Описание сорта и характеристика картофеля Хозяюшка

Для домашней кулинарии и промышленного производства часто предпочтение отдается сорту картошки Хозяюшка. Он заслужил популярность благодаря не только хорошим вкусовым качествам, но и способности расти в практически любых климатических условиях. Картофель неплохо переносит температурные перепады, заморозки и засухи.

История появления

Этот сорт появился благодаря усилиям селекционеров Сибирского НИИ сельского хозяйства. Основой для него стали виды: Зарево и Санте. Целью создания было получить картофель с высокой урожайностью в регионах с рискованным земледелием. И сорт полностью оправдал ожидания.

В результате в 2004 году была подана заявка на проведение сортоиспытания и регистрацию нового вида культуры. По истечении пяти лет он был внесен в Госреестр, так как полностью подтвердил заявленные характеристики.

Описание картошки сорта Хозяюшка с фото

Внешний вид кустов и плодов картофеля Хозяюшка имеет существенное отличие от других вариантов культуры. Это дает возможность безошибочно определять его в период вегетации и хранения.

Куст

Сорт Хозяюшка характеризуется раскидистыми высокими кустами промежуточного типа, высота которых достигает 60-65 см. Побеги сильноветвистые, полупрямостоячие, при поперечном разрезе видно, что они угловатые.

Листья у Хозяюшки крупные, открытые, темно-зеленого оттенка с сильной волнистостью по краю. Большей частью они сосредоточены наверху куста. В пазухах листьев Хозяюшки присутствует антоциановый окрас.

Соцветия компактные, состоящие из 3-4 бутонов. Венчики красно-фиолетового оттенка с белыми кончиками. На бутонах присутствует антоциан, но слабо выраженный. Цветение у сорта среднеобильное. Ягодообразование наблюдается редко.

Клубни

Сорт отличается крупными, выровненными плодами округлой формы, весом от 100 до 200 г. Кожура темно-розового оттенка. Глазки мелкие, поверхностные, что снижает количество отходов при очистке. Выход товарных клубней у Хозяюшки составляет 87-97%

Мякоть равномерного кремового оттенка, умеренно плотная. При контакте с воздухом она не темнеет. В процессе приготовления картофель разваривается, но незначительно. Содержание крахмала в клубнях составляет 17-22%.

Под каждым кустом Хозяюшки образуются 8-14 плодов. Причем все они практически одномерные.

Важно! Максимальный уровень крахмала в клубнях образуется в конце вегетации кустов.

Урожайность

С гектара получают в среднем 178-355 центнеров клубней, а максимум — 383 центнера.

Вкусовые качества

Картофель Хозяюшка является столовым сортом. Клубни обладают прекрасным вкусом. Во время термической обработки не темнеют.

Устойчивость к заболеваниям

Картофелю этого сорта не страшны такие заболевания, как картофельный рак, цистоформирующая и золотая нематоды. К ризоктониозу и фитофторозу культура средне устойчива.

Для каких регионов подходит

Картофель Хозяюшка классифицируется как сорт, приспособленный для выращивания практически во всех регионах России.

При этом самыми благоприятными считаются следующие:

• южные;
• центральные;
• южная Сибирь.

Обратите внимание! Выращивать сорт в холодных регионах не рекомендуется, так как вовремя посадить картофель нет возможности, а опаздывать с посадкой категорически запрещено, так как это приводит к значительному снижению урожайности.

Главные преимущества и недостатки

Картофель Хозяюшка очень популярен и востребован. Это объясняется наличием у него безусловных достоинств.

К ним относятся:

• неприхотливость;
• хорошие вкусовые качества;
• не требовательность к особым климатическим условиям;
• пригодность к длительному хранению;
• засухоустойчивость;
• высокая урожайность.

Что касается недостатков, то, как и у любой культуры, они присутствуют. К ним относятся высокое содержание крахмала, недостаточная устойчивость к весенним заморозкам, а также склонность к растрескиванию клубней.

Посадка

Картофель высаживают с окончанием заморозков. Клубни требуется предварительно обработать и прорастить:

1. Заранее подбирают для посадки небольшие, но не самые мелкие экземпляры.
2. Раскладывают их при температуре +10- 15 градусов.
3. Обеспечивают солнечное освещение и дают прорасти.
4. До закладывания на проращивание или после него обрабатывают клубни фунгицидами и стимуляторами.
5. Обработка стимуляторами целесообразна перед проращиванием. В теплом растворе можно замочить корнеплоды, заодно прогрев их.
6. Перед посадкой опрыскивают клубни фунгицидами.

В Сибири и других холодных областях сажают картофель сразу как только закончатся заморозки, чтобы не опоздать с посадкой. Если высадить на полмесяца позже, есть риск потерять половину урожая.

С осени готовят и вскапывают грунт, вносят 5-10 кг органических удобрений (перегной или компост). Количество зависит от состояния грунта.

Весной вносят минеральные удобрения, содержащие фосфор и калий.

Картофелю требуется участок на солнце без грунтовых вод, которые находятся близко к поверхности. Если в регионе грунтовые воды подступают близко, высаживать картофель рекомендуется в гребни. Тем же способом пользуются при очень плотных грунтах.

Схема посадки — 30 на 70 см.

Сроки посадки

Характеристика климатических условий выращивания играет важную роль в сроках посадки картофеля Хозяюшка. Необходимо дождаться момента, когда почва прогреется до температуры не менее +8 градусов. В средней полосе РФ срок посадки данного сорта – начало мая. В более холодных условиях высаживание производят немного позднее.

Подготовка участка

Картошка Хозяюшка предпочитает солнечные места с легкой полутенью, поэтому на огороде следует выбрать соответствующий участок. Наилучшей урожайности сорт достигает на песчаной, суглинистой почве. Лучшим вариантом будет плодородный, рыхлый чернозем.

Для улучшения плодородия грунта и обогащения его полезными микроэлементами, в осенний период производят подготовку участка.

Проводят следующие агротехнические мероприятия:

• полностью убирают сорную траву и её корни;
• перекапывают глубоко почву;
• вносят органические удобрения.

Из органики подойдет перепревший коровий навоз, перегной или компост из расчета 5-7 кг на 1 кв. метр.
В весенний период, перед высадкой картофеля, землю вновь перекапывают. Во время посадки вносят минеральные удобрения (калийные и фосфорные) в каждую лунку.

Схема посадки

Высаживают сорт Хозяюшка по стандартной схеме:

• между ямками – 30-35 см;
• между рядами – 60 см;
• глубина заделки семян – 5-9 см.

Рекомендации по уходу

При выращивании картофеля Хозяюшка нужно придерживаться стандартных агротехнических мероприятий.

Сорт хорошо выдерживает кратковременную засуху без потери урожайности. Поэтому полив нужно проводить только при длительном отсутствии дождя. Увлажнять в вечернее время с промоканием грунта на 10 см.

Через десять дней после посадки рекомендуется провести первое рыхление почвы на глубину 1 см. Это позволит предотвратить образование корки на поверхности грунта и обеспечит доступ воздуха к корням. В дальнейшем нужно делать прополки по мере нарастания сорняков.

Первое окучивание кустов Хозяюшки рекомендовано при высоте побегов 13-15 см, а последующее через две недели после предыдущего.

Сорт хорошо откликается на подкормки. Первый раз применять удобрения нужно на этапе активной вегетации. В это время можно использовать органику: куриный помет 1:15 или коровяк 1:10. Также подходит нитроаммофоска в пропорции 30 г на ведро воды.

Второй и третий раз подкармливать картофель Хозяюшка рекомендуется перед цветением и после него. В эти периоды актуально применение суперфосфата 30 г и сернистого калия 25 г на 10 л воды. Под каждый куст нужно вылить по 0,5-1 л питательного раствора.

Нельзя применять азотные удобрения, начиная с середины июня, так как это не только стимулирует чрезмерный ост побегов, но и повышает вероятность поражения кустов фитофторой.

Особенности полива

Картофель рекомендуется поливать систематически. При этом допускать чрезмерной влажности тоже не рекомендуется.

Подкормка и внесение удобрений

Добиться максимальной урожайности можно только благодаря систематическим подкормкам. Их рекомендуется проводить трижды за сезон. Два раза вносятся органические удобрения, а третий раз минеральные.

Окучивание и прополка

Чтобы урожай был качественным и обильным, кусты нужно несколько раз за сезон окучивать. Первый раз это делается, как только они достигнут высоты 20 см, второе окучивание проводится через 14 дней, а третье приблизительно через 22 дня. Что касается прополки, то она осуществляется по мере необходимости.

Болезни и вредители

Хозяюшка картофель отлично устойчив к раку, золотой и цистообразующей нематоде. Среднеустойчив к ризоктониозу и фитофторозу плодов и листочков.

Клубни может поражать парша. Она появляется только в жаркую погоду. В Сибири поражений данной болезнью не наблюдалось. Для удаления недуга можно использовать фунгициды. Важно учесть, что споры данной болезни могут сохраняться на одном месте до трех лет. Поэтому места посадки картофеля ежегодно следует менять.

Если говорить о вредителях, то главную проблему обычно представляют колорадский жук, медведка, картофельная моль, проволочник.

Справиться с ними можно, а как это сделать читайте в наших статьях:

1. Как победить медведку: химия или народные средства.
2. Как избавиться от проволочника в вашем огороде.
3. Что поможет против картофельной моли: препараты часть 1 и часть 2.
4. Уничтожаем колорадского и его личинок: народные методы и промышленные препараты:
   • Актара.
   • Регент.
   • Корадо.
   • Престиж.

Картофель Хозяюшка является неприхотливым сортом. Обрел широкое распространение за отличный вкус, длительное хранение и возможность транспортирования на дальние расстояния.

Обладает высокой урожайностью. С одного куста получают 12-18 клубней. Сорт отлично устойчив к жаре и холоду.

Сбор и хранение картофеля Хозяюшка

Приступать к сбору урожая рекомендуется в конце первой декады августа. К этому времени побеги уже желтеют и усыхают, но клубни еще держатся на корнях. Выкапывать картофель нужно в сухую погоду утром. После этого клубни разложить на участке и оставить подсыхать на два часа. Затем собранный урожай можно перенести в помещение для дальнейшей просушки.

Через месяц картофель нужно перебрать и сразу отсортировать на крупные, семенные и мелкие экземпляры. Также необходимо отбраковать поврежденные клубни, так как они не подлежат дальнейшему хранению. Сберегать урожай рекомендуется в подвале при температуре +4 °С и влажности около 60%.

Отзывы дачников о картофеле Хозяюшка

Светлана Ковалева, г. Омск

Картофель Хозяюшка выращиваю на протяжении пяти последних лет и с каждым годом площадь участка под его посадку постоянно увеличиваю. Нравится сорт за хороший внешний вид клубней, чистка которых не вызывает никаких проблем. Также вкус у него отличный, пюрешка получается очень нежной, аппетитной. Уход за культурой также не вызывает проблем, если проводить сбор до массового распространения фитофторы в августе.

Сергей Степнов, г. Новосибирск

Картофель Хозяюшка начал выращивать около трех лет назад и думаю, еще нескоро распрощаюсь с этим сортом. Нравится он за хорошую стабильную урожайность даже в неблагоприятные сезоны. Клубни имеют отличный товарный вид и вкус. Выращиваю картофель с дальнейшей реализацией. Замечено, что сорт привлекает внимание покупателей и пользуется спросом.

Заключение

Стоит начать описание сорта картофеля Хозяюшка со сведений о его главной особенности. Этот тип корнеплодов обладает способность расти в любых климатических условиях. Картошка стойко переносит перепады температур, неприхотлива к типу почвы и выдает отличный урожай при правильном уходе.