Интересное растение на вашем участке шнитт-лук: описание сорта, посадка и выращивание

Шнитт-лук — весьма интересное растение: оно может одновременно рассматриваться и как овощное, поставляющее к столу ранние витамины, и как декоративное, украшающее огород красивыми цветами. Культуру не требуется высаживать ежегодно. Она растёт много лет и требует минимального ухода.

Шнитт-лук относится к семейству луковых, выращивают его для употребления в пищу и с декоративной целью. Выращивание не представляет труда, растение приспосабливается к любым условиям, но важно знать и учитывать некоторые особенности. Культура полезна для организма человека, в ней содержится много витаминов, минералов и природных фитонцидов. Тонкие, темно-зеленые перья и небольшие луковички шнитта добавляют во многие продукты питания, салаты и рецепты закусок.

Происхождение

Родина растения – Китай и Монголия, а точнее, северные территории этих стран. В дикой природе он активно растет в Индии, других азиатских регионах, в Северной Америке и Европе встречается тоже. Но это растение относительно легко приспосабливается к новой среде обитания.

Обратите внимание! Уход за шнитт-луком минимален, а значит, выращивать его можно практически везде. Но если это засушливый регион, полив все же должен быть регулярным.

Описание растения

Шнитт-лук в диком виде встречается во многих странах, его можно найти в долинах рек и на хорошо увлажнённых лугах, там, где не бывает экстремальных морозов. В огороде его наиболее часто выращивают в странах Индокитая, США, европейских государствах, популярен он и в нашей стране. В качестве целебного и декоративного растения этот лук культивируют начиная с XVI века, а для использования в пищу его стали выращивать относительно недавно.

Другие названия шнитт-лука — скорода, резанец, сибулет, может встречаться устаревшее название «шнитка». Эта многолетняя овощная культура растёт на территории Северного полушария, в Средней Азии и даже на берегу Северного Ледовитого океана.

Это интересно! Шнитт-лук выращивали ещё в Древней Греции, но только как культуру-медонос, приятный аромат которой привлекает на участок пчёл.

Рассмотрим ботаническое описание растения:

1. Корневая система скороды разветвлённая и охватывает большой объём почвы. Корни имеют нитевидную форму. Каждое лето образуются новые корешки, а старые отмирают.
2. Высота ложного стебля может достигать 10 см. На нём обычно расположено от 4 до 6 листьев.
3. Листья мелкие, тонкие и трубчатые, диаметром около 0,8 см. Они окрашены в тёмно-зелёный цвет и имеют пряный вкус. Длина зелёной части составляет до 25 см.
4. Нижняя часть растения представляет собой ложную луковицу диаметром около 1 см, покрытую бурыми чешуйками. Луковицы имеют белую сочную мякоть, а их диаметр составляет 0,8 см.
5. Цветёт резанец на следующий год после посадки семян, начиная с мая. Период цветения длится всё лето. Соцветия имеют полукруглую форму и состоят из мелких фиолетовых зонтиков. Высота цветоноса может достигать 40 см.
6. После завершения цветения образуется плод, имеющий форму коробочки. Внутри него находятся мелкие закругленные семена, которые полностью созревают в конце июля или начале августа и приобретают чёрный цвет.
7. Первый урожай зелени рекомендуется собирать на второй год после посадки. Урожайность в этот период достигает 15 т/га, а на третий год выращивания — до 30 т/га.
8. Растение устойчиво к холодам, молодые побеги могут выстоять при заморозках до –4 °С.
9. Шнитт-лук используется для приготовления свежих салатов, пряных и солёных закусок, а также в качестве декоративного растения.

Шнитт-лук — многолетнее травянистое растение. Но в огородах его выращивают различными способами: и как многолетнюю культуру, и высаживая заново каждые 1 или 2 года. Подземная часть представляет собой мелкие ложные луковички продолговатой формы (до 20 штук у одного растения). Они окрашены в фиолетово-красный цвет (у некоторых сортов — в коричневато-белый) и оканчиваются коротким корневищем. Основные корни, которые отходят от нижней части, похожи на белые нити и могут проникать вглубь почвы на расстояние до 0,5 м.

Ярко-зелёные листья выглядят как очень тонкие трубочки: их ширина 2–5 мм, длина — до 45–50 см. На второй год после посадки из каждой луковицы образуется цветочная стрелка, которая в многолетней культуре цветёт ежегодно. У 3–4-летнего куста число стеблей может доходить до сотни, огромно и количество соцветий в форме объёмных шаров белых или фиолетовых оттенков. Цветки распускаются в конце весны и остаются вплоть до августа, после чего в зонтиках образуется множество семян, которые к концу лета приобретают чёрную окраску.

Различают два подвида этого растения: альпийский (или русский) и сибирский. У русского стеблеобразование протекает интенсивнее, кусты содержат большое количество нежных листьев, которые после срезки сразу начинают быстро отрастать. Сибирский лук образует более крупные и грубые листья, его ветвистость несколько слабее.

Оба подвида очень морозоустойчивы, но сибирский в этом плане отличается в положительную сторону, не вымерзая практически никогда. Во время вегетационного периода листья взрослого лука выдерживают отрицательные температуры вплоть до -6–8ºС, молодые всходы — до -3…4ºС.

Использование шнитт-лука в пищу

Луковички шнитт-лука имеют практически такой же вкус, как и головки обыкновенного репчатого лука, но их в пищу практически никогда не употребляют. Этот лук выращивают ради нежной и ароматной зелени, которую добавляют в супы, салаты, пироги.

Стебли шнитт-лука не только вкусны, но и очень полезны, поскольку содержат многочисленные микроэлементы:

• селен,
• цинк,
• марганец,
• фитонциды
• аминокислоты (аргинин, гистидин, метионин и др).

Полезные свойства шнитт-лука:

• улучшает аппетит;
• нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта;
• оказывает положительное действие на функционирование почек, печени, сердечно-сосудистой системы;
• служит прекрасным средством для профилактики простудных болезней и различных инфекций.

На заметку. Лук играет свою роль и в огороде: он является медоносом, отпугивает морковную муху, помогает в борьбе с грибковыми заболеваниями многих растений.

Сорта шнитт-лука

На сегодняшний день существует множество сортов шнитт-лука. Они отличаются друг от друга сроками созревания урожая, цветом соцветий и длиной листьев, а также проявляют различную степень устойчивости к болезням и вредителям.

Важно! Все сорта шнитт-лука имеют одинаковые требования к условиям выращивания и уходу.

Список самых популярных для выращивания сортов и их краткое описание представлены ниже:

1. Альбион. Сорт имеет тёмно-зелёные листья, покрытые восковым налётом. Обладает острым вкусом и приятным ароматом листьев.
2. Богемия. Тёмно-зелёные листья достигают около 50 см. Урожайность сорта высокая, а вкус зелени — полуострый. Растения почти не поражаются болезнями и вредителями.
3. Витаминный Сноп. Растения данного сорта представляют собой разветвлённый куст с листьями, длина которых достигает 45 см. Урожайность сорта за сезон составляет около 2 кг/1 м².
4. Весна Севера. Зелень созревает в течение 40 дней после появления всходов, а её длина может достигать 45 см. Растение имеет вид пышного куста, поэтому даёт высокий урожай пера.
5. Грасс (фото справа). Сорт имеет яркие зелёные листья, длина которых составляет 40–45 см. Урожай созревает рано, за одну срезку с куста можно собрать до 20 г сочной зелени.
6. Зелёный луч. Относится к раннеспелым сортам с самой длинной зеленью — до 50 см. Средняя урожайность с 1 м² составляет около 2 кг за сезон.
7. Крокус. Растение умеренно ветвистое, с маленькой удлинённой луковицей. Первую зелень срезают через 25 дней после появления всходов. Листья тёмно-зелёные, с хорошим вкусом.
8. Медонос. Растение имеет пышную зелёную массу, которая быстро отрастает после срезки. Луковица выражена очень слабо, а длина листьев может достигать 40 см. Листья имеют тёмно-зелёный цвет и полуострый вкус.
9. Пражский. Сорт раннеспелый и имеет пышные тёмно-зелёные листья. Их вкус отличается слабой остротой и отсутствием неприятной горечи.
10. Сибирский. Сорт характеризуется наличием особенно пышных светло-зелёных листьев, высота которых может достигать 60 см. Этот вид лука очень устойчив к низким температурам воздуха.
11. Старо (фото справа). Раннеспелый сорт, дающий рекордный урожай свежей зелени — до 5,5 кг/1 м². Длина ярко-зелёных листьев составляет около 40 см.
12. Чемал. Сорт имеет длинные (до 50 см) листья и характеризуется острым вкусом. Иммунитет растения не такой устойчивый, как у других сортов, поэтому кусты часто поражаются мучнистой росой.
13. Хибинский. Данный сорт может выращиваться на участке в течение 7 лет, при этом его зелень остаётся нежной и вкусной. Зелёная часть растений высокая и пышная, а соцветия состоят из ярко-фиолетовых цветов.
14. Эльви. Декоративный сорт, применяется для украшения дорожек на участке или домашнего выращивания в горшке, но может использоваться и для получения зелени. Соцветия имеют ярко-белый цвет.

Все сорта шнитт-лука чаще всего выращивают для употребления в пищу зеленых листьев, так как крупные луковицы не формируются. Листья после срезки быстро отрастают снова, поэтому за сезон можно собрать зелень до трех раз.

Способы посадки шнитт-лука

Можно сеять семена прямо в грунт, можно проводить деление куста, но есть еще и третий вариант. А теперь о каждом по порядку.

Семенами

Размножение шнитт-лука семенами используется редко, поскольку самостоятельно собрать их сложно — после созревания коробочки быстро трескаются и семена развеивает ветер. Но те, кто уже не один сезон выращивает этот вид лука, как правило, пользуется своими семенами. Хотя семеня шнитт-лука можно купить в магазине.

Взойдут семена и сухими, но нелишним будет помочь процессу: их заливают водой (только не надо брать очень холодную), оставляют на 24 часа, несколько раз меняя жидкость. После замачивания семечки раскладываются на текстиле или бумажном полотенце, подсыхают так, чтобы они снова стали сыпучими. Потом можно и высевать.

В грядку семена обычно отправляются весной, а если регион южный, можно и под зиму это делать. Если именно осенью, то нужно брать сухие семена, высевать их на 2 см вглубь, сверху укрыть мульчей (опилки или опавшая листва). И делают это до наступления морозов. Весной мульчу отгребают, и семена всходят быстрее. Но все же весенний посев куда популярнее, и делают это, например, в средней полосе, в середине апреля. Сначала готовят бороздки, их поливают. Потом в них опускают семена: можно в несколько таких бороздок-рядков на грядке, можно в одну.

Важно! Если грядка организована на один год, лучше выращивать рассаду, сеять ее плотно. Если же урожая ждут на будущий год, и посадки ликвидируют, высев семян будет более свободным. Междурядный интервал – 30 см.

Ожидать всходов можно через неделю-полторы. Когда образуется пара листьев, нужно проредить зеленцы, в ряду остается расстояние в 8 см. После повторного прореживания, когда зеленый кустик уже готов к пересадке, расстояние вырастет до 15 см минимум. И чем дольше будет жить лук в этом месте, тем большим должно быть расстояние между кустиками.

Делением куста

Шнитт-лук очень быстро ветвится и после достижения возраста 2–3 лет образует объёмный куст, состоящий из множества ветвей. Но при этом листья растения становятся более мелкими и частично теряют свои вкусовые характеристики. Поэтому когда куст начинает ветвиться, его нужно делить и пересаживать на новое место.

Этот способ доступен и прост, его предпочитают многие садоводы. В начале либо конце сезона выкапывается куст, который и будут делить. От образца надо отделить 5 или 6 луковиц. И они отправляются в заранее подготовленную лунку. В конце их надо полить. Так посадить можно лук-шнитт, который уже рос на участке и готов к размножению.

Пошаговая инструкция размножения скороды делением куста:

1. Осторожно выкопать растение из земли. Немного подрезать корни и разделить их руками на 2–3 части так, чтобы в каждой было по 8–10 ложных луковиц с корешками.
2. Выкопать небольшие лунки, придерживаясь схемы 45×25 см. Глубина лунки должна составлять 4–5 см.
3. Дно каждого углубления хорошо полить водой, чтобы почва стала влажной.
4. Погрузить каждую из частей куста в лунку на глубину около 3,5–4 см и присыпать почвой. Землю вокруг растения немного уплотнить руками.
5. Полить лук большим количеством чистой воды, чтобы почва вокруг растения хорошо увлажнилась.

Можно осуществлять размножение шнитт-лука семенами, самостоятельно собрав их с растений на втором году выращивания. При этом посев посадочного материала в грунт осуществляют по правилам, перечисленным выше.

Выгонка

Это третий способ посадки. Луковичные растения в принципе хорошо поддаются выгонке, зимней, производимой в домашних условиях. Выгонка предполагает ряд этапов: с осени от взрослого кустика надо отделить несколько дернин, каждая на 5 луковичек. Листочки и стрелки-цветоносы надо срезать, а корешки подравнять стерильными ножницами. Такие дернины нужно сажать в просторную емкость, можно рассадить по индивидуальным горшкам. Потом растения поливают, и емкости отправляют в вентилируемый подвал.

На заметку. Если нет подвала, сойдет и нижняя полка холодильника.

В декабре емкости надо изъять из холодного места, и они после сезона спячки отправятся на светлый подоконник. Их надо полить теплой водой. Так можно простимулировать вегетацию культуры, которая начнет быстро наращивать листья-перья. Через 2 недели первые перышки уже можно срывать и употреблять в пищу. Чем выше температура, тем быстрее они будут расти. Если рост надо притормозить, горшки отправляются туда, где терморежим в районе 12 градусов (на застекленный балкон, например).

Посадка в открытый грунт

Шнитт-лук может выращиваться как посевом семян непосредственно в грядку, так и через рассаду. Её начинают готовить в марте, при достижении листочками высоты около 10 см и благоприятной погоде высаживают в огород. Однако если нет необходимости получения ранневесеннего урожая непосредственно в первый год, этим не занимаются: лук, предназначенный для выращивания на грядке в течение нескольких лет, сеют семенами сразу в незащищённый грунт.

Оптимальные сроки

Чтобы посаженный материал как можно скорее дал всходы, нужно провести посадку в подходящие сроки. Шнитт-лук относится к холодостойким сортам, но если садить семена в неподходящее время, то они могут не взойти.

Основные сроки посадки резанца перечислены ниже:

• весенний посев семян в открытый грунт осуществляют в конце апреля или в первой половине мая;
• рассадить отделённые от материнских кустов части можно как весной, в конце марта или в апреле, так и осенью, в сентябре;
• высевать семена шнитт-лука под зиму лучше в конце сентября или начале октября — в открытый грунт либо в контейнеры для выращивания в комнатных условиях.

Выбор места и подготовка почвы

Шнитт-лук можно посадить в огороде практически после любых овощных растений: он непривередлив к предшественникам. Сам же он, как и любые виды лука, любит расти рядом с морковью: эти культуры помогают друг другу, взаимно отпугивая вредителей. Ранний урожай зелени можно получить только на хорошо освещённых грядках. С другой стороны, на солнце луковые листья быстрее грубеют, поэтому компромиссным вариантом для шнитт-лука будет полутень.

Список требований к участку для выращивания скороды:

• участок должен находиться в полутени, чтобы листья лука не пострадали от прямых солнечных лучей;
• почва на участке не должна быстро испарять влагу, растениям постоянно нужна влажная земля;
• для посадки резанца можно использовать свободное пространство вдоль дорожек между грядками, образуя из цветущих растений живые бордюры;
• рекомендуется выбирать для выращивания участок, на котором в прошлом году росли огурцы, помидоры, картофель, зелень или редис;
• нельзя высаживать шнитт-лук на тот участок, где в прошлом году росли бобовые культуры, свёкла или капуста;
• лучшими соседями по грядке для сибулета являются помидоры и морковь.

Грядку готовят с осени. Поскольку этот лук сажают обычно не на один год, особенно важно при перекопке тщательно удалить корневища многолетних сорняков. В тяжёлые глинистые почвы обязательно добавляют песок, в любые — перегной или компост, а также древесную золу. Нормы обычные: около ведра и 0,5 л на 1 м² соответственно.

Совет. При отсутствии органики можно внести в почву суперфосфат и любую калийную соль (хотя это и не лучший вариант), а весной, незадолго до посева, добавить 15–20 г аммиачной селитры или карбамида.

Чтобы получить хороший урожай сочной и красивой зелени, нужно подготовить почву на участке перед посадкой шнитт-лука:

• после уборки урожая очистить грунт от растительных остатков;
• осенью внести перегной по 5–7 кг/м² и перекопать грунт на глубину 20 см;
• весной обогатить землю на участке азотом (5–10 г/м²), калием (8–10 г/м²) и фосфором (10–14г/м²);
• после весеннего удобрения ещё раз перекопать почву;
• перед посадкой семян поверхность почвы нужно выровнять и немного уплотнить.

Предшественники и соседи

Лучшими предшественниками для шнитта считаются пряные травы, огурцы, редис, картофель. Болезни огурца и других разрешенных предшественников не представляют опасности для лука. По соседству можно посадить морковь, помидоры. Плохо развивается рядом с бобовыми культурами, капустой и свеклой.

Важно! Сажать растение нельзя на одном и том же месте больше 4 лет. Характеризуется высоким урожаем и полуострым вкусом зеленых перьев. Может использоваться, как украшение дачного участка.

Подготовка посадочного материала

При выращивании скороды из семян посадочный материал чаще всего приобретают в специализированных магазинах. Покупные семена можно сразу сеять в грунт без особой подготовки. Перед посадкой достаточно поместить семена на сутки в ёмкость с тёплой водой, чтобы отбраковать некачественный материал (он всплывёт на поверхность воды) и повысить всхожесть качественных семян. Дополнительных обработок или обеззараживания не требуется.

Важно! Если семена шнитт-лука были собраны самостоятельно, то использовать их нужно в течение 2 лет с момента сбора.

Посев семян

Процедура посева семян резанца очень простая, поэтому её может выполнить даже начинающий огородник.

Рассмотрим подробнее, как нужно сеять семена этого лука в открытый грунт:

1. На подготовленной грядке сделать продольные борозды глубиной по 1–1,5 см. Расстояние между соседними бороздами должно составлять около 20 см.
2. Полить борозды небольшим количеством тёплой воды. Можно добавить в воду для полива немного комплексных удобрений.
3. На дно борозды поместить семена. Поскольку они очень мелкие и отличаются не очень хорошей всхожестью, сеять их нужно густо. После появления всходов грядку при необходимости можно проредить, оставляя между соседними растениями по 10 см свободного пространства.
4. На семена насыпать немного рыхлой земли и слегка уплотнить её сверху.
5. Если почва очень сухая, можно ещё раз полить посаженный материал тёплой водой.
6. Грядку с посаженными семенами замульчировать опилками или сухой соломой, чтобы верхний слой почвы не превращался в плотную корку. Первые ростки появятся через 1–1,5 недели.

Уход за шнитт-луком

После появления зелёных всходов растениям достаточно обеспечивать стандартный уход, который заключается в правильном поливе, внесении подкормок и удалении сорняков.

Это интересно! Раньше шнитт-лук являлся дикорастущим растением и использовался только для лекарственных целей. Впервые его начали культивировать в Китае в начале нашей эры.

Во время выращивания лука шнитт необходимо выполнять ряд стандартных условий:

• в первый год после посадки семян культуры необходимо регулярно проводить рыхление почвы;
• важно не допускать разрастания сорняков, так как они заглушают рост молодых кустиков;
• поливы регулярные и обильные;
• рекомендовано провести мульчирование почвы мелкой мульчей (торфом, рисовой шелухой, опилками);
• осенью убирают сухие листья.

Чтобы получить сочную зеленую массу, нужно несколько раз за сезон проводить подкормки органическими и минеральными компонентами.

Подкормки

Участок для посадки лука готовить начинают еще с осени. Его перекапывают и вносят минеральные и органические удобрения. Необходимо смешать 5 кг навоза, 25 г суперфосфата, 17 г калийной соли. Весной вносят аммиачную селитру. Запас питательных компонентов хватает на весь первый год развития растения.

На второй год выращивания и ухода за культурой, необходимо начать внесение удобрений после первой срезки зелени. Срезают зелень по достижению перьев в высоту 30 см. Можно использовать древесную золу, жидкий раствор коровяка или птичьего помета. Из минеральных удобрений можно выбрать нитрофоску, азофоску. Следующие подкормки проводят после каждого среза зелени.

Важно! Основным вредителем шнитта является луковый скрытнохоботник. Снизить риск атаки насекомых вредителей, поможет обработка семян и своевременное внесение подкормок. Дополнительные питательные компоненты повышают иммунитет растения.

Схема внесения подкормок такова:

1. Внесение удобрений начинают со второго года выращивания культуры. После первого среза зелени вносят первую подкормку из водного раствора перепревшего навоза (1 кг продукта на 15 л воды), птичьего помёта (1 кг на 20 л воды) или золы (1 стакан на 1 м²).
2. Второй раз за сезон лук удобряют после 2–3-й срезки зелени. Для этого используют готовые растворы минеральных удобрений.
3. Если растение выращивается в плодородной почве и зелень после срезки отрастает быстрыми темпами, то повторно вносить подкормку не обязательно.

Важно! Частота подкормок зависит от состояния почвы, но всё же, если срезка зелени проводится массово (сразу всё, что отросло на растениях), то после каждой срезки подкормка весьма желательна.

Полив шнитт-лука

Воды лук требует немало, хотя и выдерживает кратковременное полное пересыхание почвы. Количество влаги – «досыта», но не до заболачивания. Поливают этот лук часто и обильно, поскольку в случае подсыхания почвы резко ухудшается вкус листьев. Если по какой-то причине это допустили, придётся пожертвовать частью урожая: срезать листву и хорошо полить грядку, после чего подкормить и полить снова.

Важно! Выращиваемый лук шнитт нуждается в регулярных и обильных поливах. Почва постоянно должна быть влажной, но не стоит допускать застоя влаги около корней.

Если допустить засыхания почвы, листья лука начинают грубеть, теряют сочность и полезные свойства. В этом случае нужно срезать всю огрубевшую зелень и дождаться новых перьев, не допуская сухой корочки на поверхности участка.

Основные правила полива шнитт-лука:

1. Поливать скороду нужно обильно и регулярно — почва вокруг растений всегда должна быть хорошо увлажнённой, так как при недостатке воды листья становятся жёсткими, а их вкусовые качества ухудшаются.
2. Нельзя допускать сильного переувлажнения грунта — земля вокруг растений не должна превращаться в грязь.
3. Рекомендуется поливать сибулет из лейки чистой водой, которая предварительно отстоялась на солнце.

Обработка почвы и посадок

Шнитт-лук к условиям выращивания нетребователен. При многолетнем выращивании, например, рыхления и прополки требуются только в первые 1–2 года, а затем лук так разрастается, образуя плотную дернину, что сам начинает подавлять сорняки.

Основные правила ухода за шнитт-луком:

1. После появления на молодых всходах по 1 листочку нужно провести прореживание рядов так, чтобы между соседними растениями оставалось не менее 10–12 см.
2. В первый год выращивания нужно регулярно удалять сорняки вокруг посадок, чтобы они не заглушили рост лука.
3. Рыхление проводят при необходимости, если верхний слой почвы становится плотным и твёрдым.
4. Чтобы дольше сохранить землю на грядках влажной и рыхлой, её покрывают слоем мелкой мульчи (опилками, древесными гнилушками и т. д.).

Борьба с болезнями и вредителями

Сибулет имеет устойчивый иммунитет против многих заболеваний и вредителей. Но при неправильном уходе или неподходящих условиях выращивания он тоже иногда может заболеть.

К самым распространённым вредителям данного сорта относятся:

1. Луковый скрытнохоботник — представитель долгоносиков размером около 2,5 мм, серого или почти чёрного цвета, с ярко выраженным хоботком. Вредителями являются и сам долгоносик, и его личинки. Повреждения листьев жуком выглядят как частые уколы, личинками — как продолговатые полосы. Скрытнохоботник не губит всё растение, но существенно снижает урожай.
2. Луковый трипс (на фото ниже) — насекомые живут на листьях лука и питаются его соком. Поражённое растение начинает отставать в росте, на его листьях появляются светлые пятна, а в дальнейшем зелёная масса полностью желтеет и погибает. Чтобы избавиться от вредителя, нужно выкопать куст лука из земли и прогреть его в воде с температурой +50°С. После этого растение следует просушить на солнце и высадить обратно в почву.
3. Луковый листоед — трещалка. Это жук длиной до 7 мм, продолговатой формы, оранжево-красной окраски. Как и у большинства вредителей огородных растений, наиболее вредоносны его личинки (их окраска грязно-жёлтая). Они прогрызают листья насквозь, затем поселяются внутри них. В результате от урожая может ничего не остаться.

В списке наиболее опасных болезней:

1. Ржавчина (фото ниже) — заболевание возникает при неправильном поливе и проявляется тёмно-коричневыми пятнами на листьях. Растение становится чахлым и погибает. Заболевшие растения нужно сразу же удалить с участка и сжечь, а грядки обработать фунгицидом.
2. Мучнистая роса — появляется при сильной загущенности посадок и неправильном поливе. На листьях лука образуется белый липкий налёт, листья начинают скручиваться по краям и увядают. Заболевшие растения также нужно немедленно удалить с огорода и уничтожить. Чтобы остановить распространение инфекции, грядки необходимо обработать фунгицидом.

Избежать всех перечисленных проблем с растениями можно, если придерживаться перечисленных выше правил агротехники и регулярно осматривать грядки для раннего выявления инфекции или вредителей. В качестве профилактики болезней немного помогает предварительная обработка посадочного материала: прогревание семян в течение 10 минут в горячей воде (не выше 50^оС) и выдерживание лука при делении куста в течение нескольких часов на солнце.

Если какая-то болезнь настигла растения, в первую очередь, не стоит жалеть уже выросшие листья: их надо срезать и те, которые непригодны в пищу, закопать или сжечь. Почву для начала можно пролить раствором поваренной соли (5%), затем чистой водой, а после — в зависимости от ситуации: возможно, потребуется и полная дезинфекция с переносом посадок на новое место.

Не стоит выращивать лук на одном месте много лет. Постоянно надо уничтожать любые сорняки, поскольку многие вредители в первую очередь поселяются именно на них. Не следует оставлять в зиму листья: в конце сезона всю надземную часть нужно срезать.

На заметку. Хорошо отпугивают вредителей простые средства, такие как отвар табака с хозяйственным мылом (им опрыскивают растения) или материалы, пропитанные креозотом (их кладут рядом с грядкой).

Использование химических средств защиты на многолетних луках крайне нежелательно, но при первых признаках пероноспороза можно провести обработку 1%-й бордоской жидкостью. Однако она плохо прилипает к луковым листьям из-за воскового налёта, поэтому в раствор надо добавить около 50 г любого мыла на ведро жидкости.

Пересадка

Если шнитт-лук оставляют на третий год и далее, можно подумать и о его пересадке. Иначе вследствие разрастания посадок и истощения почвы урожайность может начать снижаться. При пересадке просто делят кусты, причём делать это можно почти в любое время года, но лучше осенью или весной. Перед операцией грядку очень хорошо поливают.

Подкопав лопатой или вилами куст, его полностью извлекают из земли. Деление возможно на любое количество частей, но лучше, если в каждой из них будет не менее 8–10 луковиц. Разделённые фрагменты сразу высаживают на ту же глубину на новое место, соблюдая расстояние между ними около 30 см, и хорошо поливают.

Совет. Если на дворе осень и скоро ожидаются морозы, посадки лучше замульчировать торфом или перегноем.

Выращивание из семян в домашних условиях под зиму

Чтобы иметь полезную свежую зелень в зимнее время или при отсутствии огорода, можно посадить шнитт-лук в комнате. Его можно растить на подоконнике или на утеплённом балконе в небольших контейнерах или горшках. Растение неприхотливо в уходе и даёт хороший урожай, если обеспечить ему достаточное освещение и правильный полив.

При комнатной температуре всходы появляются через 6–8 дней. После этого нужно снять стекло и поместить ящик на солнечный подоконник с температурой не выше 18^оС. При повышенных температурах (более 23^оС) листья вырастают быстро, но не такими «ядрёными».

Совет. Возможно, придётся организовать и дополнительную подсветку, если световой день меньше 12 часов.

Поливать лук в домашних условиях надо часто, но понемногу. В зависимости от характера грунта, возможно, потребуется устроить и дренаж, проделать отверстия в днище ящика. С наступлением жарких дней количество воды придётся сильно увеличить. Её температура большой роли не играет, но очень холодной она быть не должна. Желательно, чтобы и относительная влажность воздуха в помещении была не менее 70%.

Питательных веществ, содержащихся в грунте, луку хватит ненадолго, поэтому надо позаботиться и о подкормках, иначе листья будут бледными и мелкими. Два раза в месяц посадки поливают раствором любого комплексного удобрения, приготовленного согласно инструкции к нему.

На заметку. Сложно рекомендовать использование в домашних условиях органических удобрений, но сейчас в магазинах можно найти и вытяжки из них, практически не имеющие запаха: это, пожалуй, лучший выбор, хотя и не самый дешёвый.

Чрез два месяца после того как появятся первые всходы, уже можно начинать срезку листьев: возможно, лишь выборочно, а не целиком. Сколько времени в домашних условиях будет расти шнитт-лук, зависит от ухода за ним и возможности поддержания необходимых температуры и освещённости в зимнее время.

Пошаговая инструкция выращивания шнитт-лука в домашних условиях зимой:

1. Подготовить небольшой деревянный или пластиковый контейнер и наполнить его плодородной почвой. Хорошенько полить грунт водой.
2. Подготовленные семена выложить на поверхности почвы на расстоянии около 1 см друг от друга. Затем вдавить их в почву на глубину 1–1,5 см.
3. Сбрызнуть посаженные семена водой, накрыть ёмкость плёнкой и убрать в тёплое место (+20°С).
4. Как правило, ростки появляются через 3–5 дней, и после этого плёнку с контейнера можно снять.
5. Выращивать шнитт-лук нужно на тёплом и хорошо освещённом подоконнике при температуре +20…+25°С.
6. Полив проводится тёплой отстоянной водой по мере, как подсыхает верхний слой грунта. Почва никогда не должна полностью просыхать.
7. Подкормку вносят один раз за сезон после срезки первой порции зелени. Для этого используют раствор магазинных минеральных удобрений.
8. При таком способе выращивания можно осуществить 3–4 срезки зелени за сезон.

Выращенный на подоконнике резанец сохраняет свой витаминный состав и отличный вкус.

Сбор и хранение урожая

Шнитт-лук выращивают только для срезания свежей зелени — сами луковицы едят редко. После появления зелёных всходов урожай можно собирать несколько раз за сезон. За весь год проводят до 3–4 срезок зелени. Свежие листья можно срезать после того, как они вырастут до 30–40 см в высоту. Первую срезку проводят уже в середине мая, а последняя срезка приходится на последние числа сентября.

На заметку. При однолетнем выращивании культуры срезку проводят в течение всего сезона, а весной выкапывают кустики вместе с корнями, используя в пищу и луковички. При правильном выращивании можно получить хороший урожай.

При многолетнем выращивании культуры, кустики начинают выкапывать спустя 3–4 года. Часть растения используют для дальнейшего размножения, а для остальной части находят применение в кулинарии.

Основные правила уборки и хранения шнитт-лука перечислены ниже:

1. Первый урожай зелени можно собирать в мае, когда листья достигнут высоты 20–25 см.
2. После того как срезанная зелень снова отрастает до 25 см, проводят повторную срезку.
3. Последний раз зелень лука срезают в конце сентября, чтобы к моменту наступления холодов растения успели окрепнуть.
4. Если культуру выращивают только 1 год, то в течение лета проводят срезку зелени, а на следующую весну куст выкапывают. Одну часть куста используют для размножения, а луковицы второй употребляют в пищу.
5. Если шнитт-лук выращивается в течение нескольких лет, то выкапывание куста проводят только на 4–5-й год, отделив от него часть для посадки нового растения.
6. Собранную зелень скороды можно хранить в морозилке, солить и мариновать.

Обратите внимание! Срезка оправдана при достижении листьями высоты 25–40 см. Последний раз урожай снимают не позднее середины сентября. Если не нужны стрелки для получения семян, их в молодом возрасте тоже употребляют в пищу вместе с листьями.

Самая вкусная зелень — только что срезанная. Но если её надо сохранить, это делают в закрытых пакетах или контейнерах из полиэтилена в холодильнике. Срок хранения — не более 2 недель. Дольше — только в морозильнике или в высушенном виде.

Применение в ландшафтном дизайне

Газоны и лужайки на участке станут куда красочнее с яркими головками шнитта. Лиловые и фиолетовые самые популярнее, их в саду можно увидеть чаще. Но сорта с белыми головками выглядят особенно нежно. А так как бутоны расцветут в конце мая, начало лета будет встречено бурным цветением – это очень красиво.

Также полюбился шнитт и тем, кто «активничает» в соцсетях: уж очень фотогеничен этот продукт. В качестве каймы у садовой дорожки он смотрится шикарнее многих садовых цветов. В пучке на деревянной разделочной доске он выглядит очень симпатично, как и мелкая нарезка шнитта привлекает внимание к фото. Словом, в современных реалиях запрос на него вырастает.

Примечательно, что такая красота и пикантный продукт можно вырастить без заметных трат, без сложного ухода и даже в северных регионах.

Заключение

Шнитт-лук украшает огород изящными тонкими листьями и красивыми цветами. Если же не пожалеть для него целой грядки, он снабдит хозяина нежной витаминной зеленью, которая поступает к столу раньше многих других овощей и продолжает радовать до осени. Уход за этим луком минимален, поэтому он пользуется всё большей популярностью.

Шнитт-лук неприхотлив в уходе и обладает хорошей урожайностью. Кроме того, его яркие и круглые соцветия украшают участок, придавая ему сходство с клумбой. Используя рекомендации, перечисленные в данной статье, можно легко вырастить это растение на своём огороде и получить щедрый урожай сочной зелени.