Особенности Суринамской вишни: описание, вкус, урожайность

Начинающие и опытные садоводы очень много выиграют, если будут знать, что такое питанга (суринамская вишня) и как ее выращивать. Помимо общего описания и посадки в домашних условиях, целесообразно изучить еще уход за евгенией одноцветковой, подготовку к зиме. Отдельной важной темой будет ее размножение, а также защита от насекомых и патологических процессов.

Описание растения

Плодовое дерево вырастает до 7,5 м в естественных условиях. Отличается от садовых культур дугообразной формой веток и их направленностью вниз. Для разведения растения в горшке выведены декоративные сорта.

Они также приносят плоды — ребристые ягоды довольно крупного размера, 2-4 см в диаметре. На фото суринамской вишни показаны ягоды в процессе созревания и смены окраса от зеленого к красному.

Ягоды содержат внутри до 3 семян, непригодных для употребления в пищу. Листья на ветках расположены супротивно, имеют овальную форму с острым концом. При повреждении от них исходит приятный запах. В начале роста листки красноватые, по мере роста становятся зелеными. С верхней стороны окрас более насыщен. Цветет белыми соцветиями.

Питанга используется в нескольких областях:

• народной медицине. Ягоды богаты железом, калием, кальцием, фосфором, магнием и натрием. Настои и отвары из них помогают в борьбе с простудой и ОРВИ, улучшают иммунитет;
• кулинарии. Из кисло-сладких плодов готовят варенья, фруктовые начинки в выпечку, компоты;
• декорировании сада и помещений.

Свежую вишню также можно употреблять в пищу. Кисло-сладкий вкус с пикантной горчинкой не оставляет равнодушным.

Регионы ее выращивания

Для выращивания суринамской вишни подходят регионы с тропическим или субтропическим климатом. Это растение можно встретить как в дикой, так и в созданной человеком среде.

Питанга растет в Суринаме, Французской Гвиане, Бразилии, Уругвае, Парагвае и других странах.

Родина суринамской вишни – Южная Америка. Там питанга является дикорастущим деревом, плодами которого питаются животные. В России в открытом грунте выращивается при сухом прохладном микроклимате с хорошим освещением. В домашних условиях растение боится сквозняков.

Важно! Комфортная для суринамской вишни температура воздуха – 16˚С — 20˚С.

Листья

У представителей сорта листья изумрудные овально-ланцетовидные с глянцевой поверхностью. Достигают до 4 см в длину. При выдавливании сока из листьев выделяется смолистый запах. Расположение листьев – супротивное. Молодые листья отличаются красновато-бронзовым отливом.

Цветки

У Питанги мелкие белые или розовые цветки до 2 см в диаметре. Часто они собраны в небольшие соцветия, находящиеся в пазухе. Цветки часто имеют пушистый вид из-за большого количества длинных тычинок.

Плоды — фрукты или ягоды?

Отличительная черта сорта – ягоды необычной ребристой формы. Плоды напоминают мелкие тыквы. Ягоды в диаметре от 2 до 4 см. Имеют желтый, красный и иногда черный цвет. Особенность сорта заключается в большом количестве косточек внутри плодов – от 1 до 4 штук.

Мякоть ягод имеет кисло-сладкий вкус с небольшой горчинкой. Плоды легко собирать, т.к. они осыпаются при соприкосновениях с ними.

Внимание! Косточки ягод Питанги не употребляются в пищу из-за горького вкуса.

Засухоустойчивость и морозоустойчивость

Суринамская вишня устойчива к засухам и непродолжительным небольшим морозам. В условиях русской холодной зимы растение не выживет без дополнительного укрытия и тщательного ухода. Также не переносит длительные дожди и ветра.

Минимальная температура, которое может выдержать взрослое растение – -5˚С. Но при условии, что период заморозок будет кратковременен. Комфортная температура для зимовки – +10˚С.

Опыление, цветение и созревание

Цветки самоопыляемы, т.е. не требуют искусственного опыления. В естественных условиях дерево цветет два раза – в сентябре и январе, а в искусственных – один раз в конце марта-начале мая.

Ягоды созревают быстро – примерно за три недели после цветения. При разных погодных условиях период созревания варьируется. В одних регионах ягоды появляются в мае, а в других – в ноябре-декабре.

Урожайность

При правильном уходе дерево может давать до двух урожаев в год. С одного дерева можно собрать 2-10 кг плодов.

Важно! Плоды вишни, выращенной в горшке в домашних условиях, мельче по сравнению с ягодами на уличных деревьях.

Плюсы и минусы

Плоды дерева богаты клетчаткой, витаминами, минералами и микроэлементами. При регулярном употреблении они благотворно влияют на процессы пищеварения, оказывают мягкий слабительный эффект, улучшают моторику кишечника, способствуют избавлению от лишнего веса.

Употреблять плоды Суринамской вишни следует с осторожностью тем людям, которые страдают проявлениями пищевой аллергии, а также тем, кто страдает язвенной болезнью или гастритом, ведь плоды содержат высокую концентрацию органических кислот, которые могут спровоцировать обострение заболеваний.

Посадка

Экзотическая гостья весьма неприхотлива и стойко переносит неблагоприятные условия. Короткие морозные периоды и даже довольно длительное иссушение не отражаются на ней негативно. Несмотря на нетребовательность к земле, готовить участок все равно придется очень тщательно. Всю территорию перед высадкой очищают от растительных остатков. Дополнительно требуется перекопка и внесение органических либо минеральных удобрений, с учетом нюансов.

Высадка может быть произведена весной либо в середине осени, пока еще не стало слишком холодно. Приветствуется выбор солнечных, со слабой тенью, участков. Суринамская вишня нуждается в нормальной или слабой кислотной реакции грунта. Во влажных местах потребуется использовать дренажный материал.

Заглублять саженцы можно, но не ниже корневой шейки.

Выращивание из косточки

Чтобы дерево выросло из семени, нужно много потрудиться. Все начинается со сбора косточек и их промывки под струей воды. После чего посадочный материал высушивается и помещается для хранения под навес с тенью. Перед самой посадкой косточки замачивают в воде сроком на неделю. Главное – воду нужно чаще менять.

После этого косточки вынимаются из воды и сразу помещаются в землю. Через два месяца прорастут побеги. Их можно высаживать на постоянное место произрастания в сад. Это время приходится на октябрь месяц.

Посадка саженцев

Молодые растения можно высаживать в грунт осенью, в начале октября, или весной, в апреле, пока не распустились почки. Суринамская вишня и ее выращивание интересуют многих садоводов. Сначала готовят посадочные ямы диаметром 60 сантиметров, глубиной 45. Почва из ямы делится пополам. В одну половину добавляется перегной, зола, суперфосфат и калийные удобрения.

Эта смесь насыпается конусом в посадочную лунку, куда и помещается саженец. Его корни присыпаются второй половиной земли, после чего почва вокруг ствола уплотняется. Со стороны севера вбивается колышек, и саженец подвязывается к нему. После посадки осуществляется тщательный полив, а почва мульчируется опилками, перегноем или торфом.

Уход

Полив и подкормка

Этому моменту необходимо уделить особое внимание при выращивании суринамской вишни в домашних условиях. В норме первое плодоношение наступает во втором сезоне развития. Полив этого растения должен вестись умеренно. Активизировать его следует в знойную погоду.

Дополнительно стоит прибегать к мульчированию, чтобы влага удерживалась продуктивнее. Суринамская вишня при легком подсушивании земли чувствует себя лучше, чем при переливе.

Момент, когда орошение необходимо, определяют просто — на глубине 2 см земля должна быть суха. Важно помнить, что придется использовать дистиллированную или основательно прокипяченную воду.

Даже небольшая жесткость может негативно отразиться на состоянии культуры. Помимо классического полива, допускается полное погружение — что позволяет промочить земляной ком основательно. Последний метод особенно хорош при выращивании бонсая.

В зимнее время между поливами комок земли должен успевать основательно высыхать. Поэтому частоту поливов дополнительно сокращают. Если в комнате жарко и воздух сухой, рекомендовано опрыскивание листьев. Для опрыскивания применяют опять же кипяченую либо дистиллированную воду.

Время активного роста суринамской вишни наступает в марте. Оно охватывает затем период вплоть до конца августа. За все это время растение каждые 14 дней подкармливают комплексным удобрением для декоративных лиственных культур. При этом дозировка должна быть вдвое меньше, чем предписано изготовителями.

В фазе покоя кормить нужно только кусты в виде бонсая, причем исключительно специализированными удобрениями.

Формирование кроны

Суринамская вишня хорошо реагирует на стрижку и придание формы. Оптимально прибегать к такой процедуре в весенние месяцы. Но если прищипнуть побеги следует срочно, разрешается делать это весь год.

Вместо обрезки придать нужное направление роста помогает корректировка развития побегов проволокой, намотанной поверх мягкой ткани. Края проволоки фиксируют в почве; убрать ее полностью надо максимум через 90 дней непрерывного использования.

Подготовка к зиме

Домашняя вишня готовится к зиме посредством постепенного понижения температуры в комнате и уменьшения поливов. При снижении естественного освещения нужно использовать лампы. Вишня, которая выращивается на улице, нуждается в дополнительном утеплении.

Борьба с болезнями и вредителями

Обильный полив может провоцировать возникновение корневой гнили. Заболевшее дерево пересаживают в новый грунт, обрезав поврежденные корешки и присыпав срезы толченым углем.

Размножение

В качестве материала для размножения берут косточку, которая находится внутри, сверху густо покрытую мякотью. Семена собирают со зрелых плодов с мягкой плотью. Ее аккуратно очищают от остатков мякоти и высушивают. Затем собранный материал на 4 часа замачивают в стимуляторе роста.

Важно! Семена предпочтительней высевать свежесобранные, так как хранения они не переносят и теряют всхожие качества.

Для лучшей всхожести необходимо взять плодородную почву, в которой через пару месяцев появятся всходы. Молодые сеянцы пикируют в фазе двух листиков в отдельные емкости, используемые для выращивания рассады. Когда молодое растение примется в рост, его следует периодически поливать, не допускать пересыхания земли. В открытый грунт следует высаживать в октябре.

Плоды питанги любимы кулинарами за свою оригинальную форму и кисловатый вкус. Их используют для приготовления варенья и компотов, а также уксуса и вина. Чтобы убрать присутствующую горечь ягоды пересыпаются сахаром.

Кроме кулинарного использования, ягоды вишни суринамской применяют в народной медицине: для восстановления работы кишечника, снижения веса. Но людям, с заболеваниями желудка употреблять плоды противопоказано.

Сегодня плоды питанги все чаще встречаются на прилавках, в таких количествах их завозят из других стран. Но и наши садоводы помаленьку приступают к выращиванию заморской красавицы.

Заключение

Питанга – экзотическое растение, родиной которого является Южная Америка. К обыкновенной вишне она отношения не имеет. Такое название получила из-за сходства плодов с вишенками.

Сегодня питангу культивируют и в России, как декоративное деревце для украшения интерьера. Не все знают, что плоды суринамской красавицы очень полезны. Вот и разберемся, чему способствует суринамская вишня при ее поедании, а также как вырастить дома, если вдруг захотели завести у себя такой кустик.