Когда сажать щавель под зиму

Щавель является традиционной зеленной культурой средних широт. Скромный неприхотливый он отлично переносит всевозможные капризы сурового климата. В начале весны, едва сойдёт снег, молоденькие листики щавеля уже задорно зеленеют на грядке.

Когда сажать семена щавеля под зиму

Когда сажать семена щавеля под зиму

Согласитесь, столь ранний урожай – отличное решение проблемы дефицита витаминов, которая знакома каждому жителю средней полосы после продолжительной зимы.

С давних пор на Руси щавель особенно любим за свой специфический кислый вкус, его собирали по лесным опушкам, ели свежим и солили в деревянных кадушках на зиму. Современные дачники решили проблему по-своему – они выращивают его на огородных грядках.

Нередко новички, только начинающие знакомство с культурой, задаются вопросом о том, сажают ли щавель на зиму. Безусловно, причём этот способ выращивания позволяет значительно сократить сроки получения урожая.

Выбор участка, после чего и с чем сажать, технология посева

Чтобы посадить щавель под зиму, первое, о чем следует позаботиться – правильное место, где ему будет наиболее комфортно. Лучше всего для него выделить небольшую площадку (2 м² будет вполне достаточно)в полутени плодовых деревьев или ягодных кустарников – укрытый от жаркого солнца под их кронами щавель сочнее и нежнее, чем на открытом месте.

К составу и кислотности почвы культура неприхотлива, хорошо растёт на супесках и суглинках, подойдут и разработанные торфяники, главное не высаживать щавель в болотистой низине. Перед тем, как сажать щавель под зиму, делянку перекапывают с внесением древесной золы и насыпают невысокую грядку.

Как и другие культуры, щавель по-разному реагирует на близость других растений. Например рядом с мелиссой и мятой листовая розетка кислых листьев получается пышней и ярче, зато с другими пряными травами кислая травка не «дружит».

Кроме того, щавель успешно соседствует с капустой, редькой и морковью, а вот посадки бобовых лучше разместить от него подальше. Из предшественников для кислого питомца лучшими будут лук, петрушка, укроп, представители семейства тыквенных.

Посадка щавеля под зиму предполагает использование сухих семян, поэтому замачивать их не стоит ни в коем случае – вымерзнут.

Процедура проводится следующим образом:

  • На поверхности почвы нарезают борозды глубиной около 1,5-2 см.
  • Семена высевают с интервалом в 5-7 см и присыпают слоем почвы.
  • Грядку мульчируют слоем торфа или перегноя.
  • Во избежание преждевременного прорастания семян и промерзания почвы, грядку после посева не поливают.

Теперь о том, когда сажать щавель под зиму. Как правило, этим занимаются во второй половине осени – с последних чисел октября до середины ноября. Поскольку семечки могут наклюнуться даже при +2-3° C, к посеву приступают только после наступления первых заморозков.

Особенности ухода за щавелем

В содержании щавель нельзя назвать капризным. Для хорошего самочувствия ему требуется лишь несколько основных ухаживающих процедур:

1. После появления всходов посевы прореживают, выдерживая между рослыми, здоровыми сеянцами расстояние не менее 12-14 см.

2. Грунт в междурядьях систематически разрыхляют и обязательно пропалывают от сорняков.

3. Чтобы обеспечивать качественный налив зелени, поливать щавель нужно обильно, но не слишком часто.

4. После каждой срезки листьев посадки рекомендуется подкормить раствором карбамида (мочевины). Если погода стоит дождливая, удобрение можно в сухом виде рассыпать по поверхности почвы.

Молодые листья щавеля

Молодые листья щавеля

5. Перед зимовкой всю розетку щавеля срезают, чтобы упавшие на землю увядшие листья не перекрывали доступ воздуха к корневой системе. Прикорневую зону утепляют слоем мульчи – торфом или компостом.

6. Насекомых, желающих полакомиться со свежей кислой травой, немало – чаще всего посадки подвергаются атакам щавелевого листогрыза, тли, гусениц пилильщики, вследствие чего грядку время от времени придётся обрабатывать промышленными инсектицидами или народными средствами (луковым или чесночным настоем, мыльной водой).

Внимание! Опрыскивать грядку любым из средств допустимо лишь после срезки зелени.

7. Не обходят питомца стороной и грибковые болезни – в неблагоприятных условиях велика вероятность заражения культуры ржавчиной и мучнистой росой. Распознать инфекции можно по белёсым или желтовато-коричневым пятнам, расползающимся по нежной листве.
В благоприятных условиях щавель быстро наращивает зелень, благодаря чему за сезон можно снять 4-5 урожаев.

Сбор урожая щавеля

Срезку щавелевых листьев назначают на ранние утренние или предзакатные часы. Листья выщипывают руками или срезают острым ножом, начиная с крайних, причём сильно дергать за них не нужно – розетки очень легко вытаскиваются из земли целиком. Чтобы кустики успели окрепнуть зимовкой, за 35-40 суток до прихода устойчивых заморозков сбор урожая следует завершить.

Собранный щавель замораживают и сушат, квасят в бочках и заказывают в банки, все зависит от личных предпочтений. Зимой заготовленный щавель используют для приготовления оригинальных начинок для пирогов, добавляют в супы, соусы, гарниры и, конечно, готовят знаменитые зелёные щи.

Справедливости ради, стоит отметить, что остальные способы выращивания щавеля не менее эффективны, но для тех, кто не любит ждать подзимний посев – неплохой вариант. Свежая, сочная, витаминная зелень, показавшаяся из под снега – лучший ответ на вопрос о том, можно ли сажать щавель под зиму.

Ну не жадничай, поделитесь статьей в социальных сетях! И оставьте пожалуйста комментарий.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика