Как вырастить грибы дома

Добро пожаловать друзья на сайт советы садоводам. Сегодняшняя статья о грибах, а точнее, как вырастить грибы дома.

Почти все любят собирать грибы. Для кого то это хобби, а для кого то приятный отдых и возможность разнообразить наше питание.

Как вырастить грибы дома

К сожалению, это занятие стало чаще приносить вред, чем пользу. Участились случаи отравлений дикорастущими грибами. И мы чаще всего покупаем их в магазинах.

А в магазинах кроме вешенки и шампиньонов, которые выращены на специализированных фермах не чего в основном не купишь.

Наверное, у каждого возникал вопрос: можно ли вырастить грибы дома? Выращивание шампиньонов и вешенки вполне реально, особенно если у вас частный дом, где есть участок с теплицей или какое нибудь свободное помещение.

Какое место выбрать под выращивание грибов

Грибы в своем развитии проходят 2 стадии: период роста грибницы и период образования плодовых тел. В первом случае нужна комнатная температура (18-22°C), при более низкой или более высокой температуре грибница развивается медленней.

И если небольшие заморозки она переносит, то жару не выносит совсем и при 32 -34°C погибает. Плодовые тела образуются при температуре 12-15°C.

Грибам необходима высокая влажность воздуха в пределах от 80 до 90%, иначе они плохо растут, их внешний вид и вкус портятся.

Поэтому для успешного роста грибов нужно хорошо проветриваемое чистое, без сырости и плесени помещение, защищенное от прямых солнечных лучей. Это может быть какой то ангар, сарай, подвал, главное, что бы в нем можно было поддерживать нужную температуру.

Сколько надо посадить грибов

Грибы продукт скоропортящийся, и особо долго не хранится. Поэтому разводить слишком много грибов не имеет смысла, если конечно вы их не продаете.

На 5 кг субстрата потребуется около 250 г мицелия и из этого количества получится около 1,5 кг грибов. Основа всего дела грибница, или мицелий, чем лучше тем быстрее растут грибы, конечно же здесь влияют и другие факторы влажность, температура.

Грибной мицелий придется покупать и желательно у профессионалов, чтобы вместо нужных вам вешенки или шампиньонов не выросло что-нибудь совершенно несъедобное.

Приобретенный мицелий должен быть в виде белых зерен, без черных пятен и слизи. Хранить его надо в холодильнике в упаковке производителя и, открыв ее, использовать полностью.

Как вырастить грибы дома. Посев грибов вешенки

В качестве субстрата подойдет стружка, опилки от лиственных деревьев, сено, солома, в общем, все, что содержит целлюлозу, которой питается вешенки. Он должен быть чистым, сухим, без затхлости, гнили, плесени и посторонних примесей.

Перед засевом его надо измельчить до 2-5 см, сложить в тканный полипропиленовый мешок замочить горячей, около 70°C, воде на 4-5 часов, остудить до 26°C. Одновременно должна стечь вода. Субстрат должен быть влажным и рассыпчатым.

Посев мицелия проводят в перчатках, весь инвентарь должен быть продезинфицирован, чтоб в грибной блок не попали споры плесени.

Согретый до комнатной температуры мицелий нужно размять до отдельных зерен. В новый мешок поочередно укладывается субстрат и мицелий. Первый слой субстрата 15 см на него 10 г мицелия, и так до верха. Последним укладывается мицелий.

Каждый слой надо хорошо примять, чтобы не было пустот, но не трамбовать. Мешок завязать. Через несколько часов, но не позднее, чем через сутки, в мешке надо прорезать отверстия. С боков по 4-5 разрезов длиной 5-7 см с каждой стороны в шахматном порядке и в углах и дне мешка для стока лишней влаги.

Уход за грибным блоком

Первые 2-3 недели мешок нужно поставить в темноте при комнатной (20-25°C) температуре и влажности воздуха 80-90%. За это время мицелий полностью покроет субстрат.

Потом мешок надо вынести в светлое место, но не под прямые солнечные лучи, и постараться снизить температуру до 15°C. Через 10-15 дней появятся зачатки плодовых тел в виде небольших бугорков, а еще через 5-7 дней можно собирать первый урожай.

В этот период надо поддерживать влажность около 90%, опрыскивая мешок водой.

После сбора первой волны грибов мешок на несколько часов следует опустить в холодную воду для увлажнения и вернуть на прежнее место. Через 10-14 дней пойдет вторая волна грибов.

Если этот процесс вам покажется трудоемким, можете приобрести готовые грибные блоки с засеянным мицелием и ухаживать за ним, как описано выше. Выход грибов с готового блока 25% от его массы.

Отработанный субстрат можно использовать на даче в качестве дополнительной подкормки, или прокипятив в течение 20-30 минут, использовать в качестве добавки в грунт для комнатных цветов.

С Уважением Алексей!

 

Ну не жадничай, поделитесь статьей в социальных сетях! И оставьте пожалуйста комментарий.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика