Когда убирать летний чеснок с грядки, советы, секреты, рекомендации

Приветствую вас друзья на сайте советы садоводам. Летний чеснок имеет второе название, его еще называют яровой. Его особенностью является то, что он не пускает стрелы. Мнения садоводов о том, когда убирать летний чеснок с грядки, расходятся. Одни называют середину августа, другие – середину сентября.

Когда убирать летний чеснок с грядки

Когда убирать летний чеснок с грядки

Но единственно правильным является тот факт, что уборка ярового чеснока проходит тогда, когда наблюдаются признаки его созревания.

Признаки созревания чеснока

По каким признакам можно определить, когда убирать чеснок, созрел ли он или нет? Да просто взглянуть на головку и стебель. Корень усыхает и отмирает, соответственно растение перестает развиваться, стебель ложится на землю, листья прекращают расти, а нижние листочки высыхают и желтеют. Также советуем прочитать почему желтеет чеснок.

Если головка хорошо сформировалась, шейка луковицы стала мягкой, а чешуйки – сухими. Все эти признаки означают, что настали сроки уборки ярового чеснока.

Примерно в это время начинается период дождей, поэтому не стоит задерживаться с уборкой. Это приведет к резкому развитию корней, кроме того, земля будет мокрой и уборка станет неприятным процессом.

Технология уборки чеснока

Лучше всего выкапывать чеснок вилами, так как этот садовый инструмент наносит меньше урона. После выкапывания нужно руками убрать землю с корней и самих головок.

Затем разложить чеснок для просушки: если погода сухая, можно сушить прямо на грядке около пяти дней, но есть опасность ночного дождя. Если погода переменная, то лучше не рисковать и сушить в помещении или днем выносить на солнце, а на ночь прятать в помещение.

Сушить чеснок необходимо вместе с ботвой. Когда сушка закончена, необходимо срезать стебель и листву, оставив корень около трех миллиметров и стебель около 8 сантиметров. После этого можно поместить чеснок на место хранения.

Признаки переспевшего чеснока

Для начала стоит запомнить, что если во время выкапывания или обрезки луковичка была повреждена, нельзя оставлять такой чеснок на хранение – его можно сразу использовать в пищу. Нужно внимательно следить, как созревает яровой чеснок, чтобы не допустить переспевания.

А признаки переспевания такие:

  • Чешуйки головки начинают трескаться;
  • луковицы начинают рассыпаться на отдельные зубчики;
  • шейка луковицы начинает пускать новые корешки.

Как хранить чеснок?

Для того, чтобы чеснок был постоянным продуктом на Вашем столе, требуется не только знать, когда убирать летний чеснок, но и правильно хранить его. Первое, что нужно соблюдать – это температурный режим. Такой чеснок любит тепло, значит хранить его требуется в режиме от +17°С до +20°С.

В помещении воздух не должен быть сильно сухим, чтобы головки не высохли, но и большой влажности допускать тоже нельзя. Иначе чеснок может стать жертвой болезни или плесени. Хранение чеснока должно происходить отдельно от других овощей и, конечно, фруктов.

Способы хранения могут быть разные:

  • Заплетая в венки или косы;
  • в чулках из капрона;
  • в банках (стерилизованных);
  • в специальных ящиках из дерева, пересыпав солью;
  • в тканевых мешках (из натуральных тканей);
  • в банке с маслом (очищенные зубчики заливают растительным маслом и ставят в холодильник).

Проблемы при хранении и их решение

Собрав урожай, мы надеемся, что летний чеснок будет всегда под рукой в нужный момент, но иногда возникают проблемы с хранением и наш чеснок становится непригодным.

Что может случиться?

1. Может образоваться плесень. Решение данной проблемы заключается в хорошей просушки чеснока перед тем, как сложить на хранение, солнце убивает бактерии и плесневые грибы.

2. Могут высохнуть головки. Необходимо растопить несколько свечей и опустить головки чеснока в растопленный воск, слой воска не даст влаге покинуть луковицу и высохнуть, а дышать чеснок будет через стебель.

3. Может начаться прорастание головок. Перед тем, как поместить на место хранения, нужно подпалить нижнюю часть чеснока огнем (например, подержав пару секунд над газовой горелкой).

Если же уже поздно и корни уже появились, то можно очистить чеснок и сложить зубки в банку с маслом, чтобы спасти их от увядания.

Ну не жадничай, поделитесь статьей в социальных сетях! И оставьте пожалуйста комментарий.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика