Сорт баклажанов Черный красавец: овощ с массой достоинств

Баклажан — овощ теплолюбивый, поэтому даже в средней полосе его выращивание в незащищённом грунте сопряжено с трудностями. А вот на юге, начиная с Центрально-Чернозёмного региона, это самый обычный огородный житель.

Одним из относительно новых сортов, предназначенных именно для открытого грунта тёплых местностей, является баклажан Чёрный красавец. Его популярность быстро растёт, поскольку сорт имеет очень много несомненных достоинств.

История выведения сорта

Сорт баклажана Черный Красавец был выведен российскими селекционерами и предназначен для выращивания в открытом и закрытом грунте. В Госреестр России этот баклажан был внесен в 2006 году, но уже активно выращивается дачниками во многих российских регионах.

Баклажан Черный Красавец рекомендован для выращивания в открытом грунте на юге России, а на Урале и в средней полосе – в теплицах.

Описание сорта баклажанов Черный красавец

Баклажаны этого сорта были получены искусственным путем в середине 20 века. Они получили широкое распространение у фермеров. Культура считается среднеранней и отличается высокой урожайностью.

Описание плодов

Согласно характеристикам и описанию, баклажан Черный Красавец отличается красивыми плодами темно-сизого цвета. Они обладают овальной формой и могут иметь разные оттенки: розовый, белый, фиолетовый.

Однако на стадии технической зрелости такие плоды отличаются темно-фиолетовым цветом. Именно поэтому сорт получил такое название. Для баклажанов характерна грушевидная форма. Они вырастают достаточно крупными и достигают 19 см. При этом вес составляет 900 г.

Плоды имеют плотную кремовую мякоть. В ней полностью отсутствует горечь. Употреблять рекомендуется молодые плоды, поскольку они обладают тонкой кожурой и не содержат семян. Для баклажанов этого сорта характерно дружное плодоношение, которое длится 2 месяца. Первые плоды поспевают внизу куста.

Внимание! Если погода позволяет, до морозов они созревают и в верхней части куста.

Характеристики сорта

Для культуры свойственны полураскидистые кусты. За счет коротких междоузлий они отличаются компактными размерами и достигают 30 см в высоту. Стебли покрыты пушком и характеризуются лилово-синим окрасом. Листва имеет светло-изумрудный оттенок и слегка зазубренные края. Ее поверхность покрыта шипами.

Для растения характерны крупные цветки светло-фиолетового оттенка. Они появляются в течение всего сезона. Чтобы повысить параметры урожайности, на участок рекомендуется привлекать насекомых-опылителей. Также допустимо проводить эту процедуру вручную.

Обратите внимание! Сорт считается достаточно теплолюбивым. Потому выращивать кусты в открытом грунте допустимо исключительно на юге.

Урожайность и плодоношение

Для сорта свойственны высокие параметры урожайности. При адекватном уходе с 1 квадратного метра посадок удается получать 10-15 кг плодов. На 1 кусте созревает примерно 3 кг баклажанов.

Достоинства и недостатки сорта

К основным преимуществам культуры относятся:

• высокие параметры урожайности;
• отсутствие горечи в плодах;
• нетребовательность к уходу;
• привлекательный внешний вид;
• устойчивость к болезням;
• прекрасная завязываемость плодов в неблагоприятной обстановке;
• стойкость к дефициту света.

При этом культура имеет и некоторые минусы. К значимым недостаткам относятся:

• возможность выращивания в открытом грунте исключительно на юге;
• необходимость посадки рассады на Урале и в средней полосе;
• потребность в четком соблюдении агротехнических рекомендаций для повышения урожайности.

Агротехника выращивания

Так как в большинстве регионов России летний период бывает достаточно коротким и зачастую холодным, чтобы успеть получить урожай от этой овощной культуры, баклажаны «Черный Красавец» рекомендуется выращивать рассадным методом.

Производить посадку семенного материала на рассаду следует в последней декаде февраля – первой декаде марта, а на постоянное место сеянцы пересаживают в первой половине мая. Если в регионе велика вероятность возвратных весенних заморозков, то пересаженные растения лучше накрывать сверху пленкой, чтобы они не подмерзали.

Посев семян на рассаду и дальнейшее выращивание сорта Черный Красавец не отличается от стандартного ухода за любым другим сортом баклажанов. Семена высевают в контейнеры с питательным субстратом, до появления всходов емкости накрывают полиэтиленом для создания парникового эффекта.

Обычно дружные всходы появляются через 10-12 дней после посева.

Дальнейший уход за сеянцами «Черного красавца» сводится к регулярным поливам, рыхлению почвы и внесению подкормок. Не следует забывать, что растение это теплолюбивое, поэтому в помещении нужно поддерживать температуру около 20-21 градусов Цельсия и влажность воздуха около 65%.

Сеянцы следует подкормить дважды до пересадки на постоянное место. Обычно в качестве удобрения в первый раз берут раствор аммофоски, а во второй раз – раствором коровяка или куриного помета.

За 10-12 дней до пересадки на грядку рассаду баклажанов закаляют. Для этого контейнеры с сеянцами выставляют на балкон или лоджию, сначала – на полчаса, постепенно увеличивая время растений на свежем воздухе. В последние дни перед пересадкой молодые баклажаны оставляют на улицу не только днем, но и ночью.

Полезно знать! Лучший тип грунта, в котором этот сорт будет чувствовать себя комфортно, — это чернозем. Но и на легких суглинистых или супесчаных почвах, в которые заблаговременно внесены органика и комплексные минеральные удобрения, эта овощная культура также будет хорошо плодоносить.

В открытый грунт рассаду баклажанов пересаживают в возрасте 2,5 месяцев, когда на ней появляется не менее 3-4 пар постоянных листочков. Расстояние между кустиками должно быть не менее 0,47 м, а ширина междурядий – около 0,6 м.

В период акклиматизации сеянцев на новом месте их нужно поливать каждый вечер понемногу в течение 10-12 дней. Затем можно поливать баклажаны через день. При недостаток влаги кустики баклажанов начинают вянуть, а плоды начинают горчить. При избытке воды в почве эта овощная культура может начинать болеть.

Обработка семян и выращивание рассады сорта Черный красавец

Баклажаны этого сорта допустимо сажать рассадным методом или выращивать путем помещения семян непосредственно в грунт. Второй способ подойдет для южных областей, где грунт уже в апреле нагревается до +13…+15 градусов. К концу июля или началу августа там можно получить первый урожай.

Чтобы ускорить сбор плодов, стоит выращивать растение рассадным способом. Дабы получить здоровые и крепкие растения, важно покупать семена у проверенных поставщиков. Оптимальным вариантом считаются культуры первой селекции, которые имеют знак F1. Они отличаются стойкостью к резким изменениям в климате.

Семена отличаются длительным периодом прорастания. Для стимуляции этого процесса посевной материал нужно замочить на ночь в стимуляторе роста. Для этой цели применяют медовый раствор или сок алоэ. Из готовых препаратов можно использовать «Циркон» или «Эпин».

Рассада баклажанов с трудом выдерживает пикировку. Потому семена рекомендуется сажать в индивидуальные емкости – пластиковые или торфяные. Для предотвращения развития грибковых инфекций посадочный материал на 15 минут нужно замочить в розовом растворе марганцовки.

С момента посадки до появления ростков обычно проходит 10-14 суток. Для перемещения кустов в открытый грунт в середине мая сажать семена на рассаду стоит во второй половине февраля.

Важно! Перемещать рассаду в открытую почву можно только с приходом тепла. При этом температура грунта должна составлять не меньше +15 градусов.

Посадочный материал нужно углублять в почву на 2-3 см. Для более быстрого прорастания следует организовать небольшую тепличку. При этом важно поддерживать температуру на уровне +20…+28 градусов.

После появления ростков укрывной материал нужно снять. При этом температура воздуха должна составлять +18 градусов. Такой режим должен сохраняться 1 неделю. Затем параметры снова увеличивают до +20 градусов. Этот прием помогает развиваться корням и подготовить растение к перемещению на постоянный участок.

Обратите внимание! Молодые растения нуждаются в достаточной освещенности. Потому над ростками нужно поставить специальные лампы.

Чтобы получить здоровые и крепкие кусты, необходимо тщательно ухаживать за ростками. При этом нужно делать следующее:

• поливать рассаду теплой отстоянной водой;
• спустя 15 суток вносить минеральные удобрения;
• для предотвращения развития грибков присыпать грунт золой.

Как сажать Черный красавец в открытый грунт

Культуру можно сажать в открытую почву разными способами. На юге это можно делать семенным методом. В более холодных регионах требуется выращивание рассады.

Посадка семян

В южных областях высаживать растения на рассаду стоит в середине апреля. При этом температура не должна составлять менее +15 градусов. При наличии угрозы заморозков важно сразу укрыть рассаду и присыпать грунт опилками. Это убережет растения от гибели.

Выбор емкости для рассады

Рассада баклажанов отличается хрупкой корневой системой, которая плохо реагирует на пересадки. Именно поэтому большинство огородников предпочитает высаживать семена в отдельные емкости, чтобы избежать процесса пикировки.

Выращивание рассады в контейнерах также практикуется. Сеянцы, достигнув определенного возраста, должны быть пересажены в отдельные стаканы.

В качестве емкостей для выращивания рассады могут быть использованы:

1. Индивидуальные емкости (стаканы).Это оптимальный вариант для роста рассады – в стаканах ее выращивают без пикировки.
2. Торфяные горшки. Удобный, но более затратный вариант. Позволяет обойтись без пересадки. Когда приходит время высадки рассады, ее помещают в грунт прямо с горшком.
3. Торфяные таблетки. Когда сеянцы подрастают, их, вместе с разбухшими от воды таблетками, помещают в индивидуальные емкости, наполненные почвой.
4. Контейнеры. Это самый неудобный вариант. В них можно посеять сразу много рассады, но затем ее приходится рассаживать – пикировать.

Подготовка грунта

Рассаду выращивают в питательном субстрате, который можно приобрести в специализированном магазине или приготовить самостоятельно.

Требования к грунту для рассады:

• отсутствие семян сорной растительности;
• полное обеззараживание – не должно быть грибков и вредителей;
• высокая питательность;
• нейтральная кислотность;
• рыхлая структура.

Покупной грунт удобен тем, что он полностью готов к употреблению и содержит все необходимые питательные элементы. Причем их заложено ровно столько, чтобы рассада могла вырасти без дополнительных подкормок. У такого субстрата один минус – стоит он недешево.

Чтобы не покупать субстрат, огородники готовят почвосмесь самостоятельно. Смешайте ингредиенты в таких пропорциях:

• перепревший навоз или перегной – 2 части;
• торф – 1 часть;
• перепревшие опилки – 0,5 частей;
• крупнозернистый песок – 0,5 части.

Смесь, приготовленную самостоятельно, нужно обязательно обеззаразить раствором марганцовки. Также рекомендуется добавить в почвосмесь немного древесной золы – 1 стакан на 10 л смеси.

Уход за рассадой

Уход за рассадой – один из самых ответственных этапов при выращивании баклажанов. Чтобы получить крепкие сеянцы, необходимо создать максимально благоприятные условия для нежных и капризных растений.

Мероприятия по уходу за рассадой «Черного красавца»:

1. Полив. На протяжении первых 10 дней после появления всходов, рассаду поливают раз в неделю, чтобы не ослабить ее чрезмерным увлажнением. Используют только теплую воду (+25…+28 °C). По мере роста частоту и норму полива постепенно увеличивают, но осторожно, так как переувлажнение приводит к корневой гнили. Вода при поливе не должна попадать на листья – влага может спровоцировать грибковые заболевания. Рекомендуется для профилактики полить всходы слабым раствором марганцовки.
2. Подкормка. Вначале рассаде вполне хватает запаса питания, но по мере роста приходится вносить подкормки. За неделю до пикировки сеянцы однократно подкармливают комплексными удобрениями. В ведре воды разводят 25 г удобрения. Полученный раствор используют, вместо воды, для полива. Также для первой подкормки используют «Растворин», «Кемира-универсал», нитрофоску и другие удобрения.
   Вторая подкормка должна содержать калий и фосфор. В 1 л воды растворяют аммиачную селитру (1 г), суперфосфат (1,5 г) и сернокислый калий (1 г). Также можно внести органическое удобрение, к примеру, «Биогумус».
3. Температурный режим. Культура негативно реагирует на перепады температуры. В дневное время температура должна находиться в пределах +23…+25 °С. Ночные температуры не должны опускаться ниже +16 °С, дневные – ниже +18 °С.
4. Освещение. Для нормального роста и развития рассаде необходим 12-14 часовой световой день. При дефиците света у растений вытягиваются и истончаются стебли, затягивается формирование бутонов, рассада теряет жизнеспособность. Чтобы избежать нехватки света, рассаду ставят на подоконники и устраивают дополнительное освещение, включая лампы – светодиодные или люминесцентные.
5. Закалка рассады. Чтобы рассада благополучно пережила пересадку, испытав минимум стресса, ее начинают заблаговременно – примерно, за 2 недели, приучать к более низким температурам. Температуру в помещении, где растет рассада, постепенно снижают до +16 °C.

Пересадка рассады в открытый грунт

Пересаживать рассаду в открытый грунт следует на этапе появления 5-6 листьев. Обычно это происходит на 80-90 сутки после посадки. Если придерживаться всех правил, плоды можно начинать собирать уже спустя 30 суток.

Кусты отлично развиваются в черноземном или суглинистом грунте. Если почва имеет глинистую структуру, при вскапывании в нее нужно внести песок и золу. Готовить грунт стоит за пару недель до проведения посадочных работ.

Баклажаны рекомендуется высаживать рядами. Интервал между кустами делают 50 см, между рядами – 90. В лунку размером 25 см нужно внести подкормки, древесную золу и измельченные сухари. После чего поставить куст и осторожно присыпать грунтом.

Формирование куста

Цель формирования – ограничение роста основного стебля. На одном кусте оставляют не больше десятка плодовых завязей, чтобы получить крупные плоды. Регулярно обрывают пожелтевшие листья и испорченные плоды, если таковые имеются.

Пасынкование для сорта не обязательно. Его обычно проводят, если растение ослаблено, или если надо получить более ранний урожай.

Уход за Черным красавцем

Для получения обильного урожая нужно придерживаться следующих рекомендаций:

• При появлении первых цветков полить кусты стимулятором роста. Это ускорит образование плодов.
• Когда кусты вырастут до 40 см, верхнюю часть нужно прищипнуть. После этого на растении должно остаться максимум 10 баклажанов.
• Рыхлить грунт после полива.
• Вносить удобрения 4 раза. Это нужно делать спустя 1 месяц после посадки рассады, на этапе появления бутонов, при формировании плодов и за пару недель до сбора урожая.
• Поливать утром и вечером. Это надо делать теплой отстоянной водой.

Важно! Использовать для полива холодную воду нельзя, поскольку она провоцирует грибковые болезни. При увлажнении грунта днем есть риск ожога листьев.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Для культуры этого сорта характерен средний иммунитет к большинству патологий. Чтобы избежать сложностей, нужно заниматься профилактикой. Для устранения черной ножки фермеры обычно используют хлорную известь. Чтобы справиться с колорадским жуком, можно использовать специальные препараты.

Внимание! Также допустимо собирать насекомых вручную.

Для профилактики заболеваний рекомендуется делать следующее:

• грунт и посадочный материал обрабатывать марганцовкой;
• вовремя удалять нижние листья;
• рыхлить грунт после полива;
• каждые 2 недели обрабатывать участки между рядами древесной золой;
• вовремя удалять сорняки.

Использование плодов

Сорт универсальный, и его плоды в равной степени пригодны для употребления в свежем виде и приготовления заготовок. Эти баклажаны можно замораживать. Овощи от воздействия отрицательных температур не теряют своих вкусовых качеств. Также в замороженном виде плоды полностью сохраняют и все витамины и минералы, дефицит которых отмечается у людей в холодный период года.

Сбор урожая

К сбору плодов приступают спустя 30–40 дней после цветения. Овощи созревают не все сразу, поэтому их снимают выборочно, проверяя техническую спелость. Ее определяют по внешнему виду: кожица приобретает темный цвет, мякоть становится упругой.

Культура не подходит для длительного хранения: свежесть и вкус плодов остаются до 2–4 недель при нахождении овощей в холодильнике или подвале.

Баклажаны широко используют в кулинарии. Молодые плоды подходят для вторых блюд, более крупные — для домашних заготовок, соте, икры и других закусок. Переросшие баклажаны можно заморозить или засушить.

Заключение

Баклажан сорта Черный Красавец отличается высокой урожайностью и нетребовательностью к уходу. Тем не менее для активного плодоношения кусты нужно правильно поливать и подкармливать.

Немаловажное значение имеет предотвращение развития болезней и атак вредителей. Чтобы избежать подобных проблем, нужно следовать агротехническим рекомендациям и выполнять профилактические обработки специальными препаратами.