Что делать, если внутри картошки коричневые прожилки

Вырастить картофель — дело нехитрое, культура эта в целом неприхотливая. А вот вырастить здоровые клубни — задача со звездочкой. Часто бывает, летом кусты выглядят хорошо, а начинаешь копать — весь урожай в пятнах, язвах, а на мякоти — кольца и разводы. Можно ли есть такую картошку? И стоит ли отправлять ее в погреб? Давайте разбираться

Фитофтороз

Ох уж эта вездесущая фитофтора! Она и томатам вредит, и картофель не оставляет в покое. Эта болезнь считается самой вредоносной в большинстве стран мира, а главная ее опасность в том, что на очень быстро распространяется – за 2 — 3 недели способна полностью уничтожить все растения.

Болезнь поражает листья, побеги и клубни. На листьях и стеблях она проявляется в виде темных пятен. На клубнях образуются вдавленные бурые или свинцово-серые пятна, а в мякоти под ними на срезе хорошо видны коричневые языки-подтеки.

Опасные вспышки болезни бывают в годы с прохладным и дождливым летом.

Можно ли есть. Можно – на вкус клубней пятна в мякоти никак не влияют.

Можно ли хранить. Больные клубни лучше съесть как можно быстрее – в погребе они перезаражают соседние. Но если больные все, тогда деваться некуда, можно отправить их на хранение, но температура в погребе должна быть низкой – 0…+2 °С.

Способы лечения

Обновляйте посадочный материал. Клубни, зараженные фитофторой, ни в коем случае нельзя оставлять на семена – в последние годы штаммы этого патогена стали агрессивными и главным источником заражения теперь является не почва, где обычно зимуют споры гриба, а именно клубни – в погребе болезнь продолжает на них плодиться. Покупайте новые, оздоровленные.

Соблюдайте севооборот. На прежнее место картофель можно возвращать не раньше, чем через 4 года.

Выпалывайте сорняки. Особенно из семейства Пасленовые, самый распространенный из которых – паслен черный. Они являются переносчиками болезни.

Используйте фунгициды. Летом ботву картофеля нужно обрабатывать препаратами против фитофторы – для дач рекомендованы Абика-Пик, Ревус, бордоская смесь.

Сажайте устойчивые сорта. К фитофторе устойчивы: Никулинский, Невский, Удача.

Парша

Картофель поражают несколько видов парши, но сама распространенная – парша обыкновенная.

Что делать, если внутри картошки коричневые прожилки

У этой болезни есть 4 варианта проявления:

  • плоская – когда на кожуре образуются коричневые струпья и ссадины;
  • сетчатая – в виде многочисленных трещинок на кожуре;
  • выпуклая – бородавки и наросты с углублением в центре;
  • глубокая – с коричневыми язвами, которые вдавлены в мякоть на глубину до 5 мм, а кожура вокруг них разорвана.

Вызывает болезнь группа схожих грибов-патогенов. Их споры зимуют в почве и частично – на семенных клубнях. Парша поражает исключительно клубни и начинает проявляться сразу, как только они образовались.

При сильном поражении картофелины почти полностью покрываются наростами, урожай снижается на 15 — 40%, а содержание крахмала может снизиться на 30%.

Сильнее всего парша поражает картофель на легких песчаных и супесчаных почвах. Провоцирует ее и чрезмерное внесение органических удобрений – картофель вообще их не любит.

Можно ли есть. Можно, но, разумеется, нужно срезать с клубней пораженные участки.

Можно ли хранить. При хранении больные клубни не заражают здоровые, но сами портятся довольно быстро – начинают гнить. Поэтому хранить их можно, но недолго – съесть надо в первую очередь.

Способы лечения

Самое главное – не допустить вспышки инфекции, и тут в первую очередь важна профилактика.

Соблюдайте севооборот. Возьмите за правило никогда не высаживать картофель из года в год на одном участке – болезни будут накапливаться. На прежнее место эту культуру можно вернуть не раньше, чем через 4 года.

Не используйте органику. Откажитесь от органических удобрений, особенно свежего навоза – его даже под зиму на картофельном поле вносить не рекомендуется. А после уборки урожая засевайте участок сидератами, лучше всего горчицей – она хорошо оздоравливает почву.

Проращивайте клубни на свету. За 2 недели до посадки перенесите семенную картошку в светлое помещение – в них образуется ядовитое вещество солонин, которое угнетает развитие патогенов.

Обновляйте семена. У крупных производителей посадочного материала можно заказать клубни суперэлиты, избавленные от патогенов.

Выбирайте устойчивые сорта. Полностью невосприимчивых к парше, к сожалению, нет, но есть с повышенной устойчивостью: Луговской, Жуковский ранний, Импала.

Ризоктониоз (черная парша)

Болезнь распознать очень просто – клубни покрываются черными наростами, похожими на комочки прилипшей земли либо на них появляются глубокие и широкие трещины, покрытые пробковым слоем, похожие на шрамы у человека.

Что делать, если внутри картошки коричневые прожилки

Споры гриба-патогена зимуют в почве и сохраняются там до 3 — 4 лет. Если весна выдается холодная и дождливая, заболевание прогрессирует, вызывая загнивание глазков, ростков и корней – от этого может погибнуть до 30% растений.

Летом пораженные кусты картофеля обычно отстают в росте, днем подвядают, но к вечеру восстанавливаются. Листья сворачиваются лодочкой. Если и лето оказывается дождливым, нижние части побегов покрываются белесой пленкой.

Сильнее всего черная парша проявляется на тяжелых суглинистых почвах, особенно если картофель посадили очень рано или слишком глубоко.

Можно ли есть. Черный наросты находятся на поверхности клубня, они счищаются вместе со шкуркой. Мякоть при этом не страдает, поэтому такую картошку есть можно смело.

Можно ли хранить. Черная парша при хранении не переходит на другие клубни, поэтому пораженные можно отправлять в погреб.

Способы лечения

  1. Основная мера борьбы с черной паршой – это профилактика.
  2. Соблюдайте севооборот. Картофель можно вернуть на прежний участок только через 4 года.
  3. Соблюдайте дозы удобрений. От органики лучше вовсе отказаться, а минеральные вносить строго по инструкции.

Выбирайте правильные сроки посадки. Не менее важно соблюдать сроки посадки – лучше не торопиться, дождаться, когда почва прогреется до +10 °С. А вот с уборкой лучше не тянуть – чем раньше выкопаете, тем меньше будет наростов.

Это интересно:  Лучшие поздние сорта картофеля: описание, характеристика, фото

Сажайте клубни на оптимальную глубину. От глубины посадки клубней тоже много зависит: на тяжелых суглинистых их заделывают не глубже 6 — 8 см, на легких супесчаных – 8 — 11 см, на торфяных – 12 — 14 см. Сажать желательно крупные клубни – они меньше болеют.

Выпалывайте сорняки. Черная парша поражает и их, а они уже становится ее разносчиками по участку. Сильнее всего этой болезни подвержены осот и лебеда.

Протравливайте клубни. Чтобы избежать распространения заболевания через семенные клубни, перед закладкой в погреб их нужно протравить препаратом Максим Дачник, либо бактериальными – Планриз, Бактофит, Агат 25К.

Фузариозная сухая гниль

Эта болезнь довольно распространенная и видели ее все: на поверхности клубня образуется большое темное пятно, а если картошку разрезать, под ним будет гнилая, но твердая мякоть.

Что делать, если внутри картошки коричневые прожилки

Фузариозом клубни заражаются еще в поле, однако поначалу болезнь никак себя не проявляет – первые признаки обычно обнаруживаются в погребе через 3 — 4 месяца хранения.

Можно ли есть. Если поражение небольшое, можно срезать у клубня подгнившую часть, а остальное использовать для еды.

Можно ли хранить. Поскольку зараза проявляется в погребе, отбраковать клубни перед закладкой не получится. Но надо время от времени их проверять и как только попались больные, сразу удалять их, потому что они могут перезаражать и остальную картошку.

Способы лечения

Рекомендации здесь стандартные:

  • соблюдайте севооборот;
  • выпалывайте сорняки;
  • уничтожайте ботву после уборки урожая;
  • семенные клубни перед отправкой в погреб протравите препаратом Максим Дачник

Кольцевая гниль

С ней тоже знакомы все хозяйки, ее главный признак – темный ободок по всей окружности клубня на небольшом расстоянии от кожуры. В отличие от предыдущих заболеваний, которые вызывают патогенные грибы, это – бактериальное.

Что делать, если внутри картошки коричневые прожилки

Можно ли есть. При небольшом поражении можно, на вкус клубней кольцевая гниль не влияет, для человека не опасна. И даже полностью срезать ее не обязательно.

Можно ли хранить. Снаружи зараженные клубни определить невозможно – они ничем не отличаются от здоровых. И хранятся в целом неплохо.

Способы лечения

Кольцевая гниль распространятся только через зараженные клубни – в почве патоген не зимует.

Поэтому весной разрежьте несколько семенных клубней – если хотя бы на одном есть признаки болезни, нужно выбросить (или съесть) всю партию, потому что с большой долей вероятности поражена будет вся картошка, просто иногда болезнь бывает в скрытой форме. Купите новые, оздоровленные клубни.

И, разумеется, соблюдайте севооборот.

Рак

Главный признак болезни – наросты на клубнях, отчего они становятся похожи на грибы трюфели. Сначала эти наросты светлые, но затем буреют и разлагаются, превращаясь в слизистую массу с неприятным запахом.

Что делать, если внутри картошки коричневые прожилки

Болезнь активно развивается в прохладную (+14…24 °С) дождливую погоду. Так же ее провоцируют повышенные дозы азотных и органических удобрений.

Можно ли есть. Нельзя.

Можно ли хранить. Ни в коем случае – клубни в погребе очень быстро загнивают и могут перепортить здоровые. Такую картошку надо сразу же уничтожать.

Способы лечения

Рак картофеля – карантинное заболевание, при его обнаружении посадки полностью уничтожают. На прежнее место картофель можно сажать не раньше, чем через 4 года.

И лучше выбирать сорта, устойчивые к раку: Удача, Голубизна, Невский, Никулинский.

Передаются ли болезни картофеля другим овощам?

У картофеля есть специфические болезни, но многие передаются другим пасленовым культурам. Например, фитофторой болеют и томаты. Ризоктониоз также поражает томаты, а еще свеклу и тыквенные культуры.

Что делать, если внутри картошки коричневые прожилки

Не опасны ли болезни картофеля для человека?

Большинство самых распространенных не представляют для человека какой-либо опасности, но, разумеется, гнилую картошку есть не стоит – можно получить пищевое отравление.

А вот рак картофеля может вызвать серьезные проблемы со здоровьем вплоть до летального исхода. Поэтому такие клубни надо выбрасывать. Но вообще вряд ли кто-то решится их есть – они часто покрыты слизью и дурно пахнут.

Надо ли чем-то обрабатывать больные клубни перед закладкой в погреб?

Клубни, предназначенные для еды, ни в коем случае ничем обрабатывать не надо – вы же не хотите есть потом отраву? Протравливать нужно только семенные клубни, предназначенные для посадки на будущий год.

Железистая пятнистость клубней картофеля: от выявления до искоренения

Болезни являются одной из основных причин потерь в процессе производства картофеля. Наряду с инфекционными источниками (бактерии, вирусы, грибы), повреждения картофеля могут вызывать физиологические нарушения.

Что делать, если внутри картошки коричневые прожилки

Реакция растений на определенные неоптимальные сочетания условий внешней среды, водного, воздушного, питательного режимов может приводить к нарушению процессов обмена веществ и, как следствие, к повторному росту, деткованию клубней, дуплистости, черной сердцевине, нехарактерной окраске или обесцвечиванию кожуры и мякоти.

Особенно проблемны внутренние дефекты клубней, которые выявляются только при очистке от кожуры и разрезе, т.е. конечными потребителями продукции. Такие дефекты вызывают обоснованные претензии и приводят к возвратам партий, снижению повторных продаж и потере клиентов.

У каждого физиологического нарушения есть свои симптомы и причины. В 2019 г. в южной зоне товарного картофелеводства России отмечены многочисленные случаи сильного поражения клубней железистой или ржавой пятнистости клубней (РПК), что привело к серьезным убыткам. Многие поля вообще не убирали.

РПК является серьезным дефектом качественного столового и семенного картофеля. Потребители недовольны наличием таких неприглядных нарушений, поэтому эта проблема вызывает серьезную озабоченность у производителей картофеля, маркетологов и потребителей.

Тематика железистой пятнистости достаточно основательно представлена и раскрыта в мировой научной литературе. К сожалению, нет единой терминологии этого физиологического расстройства, что затрудняет сопоставление научной информации и выявление общих закономерностей.

Встречаются такие термины: коричневые пятна, внутренний тепловой некроз, тепловой некроз, пятна ржавчины, внутренние пятна ржавчины, шоколадные пятна, внутренние коричневые пятна.

В настоящей статье используется отечественная терминология — ржавая или железистая пятнистость и исключительно в отношении физиологического характера расстройства.

О симптомах ржавой пятнистости клубней

Железистая пятнистость характеризуется небольшими пятнами круглой или неправильной формы, светло-коричневого, красновато-коричневого или ржавого цвета (отсюда и название), которые разбросаны по всей мякоти клубня.

Повреждения могут возникать в любом месте клубня, но чаще встречаются внутри сосудистого кольца. Пораженные клубни, как правило, не изменяются внешне, хотя есть сообщения о деформации клубней большого размера и утолщении или неправильной окраске кожуры.

РПК может появляться в разное время в течение всего вегетационного периода: вскоре после начала образования клубней или в периоды быстрого, или неравномерного роста клубней.

Это интересно:  Описание сорта и характеристика картофеля Луговской

В большинстве случаев расстройство возникает в зоне расположения глазков, что указывает на развитие в середине сезона или позже. Тяжесть поражения увеличивается на протяжении вегетационного периода и продолжает усиливаться при хранении. Симптомы могут также впервые появиться в хранилище.

Проблема может усложняться по мере хранения, в зависимости от зрелости клубней при уборке и температуры хранения. Часто железистая пятнистость приводит к развитию дуплистости клубней или бактериальной гнили.

Согласно ГОСТу 7176-2017 железистая пятнистость в столовом картофеле не допускается. В семенном картофеле (ГОСТ 33996-2016) допускается не более 5% клубней с поражением РКП более ¼ продольного разреза клубней.

Данные требования по столовому сопоставимы с международной практикой, а по семенному картофелю очень жесткие. Так, нормами соглашения Berliner Vereinbarung (действовало в Германии до 2011 г.) допускалось:

  • в семенном картофеле — не более 10% клубней с железистой пятнистостью (порог вредоносности — более 20% поверхности среза клубня занято коричневыми пятнами);
  • в столовом картофеле — не более 5% для класса Экстра и не более 8% для I класса;
  • в картофеле для промышленной переработки — не более 6%, отказ в приемке – более 9%.

Нормы RUCIP, которые регулируют качество картофеля в странах ЕС, не ограничивают развитие и распространение РПК в семенном картофеля и не допускают ее в столовом картофеле.

Причины ржавой пятнистости клубней

Причины РПК в настоящее время однозначно не сформулированы, но многие закономерности проявления установлены и подтверждены. Наиболее информативны публикации исследователей США, Германии, Австралии, Италии. Более-менее четко различаются причины и симптомы внутреннего коричневого пятна и теплового некроза.

Внутреннее коричневое пятно характеризуется небольшими круглыми или нерегулярными красновато-коричневыми пятнами или поражениями, обычно внутри сосудистого кольца.

В крайних случаях пораженные клетки становятся пробковыми, лишены крахмала и суберизированы. Расстройство, как правило, наиболее распространено на апикальном конце и связано с колебаниями условий выращивания, особенно тех, которые благоприятствуют быстрому росту.

Другая разновидность — тепловой некроз развивается в клубнях, которые подвергаются воздействию чрезвычайно высоких температур почвы в конце роста клубней, пока стебли живы. Чаще встречается в базальной части клубней. Вполне вероятно, что здесь наблюдаются более высокие перепады температуры почвы.

Отдельно рассматриваются причины и меры контроля коричневых пятен на мякоти клубней, которые вызваны вирусной инфекцией. Некроз клубней возникает вследствие поражения моп-топ вирусом (PMTV), раттл-вирусом (TRV) или вирусом Y (PVY)N/NTN.

Вирусное поражение отличается от физиологического некроза внешними симптомами на кожуре. Борьба с вирусными заболеваниями включает использование сертифицированного семенного материала и предотвращение распространения инфекции.

Симптомы обычно возникают как реакция на замедление роста и последующее быстрое увеличение клубней в результате колебаний температуры и влажности. В условиях равномерного роста клубней ржавчина возникает реже.

Тем не менее внутренние пятна ржавчины часто появляются в годы с теплой ранней весной и последующим интенсивным ростом листьев, что приводит к высокой урожайности и большим клубням.

Некротические пятна обычно появляются в конце вегетации, но условия, которые вызывают их развитие, возникают раньше. Это расстройство также связано с низкой или непостоянной влажностью почвы.

Что делать, если внутри картошки коричневые прожилки

Внутренние пятна ржавчины часто появляются в годы с теплой ранней весной и последующим интенсивным ростом листьев, что приводит к высокой урожайности и большим клубням.

Проявления, как правило, более выражены в крупных быстрорастущих клубнях. Обширное повреждение приводит к необратимому некрозу клеток. Частота легких некрозов во время вегетации и хранения может уменьшаться.

Но есть публикации о том, что РПК начинает проявляться или увеличиваться в период хранения. Клубни с растений, которые остаются зелеными до уборки, часто имеют больше пятен ржавчины, чем те, которые преждевременно засыхают.

Выявлены случаи, когда РПК начинает проявляться, если клубни долго остаются в почве после созревания. Повторное поглощение воды или других составляющих клубней для поддержки вегетативного развития в условиях засухи вызывает РПК.

Температура часто указывается в качестве основной причины ржавой пятнистости. В некоторых странах это расстройство даже называют внутренним тепловым некрозом. Но некрозы наблюдаются и в жарких сухих условиях, и в жарких влажных, и в прохладных.

Результаты серии экспериментов показывают, что повышенные ночные температуры и высокая температура почвы резко увеличивают проявление РПК, а повышенные дневные температуры не сильно увеличивали ее экспрессию.

Умеренные температурные режимы (мягкие дни и теплые ночи +23/18°C) демонстрировали такую же высокую заболеваемость, как и при коротком воздействии +28/23°C.

В отличие от эффекта ночной температуры, высокая температура днем не сильно увеличивает заболеваемость. Но наблюдается и в клубнях растений, выращенных при низких температурах днем и ночью (+18/13°C).

Это свидетельствует о том, что повышенная температура сама по себе не является единственным критическим фактором в индуцировании расстройства. Проявление симптомов усиливается при более высокой температуре, вероятно, из-за повышенной активности окислительных ферментов и активного поступления ассимилятов в клубни.

Что делать, если внутри картошки коричневые прожилки

Чрезмерное орошение увеличивает заболеваемость РПК по сравнению с оптимальным режимом. Существует устойчивая и сильная корреляция между урожайностью клубней и заболеваемостью, но этот косвенный эффект связан с увеличением площади листьев и увеличением поступления ассимилятов в клубни. Удаление и сдерживание развития листвы имеет хороший потенциал в качестве инструмента минимизации заболеваемости.

Сорта сильно различаются между собой по устойчивости к железистой пятнистости.

Имеются значительные различия между сортами по устойчивости к железистой пятнистости. Генетика этого признака изучена недостаточно, что не позволяет пока вести целенаправленную селекционную работу, и ряд популярных сортов восприимчивы к РПК.

Механизм развития ржавой пятнистости клубней

Специальные микроскопические исследования показали, что на первой стадии развития железистой пятнистости погибает лишь одна клетка флоэмы. Как правило, она находится в области активного клеточного роста.

Поскольку эта клетка отвечает за проведение сахарозы к вновь образующимся клеткам, то новые клетки лишаются питания, принимают стекловидный вид и в конечном итоге умирают, что приводит к коричневому поражению.

Повреждение прогрессирует и коричневые пятна развиваются по всей пораженной клетке. Это препятствует транспортировке сахарозы мимо поврежденной клетки, и клетки сталкиваются с трудностями метаболизма непрерывного поступления сахарозы в области, где произошла гибель клеток.

Что делать, если внутри картошки коричневые прожилки

В ответ крахмальные гранулы развиваются внутри этих клеток флоэмы. При дальнейшем быстром фотосинтезе сахароза продолжает поступать в поврежденный участок, создавая высокое внутреннее давление и увеличивая количество сахарозы и растворенного вещества.

Продолжительное и избыточное поступление сахарозы при хороших условиях роста усиливает симптомы РПК. Повышенное поступление углеводов и неспособность заблокированных клеток флоэмы передавать дополнительную сахарозу вновь развивающимся клеткам, очевидно, и являются основным фактором развития симптомов РПК.

Это интересно:  Преимущества сорта картофеля Лабадия: характеристика, урожайность

Как контролировать железистую пятнистость

Понимание самого процесса появления данного физиологического расстройства позволяет обосновать систему мероприятий по контролю и минимизации ущерба от железистой пятнистости.

Продолжительность вегетационного периода, температура воздуха, продолжительность суток, ветер и характеристики почвы относятся к нерегулируемым обстоятельствам. Температуру почвы частично можно регулировать.

К контролируемой категории мероприятий относятся: сорт, качество семян, плотность посадки, влажность почвы, удобрение, севооборот, сроки выполнения технологических мероприятий, уничтожение ботвы, уборка, транспортировка и условия хранения.

Цель агротехнических приемов в контексте сдерживания железистой пятнистости — обеспечить равномерный рост без стресса для растений и клубней.

Самые эффективные меры борьбы с РПК

Подбор полей. Избегайте участков с такими неблагоприятными факторами, как плохой дренаж или низкая способность удерживать воду. Использование сортов, невосприимчивых к железистой пятнистости. Различия по устойчивости между сортами очень большие.

В полных хозяйственно-биологических характеристиках сортов ведущих селекционных компаний есть информация по этому признаку. Так, немецкие селекционные фирмы обязательно указывают устойчивость к РПК.

Правда, единой шкалы нет, поэтому используются разные градации: чувствительности или устойчивости. Голландские селекционеры тоже обозначают риск поражения.

В характеристике очень проблемного по этому показателю сорта Ред Скарлет дословно написано так: «При высоких температурах (+30-40°С), особенно на легких почвах, во избежание образования потемнений в мякоти клубней необходимо формировать более крупные гребни, регулярно поддерживать влагу в почве и вносить дополнительные дозы кальция (Са) в почву, преимущественно при посадке».

Потемнения в мякоти клубней — это и есть железистая пятнистость в редакции авторов текста. Так что картофелеводам нужно знать и учитывать все хозяйственно-биологические особенности сортов в процессе выращивания.

Использование семенного материала с оптимальным физиологическим возрастом. Семена с высокими урожайными свойствами, физиологически молодые, имеют больше вероятность получения урожая с РПК.

Что делать, если внутри картошки коричневые прожилки

Применение сбалансированных норм питательных веществ в расчете на запланированный урожай.

Избыточное азотное питание провоцирует развитие РПК. Активно распространяется рекламная информация о радикальном эффекте определенных форм кальциевых и борных удобрений.

Но целесообразность их использования зависит от многих обстоятельств. Ржавчина не всегда предотвращается применением кальция. Отсутствие успеха может быть обусловлено плохим усвоением кальция и слабым перемещением в клубни, особенно в периоды стресса, когда и возникает расстройство.

Опыт показывает, что наличие в кожуре не менее 0,15% кальция улучшает состояние кожуры картофеля, повышает устойчивость к болезням и сводит к минимуму РПК.

Даже небольшое количество кальция в клубне может иметь большое значение. Важнейшая задача — доставить растворимый кальций в корневую зону во время посадки. Более того, кальций должен попасть в раствор и всасываться корнями и в клубни.

Формирование объемных гребней с целью снижения температуры в зоне размещения клубней.

Поддержание оптимальной влажности почвы в период клубнеобразования и формирования урожая. Чрезмерный полив вреднее, чем недостаточный или отсутствие полива. Имеются доказательства того, что сокращение интервалов между поливами на картофеле эффективно снижает поражение РПК.

Формирование оптимальной листовой поверхности посадок картофеля. Недостаточная листовая поверхность приводит к перегреву почвы, избыточная — к чрезмерному поступлению сахаров в клубни.

Все факторы, благоприятствующие чрезмерному развитию листовой поверхности, способствуют и развитию РПК. Следует поддерживать листовую поверхность вплоть до уборки или десикации, чтобы обеспечить тень для почвы и предотвратить перегрев почвы, усиливающий симптомы типичной РПК и теплового некроза.

Что делать, если внутри картошки коричневые прожилки

Если условия благоприятны для избыточного развития надземной массы, нужно быть готовыми к применению ретардантов или препаратов на основе меди или кальция.

Ранний мониторинг клубней в почве на предмет первых признаков заболеваемости РПК. Это позволяет своевременно провести профилактические мероприятия.

Картофелеводы должны также использовать краткосрочные прогнозы погоды, чтобы знать, будут ли условия благоприятными для быстрого роста клубней. В частности, теплые ночи и мягкие дни или обильные дожди провоцируют развитие железистой пятнистости.

Меры реагирования на первые признаки РПК

Рациональных решений не много, но они есть:

  1. Применить средства для уменьшения чрезмерной листовой поверхности, если такая сформировалась. Снижение ее на 25% не приведет к уменьшению урожайности, но поможет нормализовать отток ассимилятов в клубни.
  2. Скорректировать режим орошения. Накопление урожая при этом замедлится, но можно будет спасти уже накопленный урожай. Драматический эффект полной искусственной засухи состоит в быстром прекращении роста листьев и уменьшении накопления сухого вещества.
  3. Прекратить использовать удобрения, способствующие образованию новых листьев.
  4. Как можно раньше убрать и реализовать урожай.

Что делать, если внутри картошки коричневые прожилки

Таким образом, физиологическая ржавчина клубней картофеля может возникнуть по нескольким причинам и при разном сочетании условий внешней среды. Это результат нарушения обмена веществ у восприимчивых сортов в стрессовых условиях:

  • высокая температура почвы;
  • нестабильная влажность почвы во время образования клубней;
  • недостаточное усвоение кальция растением или дефицит кальция в клубне;
  • слишком быстрое увеличение клубня после замедленного роста и др.

Выбор устойчивых сортов, подбор участков выращивания, оптимизация физиологического состояния семенного материала, уровня минерального питания и орошения, листовой поверхности способны стабилизировать процессы обмена веществ и накопление урожая.

В стрессовых условиях нужен периодический мониторинг внутреннего состояния клубней и при первом обнаружении железистой пятнистости оперативно применять эффективные приемы снижения ущерба.

Общие меры профилактики от всех болезней картофеля

Для предотвращения развития заболеваний любого типа обязательно нужно соблюдать севооборот. Картошку нельзя сажать на прежнее место ранее, чем через 3 года. Лучшими предшественниками будут бобовые, зерновые (в т.ч. пшеница), бахчевые.

Перед отправкой на хранение или посадкой клубни нужно прогреть при температуре +14…+18 °C в течение 2-3 недель. Это необходимо, чтобы отбраковать больные картофелины, использовать только здоровые.

Обратите внимание! Раннеспелые сорта в большей степени подвержены заболеваниям.

Обязательно нужно производить обработку от вредителей, т.к. они являются переносчиками патогенов. Периодически необходимо очищать территорию от ботвы и растительных остатков. Картофельные кусты, которые выросли из клубней, находившихся в земле зиму, придется уничтожить.

Что делать, если внутри картошки коричневые прожилки

Заключение

Теперь вы знаете, что картофель с красными прожилками спокойно можно готовить и есть. А вот клубни с темными полосками в пищу не употребляют – это инфекция, возбудители которой могут вызвать отравление организма и другие неприятности при попадании внутрь.

С помощью наших советов по предупреждению и лечению вы легко справитесь с дефектами на клубнях.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: