Скороплодный и урожайный сорт яблок Джонатан: особенности выращивания

Яблоня «Джонатан» завоевала широкую популярность благодаря таким достоинствам как обильная урожайность и скороплодность, отменный «фирменный» вкус и узнаваемый аромат плодов, высокая продолжительность их хранения. Яблоки этого легендарного сорта известны не только на его исторической родине – в Северной Америке, но и в России, а также в странах СНГ.

История создания сорта

Появился данный сорт яблони в последней четверти XIX века в американском штате Нью-Йорк, он был выведен местным фермером и селекционером Филипом Риком. За основу этим специалистом была взята наиболее популярная яблоня Эзоп Шпиценбург.

Путем многократного переопыления данного сорта были получены новые саженцы, из которых и был отобран новый вид. Около 5 десятилетий прошло, прежде чем яблоня Джонатан стала одним из самых популярных сортов среди фермеров из разных стран мира.

В Россию данный сорт был завезен в середине прошлого столетия. Высаживали его во многих регионах страны, но из-за не слишком высокой устойчивости к холодам прижилась яблоня Джонатан в южных регионах, на Украине и Северном Кавказе. Практически сразу данный сорт был внесен в Государственный реестр страны.

Описание сорта

Яблоневое дерево этой разновидности средней раскидистости, крона имеет широкие очертания, форма круглая, густая, ветвистого типа. Взрослые растения поникают, тем более во время урожая.

Цвет коры зелено-коричневый, побеги опушенные. Плодоношение смешанного вида, яблоки созревают на прутках кольчатого типа, приростах-однолетках. Побеги образуются очень активно.

Толщина побегов небольшая, бывает средняя. Листва тоже маленькая или ближе к средней, форма – вытянутое яйцо. Края листвы зазубренные, немного волнистого типа, сам лист морщится, поверхность матовая. Отличить этот сорт можно по налету на листьях серебристого тона. Цветет яблоня активно и обильно в средние сроки.

Описание дерева

Яблони Джонатан не обладают чересчур исполинскими размерами. На самом деле, если выращивать их в наших краях, они являются относительно среднерослыми. А вот что касается ветвей – они у сорта яблони Джонатан очень сильно отличаются по своей длине друг от друга – особенно скелетные, что обычно не свойственно среднерослым яблоням.

Также следует отметить то, что от ствола они чаще всего отходят не под острым углом.

Благодаря таким необычным свойствам скелетных ветвей дерева вся крона обладает довольно необыкновенной и непривычной формой. Ее трудно описать, как какую-либо геометрическую фигуру, однако со временем, когда ветви более или менее выравниваются, она становится относительно похожей на шар.

Кора у яблони сорта Джонатан имеет слегка коричневатый оттенок. Также на ней можно заметить небольшие вкрапления белого и зеленого. К слову, гладкой назвать ее точно не получится, так как даже у молодых растений на коре образуются небольшие складочки.

Говоря о плодоношении дерева, следует отметить, что яблоко на себе может вырастить практически любой побег: как старый, так и однолетний, а потому все они нужны и важны.

Как и ветви, кстати, побеги чаще всего вырастают неровными и неодинаковыми. Впрочем, это ни в коем случае не делает дерево хуже, так как они по-прежнему очень сильны и мощны, что позволяет им без труда выдерживать вес яблок.

Кстати говоря, у сорта яблони Джонатан есть еще одна отличительная черта, благодаря которой я и определил, что именно этого сорта и не хватает в коллекции отца: на листьях яблони Джонатан всегда присутствует тонковатый серебристый налет, который есть далеко не у всех деревьев.

Что же касается других характеристик листьев данного дерева, они все же довольно стандартны: листочки довольно мелкие, обладают матовой поверхностью, овальной формой, а также заостренностью на обоих концах.

Описание плодов

Цветение яблони Джонатан начинается в мае. При этом яблоня Джонатан считается среднепоздней, что означает, что плоды ее поспевают немного позже средних сортов, но и раньше поздних. Сами же яблони являются невероятно красивыми, вкусными и сочными, за что этот сорт, разумеется, и полюбили садоводы практически по всему миру.

На вид они обладают практически идеальной шарообразной формой, благодаря чему просто на дерево с плодами же приятно смотреть. Впрочем, у формы, разумеется, есть небольшие приплюснутости снизу и сверху, но они не критичны.

Сам окрас яблонь – невероятно насыщенно-красный, а также на его поверхности можно разглядеть небольшие контрастные зеленые полосочки, которые делают внешний вид растения еще интереснее и необычнее.

Особенности, плюсы и минусы

У яблони этого сорта есть очевидные преимущества, которые позволяют Джонатану оставаться актуальным уже много лет:

• высокие дегустационные качества, изумительный аромат;
• урожай прекрасно хранится долгое время;
• плодоношение начинается рано и продолжается стабильно;
• плоды подходят для употребления в натуральном виде и переработанном;
• длительный продуктовый период.

Что касается недостатков, стоит выделить следующие моменты:

• не очень хорошо переносит морозную погоду;
• нужны опылители;
• иммунитет не слишком высокий;
• хранение урожая важно организовать в холоде.

Созревание и плодоношение

Процесс созревания во многом зависит от климатических условий, погоды, региона и агротехники. Начало периода плодоношения варьируется от 2 до 6 лет, соответственно способу выращивания – карликовому или семенному.

Сбор плодов не означает того, что их можно употреблять сразу, дегустационных качеств они достигают примерно через пару месяцев. Сроки созревания варьируются от конца первого месяца осени до октября, даты могут сдвигаться в зависимости от климатических особенностей.

Урожайность

Эта разновидность яблонь относится к скороплодному типу, обильный урожай становится стабильным в среднем на 5 год. В начале процесса это могут быть 20 кг с дерева, но зрелое дерево приносит около 85 кг. Зафиксирован рекордный урожай в 490 кг, количество зависит от агротехники.

Плоды и их вкус

Яблоки этого сорта средние, бывают крупные, форма круглая, иногда немного коническая. Ребристость присутствует, но в слабом виде, вершина ровная, поверхность гладкая. Вес одного плода варьируется от 100 до 150 г. Цвет кожицы желто-зеленый с небольшим красноватым румянцем. Кожа не толстая, эластичная, плодоножки недлинные.

Структура мякоти плотноватая, но очень сочная, бежевая по цвету. Дегустационные качества хорошие, вкус кисло-сладкий, аромат ярко выраженный, типичный для яблок. Если хранить яблоки в холоде, можно их есть вплоть до середины весны.

Климатические условия выращивания

Разумеется, как и любое другие растение, яблоня Джонатан нуждается в поддержании определенных климатических условий, в которых она будет чувствовать себя хорошо и сможет приносить стабильные и обильные урожаи.

В первую очередь, разумеется, придется проследить за тем, насколько суровые в вашем регионе зимы, так как чем морознее будут вьюги, тем труднее растению будет после них восстановится и, соответственно, принести хороший урожай.

Потому, как показывает статистика, лучшие результаты среди всех садоводов по нашей стране данное дерево показывает именно в регионах, расположенных на юге.

Дегустационная оценка

На самом деле, огромное количество дегустаторов постоянно выставляют различным сортам этого вида совершенно разные оценки, что, впрочем, не удивительно, ведь все они совершенно отличаются друг от друга и обладают абсолютно не похожими вкусовыми качествами.

Тем не менее, если мы соберем все эти оценки вместе и найдем среднее арифметическое, то получим приблизительно четыре с половиной балла из пяти, что, на самом деле, является замечательным результатом.

Возможно, оценка была бы даже выше, если бы в яблоках не содержалось довольно большое количество сахаров: при выращивании в южных регионах их количество спокойно может достигать около одиннадцати процентов.

Зимостойкость

Как мы и сказали, перечисляя недостатки этого вида, именно она является его самой неприятной слабостью, так как в большинстве регионах нашей страны вы попросту не сможете выращивать яблоню Джонатан, получая при этом нормальные урожаи.

Точнее, вы, конечно, сможете, но для этого понадобится очень сильно заботится о защите для дерева.

К слову, в некоторых источниках вы можете прочитать абсолютно противоположную информацию, так как многим людям выгодно, чтобы вы думали, что яблоня Джонатан идеальна, а потому ко всем заявлениям о том, что какой-то супер-сорт яблони Джонатан смог выдержать мороз тридцати градусов ниже нуля, следует относится с большим скептицизмом.

Что же касается более конкретных чисел, которые вам, наверняка, хотелось бы услышать, привести их, как вы понимаете, довольно трудно, что в очередной раз вызвано огромным разнообразием сортов.

Тем не менее, если снова подсчитать среднее арифметическое, то большинство сортов вида яблони Джонатан способны без каких-либо повреждений пережить холода пятнадцати градусов ниже нуля. Если же температур продолжит падать, у растения начнутся проблемы.

Впрочем, это не означает, что в местах, где зимы суровее и холоднее, там яблоня Джонатан не вырастет. Это лишь означает, что вам понадобится очень много агроволокна и мульчи, с помощью которых вы сможете защитить корневую систему – главный орган дерева – от смерти.

Тем не менее, даже при такой хорошей защите, при выращивании яблони Джонатан в таких условиях вы будете получать куда более скудные урожаи, а также значительно более позднее созревание.

Устойчивость к болезням

Ранее было упомянуто, что у яблони Джонатан наблюдается крайне слабая устойчивость к такому заболеванию, как мучнистая роса, и это действительно так. По большей части, именно из-за нее неосведомленные садоводы теряют свои деревья. Впрочем, если вы будете хорошо обрабатывать дерево в мерах профилактики, то даже мучнистая роса вас не настигнет.

Что же касается другого недуга, который является невероятно опасным для плодовых растений – парши- с ним яблоня Джонатан справляется на удивление хорошо. Тем не менее, это не означает, что от него не нужно активно защищаться профилактическими опрыскиваниями.

Иногда также наблюдаются повреждения растения бактериальным раком, однако эта болезнь является настолько редкой, что говорить о ней практически не стоит. К слову, возникает она чаще всего либо от плохого ухода, либо от физических повреждений растения, а потому вам она после прочтения этой статьи грозить точно не будет.

Особенности выращивания

Очень важно выбрать качественный саженец, лучше всего это делать в специализированных маркетах. Оценивают следующие признаки:

• отсутствие листвы на побегах;
• количество ветвей как критерий возраста;
• корни без повреждений и патологий во влажном виде;
• должна присутствовать прививка чуть выше корня;
• рост – до полутора метров.

Помимо саженца, важно выбрать подходящий участок:

• теплый, освещенный солнцем;
• суглинистая или супесчаная почва, не истощенная.

Срок посадки можно выбирать – апрель или сентябрь, начало октября. Высадка по весне хорошо дает возможность адаптироваться саженцу к холодам. Не выращивайте этот сорт рядом с виноградниками, так вырастает риск заражения грибком.

Алгоритм посадки следующий:

• формирование лунки до 70 см в глубину и метр шириной;
• введение органики, соединенной с почвой;
• вбивание колышка для опоры;
• аккуратная установка саженца, посыпание почвой, уплотнение;
• полив 2 ведрами воды, мульчирование.

Ухаживать за яблонями несложно, но требуется ряд обязательных мероприятий.

Увлажнение. Юное растение нужно скрывать от слишком яркого солнца, используя ткань. Полив должен быть системным, но умеренным, иначе корни начнут подгнивать.

Рыхление и прополка. Обязательно нужно прорыхлить почву возле ствола, удалять сорную траву. Эти мероприятия проводят по мере надобности, достаточно пару раз в месяц.

Подготовка к зиме. Если температура зимой опускается ниже минус 15 градусов, необходимо укрывать землю ельником или агроволокном. А также важно мульчировать приствольное пространство хвойными иглами, сеном/соломой.

Удобрение. Правильную почву удобрять не требуется в первые годы, но после необходимо подкармливать трижды за сезон. До цветения – комплексом с органикой, во время цветения – калийно-фосфорным составом. Осенью стоит внести раствор хлористого калия и суперфосфата.

Обрезка. Этот процесс необходимо начинать уже у деревьев-второгодок и впоследствии проводят ежегодно. Оптимальное время для этого – середина весны. По осени, после схода листвы тоже можно обрезать. Обрезка санитарного типа включает в себя избавление от поврежденных, засохших веток.

Кроме того, можно прореживать ветки, чтобы увеличить урожайность. После проведения процедуры нужно обработать зону среза с помощью древесного угля. Эстетическая обрезка подразумевает формирование кроны ярусного типа.

Ветви подрезаются таким образом, чтобы они выстраивались слоями ровного типа. Идеальное расстояние между ярусами – около полуметра. Мелкая поросль подлежит удалению. Чтобы крона сформировалась, необходимо примерно 5-6 лет, после этого дерево останавливается в росте.

Опылители яблони Джонатан

На самом деле, когда речь заходит о том, что яблоня Джонатан является самобесплодным сортом, я все записываю это в минус растению, поскольку вместе с ним вам также придется высаживать еще один сорт, в котором вы, возможно, не так сильно заинтересованы.

Тем не менее, описывая недостатки яблони Джонатан я не упомянул необходимость присутствия опылителя. Почему же. Дело в том, что частично данное дерево является самоопыляемым. Тем не менее, если вас устраивают исключительно рекордные урожаи, то вам все же придется прибегнуть к «услугам» сортов-опылителей.

Садоводы, которые работали с яблоней Джонатан утверждают, что лучше всего в качестве опылителей подходят следующие яблони:

• Голден Делишес
• Айдаред
• Макинтош
• Уэлси
• Мельба

Благодаря именно данным сортам у вас получится значительно увеличить количество яблок. Если же говорить о более конкретных цифрах, то можно отметить, что без присутствия опылителей плоды у Джонатана завязываются исключительно на трети всех цветков, ну а с опылителями проценты подскакивают до восьмидесяти и даже практически до девяноста.

Сроки созревания

Если мы говорим о стандартных погодных условиях, а также о хороших условиях содержания растения, то плоды вы сможете получить уже к конце сентября или, возможно, к началу октября.

Тем не менее, чтобы получить более точные сроки, вам понадобится учесть довольно большое количество невероятно тонких факторов, таких как регион выращивания, погодные условия в каждый конкретный год, а также ваши собственные старания, которые вы вкладывайте в растение.

Хранение плодов

Как уже было сказано, вы вполне можете хранить яблоки Джонатана на протяжении невероятно долгого времени. Тем не менее, как вы понимаете, для этого необходимы специфические условия, которые далеко не всегда можно создать для такого большого количества плодов.

Казалось бы, условия на самом деле довольно просты: достаточно лишь выдерживать температуру хранения в районе двух с половиной градусов по Цельсию, и вот даже в марте вы сможете порадовать своих родных вкусными плодами.

Тем не менее, условиям этим необходимо следовать совершенно безукоризненно, так как в противном случае плоды очень быстро начнут гнить и портится, что уж точно никому не понравится.

Также нужно соблюдать еще одно дополнительное условие: правильную укладку. Без нее, находясь под большим давлением друг друга, яблоки вполне могут помяться за такое продолжительное время.

Заключение

Что ж, как вы могли заметить, яблоня Джонатан – действительно замечательная яблоня, однако это – также растение, за которым нужен глаз да глаз. Просто посадить его и ждать урожая – мало. Нужно обязательно следить за ним, ухаживать и, конечно, любить.

Также вы должны понимать, что растение это, разумеется, может вырасти далеко не везде. Тем не менее, даже если место вашего проживания подходит ему, то вы должны очень тщательно взвесить все за и против, и только после этого с головой окунаться в работу по выращиванию сорта яблони Джонатан.

Надеемся, информация предоставленная в этой статье поможет вам в этом, и у вас не возникнет никаких неожиданностей, с которыми вы не смогли бы справится. Осталось лишь пожелать вам удачи.