Опытные огородники утверждают, что не так сложно вырастить хорошие томаты, как трудно определиться с их выбором. Сейчас такой обширный ассортимент предлагаемых семян, что разобраться непросто.
Мы расскажем о прекрасном сорте томата «Бабушкин секрет», приведем описание сорта, фото, отзывы, а уж выбор остается за читателем. Ведь у каждого свои вкусовые предпочтения, почвенные и климатические условия.
История выведения
Оригинаторами описываемого сорта стали Постникова Т. Н. и Дедерко В. Н. Работы селекционеров проводились в Сибирском федеральном округе. В 2007 году разновидность допустили к использованию. Полученный сорт рекомендован и для южных, и для северных областей. В последних Бабушкин секрет выращивают только в теплицах.
Описание сорта
Растение имеет индетерминантный тип роста. Кусты обладают неплохими размерами – 150-170 сантиметров в высоту. Стебли крепкие, хорошо развитые, устойчивые. Листовые пластины довольно крупные, отличаются морщинистостью и темным зеленым окрасом. Опушения на них нет.
Соцветия всегда простые, образуются через каждые 2 листа. Самая первая кисть Бабушкиного секрета будет сформирована над 8 листочком.
Плоды помидоров
У сорта Бабушкин секрет очень крупные томаты, при благоприятных погодных условиях и добротном уходе они могут достичь веса больше 1 кг. А вот средний вес у них варьируется от 400 до 600 г, а в диаметре они около 10 см.
- Форма у них многоребристая, округлая, приплюснутая сверху.
- Мякоть мясистая и сахаристая.
- Кожура гладкая, хоть и тонкая но плотная.
- Недозрелые помидоры окрашены в бледно-зеленый, а после созревания приобретают окрас, начиная со светло-малинового и заканчивая темно-малиновым.
- Семечек там мало и они располагаются в 6-8 семенных небольших камерах. Количество сухого вещества на среднем уровне.
Из-за плотной внутренней консистенции хранение на удовлетворительном уровне, транспортировку проходит нормально.
- Помидоры имеют превосходный насыщенный томатный вкус и считаются салатной разновидностью.
- Отлично подойдет для употребления в сыром виде, для свежих салатов и бутербродов.
- После термообработки не теряет своих полезных и вкусовых свойств, поэтому можно будет его использовать для приготовления супов и вторых блюд.
- Консервирование возможно только в измельченном виде. Подойдет для производства томатной пасты.
Урожайность
У этого сорта она довольно высокая, при тепличном разведении с 1 кв. м можно собрать около 16 кг, с одного растения примерно около 8 кг. В открытой почве урожайность будет пониже, так как вес томатов будет меньше.
Достоинства и недостатки
У сорта можно выделить такие преимущества:
- Большие томаты;
- Великолепные вкусовые свойства;
- Большие показатели урожайности;
- Стойкость к заболеваниям;
- Отличное хранение.
Из недостатков отмечают единичные случаи появления болезней и растрескивания томатов на кусте. Растрескивание помидор может произойти из-за смены уровня влажности от разницы дневной и ночной температуры. К сожалению, сорт не имеет устойчивости к этой проблеме. Но ее можно решить при регулировании влажности.
Собственно, этим «недугом» страдают многие аналогичные крупноплодные сорта: из-за отличного вкуса, обусловленного, в том числе, и слабой тонкой кожицей, плоды легко мнутся и боятся резких воздействий на них.
Эта неприятная особенность сорта ограничивает его выращивание в промышленных масштабах, не очень жалуют его даже мелкие фермеры, выращивающие помидоры на продажу.
Впрочем, один из самых известных крупноплодных томатов салатного назначения — Розовый гигант — гораздо лучше выдерживает перевозку, но его урожайность практически вдвое ниже, чем у Бабушкиного секрета. Очень похожий сорт Аленький цветочек тоже склонен к растрескиванию, но созревает раньше, чем Бабушкин секрет.
Так же, как и рассматриваемый сорт, плохо транспортируется аналогичный ему Розовый мёд, хотя его вкус оценивается даже несколько выше. Собственно, в эпоху существования сотен сортов томатов сложно определиться с их ранжировкой по качеству, надо оценивать сорта со всех сторон и, по-видимому, Бабушкин секрет среди аналогичных следует поставить довольно высоко.
Выращивание и уход
Сорт Бабушкин секрет был выведен в Северных областях, и чаще всего выращивался в теплицах. При посадке следует этот фактор учесть, так как для открытой почвы он менее приспособлен. Об этом свидетельствует более низкий показатель урожайности и подверженность к некоторым заболеваниям.
После покупки семян следует начать готовиться к их высадке. Для высевания семян следует выбирать плодородные почвы.
Как и при выращивании рассады иных разновидностей, контейнеры нужно накрывать полиэтиленом. С помощью этого приспособления можно устроить требуемую влажность для активного всхода семян.
Для разведения томатов следует знать следующее:
- Семена нужно высеивать за 8 недель до пересаживания в почву.
- Пикировку можно проводить только после появления первого листика.
- Рассаду пересаживают в открытую почву в мае или начале июня, когда нет риска возвращения заморозков. В теплицу саженки можно будет пересадить уже в апреле.
- Из-за рослости растения, рассадку следует выполнять с шагом в 0,8 м друг от друга.
- Вместе с высадкой рассады следует устанавливать опоры для дальнейшего подвязывания кустиков. Делать это позднее будет опасно, так как корневая система у помидора раскидистая и ее можно случайно травмировать.
Посев семян на рассаду
Подходящими сроками для средней полосы будет первая декада марта. Почвенный состав смешивают из дернового грунта, перегноя и песка, все это смешивается в равных пропорциях. Но можно также использовать и специальный грунт, добавив туда торфяные таблетки.
Глубина заделки семян составляет 2 см с промежутком в 2 см, если в качестве посадочной тары используются общие контейнеры. После высадки их нужно накрыть пленкой.
Уход за саженцами и пересадка
После появления 2-х листиков рассаду следует пикировать в индивидуальные стаканчики, для этого лучше всего подойдут торфяные горшки. В возрасте 50 дней рассаду переносят в теплицу, которая должна быть приготовлена заранее и воздух в ней прогрет до 26 градусов.
Подходящий промежуток меж саженцами при пересадке в тепличную почву составляет 60 см. То есть на 1 кв. м садить примерно 3 куста. Затем устанавливают опоры и подвязывают стебли. В ямки также можно внести минеральные подкормки, в универсальном количестве 1 ст.л. на 1 лунку.
Грамотный уход за растениями включает в себя:
- полив;
- внесение подкормок;
- пасынкование;
- профилактическое опрыскивание от заболеваний и паразитов;
- помощь в опылении.
Поливать кустики необходимо теплой, отстоянной водой. А в роли удобрений могут выступить перегной и компост.
Уход после посадки в грунт
Уход за томатом Бабушкин секрет не сложнее, чем за другими, и включает поливы, рыхления, удаление сорняков, подкормки и обязательное формирование куста с подвязыванием стеблей и плодовых кистей. Поливать лучше под вечер, один раз в 5–7 дней.
Но с началом созревания плодов поливы следует прекратить во избежание их растрескивания. Очень помогают системы капельного полива, когда вода подаётся именно к корням. При тепличном выращивании важно периодически проветривать помещение, чтобы не скапливался влажный воздух и не было перегрева теплицы.
Схема подкормок обычная: через две недели после высадки рассады, в начале цветения и сразу после завязывания плодов. Эти подкормки проводят комплексными удобрениями, в дальнейшем, один раз в две недели, поливают кусты настоем трав с добавлением древесной золы.
Если в открытом грунте опылению цветков помогают летающие насекомые, то в теплицах кусты во время цветения периодически слегка встряхивают, предварительно опрыскав цветки водой.
Кусты томата Бабушкин секрет обычно формируют в один стебель, удаляя пасынки по мере их появления. По мере появления плодов удаляют и листья, закрывающие их от солнца. Рост куста ограничивают, прищипнув верхушку вскоре после образования седьмой или восьмой цветочной кисти: большее количество плодов куст не вытянет.
Подвязывают как стебель, так и плодовые кисти по мере утяжеления плодов. Поскольку сорт устойчив к заболеваниям, в нормальных погодных условиях стараются обходиться без опрыскивания химикатами.
Не в любом климате все завязавшиеся плоды томата Бабушкин секрет успевают созреть на грядке, поэтому в конце лета приходится срывать и побуревшие помидоры, а при угрозе сильных похолоданий — и зелёные. Если плоды достигли нормального размера, они хорошо дозревают при хранении.
Регионы, пригодные для выращивания
Селекцию разрешено выращивать практически во всех регионах РФ. Однако лучше приживаются томаты на южной территории страны. Здесь их выращивают без дополнительных укрытий. В северных зонах Бабушкин секрет рекомендовано высаживать в теплицах.
В открытом грунте
Перед высадкой в открытую почву потребуется предварительная закалка для растения. Для этого его выносят на несколько дней на улицу. Укрывают саженцы только на ночь, а утром снова выставляют на солнечный свет.
Через 2-3 дня рассаду можно переносить на огородный участок. Для этого делают грядки на расстоянии 600 м друг от друга, обдают их кипятком, перемешанным с марганцовкой. Высаженные кусты нужно сразу же подвязать.
Важно! Лучше всего заниматься пересадкой в то время, когда на территории конкретного региона уже не ожидаются заморозки.
В теплице
Предварительная закалка перед высадкой томатов в теплицы не нужна. Огородники могут сразу пересаживать выросшие ростки в нужное место. Предварительно рекомендовано обрабатывать почву теплым раствором марганцовки.
Оптимальное расстояние между грядками — 500 м. После пересадки кусты также подвязывают. Некоторые дачники помещают чайные пакетики, пропитанные медом, между лунками с саженцами. Такой принцип помогает предотвратить развитие грибкового поражения и бактериальных инфекций.
Чем огородники рекомендуют обрабатывать сами саженцы перед высадкой:
- циркон. Средство необходимо для обеззараживания и активации роста;
- марганцовка. Помогает укрепить иммунитет и корневую систему кустарников.
Саженцы вымачивают в растворах несколько часов.
Сбор и применение урожая
Собирают урожай в середине-конце августа. Полученные плоды используют во многих областях:
- Консервация и зимние заготовки. Для процедуры томаты вымывают и разрезают на мелкие части. Для консервации плодов в цельном виде придется подготовить емкость с широким горлышком.
- Употребление в свежем виде. Бабушкин секрет — это салатный сорт. Его сочную и нежную мякоть используют для приготовления салатов, закусок, соусов и горячих блюд.
- Продажа. Некоторые огородники продают собранные плоды в рамках своего населенного пункта. Из-за непереносимости транспортировки помидоры не рекомендовано перевозить на дальние расстояния. Однако осуществить продажу можно на дому или на местном рынке.
Отзывы фермеров
Те, кто сажал сорт Бабушкин секрет, поделились своими впечатлениями:
Геннадий: «Вкусный и мясистый сорт впервые посадил несколько лет назад. Он приятно обрадовал меня хорошим и большим урожаем. Я нашел одну небольшую хитрость — при появлении первых зеленых помидоров сразу же обрываю их. Это провоцирует рост следующей кисти с розовыми сочными томатами на ветке. Теперь высаживаю Бабушкин секрет каждый год».
Ирина: «Очень понравились томаты этого сорта. Высадила по совету соседки, после сбора урожая была в восторге от сочного и нежного вкуса плодов. Несмотря на не самые лучшие погодные условия, урожай в этом году был просто отменным».
Ольга: «Решила поэкспериментировать, высадила Бабушкин секрет этой весной. Урожай меня порадовал — сладкий вкус, сочность и мясистость. Идеальный сорт для салатов».
Заключение
Томат Бабушкин секрет — яркий представитель крупноплодных розовых помидоров с отличным вкусом. Он сравнительно неприхотлив, способен расти в любом климате, но малопригоден для промышленного выращивания.
