же вишневая посадка осуществилась в южном регионе, то дерево может жить дольше двадцати лет и, соответственно, период плодоношения также может заметно растягиваться.
Хотелось бы сказать о том, какова же область применения ягод. Вообще, вишни считаются очень универсальными ягодами, они имеют очень приятный, ярко выраженный вишневый вкус десертной категории. Их можно употреблять в свежем виде сразу же после того, как садовод снял плоды с дерева, а также можно готовить из вишен напитки, соки и компоты.
К тому же, плоды замечательны в заготовках на зиму, дополнительно их можно замораживать. Они не утрачивают своих вкусовых и внешних характеристик в течение длительного времени, замечательно переносят транспортировки на дальние расстояния, если конечно садовод создаст все наиболее благоприятные условия.
Вкусовые качества
Маяк – это вишни с превосходным вкусом. Красная мякоть имеет нежную, средней плотности мясистую структуру с высокой сочностью. Сок у ягод густой и насыщенный. Вкус сбалансированный – кисло-сладкий, без приторности и терпкости.
Небольшая косточка (масса 0,25 г) хорошо отделяется от мякоти. Вишневая мякоть содержит более 7% сахаров и полезные кислоты.
Созревание и плодоношение
Вишня относится к разновидностям со средними сроками созревания. Первые плоды можно ожидать на 4-й год после посадки. Спеют ягоды не одновременно, поэтому период созревания несколько затянут – до двух недель. Пик массового плодоношения приходится на конец июля – начало августа. Переспевшие вишни не осыпаются, но могут трескаться.
Регионы выращивания
География произрастания вишни значительно расширилась за последнее десятилетие. Дерево массово выращивают в средней полосе России, а также на территории Белоруссии, Прибалтики и Украины.
Самоплодность и необходимость опылителей
Данный сорт частично самоплодный (от 7 до 20%), поэтому стоит задуматься о посадке деревьев-доноров со схожими сроками цветения. Наилучшими деревьями-опылителями считаются следующие сорта: Щедрая, Полевка, Труженица Татарии, Шакировская и Нижнекамская.
Особенности дерева и описание плодов
Вишня сорта Маяк является кустовидной и вырастает до 2 м высоты. У неё кора имеет серый оттенок. Крона раскидиста и малооблиственна, формы овала. Почки размером 4 мм не прилегают к побегам.
Листовые пластины имеют овально-удлинённую форму с острым кончиком и зазубринами по краям. Они крепятся к ветвям пурпурным черешком длиной в 7 мм. Белые цветки диаметром 24 мм собраны по 3 штуки в соцветия. Костянки завязываются на букетных веточках и однолетних побегах.
Плоды вырастают крупные, с тонковатой шкуркой тёмно-красного цвета и красной мякотью, массой 4-5 г, но могут вырастать и до 6 г. У них округлая, несколько приплюснутая по шву форма.
Размеры вишен: высота 1,7 см, ширина 1,8 см и толщина 0,7 см. Они основательно крепятся к плодоножкам длиной около 4,7 см, поэтому при отрывании частично повреждается мякоть, и из плодов истекает сок. Округлая светло-коричневая косточка имеет форму овала, легко отделима. Сочная мякоть имеет среднеплотную структуру и кисло-сладкий вкус.
Собирать вишню не самое быстрое дело. Согласно статистическим данным в среднем 1 вишнёвое дерево даёт около 7 тысяч плодов.
Вкусовые качества оценены в 4,5 балла, а за внешний вид вишни получили все 5 баллов. Сорт скороплоден, и первый урожай можно собирать с третьего года от высаживания. На собственных корнях может жить и плодоносить 30 лет, но ему надо для этого обеспечивать омолаживающую обрезку.
Достоинства и недостатки сорта
Плюсы:
- стабильные высокие урожаи;
- товарный вид плодов крупных размеров;
- универсальность использования;
- прекрасные вкусовые качества;
- возможность самоопыления;
- способность переносить морозы до -35°С;
- прекрасная засухоустойчивость;
- скороплодность и долговечность.
Минусы сорта:
- плохая транспортабельность;
- склонность к растрескиванию плодов;
- поражается болезнями и вредителями.
Посадка и уход
Высадку лучше проводить осенью и весной, хотя весенний период считается наиболее подходящим. Учитывая небольшие размеры дерева, до ближайшего соседа нужно оставлять не менее 2,5 метра. Почва должна быть нейтральная, после раскисления посадка проводится не раньше, чем через 2 – 3 недели.
Несмотря на хорошую засухоустойчивость, саженцы обязательно поливают до их полного укоренения. В период вегетации нужно обрезать всю поросль, которая будет оттягивать на себя питание и влагу.
Прореживающую обрезку вишни проводят весной, с учётом особенностей плодоношения. Держать под контролем распространение болезней и вредителей поможет профилактическая обработка.
Крупноплодный, с хорошими вкусовыми качествами Маяк прекрасно подходит не только для частных садов, но и для промышленных. Сорт имеет перспективы в качестве селекционного ресурса.
Недостатком является неудовлетворительная устойчивость к коккомикозу. В более прохладных, чем Средневолжский, регионах урожайность будет несколько ниже обычной.
Полив и подкормка
Вишня сорта Маяк имеет хорошую устойчивость к засухе.
Полив нужно проводить 3-4 раза за сезон:
- в период появления цвета;
- при формировании плодов;
- после сбора урожая;
- в последней декаде октября для подготовки к зиме.
Знаете ли вы? В Соединённых штатах 20 февраля отмечают Национальный день вишнёвого пирога. А 3 января там празднуют Всемирный день вишен в шоколаде.
За весь вегетационный период под одно деревце уходит до 40–90 л жидкости. Объём воды для полива зависит от возраста вишни — чем она старше, тем он больше. Молодые саженцы можно поливать под ствол. А вот для увлажнения взрослых экземпляров вокруг ствола роют борозды до 0,5 м, в которые и льют воду. Полив во многом зависит от погоды.
Если установилась дождливая погода, то некоторые орошения можно пропустить. Следует помнить, что сорт вишни Маяк не любит переливов и переувлажнения. Через 1-2 дня после полива надо провести рыхление почвы для лучшего поступления воздуха и влаги к корневой системе.
На второй год после посадки саженца к процедуре полива приобщают проведение подкормок для получения более высокого урожая. Для подкормок используют органику и минеральные удобрения.
Калийные и фосфорсодержащие удобрения вносят осенью из расчета 25 г на 1 м². Азотсодержащие подкормки рекомендуют проводить дважды — ранней весной и после того, как вишня отцветает.
Органику (перегной, навозная жижа, зола, костная мука, компост) следует использовать 1 раз в 2-3 года в процессе перекопки участка под деревьями. Можно приобрести в садовом магазине уже готовые удобрения для вишнёвых деревьев типа Идеал или Ягодка.
Заключение
Вишня выглядит в цвету очень красиво, а затем даёт вкусные и полезные плоды. Это популярное плодовое дерево выращивается на многих садовых участках. Ознакомимся с отечественным сортом вишни Маяк, его описанием и характерными чертами, основами агротехники и ухода, как собирать и хранить урожай.
