Почему предприниматели и фермеры занимаются выращиванием малины в теплице? В чем особенность дела, и какие у него достоинства? Можно ли зарабатывать в теплице больше, чем выращивая малину в открытом грунте? Читайте идею бизнеса на выращивании малины в теплице с расчетами и подробным описанием дела.
Преимущества выращивания малины в теплице
При выращивании малины в теплице в определённых условиях и при должном уходе можно получать обильные урожаи круглый год.
Возделывание таким способом имеет ряд преимуществ:
- надёжная защита растений от неблагоприятной погоды;
- снижение риска повреждения ягод и растений вредоносными насекомыми и болезнями;
- возможность иметь на столе круглый год свежие и полезные ягоды;
- увеличение объёмов урожая;
- улучшение вкусовых качеств ягод;
- возможность выращивания разных сортов;
- отсутствие необходимости вырезать поросль и производить подвязку;
- осуществление простого нетрудоёмкого ухода.
Знаете ли вы? Плоды малины бывают не только красными, но и чёрными, розовыми, жёлтыми, оранжевыми и фиолетовыми. Последняя разновидность появилась при естественном скрещивании чёрного и красного кустов в диких условиях в Северной Америке.
Почему круглый год?
Садоводы, делающие ставку на теплицы, обычно используют их с ранней весны до поздней осени. За это время можно получить два урожая ремонтантной малины.
Но процесс можно сделать и непрерывным. Для круглогодичного выращивания нужна просторная теплица с системой отопления и отдельным местом для маточника.
Обеспечить непрерывный период плодоношение поможет конвейерное высаживание. В обогреваемую теплицу первые растения высаживаются в январе. Через 1,5-2 месяца начинается плодоношение.
В марте высаживается вторая очередь саженцев малины. Растения, закончившие плодоношение, обрезаются и пребывают в состоянии покоя. Непрерывный урожай требует постоянной подкормки и частой замены кустов.
Конвейерный метод выращивания достаточно экономичен. Обогревать теплицу необходимо с конца сентября-начала октября, круглосуточная подсветка не требуется.
Подходящие сорта
Для тепличного выращивания лучше всего подходят высокоурожайные ранние морозостойкие ремонтантные сорта, которые способны плодоносить 2 раза за сезон.
К таким, в частности, относятся:
- Полана. Сорт польской селекции. Кусты Поланы не слишком высокие — до 1,5 м, с крепкими побегами и малым количеством шипов. Первая волна плодоношения наступает в июле, вторая — с середины августа по начало ноября. Урожайность в условиях открытого грунта составляет 5–6 кг/1 куст. Ягоды формируются средних размеров, массой 2,6–5 г. По форме они конические, по цвету — красные. Вкус у них кисло-сладкий с преобладанием кислоты.
- Атлант. Кусты у этого сорта не слишком высокие — достигают 1,6–2 м. При этом они отличаются компактностью и крепкими побегами. Ошипованнность средняя. Сорт характеризуется крепким иммунитетом, выносливостью, хорошими адаптивными способностями в любых местах выращивания. Ягоды у Атланта крупные и тяжёлые — весят по 5–10 г. Форма у них удлинённая, цвет красный, вкус сладкий. Они долго висят на ветвях, не осыпаясь. Хорошо переносят перевозку. Урожайность с одного куста высокая — около 5 кг.
- Рубиновое ожерелье. Это растение среднерослое, обычно не превышает в высоту 1,5 м. В ходе плодоношения, происходящего в среднеранний срок — в середине августа, формируются удлинённые ягоды алого цвета по 4–8 г. Вкус у них кисло-сладкий. Средняя урожайность сорта при выращивании на открытом участке — 2,8 кг с 1 куста.
- Херитейдж. Этот ремонтантный сорт считается одним из лучших для коммерческой деятельности. Он обладает рядом позитивных характеристик, среди которых — высокая продуктивность, неприхотливость в уходе, вкусные ягоды и их универсальное предназначение. Кусты у малины Херитейдж невысокие, компактные, со средней ошипованностью. Плоды средние по величине, массой 3–3,7 г, в виде куполов, тёмно-красные по цвету. Вкус у них сладкий, с едва различимой кислинкой. Первые ягоды появляются на ветках в июне. Продуктивность одного куста составляет 3,5–5 кг.
- Ярославна. Максимальная высота кустов — 1,5 м, они компактные, слабоветвистые. Первый урожай появляется в начале июня, последующий — в августе. Продуктивность сорта — 4 кг с растения. Ягоды формируются крупные — по 7–10 г, по цвету — жёлтые, по вкусу — сладкие с лёгкой кислинкой.
- Утренняя роса. Ещё один сорт с привлекательными ягодами жёлтого цвета. Плоды у него крупные — до 8 г весом, округлой формы. Отличаются плотностью, благодаря чему хорошо транспортируются и долго хранятся. Появляются ягоды в августе. Сорт характеризуется высоким уровнем морозостойкости, повышенной продуктивностью, неприхотливостью.
Конструкция малиновой теплицы
Для круглогодичного выращивания малины конвейерным методом необходима скатная или арочная теплица, установленная на солидный фундамент и оборудованная входным двухдверным тамбуром, предотвращающим проникновение холодного воздуха вовнутрь отапливаемого помещения.
Зимние теплицы под выращивание малины сооружают из закаленного стекла или поликарбоната, уложенного на каркас, собранный из прочного оцинкованного металлопрофиля.
Малиновые теплицы в обязательном порядке оборудуют мощной подсветкой. Для отопления таких стационарных сооружений используют инфракрасные обогреватели, водогрейные газовые котлы или дровяные печи.
Подготовка почвы
Если теплица используется впервые, то в неё нужно уложить слой садовой земли, смешанной с торфом, песком или вермикулитом. Подпитать её можно перегноем и комплексным минеральным удобрением.
Обязательным должно быть проведение обеззараживания — полив кипятком или раствором перманганата калия. При повторном использовании теплицы всю почву либо верхний 5–10-сантиметровый слой нужно обновить или смешать с компостом (перепревшим навозом) и перекопать.
Освещение
Малина относится к растениям нейтрального светового дня. Это значит, что она способна развиваться и цвести вне зависимости от продолжительности дня и ночи. Но чтобы ягоды созревали вовремя, были вкусными и сладкими, необходимо, чтобы кусты освещались на протяжении не менее 12 часов.
В холодное время года обязательно нужна дополнительная подсветка. Период ночного покоя у растений должен длиться не менее 6 часов. Круглосуточная подсветка не нужна. Самых высоких урожаев можно добиться, если установить уровень освещённости в 12–20 клк.
Система полива и подкормки
Хорошо, если полив будет организован капельный. С помощью капельной системы также хорошо вносить под кусты удобрения.
Отопление
Включение обогрева теплицы будет зависеть от климатических и погодных условий. Обычно его включают в конце сентября — начале октября.
Дистанция между растениями в теплицах
Контейнеры или горшочки с малиной в теплице находятся на расстоянии друг от друга. Летнюю растительность располагают с расстоянием 50-60 см по рядам и 160-180 см в междурядьях. В ремонтантной придерживаются междурядий в 125 см.
Если малину выращивают в траншеях, то делают глубиной 400 мм и шириной до 500 мм. С расстоянием саженцев в 60 см друг от друга и шириной в 2 м.
При уменьшении этих цифр, урожайность может увеличиться, и поражение болезнями также по показателям поползет вверх. Для технологических проходов оставляют по 1 метру с двух сторон, чтобы было удобно подступиться к сбору урожая.
Технология выращивания малины в теплице
Перед посадкой землю необходимо вскопать, удалить сорняк и удобрить. Лучшим удобрением будет торфяная крошка – куб стоит от 300 рублей. Удобнее сначала подготовить землю с помощью техники, а после установить теплицу. Затраты на подготовку почвы и покупку удобрений составят 20 000 рублей.
Высаживают саженцы малины в траншеи, на расстоянии 0,6 метров друг от друга. Междурядье 1,5 метра. Ширина и глубина траншеи 0,4 метра. Посадка совершается ранней весной. Затраты на рабочих по подготовке траншей 10 000 рублей. Не имея знаний наймите агронома в помощь – 5 000 рублей.
Правила посадки малины:
- Корневую систему саженца помещают в воду, разбавленную с глиной;
- После помещают в траншею, засыпают землей, не засыпая корневую шейку;
- Землю утрамбовывают, поливают теплой водой и мульчируют.
В теплице ремонтантная малина начнет плодоносить через 2 месяца. Она дает 2 урожая. После плодоношения идет обновление кустов новым материалом. Следующий посадочный материал готовим самостоятельно.
Теперь поговорим об уходе:
- Полив. Полив раз в 2 недели по 10-15 литров на куст. Лучше установить капельный полив, о котором уже говорили выше. Ежегодная оплата электроэнергии 10 000 рублей.
- Подкормки и препараты. Подкармливают почву ранней весной азотом. Следующие подкормки суперфосфатами летом и осенью. Достаточно 2 килограмма удобрений на 1 сотку. Обработка кустов от вредителей и болезней совершается препаратами природного происхождения. Затраты на подкормки и препараты 15 000 рублей в год.
- Проветривание. Проветривание необходимо для лучшего развития кустов и для опыления. Если заняться пчеловодством, можно не беспокоиться об опылении.
- Мульчирование. Мульча позволяет сохранить влагу и борется с сорняком. Органическая мульча идет еще и как удобрение. Затраты на мульчу в год 10 000 рублей.
- Температура и влажность. Днем температура в теплице должна быть в пределах +23 °С, а вечером +15 °С. Влажность воздуха 75%. Если теплицы небольшие – протяните инфракрасный кабель для отопления. Отапливаться теплица будет 2-3 месяца в году весной для старта и осенью до конца плодоношения. Затраты на электроэнергию 15 000 рублей.
- Сбор урожая. За 2 суток до сбора малину не поливают. Собирают ранним утром в тару для перевозки. Если идет временное хранение, то только в холодном помещении. Затраты на тару в год 20 000 рублей.
Не забывайте о работе по подготовке нового посадочного материала. Для сбора ягод также можно нанимать помощника – в год 15 000 рублей. Подготовка почвы 35 000 рублей. Ежегодные затраты на содержание бизнеса 85 000 рублей.
Сбор и хранение урожая
Сбор урожая стоит запланировать на первую половину дня. За сутки до планируемой уборки кусты не должны увлажняться.
Ягоды убирают вручную, когда они достигнут зрелости, т. е. приобретут заявленный оригинатором цвет и размер. Их бережно снимают, отделяя от плодоножки. У ягод, предназначенных для транспортировки, оставляют плодоложе, а плодоножку отделяют путём срезания или отщипывания.
Чтобы ягоды хранились подольше и хорошо переносили перевозку, в течение 40 минут после сбора их нужно поместить в холодные условия.
Длительность хранения будет зависеть от выращиваемого сорта. Обычно в холодильнике при температуре +8…+10°С плоды малины пригодны к употреблению на протяжении 2–3 дней. При температуре +4…+5°С срок хранения продлевается ещё на 3–4 дня.
Размножение кустов
Размножать малину можно несколькими способами: молодыми зелёными ростками, корневыми черенками, корневыми отпрысками, семенами.
Подходящие для размножения зелёные ростки длиной 7–10 см вырезают летом ножом или секатором, после чего сажают для укоренения. Сначала их помещают на 12–15 часов в корнеобразователь, а затем — в грунт на расстоянии 7–10 см друг от друга. Посадки следует укрыть плёнкой.
Оптимальная температура для роста и укоренения — +22…+25°С. Спустя месяц должны появиться корни. Тогда черенки можно пересаживать на постоянное место произрастания.
Корневые черенки заготавливают весной или осенью, до начала или после окончания вегетационного периода. От материнского растения отделяют черенки диаметром 2 см. Их также укореняют в земле. После появления 3–4 корней черенки сажают в заранее подготовленные лунки,земляной ком при посадке не разрушают.
Корневые отпрыски уже имеют свои корни, поэтому пересадить их не составляет труда. Их выкапывают осенью вместе с комом земли и пересаживают в подготовленное место.
Семенное размножение, как правило, в домашних условиях не применяют по причине хлопотности и трудоёмкости.
Заключение
Малина в теплице – проверенный способ получения высокого урожая до глубокой осени. Закрытый грунт позволяет обеспечить необходимый уровень влаги, растения не боятся заморозков, града, сильного ветра и других капризов погоды.
Для начала стоит завести небольшую теплицу, со временем можно будет существенно расширить малинник.
