Кто же не любит полакомиться вишневым морсом в летний жаркий день, компотом в любое время года или свежей выпечкой, которую так же делают с добавлением этой ягоды. У каждого на участке найдется хотя бы пару деревьев с этими красно — бордовыми плодами. С наступлением лета и дети, и взрослые с нетерпением ждут урожая.
Описание войлочной вишни
Название войлочная вишня получила из-за характерного, напоминающего войлок, пуха, которым покрыты молодая поросль, листики и даже кожица плодов. Высота взрослого деревца, как правило, составляет 2–2,5 метра.
Максимальная высота, которой достигает растение даже при самых благоприятных условиях — 3 метра. Это обстоятельство существенно облегчает сбор плодов и формирование куста.
Войлочная вишня имеет мелкие морщинистые листья, розовые цветки на короткой плодоножке, которые спустя 10–15 дней с начала цветения становятся практически белыми. Плоды чаще розового или красного, но могут быть как белого, так и почти чёрного цвета.
Вкус войлочной вишни нравится всем без исключения, а из-за их сладости плодов её иногда даже называют детской. Созревает войлочная вишня меньше чем за 2 недели. Мякоть, как правило, густая и нежная, но существуют также сорта с плотной мякотью, напоминающей черешню.
Существенно затрудняет приготовление варений из войлочной вишни её косточка — хотя она и очень мелкая, от мякоти её отделить весьма затруднительно.
Отличительные черты
Войлочная вишня имеет большие генетические различия с обыкновенной и степной вишнями, поэтому называть вишней её можно весьма условно: она относится к особому роду «микровишен» и по своему происхождению близка к сливе, персику и абрикосам.
Несмотря на этот факт, многие садоводы отмечают благоприятное влияние соседства китайской и обычной вишни: при одновременном цветении кустарников ягоды войлочной вишни становятся ещё более сладкими и крупными.
Войлочная вишня самобесплодна, то есть ей нужны опылители — причём они могут быть как другого сорта, так и выращенными из косточек этого же дерева.
Войлочная вишня широко распространена в странах Востока. Родиной её является Центральный Китай, поэтому часто её называют также китайской вишней.
Растение достаточно неприхотливо, поэтому может выращиваться не только на Дальнем Востоке, но и в Подмосковье и Ленинградской области, а также в суровых климатических условиях Урала и Сибири. Войлочная вишня переносит сильные морозы (до -25–30 градусов), но очень не любит зимне-весенние оттепели, поэтому в начале весны под деревца желательно набросать снег и плотно притоптать его, а сверху положить опилки или солому.
Кроме того, войлочная вишня имеет декоративный внешний вид и во время цветения, и в период созревания ягод: обрамляющие ветви, подобно облепихе, бело-розовые цветки, а позже — плотно прилегающие друг к другу сочные овальные плоды делают её одним из самых красивых садовых деревьев.
Алиса
Сорт выведен на Дальневосточной опытной станции ВНИИР в 1979 г. от скрещивания сортов Лето × смесь пыльцы (Даманка + Песчановойлочная + Огонек). Авторы: В.П. Царенко, Н.А. Царенко. Введен в Госреестр в 1997 г.
Куст средней силы роста, 1,5 м высоты, овальной формы, густой. Многолетние ветви прямые, толстые, серые, с многочисленными светлыми чечевичками. Однолетние побеги коричневые, опушенные.
Почки мелкие, остроконечные, формируются по три вместе, крайние генеративные, средняя вегетативная, опушены, от побега отклонены. Листовая пластинка удлиненно-овальная (5,2×2,5 см) темно-зеленая, с заостренной верхушкой и слегка закругленным основанием.
Край листовой пластинки двоякогородчатый, поверхность пластинки морщинистая гофрированная, опушен с абаксиальной стороны короткими волосками, с адаксиальной – войлочно. Черешок 0,5 см длины, средней толщины, зеленый, опушен, с 2 остропильчатыми линейными, опушенными прилистниками.
Цветок (1-2) блюдцевидный, средней величины 2,6 см в диаметре венчика, пятилепестный, лепестки бледно-розовые, свободно расположены. Тычинок 27, пестик один, опушен, завязь опушена. Рыльце расположено выше пыльников.
Чашечка цилиндрическая с сильным антоцианом, опушена снаружи, чашелистиков пять, мелко-зазубренные, опушены. Тип цветения и плодоношения сплошной по ветке: на однолетней и многолетней древесине (букетные веточки, плодовые прутики).
Плод крупный, средняя масса 3,3 г, максимальная 3,6 г, величина 1,8×1,6×1,6 см. Форма плода удлиненно-овальная, со слегка скошенной вершиной и заметным клювиком, основание с глубокой воронкой, брюшной шов в виде полоски.
Окраска плода темно-бордовая, кожица опушена короткими, еле заметными волосками. Мякоть красная, плотная, сочная. Окраска сока красная. Длина плодоножки 0,7 см, она средней толщины, опушена. Косточка 0,20 г удлиненно-овальная, составляет 6,0% от массы плода, не отделяется от мякоти.
Внешний вид плодов привлекательный. Мякоть сочная, плотная, волокнистая. Вкус приятный, кисло-сладкий, гармоничный. Дегустационная оценка 4,0 балла. Свежие плоды содержат сухих веществ – 10,8%, сахаров – 8,9%, кислот – 0,68%, аскорбиновой кислоты – 27,3 мг/100г. Хозяйственное назначение плодов универсальное: употребление в свежем виде и переработка на сок, варенье, джем, пастилу, мармелад, повидло, вино и др. Полусухой отрыв плодов. Транспортабельность слабая. Для механизированной уборки не пригоден.
Сроки цветения 15-20 мая. Сроки созревания 16-22 июля. Плоды созревают одновременно. Привитые саженцы вступают в плодоношение на 2 год, корнесобственные на 3-4 год. Долговечность растений 17 лет. Сорт самобесплоден.
Урожайность высокая – 8,5 кг с куста. Куст, однолетние и многолетние ветки устойчивы к зимним морозам, цветки к весенним морозам. Сорт засухоустойчив, не переносит переувлажнения. Устойчив к коккомикозу, относительно устойчив к клястероспориозу. При переувлажнении цветки и плоды поражаются монилиозом.
Производственная оценка высокая: зимостойкость, скороплодность, урожайность, крупноплодность, полусухой отрыв плодов, долговечность. Хорошо размножается зелеными черенками. Пригоден для садов интенсивного типа с близлежащими перерабатывающими пунктами; для питомниководства и любительского садоводства.
Достоинства: крупные эффектные плоды очень хороших качеств, высокая урожайность, полусухой отрыв плодов, зимостойкость.
Недостатки: мельчание плодов при перегрузке урожаем, поражаемость плодов монилией во влажные годы из-за плотного прилегания друг к другу.
Натали
Этот сорт считается одним из самых долговечных среди войлочных: срок жизни дерева — до 18 лет. Для вишни характерна широкоовальная форма и средняя степень загущенности ветвей.
Вишенки крупного размера и средней массы — 4 г, с тёмно-красным окрасом кожицы, кисло-сладкого вкуса. Цветёт 10–18 мая, плоды дружно созревают в середине июля. Косточка мелкая, составляет не более 5% массы плода.
Огонек
Войлочная вишня Огонек – среднепоздний сорт. Самобесплоден. Высокорослое деревце вырастает до двух с половиной метров. Урожайность — до восьми килограмм.
Бархатные ягоды сорта вызревают к концу июля.
Светло-красного оттенка с густой, наполненной соком, красивой мякотью. Плоды со сладким вкусом имеют приятную кислинку. Опушение тонкой кожи нежное.
Царевна (Царица)
Вишня войлочная Царевна относится к среднепоздним сортам. Царевна самобесплодна. Срок зрелости плодов относится к концу июля.
Низкорослое деревце – чуть более метра высотой – имеет урожайность около десяти килограмм.
Пунцово-розовые ягоды сорта, сочные и сладкие, весят около четырех грамм. На тонкой кожице видны короткие ворсинки.
Сорт Царевна имеет высокие декоративные качества, активно используется в ландшафтном дизайне.
Лето
По сравнению с другими сортами замечается медленный рост, особенно в первые пару лет после посадки. Еще этот кустарник называют песчановойлочным, он был выведен в Приморском и Хабаровском краях. Растение компактное, прямое, ветви не густые, листья овальной формы, плоды достаточно большие по размеру. Мякоть мясистая имеет кисло — сладкий вкус. Цвет вишенок неоднородный от бледно — красного до красного. После того как ягоды созревают продолжительное время остаются на ветках не осыпаясь.
Урожайность: 6 — 7 кг. с 1 куста
Масса: 3,3 гр.
Созревание: 20 — 25 июля
Достоинства: небольшой куст, крупные ягоды
Недостатки: средняя транспортабельность, плохо переносит суровые зимы
Салют
Дерево примерно полтора метра высотой с достаточно густой растительностью, его не рекомендуется часто поливать. Плоды округлой формы, быстро и одновременно созревают, достигают массы около 4 грамм, имеют темно — розовый цвет. Мякоть насыщенно красного цвета кисло — сладкая на вкус.
Дерево начинает плодоносить буквально на 3 год после посадки. Считается долговечным сортом. При правильном уходе дает высокий урожай, до 11 кг с одного куста. Этот сорт достаточно хорошо переносит морозы до -35 градусов и засуху. Можно употреблять в свежем виде, высушивать, консервировать, варить джемы и варенье.
Урожайность: 9 -11 кг. с 1 куста
Масса: 3,5 гр.
Созревание: 20 — 25 июля
Достоинства: высокая урожайность, одновременное созревание ягод, морозоустойчивость.
Недостатки: мякоть плохо отстает от косточки.
Утро
Один из новых сортов войлочной вишни с хорошей зимостойкостью, устойчивый к клястероспориозу и вредителям. Характерная для войлочной вишни опушенность у растений этого сорта выражена слабо.
Вишенки сорта Утро имеют округло-угловатую форму и сочную мякоть с плотными волокнами. Косточка заострённой формы. Средняя масса плодов — 3 г. Войлочная вишня Утро не подвержена такому распространённому вредителю, как сливовая плодожорка.
Сказка
Высота куста войлочной вишни этого сорта составляет всего 1,3 м. Растение имеет овальную форму и среднюю степень загущенности. Плоды крупного размера, с темно-бордовой кожицей и красной мякотью. Урожайность соответствует названию сорта — более 10 кг с куста.
Детская
Вишня войлочная Детская – невысокое широкое деревце, ростом около 1,5 м.
Плоды собираются в середине лета. Насыщенно красные сочные ягоды растения имеют упругую, мякоть, покрытую плотной кожей. Весят от двух до четырех грамм. Сладкий вкус дополнен нежной кислинкой.
Урожайность сорта хорошая, десять килограмм с деревца.
Белая
Название сорта соответствует цвету ягод: они у растения необычные – белые. Это гибрид-альбинос. Сорт является самобесплодным, среднепоздним, период созревания – конец июля. Высота растения – около полутора метров, он считается среднерослым.
С одного деревца можно собрать урожай до восьми килограмм. Ягоды небольшие – в среднем два грамма.
Бархатные ягоды характеризуются очень сочной, волокнистой, матовой мякотью белого цвета. Вкус плодов – кисловато-сладкий. Небольшой пух покрывает тонкую кожуру.
Юбилейная
Сорт выведен при помощи скрещивания сортов Огонек, Лето, Красная сладкая и получил высокую производственную оценку. Дерево среднего размера 1,7 м. высотой. Вишня насыщенно бордового цвета. Корнесобственные саженцы начинаю давать урожай на 3 год, привитые через 2 года. Цветет Юбилейная 20 — 25 мая, а созревает примерно к 18 июля. После сбора урожая рекомендуется незамедлительная переработка.
Урожайность: 8 — 9 кг. с 1 куста.
Масса: 3,5 гр.
Созревание: 16 — 20 июля.
Достоинства: полусухой отрыв плодов, скороплодность, не нуждается в частых поливах, хорошо переносит морозы, отменные вкусовые качества, высокая урожайность.
Недостатки: плохо переносит транспортировку.
Даманка
Раскидистое высокорослое деревце двух- трехметровой высоты самобесплодно, дает поздний урожай: к концу июля или к началу августа. Сорт среднеурожайный: около 9 килограмм. Ягоды среднего размера: 2-4 грамма, темно-бордового тона с упругой, густой, яркой мякотью. Вкусовые особенности сорта позволяют отнести сорт к десертным: тонкая кислинка дополняет сладкие оттенки.
Смуглянка
Низкорослый сорт с широко раскидистой кроной получен в результате скрещивания Песчановойлочной вишни и войлочной вишни сорта Лето. Средняя масса плодов — порядка 2,5 г. Плоды имеют нежную и сочную мякоть, отличаются превосходным ароматом. Урожайность растёт из года в год и составляет до 7 кг с растения.
Заключение
Дачники иногда называют войлочную вишню «русская сакура», ценят её за неповторимый вкус, скороплодность, превосходную морозостойкость, устойчивость к болезням и ещё массу достоинств.
Очень часто эту культуру растят ради декоративности: пышное цветение весной сменяется красочной осенней палитрой замшевых листьев, очарование которых не теряется в любое время года. Чтобы наверняка узнать всю правду о войлочной вишне, стоит познакомиться с этой диковинкой поближе.
