Описание сорта картофеля Зекура: характеристика, урожайность, вкус

Высокая урожайность и приятные вкусовые качества – главные преимущества картофеля Зекура – сорта немецкой селекции. Он возделывается огородниками по всему миру и славится своими характеристиками. Ознакомиться с сортом, его качествами и особенностями выращивания можно в этой статье.

История происхождения

Немецкое качество – это не только вещи и техника, это селекция новых сортов, которые не десятилетия становятся хитами промышленного и частного растениеводства. Картофель Зекура является как раз таким успехом немцев, который известнее всему миру. В России сорт выращивается уже более 20 лет.

Картофель Зекура наследует основные плюсы европейских сортов, такие как высокая устойчивость к болезням, урожайность, стабильность, высокие товарные характеристики. Есть и ряд минусов, обусловленных местом селекции.

Описание сорта картофеля Зекура

Картофель Зекура относится к среднеранним сортам созревания и при этом он обладает достаточно высокими характеристиками лежкости. При правильном хранении в условиях погреба картофель способен сохранять свой идеальный внешний вид и высокие пищевые качества от 4-х до 6-ти месяцев.

Куст картофеля Зекура компактный, слабо раскидистый, невысокий – до 35 см. При этом под кустом формируется 20 клубней разной массы.

Особо отмечают высокие вкусовые качества сорта Зекура. В клубнях содержится большое количество каротина, что не только определяет цвет картофеля на разрезе – насыщенно-желтый, но и позволяет отнести сорт к диетическим. При довольно высоком содержании крахмала – до 18% картофель не разваривается, имеет насыщенный, очень четкий вкус.

Срок созревания

После формирования всходов должно пройти 100 дней, чтобы можно было приступить к сбору урожая.

При пересадке растений в апреле, урожай появится в начале летнего сезона.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Сорт хорошо противостоит засухе и нормально выдерживает повышенную влажность субстрата. При этом он хорошо переносит похолодание.

Внешний вид растения и плодов

Кустарник обладает прямыми, не раскидистыми и не очень высокими побегами, что упрощает процесс ухода за ними. Листва изумрудная и небольшая. На этапе цветения на верхушках побегов появляются маленькие соцветия сиреневого оттенка.

Плоды круглые и достигают примерно 135 г. Мякоть желтоватого оттенка и не разваривается во время тепловой обработки. При этом имеет приятный вкус.

Шкурка светло-желтого окраса, тонкая, гладкая, но достаточно прочная. Глазки маленькие и достигают небольшой глубины. Культура подходит для любой тепловой обработки, но лучше всего ее кушать после запекания. Это обусловлено тем, что при ином варианте готовки овощ потеряет много питательных компонентов.

Благодаря тому, что мякоть плотная и покрыта сверху прочной шкуркой, корнеплоды не будут деформироваться и подгнивать. Поэтому их можно подвергать длительной транспортировки с сохранением товарного вида. При этом сорт подходит для механизированной пересадки и сбора.

Урожайность

По отзывам огородников и дачников, ранний сорт Зекура дает масштабные урожаи – с 1 га собирают 350-370 ц.

Для каких регионов подходит

Сорт пользуется популярностью в Центральной Европе. В РФ его сажают в Западной Сибири, на Дальнем Востоке, Средне-Волжском и Центрально-Черноземном регионах. Он приспосабливается к любому климату.

Достоинства и недостатки

У сорта «Зекура» много положительных качеств, которые обусловлены следующим:

• высокие вкусовые качества, а также отличная иммунная система;
• высокие показатели урожайности и лежкости;
• клубни всегда средние и правильной формы;
• можно культивировать в холодных регионах, поскольку сорт выдерживает морозы;
• не теряет вкус при хранении;
• урожай будет хорошим при любых погодных изменениях.

Однако у растения присутствуют недостатки:

• без орошения корнеплоды останавливаются в развитии и вызревают небольшими;
• не подходит для жарки, поскольку быстро разваривается.

Посадка

Для сорта важна почва, на которой будет выращиваться картофель. Она должна быть нетяжелой, с достаточным количеством питательных элементов. Не подойдет подзолистый обедненный грунт. Слабокислые земли можно не ощелачивать доломитом, достаточно добавить золы при вспашке.

Осеннее перепахивание проводится на глубину 30 см. На участок вносят навоз (до 1 ведра на 1 м2), нитрофоску 50-60 г, стакан золы. Можно добавлять селитру из расчета 20-30 г на 1 м2. Удобрения запахивают на 10-12 см вглубь. Для работы на больших площадях применяют культиватор, плуг, мотоблок, трактор.

Количество органики на 1 м2 — от 5 до 10 кг.

Весной землю неглубоко перекапывают или рыхлят. Лунки формируют стандартно на ровной местности – схема 30 на 70 см. В ямки при посадке насыпают растительные отходы или перепревший компост (до 200 г), комплексное удобрение Кемира (15 г).

Посадочный материал предварительно озеленяют и проращивают. За 30 дней клубни вносят в тепло (15-16 градусов), раскладывают на стеллажи, в короба. Толщина слоя — 2-3 шт.  Хорошие и быстрые способы проращивания – в пакетах, в увлажненном торфе. На клубнях должны отрасти ростки до 1,5 см.

Сроки высаживания – с первой половины мая в умеренных широтах, в прохладных областях — с 3-й декады мая, первых дней июня.

Требования к месту посадки и ее подготовка

Зекура будет плохо развиваться на бедной почве. Поэтому за 3 недели до посадки рекомендуется внести в грунт перегной или компост. Также можно использовать комплексные минеральные смеси.

Так как сорт Зекура подвержен нападкам вредителей, лучше посадки располагать подальше от пасленовых (томатов, баклажан, перцев).

Улучшить качество земли возможно и при помощи посадки сидератов. Подойдут горчица, горох, рапс. Перед высадкой картошки их необходимо перекопать. Они сделают грунт более мягким и питательным.

Кислотность земли для посадки сорта Зекура должна быть нейтральной или с немного повышенным уровнем pH.

Выбор и подготовка семенных клубней

Для посадки пригодны только здоровые, неповрежденные клубни. Перед размещением в открытом грунте их необходимо прорастить в сухом, светлом месте при температуре +15 °С.

Сорт не нуждается в использовании стимуляторов роста. Клубни можно просто обработать слабо-розовым раствором марганцовки. Это станет отличной профилактикой появления насекомых и заболеваний.

Алгоритм посадки

В подготовленные лунки уложить корнеплоды с соблюдением интервала, чтобы каждому саженцу хватало места для формирования и роста. Подойдет обычный и пророщенный материал.

Сверху корнеплоды присыпать почвенным покровом. Если грунтовый слой легкий, заглубление должно быть не больше 10 см. Если субстрат тяжелый, глубина не должна превышать больше 8 см.

Иногда агрономы возделывают картошку без обработки почвенного покрова. Субстрат можно заменить травой, выступающей удобрением и предупреждающей риск развития фитофторы. Скошенную растительность необходимо оставить на свежем воздухе для высыхания.

После из нее следует сформировать маленькие стожки и убрать в дровяник. В середине осеннего сезона заготовки нужно распределить на участке, задействовав дополнительно солому с сеном.

С наступлением весеннего сезона участок требуется вспахать примерно на 30%, удалив сорняки и сделав ровные ряды с лунками. В подготовленные борозды необходимо уложить навоз и присыпать сверху субстратом.

В углубления отправляют фасоль с корнеплодами и засыпают сверху древесной золой с грунтовым слоем, без утрамбовки. Когда высота кустарников достигнет 10 см, нужно выполнить окучивание.

Уход за картофелем Зекура

Среди других сортов, Зекура выделяется высокой урожайностью и превосходными вкусовыми качествами, но в уходе он требователен!

• Через неделю после посадки, необходимо разрыхлить землю с картофелем. Это делается для того, чтобы разбилась верхняя корка, и растению было проще пробиться наверх. Проводится процедура очень аккуратно, нельзя задеть молодые ростки в земле.
• Примерно через 14 суток после посадки, когда уже появятся первые ростки, делается первое окучивание. Второе окучивание необходимо во время появления цветов.
• Без своевременных поливов картофель Зекура не сможет нормально расти, урожайность снизится, да и клубни будут мелкими. В засушливый период поливы делаются с промежутком в 1-1,5 недели. Если же регулярно идут дожди, то вносить воду можно редко. А вот после окончания цветения кустов, поливы вообще прекращаются, чтобы клубни могли нормально сформироваться.
• Весь свой потенциал картофель Зекура раскрывает только при регулярном внесении удобрений. Это может быть органика или минералы, но в любом случае, за сезон картофель подкармливают не менее 2 раз (через 2 недели после посадки и во время появления бутонов)! Огородники отмечают, что лучше всего Зекура реагирует на внесение настоя трав, золы, биогумуса, навоза или любых минеральных комплексов. Удобрения вносят на расстоянии 10-15 см вокруг растений, и затем земля немного разрыхляется граблями.
• В случае появления заболеваний или вредителей на кустах, используются специализированные препараты для борьбы с ними «Актара», «Актофит», «Сэмпай», «Превикур», «Топаз» и подобные.

Если земля сухая, дождей давно не было, картофель поливают под корень и только затем проводится подкормка. Рыхление земли и окучивание, также рекомендуется проводить по влажной земле.

Обрезка

Обрезке необходимо подвергать картофельную ботву, чтобы можно было повысить вкусовые качества плодов. При этом утолщается шкурка, которая препятствует деформации урожая на этапе сбора. Удалением ботвы необходимо заниматься за 1 либо 2 недели до уборки картофеля.

Сначала ботву срезают с верхней части куста, при этом сразу удаляют основную массу листьев. Через неделю нужно закончить удаление всей зеленой растительности.

Под тяжестью листьев и при постоянных осадках кустарники могут клониться к грунтовому слою. В данном случае ботву нужно укорачивать на 15 см.

Чтобы плоды успели окончательно сформироваться и накопить требуемое количество минералов, органики и крахмала, процедуру требуется выполнять через 30 дней после этапа цветения. При этом стебли должны практически полностью пожелтеть.

Полив

Без поливов урожайность культуры будет снижена. В засуху увлажнять почву нужно не реже 1 раза в 1-1,5 недели. При наличии атмосферных осадков можно делать это реже.

Поливы прекращаются только после окончания цветения. Это необходимо для нормального формирования клубней.

Подкормка

Питательные смеси необходимо вносить не менее 3 раза за вегетативный период.

Количество удобрений рассчитано на 10 литров воды, 0,5 литров под куст или для поверхностной подкормки:

• спустя 14 дней после посадки (20 г куриного помета, 25 г мочевины);
• в период начала образования бутонов (суперфосфата и сернокислого калия по 15 г);
• во время цветения (гумат натрия 2 г — для опрыскивания).

Лучше всего для сорта картофеля Зекура подходят настои трав, золы, биогумуса, навоза, комплексные минеральные смеси.

Удобрение нельзя вносить прямо под куст, это нужно делать на дистанции 10-15 см от них. Потом пройтись по земле граблями.

Сбор и обработка урожая

Уборка урожая проводится через 90-100 дней после посадки. Процедура проводится в сухой день, когда не предвидятся дожди. Выкопанные клубни раскладывают по земле и дают им просохнуть. После этого, необходимо их обтереть от лишней земли, рассортировать по размеру и отправить на хранение.

Складывают на хранение картофель Зекура в 2-3 слоя в ящики. Собранный урожай хорошо хранится, и все же специалисты рекомендуют перебирать его раз в месяц. Температура хранения должна быть около +2…+3, помещение выбирается темное, с хорошей вентиляцией.

Использовать картофель этого сорта можно для варки, тушения, жарки. Но так как он плохо разваривается, пюре из него редко делают. Он также подходит для заморозки и сушки.

Хранение

Картофель Зекура рекомендуется хранить в ящиках в 2-3 слоя при температуре 2-3 градуса и в полной темноте – свет провоцирует появление ранних побегов. В помещении должна быть небольшая влажность и хороший воздухообмен.

При хранении картофель следует периодически сортировать, выбирая из ящиков поврежденные мышами, подгнившие или высохшие клубни.

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт Зекура показывает среднюю устойчивость к инфекциям. Сильный иммунитет к скручиванию листьев и парше. Растения могут поражаться ризоктониозом и фитофторой.

Самые распространенные насекомые-паразиты – это картофельная моль, колорадский жук. Для профилактики применяют биоинсектициды (Рембек). Кусты орошают от болезней Бактофитом, Планризом.

От фитофторы обработку проводят от 2 до 6 раз. Кратность зависит от эпидемиологической обстановки в районе.

Заключение

Сложно встретить участок, на котором не росла бы картошка. Все огородники стремятся подобрать для посадки такой сорт, который бы отличался хорошим вкусом, и при этом смог храниться после уборки несколько месяцев. Под эти характеристики подходит картофель Зекура.