Многоплодный и крупноплодный помидор Сахарный Пудовичек: сортовые особенности, агротехника, уход и хранение

Чаще всего томаты выбирают для употребления в свежем виде. Но встречаются и такие сорта, которые выращивают специально для консервации и маринования. Томат Сахарный пудовичок относится именно к таким.

История выведения

Индетерминантный сорт был выведен селекционерами Дедерко В. Н., Постниковой О. В. В 2014 году культура была занесена в Государственный реестр и допущена к использованию на частных участках и плантациях. Выпускается компаниями «Русский огород» и «Сибирский сад».

Производители заявляют, что томаты можно выращивать в закрытом и открытом грунте. Ограничений по регионам выращивания нет.

Описание сорта

Куст с неограниченной силой роста, достигает в высоту 130–150 см. В закрытом грунте может вырасти и до 180 см, если вовремя не прищипнуть верхушку.

Стебель мощный, хорошо развитый с небольшим опушением. Крона полураскидистая и ветвистая, поэтому рекомендуется подвязка ствола и веток к опоре.

Садоводы советуют при формировании куста оставлять всего 2 стебля. Это увеличит пространство, и растениям будет комфортно прорастать. Сорт не штамбовый, поэтому пасынкование проводится еженедельно.

Листья стандартного размера, не очень крупные, зеленого оттенка. На листе присутствуют прожилки и зазубрины по окантовке.

Соцветие у культуры простое. Бутоны ярко-желтого цвета. На основном стебле формируется 6–10 кистей. На одной кисти закладывается 5–8 плодов. Чем крупнее плоды, тем меньше их на кисти.

Садоводы отмечают, что у сорта прекрасные вкусовые качества и долгий срок хранения. А также возможна транспортировка на дальние расстояния. Культура неприхотлива, поэтому с ней справится даже новичок.

У неё высокие показатели урожайности. А ещё сорт ценят за то, что он может приспосабливаться к неблагоприятным погодным условиям. Среди минусов чаще всего указывают необходимость пасынкования и подвязки куста.

Основные качества плодов

Плоды крупные, по форме округлые и плоскоокруглые. Цвет томата розово-красный или насыщенно-красный, у плодоножки есть небольшое темное пятно. Отмечается слаборебристость.

Кожица плотная и упругая. Это позволяет транспортировать овощи на дальние расстояния, складывая их в несколько слоев в ящики без риска повредить плод.

Мякоть мясистая, сахарная на изломе, плотная. Водянистость сорту не характера. Внутри образуется много камер, которые практически не содержат семян.

Количество сухого вещества очень высокое. Благодаря этому культура считается универсальной. Она подойдет для приготовления соков, томатных паст, соусов, аджики, солений. Для цельноплодного консервирования и маринада выбираются только мелкие плоды, в противном случае овощи нужно будет разрезать.

Вкусовые характеристики

Сорт не отличается изысканными вкусовыми качествами. По мнению садоводов, культура имеет стандартный сладкий вкус без выраженной кислинки.

Созревание и плодоношение

Томат Сахарный пудовичок относится к среднеранним культурам. Сроки созревания 105–115 дней. Хотя завязи образуются одновременно, плоды поспевают с разной силой. Именно поэтому плодоношение растянутое. Сбор урожая идет в несколько этапов с июля по сентябрь.

Урожайность

Производитель заявляет, что у культуры высокая урожайность, и с одного куста снимается 25–30 плодов. Садоводы отмечают, что на 1 м 2 созревают 4,5 кг, а на 1 га – 436 ц.

Сроки посадки на рассаду и высадки в грунт

Так как сорт не гибридный, то многие дачники самостоятельно заготавливают семена. В случае самостоятельной заготовки материала перед посевом его необходимо обработать. Сначала семена замачивают в соленом растворе на 5–10 минут. Пустые семена всплывут, а цельные опустятся на дно.

Затем происходит обработка перманганатом калия. Это необходимо для дезинфекции. Затем материал снова промывается в дистиллированной воде и выкладывается на салфетку сохнуть. Также можно обработать семена стимуляторами роста (такими как «Циркон»), но каждый это делает по желанию.

Почву для рассадных ящиков заготавливают, смешивая землю и перегной в равных пропорциях. Для прослойки добавляют песок. Далее полученную почву необходимо прокалить в печке при температуре 60° в течение 10 мин. Также землю можно приобрести в садоводческих магазинах. Обрабатывать её не нужно.

В рассадные ящики засыпается земля, и формируются лунки глубиной 1 см. Семена располагают на расстоянии 2 см друг от друга. После посева опрыскивают теплой водой и закрывают пленкой. Оптимальная температура для проклевывания рассады должна составлять +24°.

После того как семена взойдут, пленка снимается, и ящики переставляются на подоконник. Почву необходимо снова увлажнить и внести жидкие удобрения.

Пикировку следует делать, когда сформировались 2–4 крепких листа. Новая емкость должна быть объёмом не менее 700 мл. Далее после каждого полива почву вокруг стебля аккуратно рыхлят.

Пересаживают рассаду в возрасте 50–60 дней в специально отведенное место, которое подготавливают заранее. Участок перекапывается и обильно проливается горячей водой, чтобы земля согрелась. Формируются лунки, и устанавливаются шпалеры. На дно ямки можно насыпать стимулирующие удобрения.

Схема посадки

Чаще всего садоводы выбирают рассадку по схеме 50Х50 см с плотностью 3–5 растений на 1 м 2. Это позволит кустикам расти максимально комфортно и автономно друг от друга. Они не будут конфликтовать за солнечный свет и влагу. При этом к каждому растению будет доступ для его обработки.

Выращивание и уход

Урожайность напрямую зависит от мероприятий:

• полив;
• пасынкование;
• рыхление;
• подкормка;
• подвязка.

Болезни и вредители

Сорт не отличается высокой устойчивостью к опасным заболеваниям и может стать жертвой как грибкового, так и вирусного заболевания. Из болезней с грибковой этиологией самой опасной считается фитофтороз.

При поражении растений он уничтожает до 70% всех посадок. Чтобы не допустить грибок на грядки, необходимо проводить профилактику.

Соблюдая правила севооборота, огородники укрепляют иммунитет растений, высаживая их в те места, где они получат наибольшее количество питательных веществ.

По этим правилам томат нельзя высаживать на грядки, где ранее рос картофель, перец или баклажаны. Эти культуры также относятся к семейству пасленовых и поражаются теми же заболеваниями. После них возможны остатки в почве болезнетворных спор, которые нанесут непоправимый вред помидорной культуре.

Умеренный полив с контролем влаги на грядках не допустит повышения влажности, тем самым снизив риск распространения грибковых спор. При поражении грибковыми инфекциями применяют фунгицидные средства, например, «Фитоспорин» или «ХОМ».

Что касается вирусных заболеваний, то при поражении ими растения спасти невозможно, поэтому их просто сжигают. Профилактика заключается в удалении сорной травы с корнями.

Раз в 10 дней кустики поливают слабым раствором марганца и периодически опрыскивают молочным раствором. Молочный раствор готовят из 100 мл сыворотки, разведенной в 1 л кипяченой воды.

Из вредителей наибольшую опасность для томата представляет паутинный клещ и совка. Совка – это огородная гусеница, которая питается листьями, вследствие чего растение слабеет и погибает. Совка причиняет вред и плодам, поедая их.

В результате они опадают, не достигнув спелости. Для борьбы с ней в междурядьях рассыпают яичную скорлупу, которая не дает совке вылезти из земли. Рядом с томатами высаживают резко пахнущие травы – базилик, кинзу.

Их запахи отпугивают гусениц. Чтобы избавиться от паутинного клеща, достаточно ежедневно проветривать закрытые конструкции. Паутинный клещ – это парниковый вредитель. Приток свежего воздуха разрушает его привычную среду обитания.

Нюансы для открытого грунта и теплицы

Томат рекомендован для выращивания в открытом грунте в южной местности и средней полосе. В суровых сибирских условиях культуру высаживают в теплицы.

В теплицах рост растений достигает 1,5 м. При необходимости ограничения роста макушку растений прищипывают. Каждый год верхний слой грунта в теплице рекомендовано заменять на новый.

Это объясняется тем, что болезнетворные споры и многие вредители успешно зимуют в земле, а весной при высадке культур активизируются. Новый почвенный слой обязательно проливают горячим раствором марганцовки и обрабатывают медным купоросом.

Стены защищенных конструкций опрыскивают бордоской жидкостью. В регионах с коротким и прохладным летом в теплицы устанавливают дополнительное освещение для полноценного развития саженцев. При достаточном получении света стебель не вытягивается, формируясь крепким и ровным.

В открытом грунте обильные поливы негативно сказываются на вкусовых качествах плодов, делая их водянистыми. К тому же плоды могут растрескиваться.

Сбор и применение урожая

Через 3,5-4 месяца после посева приступают к сбору урожая. Плоды собирают по мере поспевания, тем самым разгружая куст для созревания следующей партии.

Перезревшие плоды могут растрескиваться. Назначение в кулинарии универсальное: томаты идеальны в свежих блюдах и зимних заготовках. Их используют для приготовления салатов, различных закусок, нарезки, горячих и овощных блюд, добавляют при запекании с мясом.

Крупные размеры не позволяют заготовить консервации в целом виде, но в разрезанном виде они ничуть не утрачивают свой вкус, поэтому их солят и маринуют не только по отдельности, но и смешивая с другими сортами.

При переработке из овощей получают великолепные соки, пасты, лечо, соусы, аджику и кетчупы. Спелые овощи можно долго хранить, соблюдая основные правила, а именно, не укладывая их высокими рядами друг на друга. Помещение, в котором хранят томаты, должно быть сухим и прохладным.

Преимущества и недостатки

Основываясь на сортовых характеристиках и отзывах с фото, перечислим достоинства сорта:

• способность адаптироваться к неблагоприятным условиям;
• несложная агротехника; высокий показатель урожайности;
• отличный вкус;
• крупные плоды;
• универсальное назначение;
• длительные транспортировки;
• возможность самостоятельного отбора семена.

Главный недостаток культуры – слабый иммунитет к опасным заболеваниям семейства пасленовых. Сюда же относят необходимую подвязку растений и регулярное удаление пасынков.

Заключение

Даже несмотря на некоторые недостатки, сорт томата Сахарный Пудовичок, завоевал всеобщее призвание, надежно укоренившись во всех регионах нашей страны. Высокоурожайный вид с крупными сладкими плодами любят и взрослые, и дети.