Коктейльные помидоры одно из новых направлений работы селекционеров. Для них характерен небольшой размер, оригинальная окраска, отличный вкус и насыщенный аромат.
Томат «Пасхальное яйцо» отличается двойной окраской, его плоды красные с золотистыми росчерками. Растение выращивают в открытом грунте и условиях теплицы.
Характеристики сорта
Сорт «Пасхальное яйцо» выведен болгарскими селекционерами. Это среднеранний сорт, от всходов до первых плодов проходит 100-110 дней. Растение индетерминантное, в открытом грунте до 150 см, в теплице достигает 180 см.
Куст мощный, раскидистый, листья темно-зеленые. Плоды формируются кистями по 5-6 штук. Они овальной формы, мякоть малиновая, сочная и мясистая. Вкус сладкий с кислинкой, в насыщенном аромате чувствуются фруктовые нотки.
Информация. К товарному виду коктейльных томатов предъявляют высокие требования. Они должны быть одинакового размера, насыщенной окраски, без трещин на поверхности. Плоды выровненные, гладкие. Средняя масса 50-70 г. Урожайность хорошая, до 5 кг с куста. Созревание плодов дружное. Они имеют необычную биколорную окраску – красная основа с золотистыми полосками. До созревания помидоры зеленые со светлыми штрихами.
Отличительные черты
Сорт Пасхальное яйцо не так популярен, как черри, но благодаря своим достоинствам у него есть все шансы выйти в фавориты линейки коктейльных.
Описание куста
Куст томата Пасхальное яйцо относится к сильнорослым. При выращивании в открытом грунте он способен достигать 1,7 м в высоту. В теплице же встречаются и двухметровые экземпляры. Такие параметры указывают на необходимость подвязывания и пасынкования томата.
Плоды созревают кистями по 6 штук. Гибрид плодоносит до самых заморозков.
Описание плодов
Плоды сорта томата Пасхальное яйцо относят к коктейльному типу. Отчасти это связано с их маленькими размерами и вкусовыми характеристиками.
- плоды растут кистями по 5-6 штук;
- вес плодов — 70-90 г;
- цвет ярко-красный с золотистыми полосками;
- форма яйцевидная;
- вкус кисло-сладкий;
- мякоть сочная, с большим количеством семенных камер.
Применение плодов сорта Пасхальное яйцо зависит от предпочтений самого садовода. Помидоры отлично подойдут как для употребления в свежем виде, так и для приготовления различных блюд. Особенно популярна консервация таких овощей.
Толстая кожица плодов не поддается растрескиванию, а потому они отлично переносят транспортировку и долго хранятся.
Вкус
Характеристики вкуса самые лучшие. Помидор достаточно сладкий, но обладает легкой кислинкой и тонким фруктовым привкусом. Несмотря на высокую плотность, кожица совершенно не жесткая.
Еще одно достоинство сорта – ярко-выраженный приятный аромат.
Использование томатов
Основное назначение коктейльных томатов употребление в свежем виде в качестве закуски и украшения блюд. Овощи незаменимы на праздничном столе.
Они обладают выраженным ароматом и сбалансированным вкусом. В плодах высокое содержание сахара. Помидоры имеют прочную кожицу и небольшой размер, это оптимальное сочетание для цельноплодной консервации.
Для чего был выведен
Томаты сорта Пасхальное яйцо в основном употребляют в свежем виде. Мякоть у них сладкая, очень ароматная, с легкой кислинкой. При желании эти помидорчики можно использовать также и для консервирования.
Размеры у плодов для этого наиболее подходящие, в среднем — около 50-90 г. К тому же и кожица у них очень плотная, поэтому они не растрескиваются. А благодаря необычному окрасу томаты в банках смотрятся очень привлекательно и оригинально.
Достоинства и недостатки сорта
Культура универсальная, подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте.
К основным достоинствам сорта относится:
- Высокая урожайность.
- Оригинальный внешний вид и насыщенный вкус плодов.
- Томаты отличаются продолжительным сроком хранения.
- Плотная кожица позволяет плодам сохранять форму при консервации и транспортировке.
- Растения устойчивы к болезням пасленовых.
Недостатки:
- Растения требуют формирования и подвязывания.
- Семена сорта «Пасхальное яйцо» не купить у известных агрофирм, их продают коллекционеры.
Особенности выращивания
Посев семян на рассаду происходит в первой декаде марта. Под саженцы готовят пластиковый контейнер или ящик. Емкость должна иметь дренажные отверстия. Посадочный материал протравливают в растворе марганцовки.
За 20-30 минут состав убивает грибковые споры. Семена промывают проточной водой и сушат. Почва для саженцев должна быть плодородной и легкой. Ее готовят из перегноя и садовой земли, добавляя речной песок или торф.
Сеют томаты в бороздки глубиной 1-1, см. Почву обильно увлажняют теплой водой из пульверизатора. Контейнер накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой для создания парникового эффекта. Оптимальная температура для прорастания томатов 23-25°. В комфортных условиях всходы появляются через 5-7 дней. Пленку снимают.
В фазе второго настоящего листика саженцы пикируют в отдельные емкости. Выбирают самые крепкие ростки. Пересаживают их осторожно, стараясь не повредить тонкие корни. Растения размещают на светлом подоконнике, обеспечивая световой день до 12 часов.
При необходимости включают люминесцентные лампы. Растения поливают теплой водой после высыхания верхнего слоя грунта. Укрепить здоровье рассады помогает внесение минеральных удобрений.
Совет. Ставьте горшочки с рассадой на расстоянии друг от друга. При тесном соседстве им не хватает света, стебли вытягиваются.
Опытные овощеводы советуют формировать культуру в 1-2 стебля. Отсутствие боковых ответвлений позволяет растению направить все питание к плодам. В августе, после завязывания 6-9 кистей огородники прищипывают верхушку индетеминантного растения.
Совет. Ставьте горшочки с рассадой на расстоянии друг от друга. При тесном соседстве им не хватает света, стебли вытягиваются.
На постоянное место помидоры высаживают в конце мая или начале июня. Лунки копают по схеме 50X70 см. Высокорослые кусты нуждаются в подвязывании к опоре, с них регулярно удаляют пасынки. Томаты требуют полива каждую неделю, рыхления почвы и подкормок минеральными и органическими удобрениями.
Нюансы выращивания в открытом грунте и в теплице
Этот сорт томатов выведен для культивации в открытом грунте. Именно так его и возделывают в южных регионах России с относительно мягким и, главное, предсказуемым климатом.
Нюансы здесь сводятся к тому, чтобы обеспечить запас теплой отстоянной воды для полива, а также эффективный дренаж грядок на случай затяжных или ливневых дождей. Конечно, следует позаботиться и о надежности опор, чтобы они могли противостоять порывистому ветру и размыванию.
В регионах, расположенных севернее, целесообразно выращивать Пасхальное яйцо под пленкой. Даже в Подмосковье или Средней полосе России стоит оградить эти в целом неприхотливые томаты от града, ураганного ветра и других капризов природы.
При этом нужно тщательно следить за температурой и уровнем влажности в теплицах. Нельзя допускать переувлажнения почвы. Периодически проветривайте и рыхлите почву. Еще один нюанс: в теплице не стоит злоупотреблять мульчированием во избежание плесени и загнивания.
Болезни и вредители
Сорт достаточно устойчив к распространенным болезням и вредителям. В качестве профилактики до посадки томатов грунт в теплице поливают раствором медного купороса или бордоской жидкостью.
В открытом и защищенном грунте кусты опрыскивают фунгицидами «Хом», «Фитоспорин». За 30 дней до сбора урожая опрыскивание химическими средствами прекращают. При необходимости пользуются молочной сывороткой, золой, настоем чеснока.
Коктейльные томаты считаются одними из самых вкусных и ароматных овощей. Сорт Пасхальное яйцо» станет украшением блюд и зимних заготовок. Неприхотливое растение редко болеет, дает высокий урожай в открытом грунте и теплице.
Сбор и применение урожая
Пасхальное яйцо обычно начинает плодоносить в конце июля. Созревание кистями по 5-7 штук продолжается вплоть до первых заморозков. Таким образом, около месяца свежие томаты можно прямо с грядки подавать на стол, сервированный для фуршета или коктейля.
Отменный вкус этих по-праздничному ярких помидоров отмечают практически все, кому довелось их попробовать: плотные, мясистые, сладкие с легкой кислинкой и специфическим томатным ароматом. Многие отмечают, что к концу сезона плоды становятся меньше и слаще.
Интересно. Пасхальное яйцо можно с полным на то основанием назвать универсальным сортом благодаря его компактности, декоративности и лежкости.
Маленькие томаты подходят для цельноплодного консервирования. Плотная кожица устойчива к растрескиванию и механическим повреждениям, поэтому плоды хорошо переносят транспортировку и длительное хранение в прохладном и сухом месте. А вот по части производства сока или пасты Пасхальное яйцо уступает крупноплодным сортам томатов.
Заключение
Томат Пасхальное яйцо появился на рынке относительно недавно, но практически сразу стал одним из самых востребованных. Название свое он получил за оригинальную форму и необычный окрас, который действительно схож с окрашенными к Великому празднику яйцами.
