Вишневые деревья можно встретить в садах дачников во многих российских регионах. Однако есть районы со сложными климатическими условиями, где могут произрастать и плодоносить далеко не все сорта этой ягодной косточковой культуры, например, на Урале.
Дело в том, что климат в этом регионе очень сложный – нестабильная погода летом, когда теплая солнечная пора резко сменяется холодной и дождливой. А зимы на Урале стабильно холодные, с сильными ветрами и не всегда снежные. Поэтому для выращивания в таком климате нужны специально адаптированные к таким условиям выращивания сорта вишни для Урала.
Немного о вишне
Культура представляет собой кустарники или деревья, относящиеся к семейству Розовых, род Слива. Вишня культивируется в Азии, Европе, США.
Плоды имеют круглую или овальную форму, сверху покрыты довольно плотной блестящей кожицей. Цвет ягод может иметь разные оттенки красного. Они имеют приятный кисло-сладкий вкус. В средине находится небольшая косточка. Вишня может расти в виде разлогого куста или невысокого дерева.
Ягоды вишни чрезвычайно популярны не только из-за своего своеобразного вкуса, но и благодаря составу. Плоды содержат:
- сахар,
- глюкозу,
- витамины,
- аминокислоты,
- микроэлементы и пр.
Такой состав ягод способствует тому, что они используются не только в свежем виде, но и для приготовления сиропов, варенья, джемов, компотов и других блюд.
Нередко ягоды используются в медицине и косметологии. Употребление плодов вишни может предотвратить развитие таких неприятных недугов как атеросклероз, анемия, варикозное расширение вен, гипертония, язва желудка или 12 перстной кишки.
Маски для лица, приготовленные на основе сока или мякоти вишни, способствуют улучшению цвета кожи, делают ее более упругой и молодой.
Интересно! Больше всего вишни выращивают в Иране и Турции.
Популярные сорта вишни для Урала и Зауралья, Сибири
Из-за неустойчивости климата во всех района Урала, садоводы предпочитают вишню скороспелую, рассчитывая на то, что такие сорта успевают созреть даже при самом неблагоприятном, дождливом и холодном лете. Однако в регионах с более устойчивой погодой, можно выращивать и типичные среднеспелые летние сорта, и даже поздние (Мечта и Рябиновая).
Бессея
Бессея – один из самых лучших сортов вишни. Собственно говоря, это не дерево, а плодовый кустарник, достигающий в высоту не более 1 м. Крона раскидистая, но уже вторичные побеги вырастают почти вертикальными, так что в целом получается на редкость компактное деревцо.
Характеристики Бессеи состоят из одних восклицательных знаков:
- культура на редкость жизнестойка: вишня прекрасно переносит как сибирские морозы, так и засуху. Причем погодные условия на вызревание урожая не влияют;
- плодоносить Бессея начинает на 1 год жизни. Уже на 4 год урожай достигает максимума и не снижается;
- вишня обильно цветет, буквально усыпана цветами весной, а летом ветки почти не видны за массой плодов. При этом ягоды отлично держатся и не осыпаются даже под сильным ветром;
- вишня крупная, пурпурно-черная, шаровидной формы. Вкус – терпковато-сладкий, идеально подходит и для употребления в свежем виде, и для консервации. Кожица плотная, так что вишню легко перевозить, а при консервации она тоже сохраняет форму;
- кроме того, дерево очень декоративно. Красиво смотрится сочетание узких, серебристо-зеленых листьев с белыми цветами и почти черными ягодами, а осенью листва приобретает яркую кораллово-красную расцветку.
Единственным недостатком вишни можно считать только самобесплодность. Чтобы Бессея давала урожай, необходимо высадить в саду растения-опылители – сливово-вишневые гибриды, например.
В бесснежные и малоснежные зимы стоит укрывать побеги, чтобы морозы не высушили молодые ростки.
Войлочная
Красивоцветущие, обильно плодоносящие и зимостойкие войлочные вишни становятся с каждым годом все популярнее у садоводов нашей страны.
Растут войлочные вишни в виде крошечного дерева или куста 1-3 м высотой. В пору цветения, которое длится до двух недель, вишни сплошь покрыты нежно-розовыми цветками и напоминают огромный букет. Цветы могут переносить понижение температуры до -3°С.
Плоды созревают раньше, чем у обычных вишен, уже с конца июня, но не осыпаются. Окраска плодов отличается разнообразием от бледно-розовой до очень темно-красной, но вкус неизменно приятный. Мякоть богата полезными веществами, в частности биологически активными полифенолами, которые укрепляют капилляры. Готовят из вишен вкусные джемы, варенье, пастилу, компот, вино и сок. Свежие плоды повышают аппетит и улучшают пищеварение.
Плодоносить войлочная вишня начинает уже на 2-3 год. Урожай с куста может достигать 14 кг.
Еще одно несомненное достоинство – войлочная вишня редко болеет, только в дождливые годы страдая от монилиоза. Ей не страшны морозы до -40°С и засуха.
Пожалуй, единственный недостаток — это недолговечность растений. Для поддержания стабильных урожаев и внешнего вида необходима сильная омолаживающая обрезка раз в 4-5 лет.
Антрацитовая
Этот сорт вишни отличается средним ростом деревьев — до 2 м. Крона – раскидистая. Главные положительные качества этой вишни – высокая стойкость к морозам и периодам засухи.
Ягоды – округлые, с плотной кожицей темно-красного оттенка, из-за чего сорт и получил свое название. Вес плодов – до 5 г. Вкус ягод – сладкий с легкой кислинкой, количество сахаров в плодах – до 11,5%.
Царевна
Царевна — представитель группы самых древних сортов войлочной разновидности, получивший своё название за нарядную внешность всех частей дерева. Ярко-розовые, немного вытянутые ягоды весят около 4 г и густо обрамляют ветви, благодаря чему в середине лета садоводы собирают не менее 9,5 кг плодов с одного куста.
Сами кустарники — ограниченные в росте и обычно не превышают в высоту 1,2 м, но это ничуть не мешает нарядному виду ярких деревьев и обильности их урожая. Вкус Царевны — стандартный, кисло-сладкий, а что касается особенностей применения, то плоды отлично подходят для всевозможных переработок (свежими сохраняются не дольше двух недель).
Вишня Царевна склонна к перегрузке побегов плодами, поэтому, чтобы избежать измельчения ягод, в процессе цветения желательно удалить часть цветочков.
Натали
Натали — представитель наиболее плодородных сортов войлочной разновидности вишни, ведь в подходящих условиях выращивания с одного деревца вполне реально получить до 9,5–10 кг ягод (при наличии на участке подходящих сортов-опылителей).
Сорт Натали представлен среднерослыми кустарниковыми растениями, не превышающими 1,8 м в высоту. Сами вишни — насыщенно-красного цвета, ровной и правильной формы, с весом около 4 г. Находящаяся под восковой кожицей плотная мякоть также окрашена в красный цвет и характеризуется повышенной сочностью.
Нежный вкус плодов делает их подходящим вариантом для употребления в свежем виде, хотя для продолжительного хранения собранный урожай не годится и его придётся переработать.
Гриот Московский
Вишни этого сорта отличаются средним ростом, их крона – густая, имеет шарообразную форму. Плодоношение данного сорта начинается через 5 сезонов после посадки. Морозостойкость у сорта Гриот Московский — средняя.
Ягоды – округлые, насыщенного красного цвета, очень сладкие и сочные, но во вкусе присутствует легкая кислинка. Созревание урожая происходит во второй половине июля — августе, урожайность – стабильная и высокая (до 30 кг со взрослого дерева).
Осенняя Вировская
Самобесплодный сорт, отличающийся не только морозостойкостью, но и отличной стойкостью к засухам. Даже при несвоевременном поливе дерево дает обильный урожай.
Ягоды относительно невелики, массой до 3,5 г, но очень сладкие и сочные. В мякоти вишни содержится до 9% сахара. Кожица очень тонкая, поэтому плоды не транспортабельны. Осенняя Вировская предназначена для употребления в свежем виде или немедленной переработки.
Брусницына
Уральская скромница, обладающая бесценными достоинствами — самоплодностью и устойчивостью к болезням. Уникальный сорт народной селекции, зимостойкий и высокоурожайный (одно растение дает до 20 килограммов плодов за сезон).
Одна из главных ценностей данного сорта – самоплодность. Куст раскидистый высотой до 2 м. Плоды массой до 6 г, тёмно-красные с такой же тёмно-красной мякотью, отличного десертного вкуса. Плодоношение обильное.
Маяк
Высота вишен самоплодного сорта Маяк может достигать 2 м, само деревце – раскидистое, с диаметром кроны около 1,5 м. В плодоношение вступает на 4 год.
Плоды – большие, с плотной бордовой кожицей и нежной сочной красной мякотью. Вес спелых ягод – 4 — 6 г. Вкус этой вишни – сладкий с легкой кислинкой. Срок созревания плодов среднеспелый – 25 июля – 5 августа. С каждого вишневого деревца сорта Маяк можно собирать до 15 кг урожая.
Мценская
Этот сорт вишни в высоту достигает 2 м. Мценская вишня отличается высокой стойкостью к морозам и грибковым болезням, хорошо переносит засушливые периоды.
Созревание плодов среднее (20-25 июля), одновременное. В плодоношение вступает на 4 год. Самоплодный.
Плоды – округлые, достаточно крупные – до 4 г весом. Их вкус – сладкий, кислинка из ягод уходит тогда, когда они полностью созревают.
Шоколадница
Сорт средней высоты, при свободном росте образует обратноконическую форму кроны. Плоды этой вишни созревают в первых числах июля. Вкус их кисловато-сладкий, мякоть костянки плотная, тёмного насыщенно-красного цвета.
Сока выделяет много, сок хорошо окрашен. Аромат средний. Урожай хороший, стабильный. Дерево нормально переносит зимние морозы и летнюю засуху. Самоплодность и повышенная стойкость к распространённым болезням делает этот сорт ценным для выращивания на приусадебных участках.
Секреты опытных садоводов
Казалось бы, невозможно вырастить вишню при критических погодных условиях. Но это ошибочное мнение.
Садоводы Урала рекомендуют воспользоваться советами, которые помогут получить хороший урожай ягод:
- При выборе сорта культуры отдавать предпочтение тем, которые приспособлены для культивирования в этом регионе.
- Периодически проводить прореживание кроны и уничтожение боковых пагонов.
- Выполнять полив деревьев согласно рекомендациям (не менее 3 раз на протяжении сезона с использованием отстоянной теплой воды).
- Не пренебрегать подкормками вишен. Для этого рекомендуется использовать готовые комплексные удобрения, которые можно приобрести в специализированных магазинах.
- Во избежание замерзания деревьев в зимний период их ствол необходимо утеплять. Для этого можно использовать специальный утеплительный материал.
- Дабы предотвратить заражение вишни недугами, которые могут негативно сказаться не только на росте дерева, но и на показателе урожайности, садоводы рекомендуют проводить их обработку специальными средствами.
Воспользовавшись этими несложными рекомендациями, даже начинающие дачники получат возможность собрать отличный урожай ягод со своего вишневого сада.
Заключение
Климатические особенности территории Урала обусловили необходимость выращивания отдельных, зимостойких сортовых вариаций плодовых деревьев, поскольку не все из них способны нормально реагировать на резкие изменения погодных условий и температурные перепады.
Это касается и вишни, поэтому желая получить богатый урожай вкусных ягод, важно знать, какие именно сорта лучше высаживать в данном регионе.
