Опавшие яблоки: что с ними делать, применение гнилых яблок в саду

Осень – это самая горячая пора для садоводов и огородников. Это время уборки урожая, его обработки, подготовки к хранению. Но порой посадки дают настолько богатый урожай за сезон, что его просто становится некуда девать. Особенно часто с такой проблемой сталкиваются владельцы фруктовых садов.

Как итог – плоды начинают просто падать с деревьев и гнить без дела на земле. Такая расточительность неприемлема для грамотного агрария, так что стоит найти излишкам применение. Например, превратить их в питательное удобрение для вашего участка. Так делают многие опытные садоводы с яблоками.

Почему образуется падалица

На землю недозревшие фрукты попадают в результате сильного ветра, града, повреждений ножки и сердцевины вредителями. Если дерево невысокое, то плоды не разбиваются, их можно употреблять в пищу. Битые фрукты собирают и перерабатывают в срочном порядке, пока не начались процессы гниения и большая часть мякоти в хорошем состоянии.

Не подлежат переработке гнилые фрукты, пролежавшие на земле несколько дней. Вот о таком сырье и пойдет речь. Во время гниения на них размножаются споры бактерий и плесени, но не всегда они вызывают заражение почвы. Если правильно использовать яблоки падалицу, то удобрение будет безопасным.

Куда девать гнилые яблоки

Использование яблок в качестве удобрения помогает не только повысить урожайность других культур, высаженных на участке, но и помочь улучшить состояние грунта. Эти фрукты довольно быстро перепревают в грунте, так что уже через год от них не останется и следа.

Но вот если фруктовое дерево болело или подвергалось нападкам вредителей, то использовать опавшие с него яблоки в качестве компонента растительной подкормки нельзя. Следует собрать все палые плоды и вывезти их подальше с участка, чтобы не заразить здоровые растения.

Можно ли класть гнилые яблоки в компост

Опавшие яблоки вполне подойдут для добавления в компостную кучу. Однако и тут есть свои нюансы. Например, чтобы получить более питательное удобрение, не стоит брать только опавшие плоды. Собирайте их для компоста вместе со скошенной травой, листвой, ботвой и т. д.

Плоды, которые в течение последних 2–3 месяцев регулярно обрабатывались пестицидами, нельзя брать в качестве компонента для удобрения или отдельной подкормки. Лучше вообще отказаться от их использования (или выждать хотя бы год).

Для приготовления компостной смеси следует взять глубокую пластиковую емкость, короб из древесины или просто вырыть яму в дальнем конце вашего садового участка.

Наиболее простой способ приготовления компоста из яблок:

• положите на дно выкопанной ямы или подходящей емкости слой соломы или мелких веток;
• порубите яблоки небольшим топориком или просто порежьте ножом;
• послойно выложите порезанные яблоки доверху и присыпьте все грунтом;
• закройте массу полиэтиленовой пленкой, чтобы не допустить влагопотери;
• периодически мешайте содержимое емкости и при необходимости поливайте.

Приготовление такого удобрения займет в среднем 3–4 месяца. Если хотите немного ускорить процесс, то добавьте в емкость с подкормкой особые ускорители, например, «Байкал ЭМ», «Сияние» и т. д.

Обязательно добавьте в компостную кучу, помимо яблок, скошенную траву, сорняки, ботву, палую листву и другие растительные отходы, чтобы сделать удобрение еще более питательным и богатым на азотистые соединения.

Хорошо подходят для компоста и соломенные остатки, древесная кора, бумага. Эти компоненты при контакте с водой, воздухом и теплом ускоряют разложение органических соединений.

Сушеные яблоки в духовке

Помойте яблоки, вытрите насухо или дайте обсохнуть естественным путем. На противень тонким слоем выложите нарезанные яблоки. Поставьте в духовку. Сначала держите температуру 75-80°C. Когда яблоки отдадут большую часть влаги, температуру уменьшите до 50-55°C.

Сушка длится примерно 6-7 часов, но это в среднем. Я советую определять готовность не по часам, а по состоянию яблок – время от времени нужно снимать пробу, чтобы не испортить заготовку:

• правильно высушенные яблочки светло-желтого цвета, с легким кремовым оттенком;
• дольки должны быть в меру эластичными, если они стали хрупкими и крошатся в руках, значит, вы их передержали в духовке.

Некоторые кусочки могут не высохнуть до нужной кондиции (чуть крупнее нарезали, попался другой сорт и так далее). Их нужно удалить, потому что в закрытых банках они быстро заплесневеют. Храните яблочную сушку в стеклянных банках, закрытых полиэтиленовыми крышками.

Я рассказала всего два способа сушки яблок, на самом деле их гораздо больше. Подробнее о них вы можете узнать в статье Как правильно сушить яблоки.

Незаменимые помощницы в хозяйстве – сушилки для фруктов и овощей. Большой ассортимент различных моделей сушилок вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения различных садовых интернет-магазинов.

Жидкое удобрение

Чтобы приготовить жидкое удобрение, которое потом тоже можно будет добавлять в компост, сначала всю собранную падалицу основательно измельчают и укладывают ее в достаточно вместительную пластиковую емкость, после чего заливают ее водой – через некоторое время залитые плоды должны начать бродить.

Полученная жидкость имеет довольно резкий и весьма неприятный запах, однако ее питательность настолько высока, что ее перед использованием понадобится разводить (точно так же, как и навозную жижу)!

Гниющими яблочными отходами емкость обычно заполняют на одну треть или же наполовину, а затем заливают водой таким образом, чтобы сверху оставалось еще сантиметров двадцать места для брожения.

А чтобы ускорить процесс, емкость можно поставить на солнце. И уже через пару недель готовое удобрение можно будет смело разбавлять и отправляться поливать им огородную растительность!

Яблочный сок

Сок с мякотью собственного приготовления в разы вкуснее магазинного, и полезнее. Если у вас в этому году большой урожай яблок, можете сами убедиться.

Ингредиенты

• Яблоки сладких или кисло-сладких сортов – 1 кг
• Вода – 0,7 л
• Сахар – 200 г

Стоит отметить, что сок собственного приготовления гораздо вкуснее магазинного.

Приготовление

Яблоки вымойте, разрежьте пополам, крупные можно разделить на 4 части. В кастрюлю с яблоками влейте 0,5 л воды и кипятите 10-15 минут. Протрите через сито. В пюре добавьте сироп (200 г сахара на 200 мл воды), поставьте на слабый огонь и кипятите 5-7 минут.

Готовый сок разлейте в стерилизованные банки и закатайте металлическими крышками. Переверните банки и оставьте до полного остывания. Получается очень вкусно, рекомендуем попробовать!

Можно ли закапывать яблоки с гнилью в землю

В принципе, опавшие яблоки можно и закопать в грунт. Можно сделать из них высокую грядку, как рассказано в предыдущем пункте, а можно и использовать их в качестве удобрения для почвы в сухом виде:

1. Соберите все опавшие фрукты, отсортируйте их (удалите все поврежденные, больные фрукты, плоды со следами плесени).
2. После этого вся органическая основа измельчается.
3. Полученный субстрат вносится под ягодные посадки, в приствольный круг деревьев. Сверху обязательно следует засыпать все грунтом. Можно дополнительно добавить небольшое количество навоза, сухой листвы.
4. Следует также посыпать такое удобрение поверх мочевиной, чтобы не дать развиться различным грибкам и другой патогенной микрофлоре.

Можно ли оставить на огороде

Здесь уже все не так однозначно, чем в предыдущих способах. Просто оставить опавшие яблоки перегнивать на дачном участке нельзя. Выше уже говорилось, что в качестве удобрения или компонента для удобрения нельзя использовать поврежденные или больные плоды (с больных деревьев).

Если посадки поражала грибковая, вирусная или бактериальная инфекция (даже в легкой форме), плоды с них могут стать источником заразы для здоровых растений. К тому же в них могут содержаться личинки вредоносных насекомых, которые подрастут и станут головной болью для садовода.

Так что просто оставить яблоки перегнивать на участке нельзя, следует их собрать, а затем вывезти из сада подальше, чтобы зараза с них не распространилась по саду.

Однако гнилые образцы можно использовать в качестве компонента для приготовления, например, компостной смеси. Патогенные микроорганизмы, которые образуются в процессе перегнивания органики, уничтожаются при высокой температуре, преобладающей в компостной куче или яме.

Так что опасаться того, что вредоносные микроорганизмы переживут перепревание в компосте, не стоит.

Сухой способ утилизации падалицы в грунте

Проще всего использовать яблоки как удобрение для почвы в сухом виде. Для этого их собирают, сортируют, чтобы плесень не попала в почву. Далее измельчают и такой субстрат вносят под ягодные кусты, вокруг деревьев в углубления в земле, потом присыпают грунтом.

Можно добавить немного навоза и сухих листьев. Сверху посыпают мочевиной, чтобы не дать грибкам и патогенным бактериям развиваться.

Польза органических удобрений из опавших яблок

Такие удобрения принесут огромную пользу не только растениям, но еще и почве. Клетчатка, попадающая в грунт, становится великолепной питательной средой для размножения обогащающих почву гумусом микроорганизмов.

В ходе применения удобрений из падалицы грунт начинает значительно лучше удерживать воду, становится гораздо более рыхлым, а его плодородный слой существенно увеличивается. При этом все содержащиеся в опавших яблоках питательные вещества очень быстро и полноценно усваиваются растениями!

Чаще всего подобную органику вносят в почву по осени – как правило, к этому времени в хозяйстве накапливается весьма внушительное количество самых разнообразных отходов. К тому же в данном случае всегда есть время для надлежащего перегнивания органики в грунте – до весны трудяги-бактерии успевают вполне благополучно переработать не только растительные остатки, но еще и целлюлозу!

Некоторые дачники с успехом используют так называемые «сборные» органические удобрения, добавляя опавшие и успевшие подгнить яблоки прямо в компост. Правда, для этого понадобится не просто соорудить компостную кучу, но и правильно заложить ее – в идеале объемы углеродсодержащих веществ должны примерно в четыре раза превышать объемы веществ азотных.

Для каких культур благоприятна яблоневая подкормка

Такое удобрение положительно сказывается на урожае клубники, малины, крыжовника, смородины, ежевики. На грунте, где осенью были заделаны яблоки вперемешку с куриным помётом, мочевиной, золой и перегноем, весной хорошо посадить овощи: огурец, помидор, тыкву, кабачок.

Заключение

Всем известны полезные свойства яблок для человеческого организма. В первую очередь – это калий, витамин С, множество других микроэлементов. Если эти фрукты способны принести пользу человеку, то они также должны быть хорошей подкормкой растениям, ведь они нуждаются и в калии, и в фосфоре, и в микроэлементах.

Использовать целые яблоки как удобрение жалко, ведь из них готовят варенье, компоты, сок и вино. Но что делать с падалицей яблок? Ведь большинство из фруктов повреждены или уже гниют на земле.