Среди овощных луковых культур, популярных у российских дачников, особое место занимают сорта, имеющие плоды удлиненно-овальной формы. К ним относится и репчатый лук «Бамбергер», зеленые перья и сочные луковицы которого обладают высокими вкусовыми качествами и содержат множество полезных веществ. Кроме того, вытянутая форма (луковички плавно сужаются к шейке и донцу) не только радует глаз, но и практична в использовании – головки удобно чистить и нарезать, они легко помещаются в банки при консервировании.
Основные характеристики
Сорт позиционируют как среднеранний или среднепоздний по срокам созревания. К первой группе его можно отнести, если посадка производится для выгонки пера. А вот длительность процесса нарастания луковиц и их полного вызревания может отличаться в зависимости от регионов выращивания.
«Бамбергер», выведенный голландскими селекционерами, хорошо адаптирован к различным почвенно-климатическим условиям и с успехом выращивается практически на всей территории России. Данная разновидность культуры характеризуется высокой урожайностью, приятным вкусом и средним размером луковиц, поэтому пользуется большим спросом у овощеводов и потребителей.
Плоды лука Бамбергер, мягкого по своей консистенции, выгодно отличаются от других сортов вытянутой формой луковицы, очищать и нарезать которую особенно удобно.
Благодаря мягкости вкуса и яркому аромату, данный сортовой лук прекрасно подходит для использования в приготовлении салатов.
Как и аналогичные сорта, благодаря содержанию большого количества витаминов, лук Бамбергер считается сильнодействующим лекарственным средством при простудных заболеваниях.
Рассмотрим характеристики сорта более подробно:
- форма – округлая, вытянутая;
- размеры плодов – средние;
- вес плодов – до 100 г;
- длина одной головки – до 10 см;
- цвет мякоти – белый;
- цвет шелухи – желто-коричневый;
- вкус – сладкий, ярко выраженная горечь отсутствует;
- урожайность – 6 кг на 1 кв. м;
в зависимости от региона выращивания бывает раннеспелым, среднеспелым и среднепоздним.
Плюсы и минусы
Овощеводы выделяют у сорта следующие достоинства:
- уникальные вкусовые качества;
- отличная лежкость – способен храниться практически до следующего урожая;
- удобная форма луковицы;
- высокий уровень урожайности;
- универсальность применения;
- хорошо очищается от шелухи;
- достаточно устойчив к болезням и атакам вредителей;
- пригоден для посадки в разных климатических зонах.
Но есть и немного недостатков:
- во время хранения осыпается шелуха;
- посадочный материал стоит достаточно дорого;
- крупные луковицы могут дать стрелку;
- собранный урожай плохой переносит сырость.
Луковицы не образуют стрелки, имеют хорошую устойчивость к грибковым и паразитарным поражениям.
Отрицательное свойство лука Бамбергер – полное отсутствие устойчивости к заморозкам у сортов Чувашской селекции.
Сортовой лук севок Бамбергер – идеальный по всем показателям сорт. Мягкость вкуса, неприхотливость в уходе, удобная для проведения кулинарной обработки форма, которой отличается луковица именно этого сорта, и другие положительные свойства сделали его одним из самых востребованных сортов среди российских огородников.
Посадка и уход
Углубленность лунок для посадки варьируется в пределах 3-4 см. Необходимо соблюдать дистанцию между бульбочками: она составляет 10 см. Расстояние между рядами составляют порядка 20 см. Такой план посадки дает возможность просторного развития севка. Осенью лук должен порадовать богатым урожаем.
После высадки семенного материала землю нужно замульчировать. Это позволит искусственным путем создать условия длительного увлажнения почвы в случае засухи и отсутствия возможности полива.
С появлением первых всходов наступает время приняться за подкормку растений.
Здесь опять же важно полагаться на опыт. Обычно применяются комплексные минеральные добавки либо коровий навоз
Обязательное условие успешного выращивания данного овоща — контроль за поливом. Здесь нужно не переусердствовать, поскольку в течение первой пары месяцев приветствуется умеренный полив и регулярное рыхление почвы.
Долгожданным временем сбора плодов является середина либо конец августа. Репку выкапывают и оставляют сушиться под навесом в течение нескольких дней. Показатель высушенности плодов — усохшая шейка и желтый цвет чешуи.
Следуя вышеуказанным рекомендациям, дачник сможет вырастить урожай овощей соседям на зависть и смело давать отзывы о свойствах этой овощной культуры близким, знакомым, друзьям. Не исключено, что многие попросят купить 2-3 кг на пробу.
Советы агрономов
За пять-шесть часов до начала работ специалисты рекомендуют посадочный материал намочить в марганцевом растворе или купоросе, а если их нет под рукой – просто в обычной соленой воде. Это требуется для уничтожения различных болезнетворных микроорганизмом, которые «дремлют» под кожицей лука-севка. Еще одна рекомендация опытных огородников, которая будет полезна новичкам, впервые сажающим на своих участках сорт лука Бамбергер: необходимо посадочный материал закалить.
Специалисты уверены, что самый хороший урожай сорт лука Барбергер дает тогда, когда его посадили в зиму. Как правило это нужно делать за две-три недели до холодов. В этом случае посадочный материал успеет укорениться до морозов, при этом стрелки еще не пойдут. За зиму лук Бамбергер приобретет хороший иммунитет и впитает достаточно влаги для того, чтобы летом дать сочный, богатый урожай. В случае отсутствия времени для того, чтобы полноценно прогреть посадочный материал, можно непосредственно перед помещением в почву севок погрузить в не очень горячую воду минут на 15-20.
Для ускорения сроков прорастания его можно обработать и препаратами, стимулирующими взращивание. К таковым можно отнести «Гумисол» или «Рост-1».
Огородные хитрости
Лук-севок, являющийся на первый взгляд, культурой, не требующей такого пристального внимания, как, например, помидоры или перцы, все-таки подвержен некоторым губительным заболеваниям. Бывает обидно, когда кропотливый огороднический труд идет под откос, и фото урожая соседей в социальных сетях говорят о ничтожности собственных результатов.
Не стоит отчаиваться, ведь подобные казусы происходят с начинающими садоводами, и с более опытными. А причин появления подобных обстоятельств немало.
Необходимые манипуляции, которые важно провести перед посадкой растения:
- Предварительно прогреть посадочное сырье. Данное действие препятствует появлению почвенных перьев. Разогрев можно обеспечить по-разному в зависимости от условий. Если дачник проживает в доме с печным отоплением, можно поставить емкости с материалом на полу возле кирпичной печи. Если водяное — воспользоваться прогревом у батареи. Ну а обладателям больших окон с широкими подоконниками рекомендуется использовать такую возможность: соорудить либо приобрести в специализированных цветочных магазинах подходящие емкости и поместить туда свой посадочный материал. Предвестником весны всегда считается солнце, лучи которого, проникая через стекло, дают эффективный прогрев. Так сорт лука бамбергер достаточно прогреется и будет готов к высадке.
- Земляной покров считается готовым к посадке различных культур, когда достаточно прогреется после зимних холодов. Не нужно торопиться и поддаваться явлению «обманчивости весны», ведь вслед за теплыми деньками могут последовать опасные ночные заморозки, а весенняя высадка в холодную почву, не выдерживающая 12- градусной температуры, приведет к образованию стрелки даже у холодоустойчивых сортов.
- Лишь убедившись в том, что земля достаточно прогрелась, нужно переходить к ее обработке. Возделывание открытого грунта заключается в следующем: земля вскапывается либо культивируется с помощью огородной техники, насыщается необходимыми удобрениями. Их можно приобрести в магазине либо заготовить самим, воспользовавшись советами огородников. Сорняки, появившиеся в ходе вскопки, нужно обязательно ликвидировать во избежание их дальнейшего прорастания и размножения. Далее получившейся грядке придается форма и образуются лунки, количество которых зависит от объема посадки культуры.
- Готовые семена (купленные в магазине) не требуют предварительной обработки, в противном случае высадки необходимо предварительно замочить в растворе темно-красного марганца либо купороса медного.
Рассмотренные действия способствуют уничтожению вредоносных паразитов и микробов, обитающих в чешуйчатой оболочке бульбочек.
Подготовка почвы
Перед посадкой лука почву подготавливают – вскопайте грунт и заложите удобрения, так как почва должна обладать рыхлой структурой с достаточным количеством питательных веществ. Для этого выполните следующие действия:
- проведите прополку (на глубину 2-3 см);
- удалите все сорняки;
- если на вашем участке растет более 5 штук многолетних сорняков на 1 кв. м, проведите против них химическую борьбу – используйте гербициды Раундап и Ураган (30 мл на одну сотку);
- разбросайте по поверхности почвы органические удобрения – перепревший навоз или компост (от 5 до 9 кг на 1 кв. м);
- через несколько дней после удобрения проведите вспашку участка – оптимальная глубина составляет 15-18 см;
- вспаханный участок выровняйте с помощью сельскохозяйственного инвентаря – если одного раза не хватило, то повторите боронование;
- подготовленную почву разделите на лунки (количество зависит от масштабов посадки).
Перед посадкой материала обрабатывают почву. Ее вскапывают, закладывая туда удобрения. После этого устраняют все сорняки, вскопанную почву разделяют на лунки. Количество лунок зависит от масштабов посадки. Параллельно готовим луковицы к посадке. Если вы планируете сажать семена, замочите их в растворе марганца. Семена, купленные в магазине, не нуждаются в дополнительной обработке.
Посейте семена или посадите севок в грунт на равном расстоянии друг от друга. Ждите первых всходов. В процессе выращивания урожая, ряды прореживают. Это делается, чтобы луковицы не росли в тесноте. И убирают те луковицы, которые растут слабыми и дефективными.
Посев на зиму выполняется за четырнадцать или двадцать один день на наступления заморозков. Такая посев позволит выработать у луковиц сильный иммунитет, урожай будет крепким и устойчивым к заморозкам и вредителям.
Обязательно в процессе роста обрабатывать материал растворами, защищающими от насекомых и стимулирующими рост. Сорт бамбергер не прихотлив в уходе и его выращивание аналогично с другими видами. В зависимости от качества посадочного материала и действий по уходу за почвой и луковицей будут видны результаты и объем урожая.
Правила ухода
Посадить лук – это ещё не все. Далее проводятся некоторые агротехнические мероприятия, чтобы урожай точно получился.
Полив
Полив осуществляется на протяжении всего периода активного роста лука, пока репка окончательно не созреет. Частота полива зависит от нескольких факторов, но основным являются погодные условия.
Имеет значение умеренность и регулярность поливов – в обильном лук Бамбергер нуждается через 2 недели с момента посадки. Осуществляют орошение отстоявшейся водой (5 л на 1 кв. м). После этого увлажнения проводят по мере высыхания верхнего слоя почвы.
Сначала – 2 раза в неделю, потом, с середины лета, частота поливов уменьшается, чтобы избежать переувлажнения почвы. Очень важно полностью прекратить полив за 2 недели до сбора урожая.
Рыхление
Проводится эта процедура, чтобы растению поступало достаточное количество кислорода. Проводят рыхление не менее одного раза в неделю.
Если под лук внести мульчу, то можно обойтись без рыхления. В качестве мульчи подходит торф, опилки, перепревшая солома.
Прополка
Проводите прополку сразу, как только вы заметите всходы сорняков. Главное в этой процедуре – полное удаление сорных растений до момента их укоренения. Глубина прополки составляет 2-3 см.
Подкормки
С появлением первых всходов наступает время проведения подкормки растения. За сезон подкармливают лук трижды по следующей схеме:
- на 15-е сутки внесите раствор куриного помета из расчета 10 л на 1 кв. м земли;
- через 21 день внесите азотные удобрения из расчета 2 ст. л. мочевины на 10 л воды;
- спустя ещё 21 день грунт поливают калийными подкормками (2 ст. л. суперфосфата на 10 л воды).
Урожайность и хранение лука Бамбергер
Уборку лука начинают в конце августа. К этому времени луковицы достигают в диаметре 1,5 – 2,5 см. Главный признак созревания – полегание перьев луковиц.
Уборка включает в себя несколько этапов:
- Выкапывание или выдергивание луковиц из почвы.
- Период просушки. Собранные луковицы на сутки складывают полосами для просушки.
- Просушенные луковицы заносят под навес и раскладывают ровным слоем в 8-10 см, и оставляют в таком виде на 4-5 дней. Для равномерного просыхания рекомендуется регулярно их перемешивать.
- На луковичках удаляются листья и корневая система, а также засохшая земля.
- Очищенный и обработанный лук переносят в сарай или в подвал, где температура воздуха от +30 до +40.
- В зимний период лук лучше хранить в корзинах, деревянных ящиках или на досках. Он прекрасно сохраняется до нового урожая при соблюдении вышеперечисленных условий.
Урожайность лука Бамбергер может достигать 6 кг с 1м2.
Товарные и вкусовые качества
Луковицы выглядят очень привлекательно: выровненные, удлиненно-овальные по форме. Наружная (сухая) шелуха золотисто-коричневая, внутренние (сочные) чешуи– белые. Согласно отзывам, головки «Бамбергер» отличаются пикантным, сладким или полуострым вкусом с классическим послевкусием и ароматом.
Головки прекрасно подходят для употребления в свежем виде и приготовления салатов, используются в качестве закуски или гарнира маринованными и жареными, добавляются в другие блюда.
Борьба с болезнями и вредителями
Репчатый лук достаточно устойчив к заболеваниям. Для их профилактики и укрепления молодых особей дважды проводите обработку медным купоросом и хлорокисью меди. В первый раз – при достижении перьями длины в 20 см, а второй – в середине лета в период активного роста.
Заключение
Бамбергер является неприхотливым и солнцелюбивым растением, которое способно при хорошем уходе давать отличный урожай. Его свойство длительное время сохранять товарный вид и вкусовые качества делает его популярным среди всех садоводов, которые хотят собирать богатый урожай со своего участка.
