Ремонтантная малина Жар-птица: как выращивать урожайный сорт

Малиновая Жар-птица привлекает своей урожайностью, красотой ягод и их вкусовыми качествами. Ремонтантный сорт выращивают во всех регионах Российской Федерации. Однако на юге в жару всходы опадают, на севере не созревают даже 30% летне-осеннего урожая, а в средней полосе России малина без проблем растет и встречается на промышленных плантациях.

Садоводы любого региона, выросшие и увидевшие Жар-птицу в момент плодоношения, не решаются удалять ее, напротив, они готовы создать для этого сорта необходимые условия.

История выведения

Малина Жар-птица обладает превосходными характеристиками, являясь одним из самых популярных современных ремонтантных сортов, а ее экзотическое название лишний раз подчеркивает способность сорта давать «пылающие жаром» кусты, обвешанные множеством алых ягод.

Жар-птица была зарегистрирована в Госреестре в 2003 г., авторство принадлежит российским селекционерам Казакову И.В., Евдокименко С.Н, данная малина официально рекомендована для культивирования на территории Центрального и Центрально-Чернозёмного регионов.

Она успешно разводится садоводами любителями, а также в крупных фермерских хозяйствах Белоруссии, Украины, России

Описание и характеристика

Растение обладает ремонтантностью и может плодоносить дважды в год. Первый урожай малина формирует в начале июля, количество ягод во время первого плодоношения весьма небольшое. Основной (поздний) урожай ягод Жар-птицы созревает в августе.

Кусты Жар-птицы высокорослые, слабо раскидистые, длина отдельного стебля достигает 200 см. Особенностью этого урожайного сорта является то, что каждый стебель покрыт мягкими, но совсем неострыми колючками. Листья у сорта зелёные, слабо гофрированные, диаметр листовой пластины 8–12 см.

Ягоды крупные, конические, хорошо снимаются с куста, что способствует сохранению целостности плода во время уборки. Плоды окрашены в тёмно-красный цвет, имеют очень крупный размер, длиной до 15–20 мм, вес отдельной ягоды может варьироваться от 4 до 6 г. Ягоды сочные, мягкие, имеют кисло-сладкий вкус.

Достоинства и недостатки

Сортовые ягодные растения имеют значительные преимущества в сравнении с дикорастущими представителями культуры — у них лучше вкус и крупнее плоды. Но также каждому сорту присущи и свои недостатки.

• Преимущества малины Жар-птица:
• большие ягоды;
• гармоничный вкус плодов;
• не острые колючки;
• высокая урожайность;
• сухой отрыв ягоды от костянки.
• Недостатки малины Жар-птица:
• необходимость подвязки высокорослых стеблей;
• плохая транспортабельность мягких, сочных плодов;
• слабая зимостойкость.

Важно! Все химические обработки малинника должны проводиться садоводом при соблюдении пропорций, указанных в инструкции к препаратам. Во время работы с химическими веществами человек должен быть защищён спецодеждой и маской, предохраняющей органы дыхания.

Сроки созревания

Жар-птица – ремонтантный сорт, который приносит урожай за урожаем на протяжении одного сезона. Первые ягоды созревают поздно, а период плодоношения начинается со второй половины августа и продолжается до октября.

Урожайность

Жар-птица радует садоводов высокой урожайностью. От 2,2 до 2,5 кг ягод получают с одного растения, если правильно ухаживать за культурой. При выращивании в промышленных масштабах с гектара малинника собирают от 14 до 15 тонн плодов. Ягоды хороши тем, что они обладают отменной транспортабельностью, за счет чего сохраняют форму и вкус при перевозке.

Ягоды и их вкус

Окрас малины – светло-красный с блеском. Форма – коническая, вытянутая. Крупные плоды набирают в весе 4,2-4,6 грамма. Некоторые экземпляры достигают 6 граммов. Вкус насыщенный малинный, кислота и сладость сочетаются гармонично.

Аромат интенсивный, но приятный. Мякоть нежная и сочная, из-за чего ягоды часто употребляют в пищу в свежем виде. После созревания малина долгое время держится на ветках, не осыпается и не портится. Собранный и охлажденный урожай хранится от 3 до 4 суток.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Жар-птица предназначена для выращивания в регионах с тёплым умеренным климатом, так как обладает слабой зимостойкостью. В северных регионах сорт может выращиваться только под плотным зимним укрытием или в теплицах.

Как и любая другая сортовая малина, сорт Жар-птица обладает разветвлённой корневой системой, которая простирается под почвой на глубине 10–12 см. Неглубокое залегание корней способствует их быстрому пересыханию, поэтому чтобы малина плодоносила, почву под кустами необходимо держать влажной.

На каждый взрослый куст при поливе расходуется не менее ведра воды. Частота летнего полива — один раз в неделю. Если мульчировать почву в малиннике, то можно будет поливать ягодник гораздо реже (один – два раза в месяц). Мульчировать грунт можно соломой, скошенной травой, опилками.

Особенности выращивания

Устойчивость садовой культуры как к заморозкам, так и к засухе – средняя. Самоплодная малина без проблем опыляется, даже если рядом не высаживать растения-опылители. Жар-птица любит солнечный свет. Он ей необходим для созревания сладких и сочных ягод. В процессе роста кустарники умеренно поливают и проводят санитарную обрезку.

Рекомендованные области для выращивания – Центральный и Центрально-Черноземный регионы России. В пределах средней полосы и в северных регионах саженцы высаживают весной. Повышенная влажность почвы и отсутствие постоянной жары поможет черенкам быстро прижиться на новом месте. На юге малину высаживают осенью, когда нежарких и пасмурных дней становится больше.

По мнению опытных садоводов, Жар-птицу рекомендуется высаживать кустовым методом. При выборе ленточного способа располагать саженцы следует более плотно друг к другу, чем любой другой ремонтантный сорт малины. Эта особенность обусловлена компактностью растений.

На плантации траншеи или ямы должны быть глубиной в 30-40 сантиметров. Перед посадкой в них закладывают питательный субстрат, который состоит из перегноя, золы, компоста и земли. Вместо золы часто используют готовые минеральные удобрения.

Оптимальное расстояние между кустарниками – от 60 до 70 сантиметров. При выборе ленточной схемы посадки черенки закапывают в траншеи на расстоянии 30-40 сантиметров. Промежуток между рядами – 1,5-2 метра. При посадке саженцы углубляют до уровня корневой шейки. После работы землю обязательно поливают отстоянной водой и покрывают слоем мульчи.

Выбор места и подготовка почвы

Выбирая участок для малины, обязательно обратите внимание на грунт. Жар-птица любит рыхлую и плодородную землю с уровнем кислотности 4-5 pH. Если почва не соответствует заявленным требованиям, ее рыхлят с добавлением органики (навоза, перегноя или торфа). Показатель кислотности корректируют при помощи известняка.

При выборе осенней посадки территорию для малинника подготавливают весной, а при весенней – осенью. Землю очищают от ненужных растений, подкармливают, рыхлят и разравнивают.

Замечательно подойдет участок, расположенный с южной стороны, для достаточной освещенности. При этом он должен быть защищен от сквозняков. Небольшая полутень допускается, но лишь на пару часов в течение светового дня.

Малину принято высаживать на небольшом склоне или ровном участке. В противном случае землю дренируют. Дренажные канавы необходимы для отводки лишней влаги. При высаживании растений на дно посадочных ям или траншей выкладывают камни, гравий или битый кирпич.

Посадка ремонтантного сорта

Сорт Жар-птица неприхотлив в уходе, однако, на его правильный рост и здоровое плодоношение влияют многие факторы. Один из них – посадка. Высаживать ремонтантную малину можно тремя способами:

• шпалерным. Саженцы размещают в ряд на расстоянии 0,5 м друг от друга, вдоль ряда устанавливают шпалерную конструкцию для подвязывания (столбы с натянутой проволокой);
• кустовым. Столбик вкапывают посреди ветвей, к нему подвязывают побеги;
• кустово-шпалерный. К опоре привязывают основные побеги, а плодовые ветки размещают на шпалерных конструкциях на небольшом расстоянии.

Большое значение для выращивания здорового малинника имеют: правильный выбор почвы и места для высадки, а также соблюдение сроков размножения культуры.

Когда высаживать?

Культуру можно высаживать:

• весной;
• осенью;
• летом.

Осенняя высадка малины допустима в южных областях. Урожай в этом случае можно будет получать уже на следующий год. В регионах с холодным климатом стоит заняться размножением малины в начале года, после оттаивания почвы. В этом случае высаживают сразу целые кусты.

Сорт можно размножать и весной, но только одним способом — черенкованием. Для этого нужно взять черенки с осени, спрятать под пленку, весной закалить и высадить в открытый грунт.

Интересно! Некоторые садоводы предпочитают выращивать Жар-птицу в ёмкостях, а не в открытом грунте. В этом случае пересадку можно осуществлять даже летом, тогда риск повредить корневую систему саженца минимален.

Как ухаживать?

Ухаживать за данным сортом нужно так же, как за любой другой ремонтантной культурой. Сорт малины Жар-птица требует:

• систематического полива;
• периодического рыхления почвы для избавления от сорняков и обеспечения доступа воздуха к корням;
• своевременного внесения обязательных подкормок;
• подвязку ветвей, открывающую солнцу и воздуху весь куст;
• своевременная борьба с вредителями и заболеваниями.

Также не стоит забывать о том, что данный сорт не любит холода, поэтому садовод должен позаботиться о его правильной подготовке к зимовке.

Полив и подкормка

Малина Жар-птица чувствительна к влажности. Ей необходим обильный полив, особенно в засушливые летние дни. Средний объём воды, которую нужно ежедневно выливать под каждый куст – 10 л.

В дождливую погоду дополнительное увлажнение не нужно. В чрезмерную засуху необходимо следить, чтобы почва под малинником была увлажнена на 30-40 см в глубину. Поливы во время плодоношения стоит проводить после сбора урожая, так земля вокруг успеет высохнуть к новому сбору.

Важно! Жизненно необходим малине оптимальный объём влаги в период цветения и сразу после него, когда начинают формироваться завязи.

Вместе с водой малине во время роста и плодоношения куста требуется подкормка. В числе обязательных удобрений:

• фосфорные (от 50 гр. на 1 кв. м);
• калийные (от 20 гр. на 1 кв. м);
• азотные.

В весенний и осенний периоды под корни Жар-птицы можно также вливать питательный, разведенный водой, навоз: куриный (пропорция 1:20) или коровий (1:10). Объём подкормки составляет 3-5 л на 1 кв. м. малинника. Азотные удобрения вносят только весной, чтобы стимулировать процесс вегетации и последующего образования плодов.

Следует обращать внимание на внешний вид кустов малины, чтобы вовремя понять, каких добавок им не хватает. Без достаточного количества фосфора побеги слабеют и бледнеют. Недостаток калия сказывается на листьях, которые начинают мельчать и буреть, а пространство между прожилками становится тонким и рвётся.

Обрезка и подвязка

Обрезка кустов малины сорта Жар-птица проводится трижды за сезон:

• осенью, после плодоношения, в процессе подготовки к зиме;
• весной, для удаления поврежденных побегов;
• в начале лета, для удаления верхушек стеблей.

Важно! Чтобы малинник хорошо пережил морозы, осенью его обрезают до «пеньков» высотой 2-3 см, а затем прикрывают слоем перегноя. Если планируется получать по два урожая, ветки вообще не трогают.

Весенняя обрезка позволяет избавить кусты от замёрзших, сломанных или больных ветвей. Для этого побеги укорачивают до первой здоровой почки. В конце мая — начале июля нужно слегка обрезать верхушки побегов, чтобы завязавшиеся плоды были крупными, а урожай — обильным.

Хотя кусты Жар-птицы достаточно компактны в размерах, их всё равно нужно подвязывать. Лучший способ – шпалерный:

1. Малину высаживают в один ряд, расстояние между саженцами — 0,5 м, 1,5 м — между рядами.
2. Вдоль кустов устанавливают опоры (на 20 см выше длины ветвей), на которых натянута в 2-3 ряда проволока.
3. Ветви нижнего ряда привязывают к проволоке, расположенного на высоте 30 см от земли.

Подготовка к зиме

В зависимости от региона произрастания Жар-птицы подготовка кустов к зиме может проводиться по-разному. В южных регионах, где данный ремонтантный сорт может давать два урожая за год, процедура такова:

1. Побеги, оставшиеся с осени, ранней весной прикрывают плёнкой.
2. После первого сбора урожая старые ветки срезают.
3. За лето вырастают новые побеги, на которых к началу осени снова завяжутся плоды.

Особенность! В северных регионах, где второй урожай на культуре может не успеть вызреть, выращивают однолетнюю малину. Каждую осень кусты обрезают практически до уровня земли, прикрывают перегноем и ожидают выпадения снега. Именно он позаботится о сохранении тепла у корней.

Вредители и болезни

Малина сорта Жар-птица подвержена основным болезням, характерным для аналогичных культур:

• серая гниль;
• ржавчина;
• антракноз.

Снизить вероятность развития перечисленных заболеваний поможет качественный профилактический уход за малинником:

• высадка кустов на достаточном расстоянии друг от друга;
• своевременная обрезка больных ветвей;
• регулярное мульчирование;
• частая прополка с удалением сорной травы;
• зимняя чистка почвы вокруг каждого куста и в междурядьях;
• обработка малины весной, перед цветением, бордосской жидкостью.

Важно! Для борьбы с насекомыми в весенний период желательно обрабатывать кусты препаратами «Карбофос» или «Фитоверм».

Как лучше размножать?

Для размножения малины Жар-птица подходят два способа: целые кустики-саженцы и черенки. Саженцы высаживают весной или осенью в подготовленные ямки, глубина которых соответствует длине корней. На дно ямок обязательно нужно положить дренаж, уже высаженный кустик обильно полить и засыпать мульчей.

С черенками возни будет больше. Начинать их подготовку нужно осенью:

1. Укоренить молодые побеги в грунте под пленкой теплицы.
2. Следующей весной закалить малину, постепенно убирая пленку на долгое время.
3. Осенью более крепкие и закалённые черенки высадить в открытую почву малинника.

Готовые саженцы – более надежный вариант, с которым справится даже начинающий садовод.

Сбор урожая и его хранение

Малину собирают за время созревания урожая не один раз, так как ягоды спеют в несколько этапов. Зрелыми считаются плоды, приобретшие характерный для сорта цвет и размер. Собирать малину рекомендуется в небольшую ёмкость, объёмом не превышающую 0,5 л.

В такой таре все ягоды во время хранения и транспортирования останутся целыми и не мятыми. Плоды этой культуры быстро портятся, поэтому имеют очень короткий срок реализации. В течение двух суток после снятия урожая с куста ягоды начнут портиться.

Ягоды малины пригодны для приготовления варенья, джемов, конфитюров и прочих заготовок. Также их можно заморозить на зиму, при этом плоды не теряют своих вкусовых качеств.

Отзывы садоводов

Максим Викторович, Краснодарский край: «Опубликую свой отзыв о сорте Жар-птица и о том, как он перенес засушливое лето. Растение плохо реагирует на продолжительную засуху, поэтому пришлось повысить частоту поливов и выполнить мульчирование участка. После этих агротехнических мероприятий культура продолжила нормально развиваться и формировать крупные ягоды даже в условиях жаркого климата. Рекомендую всем начинающим садоводам».

Елена Александровна, Ярославль: «При выборе этого сорта были некоторые опасения по поводу его адаптации к нашей климатической зоне. Однако при небольших затратах времени и усилий растение порадовало высокой урожайностью и крепким иммунитетом».

Заключение

При выборе сорта для своего участка нужно учитывать не только его урожайность, но также жизнеспособность, сроки созревания. В условиях сурового климата Жар-птица не успеет вызреть, побеги чувствительны к морозам ниже 20 градусов.

В южных регионах должны быть условия для регулярного полива. Необходимо учитывать все эти особенности, чтобы избежать разочарований и напрасно потраченных усилий.