Описание сорта и характеристика томатов Кумато

Томат Кумато – черноплодный индетерминантный сорт без содержания ГМО. Привлекает внимание огородников благодаря черному цвету плодов и повышенному содержанию полезных веществ. К примеру, содержит в 2-3 раза больше витамина C, нежели желтые и красные сорта. Чем же обусловлен такой состав Кумато, как его выращивать и использовать, разберемся далее.

История создания сорта помидоров Кумато

Черные помидоры появились на рынке благодаря испанскому генетику Луисо Ортего. Он обнаружил, что при выращивании на соленых почвах без обильного увлажнения помидоры имеют более интенсивный вкус и цвет. С тех пор специалист создавал новые сорта томатов в таких специфических условиях.

Затем право на селекцию черных томатов приобрела испанская фирма Syngenta. Кумато в Европе еще известен под наименованием Olmeca.

Дополнительная информация. Темный цвет плодам придает генетический материал ежевики, добавленный при проведении селекционных работ.

Основные характеристики и особенности

Кумато – индетерминантный вид помидоров. Кусты в течение сезона достигают 2-х и более метров. Корневая система мощная, раскидывается в диаметре до 1 метра. Плодовые кисти состоят из 6-7 завязей.

С куста при хорошем уходе собирают 7-8 килограммов помидоров. Плоды одинаковые по размеру и весу. Кожица окрашена в буро-фиолетовый цвет. Они хорошо переносят транспортировку. Плоды после снятия с куста дозревают в течение 2-х недель.

Кумато – сорт помидоров, обладающий высокими вкусовыми качествами. Плоды сладкие с насыщенным фруктовым ароматом. В них содержится большое количество элементов, приносящих пользу человеку.

Кусты

Внешние качества этого растения традиционные и соответствуют категории высокорослых сортов:

• Высота. По типу роста Кумато является индетерминантным и высотой достигает 2-2,5 м. Верхушку побега нужно прищипывать до достижения им 2 м, чтобы обеспечить благоприятные условия для развития плодов. Похож на сорт Хата Пузата.
• Корневище. Густое, буйно развивается во все стороны более чем на 0,5 м и занимает площадь диаметром до 50 м. Его распространение происходит без углублений.
• Стебель. Является стойким, щетинистым и лианоподобным (по виду напоминает лиану) со средней облиственностью. Продолжает расти даже в период плодоношения.
• Листья. Имеют малые размеры, обычную структуру, характерную для большинства томатных сортов, морщинистую ячеистую поверхность и темно-зеленый цвет. Опушения отсутствуют.
• Сочленение. Является простым и промежуточным, то есть первое соцветие образуется над 8-9 листком, а последующие – через каждые 1-2 листка.
• Кисть. На одном растении может появиться до 8 простых цветочных кистей. На каждой из них формируется по 6-8 томатов.

Плоды

Собранные в кисти плоды отличаются экзотическим видом и оригинальным вкусом:

• Цвет. Незрелые плоды имеют бледно-зеленый оттенок, без пятен и вкраплений, равномерный у плодоножки. По мере их созревания цвет начинает постепенно темнеть, сперва превращаясь в темно-бордовый, а после и в шоколадный. Иногда окраска может быть неоднородной и иметь тонкие полоски зеленого цвета.
• Форма и размеры. По форме плоды могут быть и округлыми, и овальными с небольшим количеством рёбер. Их размеры средние: диаметр – около 5-7 см, масса – в среднем 80-100 г. Все спелые помидоры выглядят практически одинаково.
• Мякоть. Мясистая и плотная, но нежная. Имеет насыщенный темно-красный цвет, но иногда просматриваются зеленоватые нотки. По количеству рёбер можно определить количество семенных камер внутри спелого томата. Их бывает 2, 3 и реже 4. Таким образом, семена занимают меньшую часть плода и равномерно распределены по камерам. Доля сухих веществ в томатах составляет более 5%, что значительно больше аналогичного показателя у обычных красных помидоров.

По структуре мякоть сахаристо-маслянистая с толстыми стенками и большим содержанием сока.

• Вкус. Черные помидоры имеют оригинальный вкус – сладкий с легкими фруктово-ягодными нотками и дополняющей кислинкой. Аромат яркий и насыщенный. Примечательно, что вкус сохраняется даже после термообработки.
• Применение. Кумато относится к десертным сортам и больше предназначено для употребления в свежем виде. Плоды можно подавать на стол в виде нарезки или в составе различных салатов. Между тем, их можно также использовать для приготовления супов и вторых блюд. Некоторые фермеры также предпочитают консервировать помидоры, которые хорошо переносят термообработку благодаря своей высокой плотности.

Плоды хорошо хранятся и легко переносят транспортировку, поскольку не трескаются благодаря плотной кожице.

Полезные свойства

Вещество, отвечающее за темную пигментацию плодов, называется антоциан. Оно уменьшает воспалительные процессы в организме, улучшает работу кишечника. Томаты способствуют укреплению иммунитета, положительно влияют на зрение, снижают негативное воздействие канцерогенов. Также овощ богат витаминами: C, A, B, E.

Использование томатов

Применение томатов универсальное. Благодаря прочной кожице они отлично переносят засолку маринование в целом виде. Основное назначение овоща – употребление в свежем виде. Приятный десертный вкус делает его желанным в детском меню.

Томат – низкокалорийный продукт, подходит для диетического питания. Из помидор готовят сок, пасту, соусы. Они имеют насыщенный цвет и вкус.

Страна выведения, регионы выращивания

Сорт кумато был выведен селекционером Syngenta Луисом Ортего, работы над ним длились около 40 лет. Он был получен при скрещивании диких томатов с Галапагосских островов с одомашненной культурой. Для получения темного оттенка плодов селекционер добавил пигмент ежевики. Сорт не был включен в Госреестр, хотя получил широкое распространением у огородников и фермеров России.

Официальное название данного сорта — Olmeca F1. Однако в большинстве стран он известен под торговой маркой «Кумато»

В теплицах данный сорт, как и Грибное Лукошко, Агата, Валентина, можно выращивать на всей территории РФ. Наиболее благоприятны для выращивания культуры южные регионы России.

Достоинства и недостатки

Сорт кумато имеет немало преимуществ перед другими гибридами томатов. Среди них:

• высокие вкусовые качества;
• устойчивость к жаре;
• высокое содержание витаминов А и С в плодах сорта кумато;
• стойкость к различным болезням и вредителям, поражающим томаты других сортов;
• быстрое прорастание семян;
• высокая урожайность.

Также нужно отметить, что такие томаты хорошо переносят транспортировку. Их можно перевезти на продажу в другой город и даже в другой регион.

Следует отметить, что томаты данного сорта не теряют своих вкусовых качеств при термической обработке. Они сохраняют свои полезные свойства и высокую концентрацию витаминов даже после запекания, варки или жарки.

К недостаткам представленной культуры нужно отнести ее специфический цвет, который нравится не всем потребителям.

Особенности выращивания и посадки

На свой страх и риск любознательные овощеводы со всего мира собирают семена с приобретённых в супермаркете плодов и выращивают сорт у себя на огороде, причём в большинстве случаев, довольно успешно.

Перед посевом семена обрабатывают обычным способом, процесс посева и выращивания сеянцев также не отличается особенностями. К пересадке готовы пикированные и закалённые растения, которым исполнилось 60 — 65 дней. Срок посева и пересадки лучше высчитывать самостоятельно, учитывая климатические особенности.

Рекомендуемая плотность посадки, независимо от способа выращивания — 3 растения на 1 м2.

Так как выращивают гибрид и в открытом, и в защищённом грунте, культивировать его можно во всех регионах страны. В принципе, агротехника стандартная для культуры в целом. Но каждый из способов выращивания имеет свои особенности.

Выращивание и пересадка рассады

Огородник может вырастить рассаду самостоятельно из семян или приобрести ее в готовом виде. Покупать кусты томатов нужно у проверенных продавцов, чтобы быть уверенным в результате.

Семена 2 часа дезинфицируют в растворе марганцево-кислого калия. Затем их промывают, на 1,5 часа помещают в раствор стимулятора роста.

Дальнейшие действия таковы:

1. В ящик насыпают субстрат, состоящий из садовой земли, перегноя, песка.
2. Проделывают борозды глубиной 1,5-2 сантиметра.
3. Выкладывают семена, поливают.
4. Засыпают землей.
5. Накрывают пленкой или стеклом.

Емкость с посевами выносят в теплое помещение. Укрывной материал каждый день снимают для проветривания. При этом удаляют конденсат со стенок ящика и с укрытия. Если этого не делать, из-за избытка влаги рассада может поразиться грибком. Когда появятся всходы, укрывной материал снимают.

После третьего настоящего листа кусты рассаживают в отдельные контейнеры. Их поливают по мере необходимости, дважды вносят минеральные удобрения. Промежуток между подкормками – 2 недели. Чтобы кусты легко перенесли пересадку в открытый грунт, за 14-15 дней до этого их начинают закалять.

Когда минует угроза заморозков, рассаду высаживают на участок. Если огородник будет выращивать томаты в теплице, это условие он может не соблюдать. Главное, чтобы кусты были вызревшими: имели толстый стебель, развитую корневую систему.

Сажают рассаду на участок следующим образом:

1. Выкапывают лунки глубиной 25 см на расстоянии 50 см.
2. Кусты помещают вертикально, засыпают землей.
3. Обильно поливают.
4. Мульчируют торфом.
5. Сооружают опору.

Обратите внимание! Подвязывать помидоры нужно синтетическим материалом, иначе может быть спровоцировано гниение побегов.

В открытом грунте

Подготовка к высадке этого сорта на отрытый грунт начинается с выращивания рассады.

Работают с ней так:

• Семена готовят к высадке. Чтобы проверить их всхожесть, посевной материал опускают в 5% солевой раствор. Только те семена, которые осядут на его дно, используются для дальнейшей высадки. Качественный посевной материал оставляют на час в слабом растворе марганцовки для обеззараживания, после чего их помещают на сутки в раствор стимуляторов роста. После того, как семена набухнут, их просушивают и закаливают на нижней полке холодильника.
• Для высадки семян готовят специальный грунт. Для этого готовую почвосмесь прокаливают в духовке, чтобы избавить ее от болезнетворных микроорганизмов. После этого землю расфасовывают в специальные ящики под рассаду.
• В предварительно прогретую до 22 градусов почву заглубляют семена на 2 см. Расстояние между ними сохраняют в 2 см. Затем грунт поливают теплой отстоявшейся водой, а сами ящики с рассадой накрывают пленкой или же стеклом, чтобы создать нужный уровень влажности.
• На 5 день семена дают всходы, после чего с ящиков с рассадами снимают крышку. Поливают землю по мере ее просыхания.
• Как только у рассады появится по 2-3 настоящих листика, ее рассаживают в разные емкости. Это необходимо для того, чтобы корневая система растений хорошо и правильно развивалась.
• После рассаживания молодых томатов их регулярно поливают, а также дважды вносят в грунт минеральные удобрения. Делают это с интервалами в две недели. Если ящики с растениями стоят в плохо освещаемых местах, над ними включают дополнительно лампы дневного света.
• За две недели до переноса томатов на открытый грунт растения закаливают. Для этой цели ящики с рассадой выносят на улицу на час и более. Со временем интервал пребывания рассады на улице увеличивают.

В начале июня проводится пересадка рассады на грунт. Для этой цели используют только здоровые хорошо растущие растения. Их высаживают в предварительно подготовленные лунки, расстояние между которыми составляет не менее 50 см, что необходимо для полноценного развития корневой системы помидора.

Сами лунки перед высадкой удобряют смесями на основе фосфора. Растения пересаживают в них вместе с земляным комом, после чего грядку хорошо поливают, а томаты подвязывают к шпалерам. Про лучшие сорта томатов для открытого грунта читайте в этой статье.

Для подвязывания растений к шпалерам рекомендуется использовать синтетические материалы. Только они не вызывают у растения гниение.

В дальнейшем фермеру нужно обеспечить полноценный уход рассаде, который предусматривает:

• полив, рыхление и прополку раз в 5 дней;
• внесение удобрений раз в 10 дней (для этих целей используют раствор коровяка, минеральные удобрения);
• мульчирование почвы;
• пасынкование растений.

При правильном уходе за растениями приступить к сбору урожая можно будет через 120 суток после всходов рассады.

В теплицах

Пересадку рассады в теплицы начинают раньше — в мае. Для растений готовят грядки с лунками, расстояния между которыми составляют 50 см. На грядки высаживают только те кустики, которые уже имеют не менее 8-ми листиков. Не переросшую рассаду заглубляют на уровень 3 см, переросшую — 5-6 см.

В теплицах используют тот же алгоритм ухода за растениями, что и на открытом грунте, с одним существенным отличием — тут томаты прищепляют на уровне 2 метров или менее того. Во время роста растений овощевод обязательно удаляют боковые отростки, так как их развитие может снизить урожайность культуры.

При выращивании в теплице огороднику нужно внимательно следить за уровнем влажности в помещении, регулярно проводить проветривание и не допускать попадания влаги непосредственно на кусты томатов. Полив проводить нужно строго прикорневой. В противном случае кусты могут заболеть фитофторой.

Болезни и вредители

Сорт «Кумато» получил от разработчиков стойкий иммунитет к большинству болезней пасленовых. Не допустить вспышек грибковых или вирусных инфекций поможет профилактика. Она заключается в опрыскивании кустов специальными препаратами, соблюдении в теплице оптимального режима температуры и влажности.

Помещение необходимо проветривать, при поливе не допускать попадания воды на листья.

Коричневые томаты с высоким содержанием антоциана служат отличной профилактикой онкологических заболеваний и проблем со зрением. Они богаты витаминами и просто очень вкусные.

Заключение

Потребители и огородники России уже не удивляются черноплодным помидорам, благо их, ну нельзя сказать, что в изобилии, но выбор всё же есть. Но даже среди этих немногочисленных разновидностей есть одна, окутанная настоящей завесой тайны. Называется этот томат Кумато. Так что же это за овощ такой, и можно ли вырастить его на обычной грядке.