Правильное выращивание и уход осенью за луком Суворова, когда сажать?

Подсемейство луковых включает множество разнообразных видов. Некоторые из них отличаются внешним видом и свойствами. В последнее время на грядках можно встретить лук-чеснок Анзур. Наиболее популярным из этой группы растений является сорт лук Суворова.

Немного истории про лук Суворова

Этот вид относится к группе, объединенной общим названием «анзуры», что означает «горные луки». Родиной его действительно считают горы Алтая, Средней и Центральной Азии и Тянь-Шань.

лук суворова когда сажать осенью: выращивание и уход

Там в диком виде он встречается на лугах и полянах. Хищническое истребление лука Суворова и еще нескольких анзуров привело к тому, что сейчас все они занесены в Красную книгу.

Лук Суворова – скороспелая озимая культура, которая не поражается вредителями и болезнями. Луковица у него округлая, диаметром 6–8 см, образующая небольшие дочерние луковички. Листья широкие, зелено-сизоватые, по краям опущенные. Ярко-фиолетовые шаровидные соцветия в диаметре достигают 14 см.

Общее описание

Культура представляет собой лук-чеснок шаровидной формы.Его диаметр может достигать около 2-3 сантиметров. Плоды обладают кожистыми оболочками. Стебель растения может составлять в высоту от 30 до 100 см.

Жилки на растении слабовыступающие. Листовые пластины растительности могут иметь ширину от 5 до 20 миллиметров. Они сизоватые. Форма у них ремневидная. Края у листвы шероховатые.

Лук Суворова обладает пряным вкусом и сильным сернистым запахом. Чтобы избавиться от запаха, спелые луковицы лучше всего вымочить в чистой воде, при этом ее периодически меняют на свежую.

Всходы лука по своему внешнему виду схожи с побегами садовых тюльпанов.Но в процессе роста и развития форма начинает меняться. Шаровидные соцветия культуры могут достигать в диаметр до 10-12 сантиметров.Правильное выращивание и уход осенью за луком Суворова, когда сажать?

Цветет она розово-фиолетовым насыщенным цветом. Свежую зелень такого лука можно добавлять в супы, салаты, закуски, бутерброды. А также при желании ее можно заморозить в морозильной камере.

Сами луковицы можно употреблять в запеченной либо маринованной форме. Их чаще всего используют в качестве вкусной и пикантной приправы к блюдам. Иногда плоды варят в меду и запекают на углях.

Урожайность лука Суворова невысокая. С 1 квадратного метра посадок можно будет собрать всего по 1-1,2 килограмма плодов. А также стоит отметить, что культура растет довольно медленно. 

Луковицы можно будет употреблять только на 3-4 год выращивания. В собранном виде плоды могут еще храниться в течение 3-4 месяцев при температуре 2-4 градуса тепла. Хранить их лучше в темном месте.

Разновидность является источником огромного количества различных витаминов, эфирных масел, микроэлементов и сахаров. Приготовленные на основе такого растения домашние отвары и настои помогают справиться с болезнями, связанными со зрением, они уменьшают болевой синдром, улучшают мозговую деятельность, нормализуют давление и кровообращение, а также повышают иммунитет.

Такие луковые составы можно пить и при простуде, при лечении заболеваний, связанных с поражением дыхательных путей. При этом в лечебных целях такой лук можно использовать в различных формах: в виде мягкой кашицы, домашней настойки.

Но необходимо помнить, что и злоупотреблять данным растением нельзя. В чрезмерных количествах лук Суворова считается токсичным, он может нанести вред здоровью.

А также его лучше исключить из рациона тем людям, которые страдают различными заболеваниями сердца, пищевыми аллергиями, язвенным поражением органов желудочно-кишечного тракта, гастритом. Этот лук обладает высоким содержанием углеводов, поэтому он будет особенно полезен для тех людей, которые занимаются спортом.

Правильное выращивание и уход осенью за луком Суворова, когда сажать?

Данный лук обладает повышенным содержанием особых фитонцидов. Они способствуют замедлению роста и развития патогенной микрофлоры в ротовой полости человека. Нередко культуру используют при оформлении ландшафтов, так как она обладает красивым декоративным внешним видом.

Крупные соцветия яркого цвета смогут украсить практически любой дачный участок. Иногда такой лук высаживают сразу в цветочные клумбы. Но необходимо учитывать, что растительность является довольно объемной и раскидистой, поэтому она займет много места на участке.

Стоит отметить, что культура устойчива к морозам.Она легко адаптируется к различным условиям выращивания. Но нельзя забывать о том, что такой лук обладает коротким вегетативным периодом, поэтому и вся зелень будет пригодна для употребления всего лишь пару недель после формирования всходов.

А также в спелых луковицах будут содержаться некоторые ядовитые компоненты, поэтому и употреблять их можно только в обработанном виде. Свежие плоды есть нельзя.

Это интересно:  Как правильно посадить лук осенью под зиму

Съедобен ли лук Суворова

Анзур – это съедобное растение, однако употреблять его в пищу можно только в определенный период времени. Вегетация лука Суворова начинается ранней весной, когда еще не успевает сойти полностью снег.

Именно в это время ценится витаминная зелень растения, когда молодые листья отличаются сочностью и нежной консистенцией. Их можно добавлять в салаты, класть в бутерброды, супы, окрошку.

Правильное выращивание и уход осенью за луком Суворова, когда сажать?

А вот созревшую луковицу Анзура нельзя употреблять в пищу в свежем виде, несмотря на высокое содержание полезных компонентов в ней. Ее можно есть только после вымачивания и дальнейшей переработки.

По содержанию витамина C лук Суворова превосходит репчатый

Посадка и разведение лука Суворов

Далее мы разберем, как правильно сажать лук Суворова. Растение нетребовательно к грунту. Но все же оптимальным вариантом для него станет рыхлый чернозем. Почва должна обладать нейтральной кислотностьюЕсли она будет слишком закисленной, то тогда можно выполнить известкование.

Не забывайте, что это растение очень тяжело переносит повышенную влажность, поэтому нельзя высаживать его на переувлажненных местах, на участках, расположенных рядом с грунтовыми водами.

В противном случае корневая система растительности начнет быстро прогнивать, в результате просто погибнет от грибка. Идеальным вариантом для культуры станут участки, на которых ранее выращивались горох, кабачки, капуста и тыква.

Правильное выращивание и уход осенью за луком Суворова, когда сажать?

Непосредственно перед посадкой землю на выбранном участке тщательно рыхлят. Нужно будет удалить всю вредную сорную растительность с места. А также обязательно удаляются и остатки корней растений, которые росли там ранее.

Предварительно лучше внести в почву перегной, компост, удобрения, в составе которых имеются фосфор и калий. Чаще всего используются древесная зола и суперфосфат. Если вы все же высаживаете растительность на участках с повышенным уровнем влажности, то тогда обязательно делают дренажный слой.

Все грядки лучше сделать насыпными. Такая технология позволит предотвратить скопление талой воды и атмосферных осадков. Так корневая система луковиц не будет переувлажненной.

В процессе посадки семена либо дольки углубляют в землю на пару сантиметров. При этом расстояние между отдельными семечками должно быть не менее 25 сантиметров.

Дистанция между отдельными рядами должна составлять около 30-35 сантиметров. Материал укладывают в почву максимально осторожно, чтобы не повредить корешки.

Посадка семенами лука Суворов

Что же делать, когда посадочный материал оказался у вас в руках? Во-первых, следует отметить, что агротехнический уход довольно схож с методом выращивания и уходом за чесноком. Для начала необходимо подготовить грядки, удовлетворяющие требованиям данной культуры.

Лук Суворова и Шнитт, предпочитают легкие суглинистые почвы. Желательно заранее приготовить будущую грядку. Для этого землю перекапывают и удаляют из нее все заметные глазу корешки, после чего вносят все необходимые удобрения.

Правильное выращивание и уход осенью за луком Суворова, когда сажать?

Если есть возможность сформировать высокую грядку, то это сделать необходимо в первую очередь. Это делается для того, чтобы дождевая вода не скапливалась и не наносила вреда культуре.

Анзур – это растение, которое не переносит даже малейшего скопления воды. Знающие огородники советуют вносить воду из расчета один стакан на 10 луковиц. При сухой погоде полив проводится 1-2 раза в неделю. Как правильно поливать лук в открытом грунте описано тут.

Посадка луковиц происходит по следующей схеме:

  1. Глубина заделки 3-5 см.
  2. Расстояние между луковицами 10-15 см.
  3. Посадка проводится в один ряд.

Если вы соблюдаете севооборот на огороде, то стоит заметить, что лук Суворова следует высаживать в те места, где до него рос горох, бобы, кабачки, тыква, капуста.

Уход за луком Суворова

Лук-чеснок Суворова не требует особого внимания цветовода. Поливать растение нужно только при длительном отсутствии дождей. Для этого использовать отстоянную воду.

Анзур хорошо откликается на подкормки. В начале вегетации рекомендуется применять азотсодержащие удобрения, такие, как мочевина или аммиачная селитра, из расчета 30 г на 10 л воды.

Правильное выращивание и уход осенью за луком Суворова, когда сажать?

В период наращивания цветоноса следует поливать растение вытяжкой на основе древесной золы. Для этого необходимо 200 г компонента залить горячей водой и настоять сутки. А затем довести общий объем жидкости до 10 л и полить посадки лука Суворова.

Это интересно:  Как посадить лук под зиму на репку

В конце цветения рекомендуется удобрить растение сернистым калием 25 г и суперфосфатом 30 г на ведро воды. Это позволит луку Суворова восстановить силы и нарастить луковицу.

На протяжении всего периода вегетации следует рыхлить грунт у основания Анзура. Это необходимо, чтобы сохранить доступ воздуха к корням и не допустить застоя влаги.

В утеплении на зиму культура Анзур не нуждается.

Особенности выращивания

После того как лук-чеснок посеян, он нуждается только в следующем:

  • регулярный полив без образования корки;
  • своевременное выкапывание после наступления времени покоя, если этого не делать, урожайность снизится;
  • удаление семенных ростков – они отнимают ресурсы у луковицы (это делают, если выращивают лук Анзур на еду).

Нюансы ухода

Анзур не нуждается в особом уходе. Достаточно регулярного полива без переувлажнения, губительного для культуры, и внесения 2-3 раза в почву органических или комплексных удобрений.

Режим полива

Лук Суворова не нуждается в частом поливе. Если стоит сухая погода, поливают раз в день – утром или поздним вечером, когда солнце не стоит высоко.

Нормой полива считают ситуацию, когда комок почвы, взятый с грядки, легко слипается и также легко рассыпается при нажатии.

Рыхление почвы и прополка

Как и любые луковичные растения, для хорошей урожайности горный лук нуждается в регулярном рыхлении и прополке. Пропалывают по мере появления сорняков, а рыхлят не реже чем раз в неделю.

Подкормка

В специфической подкормке лук Суворова не нуждается. Достаточно внести комплект удобрений для озимой посадки – перегной и 20-30 г суперфосфата на 1 м².

При подкормке весной добавляют больше кальциевых и фосфорных удобрений, чем калийных. Перекорм селитрой чреват тем, что зеленая масса будет мощной, а луковица – нет.

Борьба с болезнями и вредителями

Болезни и вредители луку-чесноку не страшны, но для профилактики семена и дольки обрабатывают от грибков медным купоросом или марганцовкой.

После высадки грядку проливают раствором «Фитоспорина-М».

Сравнения Суворовского с другими видами луков

В группу анзуров (горных луков) входит несколько видов дикоросов. При окультуривании все свойства полностью сохраняются. Нередко возникает путаница, так как афлатунский, стебельчатый, Суворовский очень похожи между собой.

Различают их по следующим признакам:

  • размеры и форма луковиц;
  • длина и ширина листовых пластин;
  • время созревания.

Сходство зеленых листочков с чесночными приводит к тому, что лук-чеснок Суворова путают с рокамболем — гигантским (слоновьим, испанским и египетским) луком причесночным.

Различия:

Характеристики Суворовский лук Рокамболь
Луковицы Покровные чешуи только у головки. Вес луковиц в среднем — 100-150 граммов. Число долек — 2-3. Покровные чешуи у головки и каждого зубка. Общий вес — до 500 граммов. Масса долек — 6-10.
Размножение Вегетативное и семенами. Только вегетативное.
Употребление в пищу Обязательное вымачивание головок (до 25-30 дней), термическая обработка. Употребляют сырым.
Соцветия В коробочках содержатся семена. В коробочках нет семян (пустоцветы).
Устойчивость к болезням Не поражается инфекциями и вредителями. Требует профилактических обработок, так как уязвим перед многими болезнями.
Посадка Сажают под зиму. Весной и под зиму (при условии укрытия на период холодов).

Преимущества и недостатки

Те, кто выращивает горный Суворовский лучок в открытом грунте на участке, довольны. И действительно, культура неприхотливая, хорошо переносит даже сильные морозы, не требует особых условий выращивания.

Правильное выращивание и уход осенью за луком Суворова, когда сажать?

Плюсы:

  • приятный пряный вкус листьев и маринованных луковичных долек;
  • ранний урожай зелени. Этот лучок появляется на грядках раньше других растений. Для салатов, супов, закусок — идеальный вариант;
  • высокая морозостойкость;
  • быстрая адаптация к различным условиям;
  • устойчивость к поражению инфекциями и вредителями;
  • польза и ощутимый эффект при лечении ряда заболеваний;
  • красивые соцветия, благодаря чему растение нередко используют для оформления садовых участков.

Недостатки:

  • короткий вегетационный период, поэтому зелень пригодна в пищу только пару недель после появления всходов;
  • в луковках содержатся ядовитые компоненты, перед употреблением нужна предварительная обработка овоща;
  • растение не переносит повышенную влажность, предпочитает сухие места. В низинах, на переувлажненных почвах луковицы часто загнивают и погибают;
  • невысокая урожайность.

Когда выкапывать лук Суворова?

Период сбора урожая наступает, когда листва полностью высыхает. После луковицы очищают от земли и сушат. Зная время, когда убирать лук Суворова, важно выбрать период без осадков, чтобы головки успели хорошо просохнуть на свежем воздухе.

Это интересно:  Лук-слизун – описание, характеристики, правила выращивания и применение

Правильное выращивание и уход осенью за луком Суворова, когда сажать?

Потом проводят калибровку: большие луковицы используют в пищу, а поменьше оставляют для хранения в сухом и прохладном помещении.

Применение лука Суворова

Лук — выращивание и уход в открытом грунте

Многие садоводы предпочитают выращивать Анзур в виде растения декоративного несмотря на то, что его листва и луковицы весьма съедобны. Луковицы необычны по вкусу. Они представляют собой смесь редиса и чеснока. Луковицы отличает резкий запах серы.

В пищу без обработки лук Суворова употребляют довольно нечасто. В таком виде он может принести больше вреда, чем пользы. Перед обработкой его обязательно вымачивают, а затем Анзур можно приготовить, сварив с медом, запечь или замариновать.

Для вымачивания луковицы опускаются в воду, можно с добавлением поваренной соли, меняя ее нужное количество раз, пока не пропадет запах.

Минеральные соли и витамины, которые содержатся в молодых листьях Анзура, полезных и сочных, обуславливают их частое употребление. Их иногда сравнивают с женьшенем, настолько благотворное влияние они оказывают на организм человека.

Можно делать с ними бутерброды, готовить салаты, а также супы или щи по оригинальным рецептам. Если есть желание сохранить листья для применения через некоторое время, их замораживают, иначе они быстро грубеют.

Правильное выращивание и уход осенью за луком Суворова, когда сажать?

На заметку. Пущенные культурой стрелки в ранний весенний период используют для приготовления витаминных салатов. В Азии довольно популярным блюдом служит плов с Анзуром.

Анзур, прежде всего, ценится, потому что обладает лечебными свойствами. При целом спектре заболеваний он может быть применен. Лук Суворова улучшает работу мозга, памяти, способствует повышению иммунитета и просто тонизирует потребителя.

Посадки с Сувoрoвcким луком могут многим показаться необычными, а сам плод не привлечь вкусными луковицами, которыми обладает обычный репчатый лук.

Однако, приняв во внимание его оздоравливающее действие, а также несложный уход за растением, вполне можно посадить его на своем дачном участке.

Особенности хранения и лежкость сорта

Хранение лука Суворова не отличается от репчатого лука и чеснока. При температуре +2…+4°С и влажности 80% луковицы хранят в темном помещении 3-4 месяца.

Правильное выращивание и уход осенью за луком Суворова, когда сажать?

Лук Суворова в ландшафтном дизайне

Благодаря декоративности растение часто используют в качестве украшения приусадебного участка. Представитель семейства анзур – лук Суворова можно высаживать в ландшафте следующим образом:

  1. Полностью заполнив ими всю клумбу, расположив их длинными рядами.
  2. Посадив несколько экземпляров вокруг небольшого пруда в дополнение к небольшим кустам шарообразной формы.
  3. Высаживание разных представителей семейства анзур в плотной схеме.
  4. Дополнение луком Суворова композиции из крупных декоративных камней и небольших растений.
  5. Расположение растения вместе с другими на небольших клумбах, выполненных в виде дополнений к основной.
  6. Оригинально будет смотреться яркий фиолетовый оттенок соцветий на фоне яркой зелени растений разного размера.
  7. Размещение нескольких кустов в деревянных кадках возле уличной мебели.

Рекомендации огородников

Несмотря на небольшую известность культуры, накоплен достаточный опыт в её выращивании.

Правильное выращивание и уход осенью за луком Суворова, когда сажать?

Вот некоторые рекомендации для начинающих:

  • листики лучше срезать в самом нежном возрасте — они могут прекрасно дополнить щавель в борще или добавить разнообразия вкуса весеннему салату;
  • во время посадки луковиц нужно не повредить корневые бугорки;
  • при загнивании корней, необходимо отсадить куст с общей грядки на несколько дней, если он не поправится, то его уничтожают;
  • стрелы с цветущими фиолетовыми шарами можно срезать не только для улучшения формирования луковиц, — они несколько недель простоят в вазе, радуя эффектным внешним видом.

Лук Суворова известен лишь немногим огородникам, но они давно изучили как его выращивают и едят. В естественных условиях ареал произрастания достаточно мал, но успешная культивация уже выводит это растение в разряд полезных для человека.

Нужно лишь обратить внимание, что под красивой фиолетовой шапкой соцветия, в земле находится луковица — целый кладезь полезных веществ.

Заключение

Посадки с Сувoрoвcким луком могут многим показаться необычными, а сам плод не привлечь вкусными луковицами, которыми обладает обычный репчатый лук. Однако, приняв во внимание его оздоравливающее действие, а также несложный уход за растением, вполне можно посадить его на своем дачном участке.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: