Идеальный для коммерческого выращивания перец Полет: описание сорта, характеристики, культивирование

Среди множества современных сортов сладкого перца легко запутаться не только новичкам, но и профессионалам. Среди перцев есть и такие, которые были выведены сравнительно давно, но как-то потерялись в общем потоке новинок, объем которых с каждым годом лишь увеличивается.

Так случилось и с перцем Полет, который с удовольствием выращивается профессиональными овощеводами и фермерами, но мало знаком обыкновенным дачникам и огородникам. Этот сорт перца ценится профессионалами, прежде всего, за свой привлекательный товарный вид и потрясающий аромат, которые к тому же сохраняются в течение длительного времени. Но и огородникам, возможно, также будет интересно познакомиться с этой разновидностью сладкого перца.

История выведения

Зародилась описываемая разновидность в Молдавии, на базе Научно-исследовательского центра селекции семеноводства. Над её созданием трудились такие селекционеры, как Панчев Е. Ю и Ильенко Т. С. В 1997 году Полёт пополнил перечень Госреестра и был разрешён для массового выращивания.

Описание и основные характеристики сорта

Рассматриваемый перец причисляют к категории сладких видов. Его разрешается возделывать не только на открытой дачной территории, но и в разного рода теплицах.

Специалисты определяют тип куста данной разновидности как среднерослый, штамбовый, с умеренной облиственностью. Растение возвышается над землёй на 40-50 сантиметров. По своему положению плоды устремлены к земле. Листья насыщенно-зелёного цвета, внушительны по размеру и по форме напоминают яйцо.

Овощи в технической стадии зрелости окрашены в бледно-зелёный тон, поспевая, они делаются тёмно-алыми. Перцы повторяют форму широкого конуса. Кожура у них гладкая, стенка плода в толщину достигает 4-6 миллиметров. У каждого овоща можно насчитать в среднем 2-4 семенные камеры.

Характеристика куста

Перец Полёт представляет собой аккуратное растение, в высоту не превышающее 40–50 см. Кустарник среднеоблиственный. Форма листовых пластин овальная, окрас тёмно-зелёный.

Срок поспевания находится в пределах 115–130 дней. Урожайность составляет 2–6 кг с 1 м².

Характеристика плодов

Плоды отличаются конусообразной формой. Масса одного овоща в среднем варьируется от 100 до 200 г. Поверхность гладкая. Зрелые плоды окрашены в тёмно-красный цвет, на вкус сладкие, хрустящие, сочные с ярким перечным ароматом.

Плоды перца Полет отличаются весьма привлекательным внешним видом и имеют следующие характеристики:

1. Форма у плодов правильная конусовидная, с широким основанием, при этом грани выражены слабо. Расположены плоды, поникая к земле.
2. Поверхность кожицы блестящая и гладкая.
3. Внутри расположено всего 2-3 семенных камеры. Мякоть сочная и даже хрустящая. Перцы содержат от 7,2 до 8,3 % сухого вещества.
4. Цвет плодов в стадии технической зрелости – светло-зеленый, когда же они созревают полностью, они становятся темно-красные.
5. Перцы могут быть разных размеров в зависимости от условий выращивания, но, как правило, они довольно крупные, весом от 100 г. Отдельные перчины могут достигать 250-300 г. В длину плоды достигают 15 см, в окружности – 6-10 см.
6. Толщина стенок в стадии технической зрелости достигает 6 мм, а в биологической зрелости – 8 мм.
7. Вкусовые характеристики оцениваются как хорошие и отличные. Плоды еще в стадии технической зрелости содержат уже от 2,4 до 4,2% сахаров и около 55 мг аскорбиновой кислоты на 100 г мякоти.
8. Но, основное, чем отличаются плоды этого сорта – так это выраженный перечный аромат, который сохраняется длительное время.
9. Назначение плодов универсальное, поскольку они одинаково хороши и в салатах, и в приготовлении вторых блюд и в разнообразных закрутках. Плоды можно замораживать.

Перцы отличаются хорошей лежкостью и высокой транспортабельностью. В срок до двух-трех недель они практически не меняют своего привлекательного внешнего вида и аромата, что не может не заинтересовать сельскохозяйственных производителей. Овощ используется для приготовления качественной консервации и употребляется в свежем виде.

Назначение и вкусовые качества

Сорт перца Полёт универсален. Хорош он не только для употребления в пищу прямо с грядки, но и для консервирования, приготовления абсолютно разных блюд. Овощ очень ароматный, хрустящий и сочный. Несёт немалую пользу для здоровья, поскольку насыщен аскорбиновой кислотой.

Сроки созревания

Специалисты относят данную культуру к типу среднеранних.

Период её плодоношения стартует спустя 78-121 день после посадки. Чаще всего это время выпадает на июль, но не ограничивается одним месяцем, перец может плодоносить до осенних холодов.

Урожайность

Продуктивность сорта зависит от условий возделывания. При благоприятном климате и должном уходе она высокая. В среднем же огородники могут рассчитывать на 87-152 центнера с одного гектара.

Лежкость

Лёжкость хорошая.Плоды не теряют своего привлекательного вида и аромата вплоть до трёх недель. Перцы сорта Полёт отлично подходят для транспортировки.

Товарность

Плоды перца сорта Полёт имеют высокие товарные характеристики. Плоды привлекательны, имеют гладкую глянцевую кожицу и поверхность с неявно выраженными рёбрами.

Регионы выращивания

Культура успешно вызревает в открытом грунте в Северо-Кавказском и Центрально-Черноземном регионах. В иных же областях для её выращивания следует подготовить теплицу или парник.

Необходимые климатические условия

Растения неплохо переносят относительные холода, способны довольно быстро оправляться от стресса, и неплохо завязывают плоды в условиях резких скачков температур.

Однако, культура остро реагирует на недостаток света, не любит тень, однако от прямых лучей солнца её требуется защищать так же, как и от сквозняков.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Растение проявляет превосходную сопротивляемость по отношению к вертициллезу и нападениям многих видов насекомых. Однако при недостаточно внимательном уходе, например, допущении избытка влаги в почве, перец может заболеть вершинной или белой гнилью, фитофторозом. Для предупреждения болезней кусты опрыскивают биологическими препаратами.

Важно! Перец Полет отличается хорошей устойчивостью ко многим болезням, в частности, к вертициллезному увяданию и вершинной гнили плодов.

Достоинства и недостатки

Перец Полёт обладает многими достоинствами, делающими его привлекательным для возделывания как в фермерских хозяйствах, так и на приусадебных участках:

• высокие показатели урожайности;
• прекрасные товарные качества плодов и отличный перечный аромат;
• перцы на протяжении долгого времени хранятся в холодильной камере;
• плоды хорошо выдерживают перевозки на дальние расстояния.

Важно! Размер плодов, также как и урожайность сильно зависят от условий выращивания.

Как вырастить рассаду в домашних условиях

Аналогично большинству сортов перца, Полёт культивируется при помощи рассады. В домашних условиях вырастить молодые кусты достаточно просто.

Сроки

Сеять семена Полёта на рассаду стоит уже в феврале, чтобы к моменту пересадки на открытую грядку растения успели окрепнуть.

Почва

Почва должна быть лёгкой, хорошо дренированной. Чтобы придать ей лёгкости, можете добавить перегной и песок. На 1 кг почвенной смеси нужна 1 ст. л древесной золы.

Перед посевными работами почвосмесь должна пройти процедуру обеззараживания. Обработайте её раствором марганцовки (1–2%), после чего рекомендуется дополнительная обработка биологическим препаратом («Триходермин» или «Планриз»). Если почва была взята с огорода, полейте её раствором фунгицида (например, «Фитоспорином»).

Ёмкость

Поскольку культура очень остро реагирует на пикирование, для посева семян на рассаду лучше воспользоваться торфяными стаканами или таблетками. Индивидуальные торфяные стаканчики очень удобны и потому, что рассаду можно прямо в них пересаживать на земляной участок.

Без тары большого объёма вполне можно обойтись, учитывая, что корни у перца развиваются слабо.

Выбор и подготовка семян

При покупке семян изучите упаковку. Обратите внимание на производителя — отдавайте предпочтение хорошо зарекомендовавшей себя фирме.

Совет. Перед посевом обязательно обратите внимание на цвет семян, если он отличается от традиционного светло-бежевого оттенка, то семена уже были обработаны производителем и не нуждаются в каких-либо дополнительных процедурах по замачиванию.

Семена должны пройти предварительное обеззараживание. Перед посадкой обработайте их раствором марганцовки. Дополнительно можно применить стимулятор роста (древесную золу). Затем посевной материал погружают в горячую воду на несколько часов. После набухания семена можно прорастить — заверните их во влажную ткань на два дня.

Посев семян

Посев производится в лунки, глубина которых не превышает 1 см, после чего будущая рассада поливается и накрывается плёнкой из полиэтилена. Расстояние между лунками — 2–3 см. В таком виде ёмкость с семенами содержат в тёплом месте (с температурой +23…+24°С) до появления первых ростков.

Уход за рассадой

Для более быстрых ростков перцам нужно создать парниковые условия. Микроклимат в ящиках должен быть влажным и тёплым. С этой целью тары с рассадой накройте полиэтиленовой плёнкой. Всходам также требуется много света, поэтому желательно держать над ними лампы искусственного освещения (как минимум 16–18 часов в день).

Температура воздуха в помещении должна быть не меньше +23…+25°С. После того как всходы достигнут 2–3 см в длину, уберите защитную плёнку, а также немного уменьшите интенсивность освящения и температуру.

Грунт должен быть всегда воздушным и слегка влажным.

Если рассада растёт в общем ящике, то на фазе образования нескольких зрелых листочков произведите пикирование.

Важно! Пикировать необходимо бережно, чтобы не повредить нежную корневую систему. Будьте готовы к тому, что некоторые кусты могут не пережить эту процедуру.

Закаливание рассады

Когда все семена проросли, их можно подвергнуть закаливанию — разместить на 2 недели в более прохладное место, снизив температуру до +16…+18°С днём и до +14…+15°С ночью. Завершив закаливание, температуру можно поднять на 5–7 градусов.

С приближением времени высаживания кустов в грунт или в парник, рассаду рекомендуется постепенно приучать к внешним условиям — выносить на улицу. Благодаря такой процедуре уже после высадки кусты не получат ожогов.

Пересадка рассады на постоянное место

Для получения максимального урожая, перцы необходимо пересадить в максимально комфортную для них среду, соблюдая при этом сроки и технологию пересадки.

Сроки

Пересаживайте рассаду в конце мая (в парник на две недели раньше). Не следует торопиться с высадкой. Лучше дождитесь устойчивой тёплой наружной температуры и прогревания почвы.

К моменту посадки молодые кусты должны окрепнуть, достичь возраста 70–80 дней.

Выбор места и севооборот

Для Полёта подходит рыхлая суглинистая или супесчаная плодородная почва, но обязательно без избытка азота. Подходящая кислотность для выращивания перца — около 6,4 рН.

Место посадки на дачном участке должно быть обязательно солнечным и при этом надёжно защищённым от ветров и сквозняков.

Стоит убедиться в том, что поблизости не пролегают грунтовые воды или крупный водоём. При высоком залегании грунтовых вод приподнимите грядку над землёй на высоту 30–35 см, оградив её досками.

Чтобы урожай был больше, а растения болели меньше, важно соблюдать севооборот. Перец нельзя высаживать на одном и том же месте в течение 3–4 лет. Кроме того, перец не сочетается с другими паслёновыми (картофель, помидор, баклажан). Никогда не сажайте рядом с Полётом перцы горьких сортов — по причине переопыления сладкий перец может приобрести горький привкус.

Самыми лучшими предшественники для перца являются: морковь, ранняя капуста, бобовые (кроме фасоли) и многолетние травы.

Схема и глубина посадки

Приступая к посадке перцев, следует соблюдать дистанцию между кустами, равную 40 сантиметрам. Примерно такой же промежуток предусматривают между рядами.

Посадку Полёта осуществляйте по следующей схеме:

1. Перед высадкой молодых растений хорошо увлажните и подкормите земельный участок — заправьте лунки древесной золой, компостом, минеральными удобрениями.
2. Лунки разместите по схеме 40×40 см, увлажните их.
3. Чтобы не повредить кусты, переносите их в почву техникой перевалки, то есть вытаскивая из ёмкости прямо с земляным комом.

В первые 10–15 дней после пересадки на открытую грядку молодые кусты необходимо защищать от непривычной ночной прохлады или, наоборот, от палящих лучей солнца. С этой целью организуйте временные укрытия из плёнки и плотной ткани.

Важно! Одна из типичных ошибок новичков — сильное углубление растений при пересадке. Однако профессионалы рекомендуют помещать перечный куст в лунку на глубину не более 1–3 см.

Как ухаживать за посадками

После проведения посадочных мероприятий кустам Полёта требуется комплексный уход. Стандартный уход за перцем включает регулярный полив, внесение удобрений, а также мероприятия по уходу за почвой.

Полив

Осуществлять полив перцев требуется часто, можно даже каждодневно, но понемногу, используя 2-3 литра воды за раз. В пасмурную погоду увлажнять растение можно реже, например, трижды в неделю.

Проводить поливы необходимо с использованием тёплой воды. В летний сезон поливайте посадки систематично, но умеренно — чрезмерное количество воды вредит корням. Идеальный тип орошения для представленного сорта — капельный.

Уход за почвой

Чтобы сохранять влагу в почве и улучшить воздухопроницаемость, проводите её неглубокое (поверхностное) рыхление. Не рыхлите глубоко, чтобы не задеть хрупкое корневище. Выполнять процедуру следует после дождей или после каждого полива.

Важно! Необходимо следить за чистотой посадок и вовремя избавляться от сорной растительности.

Чтобы предохранить почву от подсыхания и не позволить пробиться сорной растительности, проводите мульчирование грунта вокруг кустов. Лучшей мульчей служит выполотая трава, опилки, сено.

Внесение удобрений

Благоприятно влияет на перчики своевременная подкормка. После адаптации кустов, вносите жидкие удобрения — настои травы, коровяка, разведённые водой. Дополнительно используйте фосфорно-калийные составы, настои золы.

Подкармливать перечные кусты необходимо три раза:

• до распускания;
• после цветения;
• во время созревания плодов.

Вносить удобрения следует во влажный грунт.

Важно! Свежий навоз лучше не применять в качестве подкормки, иначе его действие скажется на вкусовых характеристиках плодов.

В роли удобрения могут выступать фосфорные, азотные и калийные составы.

Подвязка кустов

Будучи невысокими, кусты Полёта не нуждаются в подвязке.

Болезни и вредители – способы борьбы с ними и профилактика

Сорт имеет повышенную устойчивость к большинству перечных болезней:

1. Поражённые фитофторозом, белой или вершинной гнилью растения, как правило, спасти уже не удаётся, поэтому эффективным средством против недугов перца является профилактика – соблюдение режима поливов и проветривание почвы.
2. Из вредоносных насекомых для перца опасна совка. Вредитель перегрызает стебли и растение погибает. Первые признаки появления совки: изменившийся окрас листа, остановка роста, увядание листьев и цветков.

Признаки поражения растений вредителями:

• листья меняют окраску;
• растения увядают;
• перцы останавливаются в росте;
• увядать могут не только листья, но и цветки и завязи плодов;
• многие паразиты прячутся в земле, поэтому распознать их наличие бывает сложно.

Лучшей защитой от насекомых вредителей считается орошение кустов биологическими препаратами. Очень эффективны в этом плане такие средства, как  «Фитоверм», «Липидоцид», «Битоксибациллин», «Немабакт» и «Актофит». Опрыскивать кусты нужно как минимум три раза за сезон.

Из народных средств, тех, что так сказать «под рукой» лучше подойдет зола. Золу нужно распылять на влажные листья. Также целесообразно использовать высококачественные и сбалансированные удобрения органического и минерального видов во время осенней и весенней перекопки участка.

Сбор и хранение урожая

Урожай перца Полёт собирают начиная с июля и далее несколько месяцев, вплоть до наступления холодов. В свежем виде хранить перцы можно около месяца, в дальнейшем для длительного хранения их нужно переработать, подвергнув заморозке.

Отзывы о перце Полет

Перец Полет выращивается в основном фермерами и профессиональными земледельцами, поэтому отзывов немного. Но те, кто имел с ним дело, признают за ним качества, достойные для выращивания его на своем участке.

Ярослав, 36 лет, г. Ставрополь: «Про этот сорт перца узнал несколько лет назад, по отзывам своих знакомых он меня заинтересовал и решил засеять им несколько соток в открытом грунте. Рассаду выращивал в обогреваемой теплице, выросла, как обычно, крепкая, здоровая. До высадки в грунт в мае ничем ее не обрабатывал, лишь один раз произвел подкормку Кристаллоном. Перцы начали созревать уже в середине июля, урожай был средним, около 4 кг с квадратного метра, но для открытого грунта считаю, что они проявили себя вполне неплохо. К тому же после первого сбора плодов завязывание и созревание продолжилось, в дальнейшем я уже не считал, сколько собрал всего с кустов. Плоды очень ароматные, по сравнению с другими сортами ощущаются даже на большом расстоянии. Вкус хороший, в общем, сорт оставил после себя вполне неплохие ощущения».

Валентина, 52 года, г. Волгоград: «Мне семена перца Полет привез сын в подарок, и я решила посеять его в этом году на участке. Рассада росла хорошо, пересаживала на грядки уже с бутонами. Принялась тоже хорошо. Подкармливала его лишь своим классическим удобрением из бочки – смесь помета с травой, золой и всякой всячиной. Перчики выросли ровненькие, красивые как на подбор. Мне на вкус очень понравились: сочные, хрустящие, толстостенные. И покраснели все уже в августе. Собирала их весь август и сентябрь, пока не нагрянули холода. Размер, конечно, не гигантский, но плодов было много. Я довольна – хватило и так поесть, и на закрутки».

Не только опытные огородники, но и дачники-новички ставят сорту Полёт положительную оценку. Они отмечают хорошую всхожесть семян, привлекательную внешность овоща, его замечательный вкус и мясистость. Кроме того, они ценят способность растения героически переносить непогоду и щедро одаривать хозяина урожаем.

Заключение

Перец сорта Полёт отличается множеством положительных характеристик, среди которых простая агротехника, отличное качество ароматных плодов, их хорошая лёжкость и пригодность для транспортировки. Небольшой размер растений позволяет выращивать сорт как в открытом грунте, так и в тепличных условиях.