Сорт вишни Жуковская: описание, посадка и выращивание

Жуковская выведена в 1947 году, считается первым шедевром российской селекции. Названа в честь своего создателя С. В. Жукова. Вишня ценится по сей день за хорошую лёжкость, транспортабельность и великолепный вкус. Однако удаётся сорт не во всех регионах, поскольку обладает средней зимостойкостью.

История селекции сорта

Разработку сорта проводили сотрудники Всероссийского НИИ генетики и селекции имени Мичурина – Жуков С. В. и Харитонова Е. Н. Они стремились создать холодостойкий, невосприимчивый к заболеваниям, урожайный сорт вишни. В 1947 году вишня Жуковская была допущена к выращиванию.

Регионы районирования данного сорта – Центральный, Центрально-Чернозёмный, Нижневолжский, Средневолжский.

Характеристика сорта

Дерево среднерослое с компактной кроной. Плоды темно-красные, массой 3,5-4,0 г. У ягод Жуковской мякоть сочная, обладающая кисло-сладким вкусом, больше черешневый.

Зимостойкость. Вишня Жуковская хорошо приспособлена к климатическим особенностям средней полосы РФ. У сорта средняя зимостойкость, поэтому в Центральном регионе дерево переносит зиму хорошо, а в Северной части РФ есть риск подмерзания почек вишни.

Стойкость к болезням и вредителям. Вишня Жуковская мало подвержена воздействию большинства заболеваний, свойственных вишням. Сорт устойчив к коккомикозу, кольцевой пятнистости.

Опыление. Сорт вишни Жуковская является самобесплодным. Это значит, что вишня даст обильный урожай, только если рядом с ней будут деревья-опылители.

К ним относятся такие сорта вишен:

• Любская;
• Владимирская;
• Гриот Остгеймский;
• Апухтинская;
• Молодёжная.

Созревание ягод и урожайность. Плодоносить дерево начинает на 4 год жизни, а максимальной урожайности достигает к 10 годам. Что касается сроков сбора урожая, вишня Жуковская в Центральных областях дозревает в середине июля.

Урожайность сорта нестабильная. В неудачный сезон даже при должном уходе дерево даст не более 4 кг плодов. Но при благоприятных погодных условиях можно получить до 12 кг ягод.

Область применения. Собирать ягоды нужно полностью вызревшими, тогда их можно будет применять универсально: употреблять свежими или использовать для приготовления консервации и десертов.

Урожайность плодоношение

Недостатком плодоношения является  нестабильность урожая сорта Жуковской. Вишня реагирует на любые климатические изменения: в жаркое лето ягода мельчает, в дождливый сезон урожайность резко падает.

При должном уходе и правильной посадке сорт Жуковской дает стабильные урожаи. Дерево в десятилетнем возрасте способно дать урожай до 15 кг, в двадцатилетнем возрасте до 30 кг. После 20 лет урожайность снижается.

Дерево

Вишня Жуковская относится к среднерослым деревьям. Высота взрослого растения составляет около 2-3,5 м. Раскидистая крона имеет круглую форму, диаметр – 2-3 м. Густота и облиственность средняя.

Изогнутые побеги и ветви средней толщины, тёмно-коричневого цвета с красно-бурым оттенком. Серебристо-жёлтые чечевички покрывают побеги в небольшом количестве. Почки среднего размера, заострённой формы, серо-коричневого цвета.

Крупные листья тёмно-зелёного насыщенного оттенка. Имеют слабый блеск и эллипсообразную форму. Край листа с небольшими зазубринами. Довольно крупные цветки обладают приятным ароматом. Лепестки белого цвета продолговатой формы. Плодоношение сосредоточено на букетных веточках, частично плодоносит на приростах прошлого года.

Плоды

Форма ягод сердцевидная с округлым основанием и овальной вершиной. Вкус кисло-сладкий. Кожица тёмно-бордового цвета, поверхность глянцевая. Плоды Жуковской крупные ‒ 4-7 г. Косточка занимает 7% от ягоды, хорошо отделяется от мякоти. Дегустационный показатель ‒ 5 баллов из 5.

Засухоустойчивость зимостойкость

Вишня Жуковская не выносит длительной засухи. Ягоды на ветках теряют сочность, становятся сухими, опадают. Регулярные поливы способствуют сохранению урожая.

Зимостойкость сорта средняя. Без укрытия вишня Жуковская зимует при морозах до -20. При пониженных температурах вишенка подмерзает. Чтобы не допустить подобной ситуации, деревце требует укрытия на зиму.

Ствол и скелетные ветви обматывают укрывным материалом в несколько слоев. Для защиты от мышей и грызунов дополнительно обкладывают хвойными лапами.

Область применения ягод

Назначение сорта Жуковская универсальное. Сочная, сладкая ягода пригодна для употребления в свежем виде, а также для переработки. Вишневые варенья и джемы любимы многим. Из вишни получаются великолепные соки, компоты. Из нее делают вкусные десерты, настойки и наливки. Вишня Жуковская легко поддается сушке, из нее делают цукаты и сухофрукты.

Нужны ли опылители?

Жуковская ‒ самобесплодный сорт вишни. Для хорошей завязи растению необходимо перекрёстное опыление. Для этого используют искусственный метод или высаживают вишнёвые деревья по соседству с такими сортами, как Апухтинская, Любская, Ширпотреб чёрная, Владимирская, Гриот Остгеймский, Молодёжная.

Достоинства и недостатки сорта

Безусловно, эталонный сорт должен быть таковым во всём. Но абсолютно идеальных созданий не существует, поэтому Жуковская имеет как многочисленные плюсы, так и некоторые минусы.

Положительных моментов всё же гораздо больше:

• Высокая урожайность — факт, подтверждённый многими людьми на своём опыте. С одного дерева можно собрать до 18 кг ягод.
• Скороспелость — дерево даёт урожай одним из первых, что особенно радует самых нетерпеливых садоводов, ожидающих вишнёвого плодоношения.
• Ягоды Жуковской не осыпаются при созревании, что позволяет сохранить урожай в полном объёме.
• Неприхотливость вишни обусловлена её давней историей, целиком и полностью связанной с Россией и Советским Союзом. Её «родители» отлично вписывались в природные условия русских широт, а уж «дочка» и подавно адаптирована ко всем погодным причудам.
• Ягоды с дерева можно собирать даже механизированным способом.
• Дерево устойчиво к такому страшному заболеванию, как коккомикоз, который является настоящим бичом вишен.
• Вкус мякоти — это то, чему воздали по заслугам многие садоводы. Итоговая дегустационная оценка ярко об этом свидетельствует.

И теперь ложка дёгтя в большой бочке мёда. Правда, не очень страшная:

• Цветковые почки не слишком хорошо переносят сильные морозы. Однако, как правило, это слабо сказывается на итоговом результате во время уборки урожая.
• Косточка по объёму занимает достаточно много места.

Как видите, на самом деле этот сорт является одним из наиболее надёжных, приспособленных для выращивания в условиях не самого длинного лета и холодной зимы.

Особенности посадки

Когда сажать

Лучшее время для посадки вишни — весна, до распускания почек. Тогда у деревца впереди целый сезон, чтобы приспособиться к новому месту, нарастить ветки и листья, заложить почки и вызреть корой. Но весенняя покупка не лишена коварных нюансов.

Очень велик риск купить прошлогодний посадочный материал, который зиму хранился в прикопке, где-то в подвале. В результате вы принесёте в сад нежизнеспособный кустик с повреждёнными корнями, ветками и корой, а также с признаками гниения на корнях.

Вариант, противоположный описанному — мощный саженец с толстыми ветками и зелёными листьями. Однако и он не оправдает ваших надежд. Крупные деревца, да ещё с распустившимися почками, приживаются редко. После посадки, все листья с них осыпаются, новые почки не закладываются. На следующий год в саду будет стоять не деревце, а его скелет.

Выход есть: купить саженец осенью, прикопать самим до весны и посадить в апреле. Осенью саженцы всегда свежие. К этому времени на них образовались и вызрели почки будущего года. Опадание листьев — это уже естественный процесс.

Главные критерии выбора саженца

• Чем моложе и меньше саженец, тем быстрее он приживётся и начнёт расти. Лучший возраст для пересадки — 1–2 года.
• Высота однолетнего деревца — около 80 см (один стволик без веток), двухлетнего — до 110 см (ствол и скелетные ветви без ответвлений на них).
• Кора — не повреждена, с блеском, гладкая. Тусклая, сморщенная — явные признаки болезни и усыхания.
• Почки — нераскрывшиеся, живые, невысохшие.
• Корни — разветвлённые, с большим количеством мелких и тонких корешков, не обрубленные, без признаков загнивания (крошащихся участков рыжего цвета).

Место для посадки

Вишня ‒ теплолюбивое и светолюбивое дерево. Место для посадки должно хорошо освещаться и обогреваться солнечными лучами. Рекомендуется высаживать растение вблизи стены дома или гаража. Кроме того, следует учитывать расстояние между рядами и деревьями. Рекомендуемые схемы посадки 5х3 или 5х2,5 м.

Почва в месте посадки вишнёвого дерева должна быть обогащена минералами и органическими веществами. Больше всего подходит влаго- и воздухопроницаемый участок с чернозёмом. Рекомендуемая кислотность грунта ‒ 6,5-7,0 рН. Не подходят глинистые участки с близким расположением грунтовых вод и с постоянным подтоплением.

Посадка вишни

Когда яма полностью готова, приступайте к посадке:

1. Снимите укрытие с ямы.
2. Почвосмесь на дне ямы взрыхлите, и сформируйте в центр холм.
3. Установите саженец корнями на холм, и расправьте их по поверхности насыпи. Учтите, что корневая шейка должна быть на 5 см выше уровня земли.
4. Засыпьте корни почвосмесью, и утрамбуйте. После оседания земли досыпьте почву, полностью заполнив яму.
5. Сформируйте вокруг дерева поливочную лунку, и влейте 20 л теплой воды.
6. Когда жидкость впитается, замульчируйте лунку, применяя торф, опилки или сухую траву.

Если осенью не посадили саженец, прикопайте его до наступления весны. Найдите участок, который почти не освещает солнце, чтобы снежный покров на нём сохранялся как можно дольше:

1. Сделайте яму глубиной в 40 см и длиной в рост саженца.
2. Положите саженец под наклоном так, чтобы его макушка была направлена на юг.
3. Засыпьте корни и половину ствола почвой, и полейте. Если в регионе бывает мало снега, закройте саженцы лапником.

Уход за вишней сорта Жуковская

Дальнейший уход за вишней Жуковская состоит в следующем:

1. Поливы. Первые годы вишню поливают обильно (по 20 л) до цветения и во время цветения вишни. Поскольку сорт Жуковская не выносит засухи, поливы регулярные. Как только начнется плодоношение дерева, поливы следует прекратить, чтобы не допустить растрескивание ягод.
2. Прополки. Сорняки, выросшие в приствольном круге, удаляют. Иначе они вытянут из почвы питательные вещества в ущерб саженцу и остановят рост вишни. Чтобы ограничить рост сорной травы, приствольный круг мульчируют сухой соломой.
3. Рыхление. После поливов рыхлят почву приствольного круга, это поможет проникновению воздуха к корням дерева. Делайте это с осторожностью, не заглубляя тяпку, иначе можно повредить корни дерева, лежащие на поверхности.
4. Подкормки. Начинают подкармливать вишню сорта Жуковская на второй год после посадки. Ранней весной вносят азотсодержащие удобрения. Это перегной или коровий навоз. Органику раскладывают по диаметру кроны деревца слоем в 20-30 см.

Следующую добавку вносят в стадии цветения плодового дерева. Вторая подкормка должна содержать удобрения, содержащие азот и фосфор. Это органические вещества биогумус или перепревший компост. Или химические, водорастворимые удобрения Суперфосфат или Двойной Суперфосфат (развести раствор согласно инструкции и полить под корень).

Третью подкормку вносят после цветения дерева Монофосфат Калия или Гумат Калия, эти удобрения помогут созреванию плодов.

Последнюю подкормку вносят после сбора урожая. Для того, чтобы дерево пережило зиму, ему необходимы силы. Полив раствором птичьего помета (100 г на ведро воды) придаст вишне дополнительный иммунитет.

Прополка и рыхление

При выращивании вишни в первые годы особенно важно следить за приствольным кругом, периодически его пропалывая и избавляя от сорняков. Когда дерево окрепнет, можно будет прибегнуть к химии, но желательно обойтись ручным сбором или скашиванием сорной травы.

Полив

Обычно частота поливов у вишни составляет один раз в неделю. Однако в июне и июле поливать придётся дважды в день — утром и вечером, расходуя по 15 литров на дерево. В августе вновь переходят на стандартную схему. Ни в коем случае не стоит частить с поливами после сбора урожая, иначе вишня начнёт активно наращивать побеги и не успеет уйти в спячку.

Обрезка

Сорту Жуковская необходимо разреживать крону, поскольку растет вишня быстро.  Первый скелетный ярус ветвей формируют в питомниках: две-три боковых ветви под углом 45 градусов. При этом основной ствол укорачивают на 10-20 см ежегодно, это даст рост боковым побегам.

Следующие ярусы формируются садоводами так же, как и первый. Выберите молодой, крепкий побег в 30 см от соседней ветви. Следующие ветви оставляем по кольцу. Расстояние между ярусами ветвей от 40 см и больше.

Через несколько сезонов должно остаться 5-7 крепких веток, расположенные в разные стороны. Ветви, растущие вдоль ствола или внутрь кроны вырезают. Обрезку производят наточенным секатором, места среза замазывают зеленкой или садовым варом.

Взрослому дереву необходимы ежегодные санитарные обрезки. Ломаные или больные ветви (с наростами на древесине) вырезают.

Заключение

Вишня Жуковская – классика селекции. Это старый сорт, который часто встречается на дачных участках. Ценится он за отменные вкусовые качества плодов. Ягоды используют для сезонных заготовок, а также для выпечки и приготовления различных десертов.