Как вырастить брокколи

Приветствую вас друзья. Капуста брокколи имеет Итальянское происхождение, поэтому она является столь нежной и теплолюбивой культурой.

Сразу возникает вопрос, а можно ли и если можно, то как вырастить брокколи в нашем умеренном климате?

Как вырастить брокколи

Самое удивительное, что этот средиземноморский овощ отлично растет в средней полосе.

Зачастую брокколи путают с цветной капустой, но все же во внешнем виде имеются существенные различия. Головка у брокколи более плотная, состоит из бутонов фиолетового и зеленого цвета, размером они примерно 10-12 см.

Полезные свойства брокколи

Наша героиня гораздо полезнее своей сестрицы цветной капусты. Ведь в брокколи куда выше содержание витамина С и каротина.

Она является диетическим продуктом, подается к столу в качестве гарнира, достаточно отварить ее в соленой воде и обжарить.

Также можно употреблять ее и в сыром виде, добавляя в салаты. Она показана людям с заболеваниями сосудов и сердца, а также при нервных расстройствах.

А теперь подробнее поговорим о том, как вырастить капусту брокколи

Она не столь капризна как цветная, и выращивать ее можно практически на любых почвах. Хотя более благоприятной для этой культуры является глинистая почва с небольшим содержанием песка.

Готовить почву для посадки следует еще осенью, внести органические удобрения — куриный помет и перегной по 4-6 кг, а также минеральные: хлористый калий около 15 г и 40г суперфосфата на один квадратный метр территории.

В зиму же грунт необходимо глубоко перекопать, чтобы он стал более мягким. Весной следует повторно перекопать почву и внести при необходимости в качестве удобрения аммиачную селитру.

Также необходимо очистить почву от сорной травы. Наилучшими предшественниками для брокколи являются помидоры, бобовые и бахчевые культуры. Размножают эту культуру рассадным способом, также как и цветную капусту.

Семена на рассаду можно высевать с марта по июль. В качестве грунта лучше использовать смесь из торфа, садовой земли, песка и перегноя.

А уже рассаду на постоянное место нужно высаживать, когда на ней появятся 5-6 листочков, спустя 35-40 дней. При этом между рядами нужно оставлять расстояние в 60 см, а между растениями примерно 40 см.

Можно высеивать брокколи и в открытый грунт семенами, в начале мая на глубину около 2 см, по два семечка в лунку. При этом только необходимо укрывать посевы пленкой.

Когда появятся молодые всходы их необходимо прореживать, оставляя расстояние между растениями 35-40 см. Для посадки следует выбирать открытое солнечное место. Чтобы получить достойный урожай нужно иметь знания о том, как вырастить капусту брокколи.

Очень важно правильно и вовремя подкармливать растение. Через неделю после высадки следует осуществить подкормку молодых растений раствором коровяка, в соотношении 1:10. Когда завяжется головка, следует провести вторую подкормку.

В процессе ухода за растением не забывайте о поливах, по мере необходимости и обязательной прополке. Брокколи в отличие от других видов капусты более устойчива к паразитам и различным болезням.

Но все же, не стоит забывать о профилактических мероприятиях. Не следует допускать пересыхания или замокания почвы, а также загущения посевов.

Чтобы защитить растение от бабочек-капустниц и гусениц можно прикрыть растения сеткой с мелкими ячейками, тогда и не придется пользоваться всякого рода химикатами.

Наиболее распространенными сортами капусты брокколи являются линда и витамина. Эти два сорта являются раннеспелыми.

Сбор и хранение капусты брокколи

Собирать урожай можно примерно на 90 день после посадки. Главное не допускать перезревания иначе головка распадется, зацветет и станет уже не пригодной для употребления в пищу.

Срезанное растение вянет довольно быстро, поэтому желательно употребить его в течение 10 суток. Хранить целесообразнее всего в холодильнике.

Итак, теперь вы знаете, как вырастить брокколи на своем дачном участке, так что смело беритесь за дело и радуйте гостей и домочадцев вкусным изысканным и полезным блюдом.

С Уважением Алексей!

Ну не жадничай, поделитесь статьей в социальных сетях! И оставьте пожалуйста комментарий.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика