Полезеные свойства сладкого болгарского переца

Сладкий перец относится к семейству пасленовых и является травянистым однолетним растением. Родиной является Южная Америка, растет в тропиках и субтропиках, а разводится по всему миру. Плоды бывают красные, оранжевые, желтые и зеленые разного размера и веса.

Чем полезен сладкий перец

Чем полезен сладкий перец

Для того чтобы знать, чем полезен сладкий перец, необходимо ознакомиться с его химическим составом. В нем содержатся белки, углеводы и немного жиров, поэтому он используется в диетическом рационе. Овощ считается низкокалорийным, но за счет того, что его употребление повышает аппетит, его едят в ограниченном количестве.

В красном овоще присутствует максимум такого вещества, как ликопен, который предотвращает старение и в нем большего всего витамина С, чем в других его видах. В желтом овоще больше железа и калия, которые помогают при анемии и поддерживают работоспособность нервной системы. За счет содержания в зеленом овоще хлорогеновой кислоты, выводятся из организма канцерогены и другие вредные вещества.

В его составе присутствуют микроэлементы и комплекс витаминов, а также аскорбиновая кислота, бета-каротин и рутин. В овоще есть соли кальция и калия, железо, магний, фтор, йод, цинк, натрий и другие полезные химические элементы.

Основные сорта сладкого перца

В настоящее время существует большое количество видов и гибридов сладкого перца, которые разделяются на следующие группы, к которым относится:

Раннеспелая группа: Оранжевое чудо, Атлантик, Буратино, Фунтик, Ерошка. При правильном уходе дают хороший урожай.

Группа среднеранних сортов: Букет Востока, Белозерка, Марабу, Зазноба. Выращивают в открытой земле или под пленкой.

Группа среднеспелых сортов: Подарок Молдовы, Богатырь. Характеризуются меньшей урожайностью по сравнению с другими сортами.

Полезные свойства сладкого перца

В сладком перце содержится множество питательных веществ и витаминов, а к главным свойствам относится:

  • Благоприятное воздействие на кровеносную систему человека за счет наличия витамина Р, который делает стенки сосудов более крепкими и эластичными;
  • употребление этого овоща улучшает кожу, состояние ногтей и волос, а также препятствует мужскому облысению;
  • положительно воздействует на человека, которому поставлен диагноз — сахарный диабет;
  • рекомендуется употреблять беременным и женщинам, которые планируют зачатие, за счет содержания в нем кальция и железа;
  • благодаря содержанию в овоще бета-каротина помогает снять усталость и напряжение глаз;
  • активизирует работу кишечника и желудочно-кишечного тракта за счет капсаицина;
  • способствует нормализации давления, повышает иммунитет и разжижает кровь;
  • используется в профилактических целях для предотвращения риска онкологических заболеваний и анемии;
  • имеет успокоительное действие, благоприятно влияет на центральную нервную систему;
  • повышает концентрацию внимания и рекомендован для людей, которые занимаются умственной работой.

Польза сладкого перца давно известна и поэтому он широко применяется в косметологии для приготовления различных масок и кремов, которые помогают избавиться от веснушек и осветлить тон кожи лица. Также используется для изготовления масок для волос, которые их укрепляют и придают жизненной силы.

Использование сладкого овоща при различных заболеваниях

Для того чтобы использовать этот овощ для лечения и профилактики различных заболеваний, необходимо знать, чем полезен болгарский перец и в каких порциях его можно употреблять.

Его рекомендуют при повышенной потливости, запорах и спазмах, болевых ощущениях в области живота и кишечника, а также при гастритах и анемии. Однако следует помнить, что употреблять его нужно осторожно и умеренно, чтобы не навредить организму.

За счет содержания достаточно большого количества минеральных солей он применяется для лечения остеопороза, бронхита, повышения иммунитета, а также для улучшения работы поджелудочной железы.

Применение перца в кулинарии

Болгарский сладкий перец сохраняет свою пользу даже после тепловой обработки, поэтому его широко используют для готовки разнообразных блюд, консервации и соусов. Наиболее большое количество питательных веществ находится в свежем овоще, поэтому его используют для приготовления свежих салатов и закусок.

Болгарский овощ имеет приятный насыщенный вкус и душистый аромат, он является диетическим продуктом, но употреблять его необходимо в меру. Он прекрасно сочетается со всеми продуктами, а также хорошо переносит замораживание, при этом сохраняя свои полезные качества, вкус и аромат.

Благодаря содержанию природного антиоксиданта перец помогает сохранить молодость, здоровье и упругость кожи, делая ее более эластичной. Поддерживает организм человека в тонусе, придавая ему жизненной энергии.

Ну не жадничай, поделитесь статьей в социальных сетях! И оставьте пожалуйста комментарий.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика